sekera Craft axe 420 g, biely dub 245 mm
Kód: KNTN-010-151Podrobný popis
Kompaktná ručne kovaná sekera z Japonska
Japonská tesárska sekera Craft Axe 420 g
Praktická sekera s konštrukciou Warikomi, celkovou dĺžkou 245 mm a poriskom z japonského bieleho duba.
Japonská tesárska sekera Craft Axe je kompaktný ručne kovaný nástroj určený na presné opracovanie dreva, prípravu triesok, štiepanie menších polienok a ľahšie práce pri kempovaní. Krátke vyhotovenie sa ľahko ovláda a dobre prenáša v pracovnej alebo outdoorovej výbave.
Hlava s hmotnosťou 420 g poskytuje dostatok sily na bežné drobnejšie práce bez toho, aby bola sekera zbytočne ťažká. Celková dĺžka iba 245 mm podporuje presné vedenie úderu a umožňuje pracovať aj v obmedzenom priestore.
Hlava je podľa špecifikácie produktu vyrobená tradičnou metódou Warikomi. Tvrdšia rezná vrstva z uhlíkovej ocele S45C / AISI 1045 je zakovaná medzi mäkšie bočné vrstvy. Konštrukcia spája funkčné ostrie s húževnatejším telom hlavy.
Porisko je vyrobené z pevného japonského bieleho duba a ošetrené bezfarebným lakom. Sekery ručne vyrábajú remeselníci spoločnosti Mizuno Seisakujo v meste Sanjo v prefektúre Niigata.
#ShowMore#
Hlava 420 g
Dobre ovládateľná hmotnosť na presné opracovanie a štiepanie menšieho dreva.
Dĺžka 245 mm
Kompaktné rozmery uľahčujú vedenie sekery, prenášanie aj uloženie vo výbave.
Konštrukcia Warikomi
Tvrdšia rezná vrstva je tradičným kovaním spojená s mäkšími bočnými vrstvami.
Vyrobené v Sanjo
Ručne spracovaný japonský nástroj z dielne Mizuno Seisakujo.
Parametre sekery Craft Axe
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ nástroja | Kompaktná japonská tesárska sekera |
| Výrobca | Mizuno Seisakujo |
| Krajina výroby | Japonsko |
| Konštrukcia hlavy | Kovaná viacvrstvová konštrukcia Warikomi |
| Materiál reznej vrstvy | Uhlíková oceľ S45C / AISI 1045 |
| Celková dĺžka | 245 mm |
| Dĺžka ostria | 80 mm |
| Dĺžka hlavy | 125 mm |
| Dĺžka poriska | 245 mm |
| Hmotnosť hlavy | 420 g |
| Celková hmotnosť | 723 g |
| Materiál poriska | Japonský biely dub |
| Puzdro | Kožené |
| Kód produktu | KNTN-010-151 |
| EAN | 8595705404311 |
Malá sekera na presnú prácu
Craft Axe je najvhodnejšia tam, kde je dôležitá kontrola nástroja a jednoduchá manipulácia. Kratšie porisko umožňuje viesť presné údery a dobre pracovať s menšími kusmi dreva. Kompaktný formát je praktický aj pri prenášaní v automobile alebo outdoorovej výbave.
Remeselné použitie
- presné opracovanie menších kusov dreva,
- ľahšie tesárske a stolárske práce,
- kontrolované odoberanie materiálu,
- príprava drevených kolíkov a triesok.
Outdoorové použitie
- príprava triesok na podpaľovanie,
- štiepanie menších polienok,
- úprava drobných konárov,
- bežná práca okolo táboriska.
Craft Axe nie je štiepacia sekera na veľké polená
Tento kompaktný model je určený na presnú prácu a spracovanie menšieho dreva. Nepoužívajte ho na ťažké štiepanie veľkých alebo sukovitých polien ani ako kladivo, páčidlo či oceľový klin.
Tradičná konštrukcia Warikomi
Pri výrobe metódou Warikomi sa pripravené telo hlavy roztvorí a vloží sa doň tvrdšia rezná vrstva. Jednotlivé materiály sa následne kovaním spoja do jedného pracovného celku.
Tvrdšia časť vytvára ostrie a mäkšie bočné vrstvy pomáhajú hlave lepšie zvládať pracovné zaťaženie. Rezná vrstva tohto modelu je podľa špecifikácie vyrobená z uhlíkovej ocele S45C / AISI 1045.
Tradičné znaky a drážky
Na hlave sú vytvorené tradičné drážky – tri na jednej strane a štyri na druhej. Sedem vyznačených línií symbolicky predstavuje osem hôr, pričom ôsma sa podľa tradičného výkladu nezobrazuje, pretože by mohla priniesť nešťastie.
Ručné kovanie zanecháva na hlave jemné nerovnosti a charakteristické stopy spracovania. Každý kus sa preto môže povrchom a drobnými detailmi mierne líšiť.
Porisko z japonského bieleho duba
Biely dub je tradičný materiál používaný na japonské poriská. Ponúka potrebnú pevnosť, pružnosť a prirodzený úchop. Povrch je ošetrený bezfarebným lakom, ktorý uľahčuje odstránenie nečistôt.
Drevo reaguje na zmeny teploty a vlhkosti. Pred každou prácou preto skontrolujte pevné osadenie hlavy, stav klinu a celé porisko. S uvoľnenou alebo poškodenou sekerou nepracujte.
Uhlíková oceľ nie je nehrdzavejúca
Po použití hlavu očistite, dôkladne osušte a potrite veľmi tenkou vrstvou ochranného alebo kaméliového oleja. Prirodzená patina nie je závadou, dlhodobá vlhkosť však môže spôsobiť koróziu.
Čistenie, skladovanie a brúsenie
- Po práci odstráňte z hlavy drevo, živicu a ďalšie nečistoty.
- Kovovú časť okamžite dôkladne osušte.
- Na hlavu naneste veľmi tenkú vrstvu ochranného oleja.
- Pravidelne kontrolujte ostrie, porisko a upevnenie hlavy.
- Kožené puzdro nasadzujte iba na čisté a suché ostrie.
- Sekeru ukladajte v suchom prostredí mimo priameho zdroja tepla.
Na obnovu ostria možno použiť diamantové alebo vodné brúsne kamene. Pri brúsení zachovajte pôvodnú geometriu ostria. Ak nemáte s brúsením sekier skúsenosti, odporúčame využiť profesionálny servis.
Bezpečné používanie
Pracujte iba na stabilnom podklade a zabezpečte dostatočný voľný priestor. Používajte pevnú obuv a vhodné ochranné prostriedky. Neudierajte ostrím do kameňa, kovu ani iných tvrdých predmetov.
Tip od Marka
Craft Axe je zaujímavá najmä svojou kompaktnou veľkosťou. Odporučil by som ju na prípravu triesok, menšieho dreva a presnejšie remeselné úlohy. Ak potrebujete pravidelne štiepať väčšie polená, zvoľte dlhšiu a ťažšiu sekeru.
Kompaktná japonská sekera do dielne aj prírody
Ručne kovaná hlava Warikomi, japonský biely dub a dĺžka iba 245 mm.
Pozrieť sekeru Craft AxePotrebujete poradiť?
Kontaktujte nás na telefónnom čísle +420 702 049 048, od pondelka do piatka medzi 7:30 a 16:00, alebo e-mailom na info@dellinger.cz.
Časté otázky k sekere Craft Axe
Koľko sekera Craft Axe váži?
Hlava váži 420 g a celková hmotnosť sekery je približne 723 g.
Aká dlhá je sekera?
Celková dĺžka sekery je približne 245 mm.
Na čo je Craft Axe určená?
Je vhodná na presné opracovanie dreva, prípravu triesok, menších polienok a ľahšie práce pri kempovaní.
Z akej ocele je rezná vrstva?
Rezná vrstva je podľa špecifikácie produktu vyrobená z uhlíkovej ocele S45C / AISI 1045.
Čo znamená Warikomi?
Ide o tradičnú viacvrstvovú konštrukciu, pri ktorej je tvrdšia rezná vrstva zakovaná do mäkšieho tela hlavy.
Je uhlíková oceľ nehrdzavejúca?
Nie. Hlavu je potrebné po použití očistiť, osušiť a chrániť tenkou vrstvou vhodného oleja.
Je Craft Axe vhodná na veľké polená?
Nejde o ťažkú štiepaciu sekeru. Je určená predovšetkým na presnú prácu a spracovanie menšieho dreva.
Je súčasťou balenia puzdro?
Áno, súčasťou výrobku je kožené puzdro určené na ochranu ostria.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Dom a záhrada |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.723 kg |
| EAN: | 8595705404311 |
| výroba: | Japonsko |
| celková délka (mm): | 245 mm |
| délka čepele (mm): | 80 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | bílý dub |
| ocel - materiál čepele: | AISI 1045 High carbon steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradičné japonské nože a rezné nástroje zo Seki v prefektúre Gifu. Kanetsune Seki spája históriu japonských čepelí, kvalitné ocele, presné brúsenie a praktický dizajn pre kuchárov, zberateľov aj outdoorové použitie.
Japonské nože Kanetsune Seki z mesta čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožov a rezných nástrojov spoločnosti Kitasho Co., Ltd., ktorá sídli v meste Seki v prefektúre Gifu. Seki patrí medzi najznámejšie nožiarske centrá Japonska a po stáročia je spájané s výrobou samurajských mečov, kuchynských nožov, nožníc a ďalších čepelí.
Spoločnosť Kitasho Co., Ltd. bola založená v roku 1964, pričom rodinné korene v oblasti výroby, distribúcie a obchodu s nožiarskym tovarom siahajú podľa značky až do roku 1930.
Sortiment Kanetsune zahŕňa kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje. V kuchynskej časti nájdete tvary Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie modely.
#ShowMore#
Tradícia mesta Seki
Seki je historické centrum japonského nožiarstva, spojené s mečmi, kuchynskými nožmi, nožnicami a čepeľami.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská spoločnosť založená v roku 1964 s koreňmi v obchode s nožiarskym tovarom od roku 1930.
Kuchynské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie tvary pre domácu aj náročnejšiu kuchyňu.
Široký sortiment
Okrem kuchynských nožov značka ponúka outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie nástroje.
Prehľad značky Kanetsune Seki
| Oblasť | Informácie |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Spoločnosť | Kitasho Co., Ltd. |
| Pôvod | Seki, prefektúra Gifu, Japonsko |
| Založenie spoločnosti | 1964 |
| Korene obchodu s nožiarskym tovarom | od roku 1930 |
| Zameranie | Kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a rezné nástroje |
| Kuchynské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované modely |
| Materiály podľa radov | Nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie a tradičné uhlíkové ocele |
| Vybrané ocele v ponuke | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a ďalšie materiály podľa konkrétneho radu |
Aký nôž Kanetsune Seki vybrať?
| Typ noža | Vhodné použitie | Pre koho sa hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzálny kuchársky nôž na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a dlhší ťah rezu. | Pre zákazníkov, ktorí chcú jeden hlavný japonský kuchársky nôž. |
| Santoku | Všestranné krájanie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia v domácej kuchyni. | Pre používateľov, ktorí hľadajú dobre ovládateľný univerzálny nôž. |
| Nakiri | Presné krájanie zeleniny, byliniek, ovocia a prenášanie surovín z dosky. | Pre milovníkov zeleniny a japonského štýlu prípravy. |
| Deba / Ko-Deba | Práca s rybami, čistenie, porciovanie a špecializovaná príprava. | Pre zákazníkov, ktorí chcú pracovať s rybami tradičnejším japonským spôsobom. |
| Petty | Menšia zelenina, ovocie, presné rezy a rýchle kuchynské úlohy. | Ako praktický doplnok ku Gyuto alebo Santoku. |
Odporúčanie k výberu
Ak vyberáte prvý nôž Kanetsune, začnite univerzálnym tvarom Santoku alebo Gyuto. Ak už hlavný kuchársky nôž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na presné rezy alebo Deba / Ko-Deba na ryby.
Vybrané rady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt alebo rad | Kód / rad | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Japonský nôž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzálny kuchársky nôž z radu KC-950 Tsuchime s oceľou DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchom Tsuchime a japonskou nerezovou oceľou DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Japonský nôž Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jadrom VG-10 vloženým medzi 33 vrstiev damaškovej ocele. | 3 177 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku s jadrom VG-1 Stainless steel plátovaním SUS410 a povrchom Tsuchime. | 2 799 Kč |
Remeselné spracovanie a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinujú modernú presnosť výroby s dôrazom na geometriu čepele, výbrus, vyváženie a pohodlný úchop. Jednotlivé rady sa líšia konštrukciou čepele, typom ocele, tvrdosťou, tvarom ostria aj materiálom rukoväte.
V ponuke sa objavujú nerezové ocele pre jednoduchšiu údržbu, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely pracujú s materiálmi ako VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
Rukoväte sa líšia podľa modelového radu. Kanetsune používa tradičné japonské drevené rukoväte aj modernejšie západné konštrukcie, napríklad magnóliu, palisander, pakka wood alebo kompozity.
Starostlivosť o nože Kanetsune Seki
Rovnako ako pri väčšine kvalitných japonských nožov je dôležitá správna údržba. Nože Kanetsune odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a neskladovať voľne v zásuvke bez ochrany ostria.
- Ručné umývanie: nože neumývajte v umývačke a po použití ich ihneď osušte.
- Vhodná doska: používajte drevenú alebo kvalitnú plastovú dosku, nie sklo, kameň ani keramiku.
- Bez tvrdých surovín: japonské kuchynské nože nepoužívajte na kosti, tvrdé ani mrazené potraviny, ak na to nie sú určené.
- Ochrana ostria: používajte puzdro, saya, magnetický držiak, blok alebo ochranu ostria.
- Brúsenie: na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene.
- Olej na čepeľ: pri citlivejších čepeliach a dlhšom skladovaní použite veľmi tenkú vrstvu ochranného oleja.
Kuchynské nože
Potrebujete poradiť s výberom noža Kanetsune?
Radi vám poradíme s výberom vhodného tvaru, ocele, brúsenia aj príslušenstva na starostlivosť o japonský nôž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pi, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k značke Kanetsune Seki
1. Odkiaľ pochádza značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochádza z mesta Seki v prefektúre Gifu v Japonsku.
2. Kto stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí spoločnosť Kitasho Co., Ltd., založená v roku 1964.
3. Prečo je mesto Seki dôležité?
Seki patrí medzi najznámejšie japonské nožiarske centrá a po stáročia je spájané s výrobou mečov, kuchynských nožov, nožníc a čepelí.
4. Aké typy kuchynských nožov Kanetsune ponúka?
V ponuke nájdete Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované japonské tvary.
5. Ponúka Kanetsune iba kuchynské nože?
Nie. Okrem kuchynských nožov vyrába aj outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje.
6. Aké ocele sa pri nožoch Kanetsune objavujú?
Podľa konkrétneho radu ide o nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely používajú VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
7. Sú nože Kanetsune vhodné do umývačky?
Nie. Kvalitné japonské nože odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a skladovať s chráneným ostrím.
8. Ako nože Kanetsune brúsiť?
Na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene. Podľa typu noža a ocele možno použiť aj vhodnú keramickú alebo diamantovú ocieľku na jemnú údržbu.
9. Pre koho sú nože Kanetsune vhodné?
Pre domácich kuchárov, profesionálov, milovníkov japonských nožov aj zberateľov.
10. Ktorý nôž Kanetsune vybrať ako prvý?
Ako prvý nôž odporúčame univerzálne Santoku alebo Gyuto. Nakiri je hlavne na zeleninu, Petty na menšie suroviny a Deba / Ko-Deba na ryby.
| Výrobná spoločnosť : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |