sekera Craft axe 420g, White oak 245 mm
Kód: KNTN-010-151Detailní popis produktu
Kompaktní ručně kovaná sekera z Japonska
Japonská tesařská sekera Craft Axe 420 g
Praktická sekera s konstrukcí Warikomi, celkovou délkou 245 mm a topůrkem z japonského bílého dubu.
Japonská tesařská sekera Craft Axe je kompaktní ručně kovaný nástroj určený pro přesné opracování dřeva, přípravu třísek, štípání menších polínek a lehčí práci při kempování. Krátké provedení se snadno ovládá a dobře se převáží v pracovní nebo outdoorové výbavě.
Hlava o hmotnosti 420 g poskytuje dostatek síly pro běžné drobnější práce, aniž by byla sekera zbytečně těžká. Celková délka pouhých 245 mm podporuje přesné vedení úderu a umožňuje pracovat i v omezeném prostoru.
Hlava je podle specifikace produktu vyrobena tradiční metodou Warikomi. Tvrdší řezná vrstva z uhlíkové oceli S45C / AISI 1045 je zakována mezi měkčí boční vrstvy. Konstrukce spojuje funkční ostří s houževnatějším tělem hlavy.
Topůrko je vyrobeno z pevného japonského bílého dubu a ošetřeno bezbarvým lakem. Sekery ručně vyrábějí řemeslníci společnosti Mizuno Seisakujo ve městě Sanjo v prefektuře Niigata.
#ShowMore#
Hlava 420 g
Dobře ovladatelná hmotnost pro přesné opracování a štípání menšího dřeva.
Délka 245 mm
Kompaktní rozměry usnadňují vedení sekery, přenášení i uložení ve výbavě.
Konstrukce Warikomi
Tvrdší řezná vrstva je tradičním kováním spojena s měkčími bočními vrstvami.
Vyrobeno v Sanjo
Ručně zpracovaný japonský nástroj z dílny Mizuno Seisakujo.
Parametry sekery Craft Axe
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| Typ nástroje | Kompaktní japonská tesařská sekera |
| Výrobce | Mizuno Seisakujo |
| Země výroby | Japonsko |
| Konstrukce hlavy | Kovaná vícevrstvá konstrukce Warikomi |
| Materiál řezné vrstvy | Uhlíková ocel S45C / AISI 1045 |
| Celková délka | 245 mm |
| Délka ostří | 80 mm |
| Délka hlavy | 125 mm |
| Délka topůrka | 245 mm |
| Hmotnost hlavy | 420 g |
| Celková hmotnost | 723 g |
| Materiál topůrka | Japonský bílý dub |
| Pouzdro | Kožené |
| Kód produktu | KNTN-010-151 |
| EAN | 8595705404311 |
Malá sekera pro přesnou práci
Craft Axe je nejvhodnější tam, kde je důležitá kontrola nástroje a snadná manipulace. Kratší topůrko umožňuje vést přesné údery a dobře pracovat s menšími kusy dřeva. Kompaktní formát je praktický také při přenášení v automobilu nebo outdoorové výbavě.
Řemeslné použití
- přesné opracování menších kusů dřeva,
- lehčí tesařské a truhlářské práce,
- kontrolované odebírání materiálu,
- příprava dřevěných kolíků a třísek.
Outdoorové použití
- příprava třísek na podpal,
- štípání menších polínek,
- úprava drobných větví,
- běžná práce kolem tábořiště.
Craft Axe není štípací sekera na velká polena
Tento kompaktní model je určen pro přesnou práci a zpracování menšího dřeva. Nepoužívejte jej pro těžké štípání velkých nebo sukovitých polen ani jako kladivo, páčidlo či ocelový klín.
Tradiční konstrukce Warikomi
Při výrobě metodou Warikomi se připravené tělo hlavy rozevře a vloží se do něj tvrdší řezná vrstva. Jednotlivé materiály jsou následně kováním spojeny do jednoho pracovního celku.
Tvrdší část vytváří ostří a měkčí boční vrstvy pomáhají hlavě lépe zvládat pracovní zatížení. Řezná vrstva tohoto modelu je podle specifikace vyrobena z uhlíkové oceli S45C / AISI 1045.
Tradiční znaky a drážky
Na hlavě jsou vytvořeny tradiční drážky – tři na jedné straně a čtyři na druhé. Sedm vyznačených linií symbolicky představuje osm hor, přičemž osmá se podle tradičního výkladu nezobrazuje, protože by mohla přinést neštěstí.
Ruční kování zanechává na hlavě jemné nerovnosti a charakteristické stopy zpracování. Každý kus proto může být povrchem a drobnými detaily mírně odlišný.
Topůrko z japonského bílého dubu
Bílý dub je tradiční materiál používaný pro japonská topůrka. Nabízí potřebnou pevnost, pružnost a přirozený úchop. Povrch je ošetřen bezbarvým lakem, který usnadňuje odstranění nečistot.
Dřevo reaguje na změny teploty a vlhkosti. Před každou prací proto zkontrolujte pevné usazení hlavy, stav klínu a celé topůrko. S uvolněnou nebo poškozenou sekerou nepracujte.
Uhlíková ocel není nerezová
Po použití hlavu očistěte, důkladně osušte a potřete velmi tenkou vrstvou ochranného nebo kaméliového oleje. Přirozená patina není závadou, dlouhodobá vlhkost však může způsobit korozi.
Čištění, skladování a broušení
- Po práci odstraňte z hlavy dřevo, pryskyřici a další nečistoty.
- Kovovou část okamžitě důkladně osušte.
- Na hlavu naneste velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
- Pravidelně kontrolujte ostří, topůrko a upevnění hlavy.
- Kožené pouzdro nasazujte pouze na čisté a suché ostří.
- Sekeru ukládejte v suchém prostředí mimo přímý zdroj tepla.
Pro obnovu ostří lze použít diamantové nebo vodní brusné kameny. Při broušení zachovejte původní geometrii ostří. Pokud nemáte s broušením seker zkušenosti, doporučujeme využít profesionální servis.
Bezpečné používání
Pracujte pouze na stabilním podkladu a zajistěte dostatečný volný prostor. Používejte pevnou obuv a vhodné ochranné prostředky. Neudeřujte ostřím do kamene, kovu ani jiných tvrdých předmětů.
Tip od Marka
Craft Axe je zajímavá hlavně svou kompaktní velikostí. Doporučil bych ji pro přípravu třísek, menšího dřeva a přesnější řemeslné úkoly. Pokud potřebujete pravidelně štípat větší polena, zvolte delší a těžší sekeru.
Kompaktní japonská sekera do dílny i přírody
Ručně kovaná hlava Warikomi, japonský bílý dub a délka pouhých 245 mm.
Prohlédnout sekeru Craft AxePotřebujete poradit?
Kontaktujte nás na telefonu +420 702 049 048, od pondělí do pátku mezi 7:30 a 16:00, nebo e-mailem na info@dellinger.cz.
Nejčastější otázky k sekeře Craft Axe
Kolik sekera Craft Axe váží?
Hlava váží 420 g a celková hmotnost sekery činí přibližně 723 g.
Jak je sekera dlouhá?
Celková délka sekery je přibližně 245 mm.
K čemu je Craft Axe určena?
Je vhodná pro přesné opracování dřeva, přípravu třísek, menších polínek a lehčí práci při kempování.
Z jaké oceli je řezná vrstva?
Řezná vrstva je podle specifikace produktu vyrobena z uhlíkové oceli S45C / AISI 1045.
Co znamená Warikomi?
Jde o tradiční vícevrstvou konstrukci, při které je tvrdší řezná vrstva zakována do měkčího těla hlavy.
Je uhlíková ocel nerezová?
Ne. Hlavu je potřeba po použití očistit, osušit a chránit tenkou vrstvou vhodného oleje.
Je Craft Axe vhodná na velká polena?
Nejde o těžkou štípací sekeru. Je určena především pro přesnou práci a zpracování menšího dřeva.
Je součástí balení pouzdro?
Ano, součástí výrobku je kožené pouzdro určené k ochraně ostří.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dům a zahrada |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.723 kg |
| EAN: | 8595705404311 |
| výroba: | Japonsko |
| celková délka (mm): | 245 mm |
| délka čepele (mm): | 80 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | bílý dub |
| ocel - materiál čepele: | AISI 1045 High carbon steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradiční japonské nože a řezné nástroje ze Seki v prefektuře Gifu. Kanetsune Seki spojuje historii japonských čepelí, kvalitní oceli, přesné broušení a praktický design pro kuchaře, sběratele i outdoorové použití.
Japonské nože Kanetsune Seki z města čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožů a řezných nástrojů společnosti Kitasho Co., Ltd., která sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki patří mezi nejznámější nožířská centra Japonska a po staletí je spojováno s výrobou samurajských mečů, kuchyňských nožů, nůžek a dalších čepelí.
Společnost Kitasho Co., Ltd. byla založena v roce 1964, přičemž její rodinné kořeny v oblasti výroby, distribuce a obchodu s nožířským zbožím sahají podle informací značky až do roku 1930. Kanetsune Seki tak navazuje na dlouhou tradici města Seki i na zkušenost s japonskými čepelemi jako praktickými pracovními nástroji.
Sortiment Kanetsune zahrnuje kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje. V kuchyňské části najdete tradiční i univerzální tvary, jako jsou Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely.
#ShowMore#
Tradice města Seki
Seki je historické centrum japonského nožířství, spojené s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek i dalších čepelí.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská společnost založená v roce 1964 s kořeny v obchodu s nožířským zbožím od roku 1930.
Kuchyňské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i další tvary pro domácí i náročnější kuchyňskou práci.
Široký sortiment
Vedle kuchyňských nožů značka nabízí také outdoorové, kapesní, lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
Přehled značky Kanetsune Seki
| Oblast | Informace |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Společnost | Kitasho Co., Ltd. |
| Původ | Seki, prefektura Gifu, Japonsko |
| Založení společnosti | 1964 |
| Kořeny obchodu s nožířským zbožím | od roku 1930 |
| Zaměření | Kuchyňské nože, outdoorové nože, kapesní nože, lovecké nože, nůžky a řezné nástroje |
| Kuchyňské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované modely |
| Materiály podle řad | Nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli |
| Vybrané oceli v nabídce | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a další materiály podle konkrétní řady |
Jaké nože Kanetsune Seki vybrat?
| Typ nože | Vhodné použití | Pro koho se hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzální kuchařský nůž na maso, zeleninu, ovoce, bylinky a delší tah řezu. | Pro zákazníky, kteří chtějí jeden hlavní japonský kuchařský nůž. |
| Santoku | Všestranné krájení masa, ryb, zeleniny a ovoce v domácí kuchyni. | Pro uživatele, kteří hledají dobře ovladatelný univerzální nůž. |
| Nakiri | Přesné krájení zeleniny, bylinek, ovoce a přenášení surovin z prkénka. | Pro milovníky zeleniny a japonského stylu přípravy surovin. |
| Deba / Ko-Deba | Práce s rybami, čištění, porcování a specializovaná kuchyňská příprava. | Pro zákazníky, kteří chtějí pracovat s rybami tradičnějším japonským způsobem. |
| Petty | Menší zelenina, ovoce, přesné řezy, špikování a rychlé kuchyňské úkoly. | Jako praktický doplněk ke Gyuto nebo Santoku. |
Doporučení k výběru
Pokud vybíráte první japonský nůž Kanetsune, začněte univerzálním tvarem Santoku nebo Gyuto. Pokud už hlavní kuchařský nůž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na přesné řezy nebo Deba / Ko-Deba pro práci s rybami.
Vybrané řady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt nebo řada | Kód / řada | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-957 | Univerzální kuchařský nůž z řady KC-950 Tsuchime s ocelí DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchem Tsuchime a japonskou nerezovou ocelí DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jádrem VG-10 vloženým mezi 33 vrstev damaškové oceli. | 3 177 Kč |
| Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 | KNTN-KC-943 | Santoku s jádrem VG-1 Stainless steel, plátováním SUS410 a povrchem Tsuchime. | 2 799 Kč |
Řemeslné zpracování a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinují moderní přesnost výroby s důrazem na správnou geometrii čepele, vybroušení ostří, vyvážení nože a pohodlný úchop. U jednotlivých řad se liší konstrukce čepele, typ oceli, tvrdost, tvar ostří i materiál rukojeti.
V nabídce se objevují nerezové oceli pro snadnější údržbu, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely pracují s materiály, jako jsou VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami, které jsou ceněné pro ostrost, tvrdost a možnost vytvořit velmi jemné ostří.
Rukojeti se liší podle konkrétní modelové řady. Kanetsune používá jak tradiční japonské dřevěné rukojeti, tak modernější západní konstrukce. U vybraných nožů se objevují materiály jako magnólie, palisandr, pakka wood nebo kompozitní materiály.
Péče o nože Kanetsune Seki
Stejně jako u většiny kvalitních japonských nožů je důležitá správná údržba. Nože Kanetsune doporučujeme mýt ručně, ihned po použití osušit a neskladovat volně v zásuvce bez ochrany ostří. U uhlíkových a vícevrstvých čepelí je vhodné dbát na ochranu před vlhkostí.
- Ruční mytí: nože nemyjte v myčce a po použití je ihned osušte.
- Vhodné prkénko: používejte dřevěné nebo kvalitní plastové prkénko, nikoli sklo, kámen nebo keramiku.
- Bez tvrdých surovin: japonské kuchyňské nože nepoužívejte na kosti, tvrdé ani zmražené potraviny, pokud k tomu nejsou výslovně určené.
- Ochrana ostří: používejte pouzdro, saya, magnetický držák, blok nebo ochranu ostří.
- Ostření: pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech.
- Olej na čepel: u citlivějších čepelí a při delším skladování použijte velmi tenkou vrstvu ochranného oleje.
Doporučené související kategorie
Potřebujete poradit s výběrem nože Kanetsune?
Rádi vám poradíme s výběrem vhodného tvaru, oceli, broušení i příslušenství pro péči o japonský nůž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pá, 7:30 - 16:00.
Časté otázky ke značce Kanetsune Seki
1. Odkud pochází značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochází z města Seki v prefektuře Gifu v Japonsku.
2. Kdo stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí společnost Kitasho Co., Ltd., která byla založena v roce 1964.
3. Proč je město Seki důležité?
Seki patří mezi nejznámější japonská nožířská centra a je po staletí spojováno s výrobou mečů, kuchyňských nožů, nůžek a čepelí.
4. Jaké typy kuchyňských nožů Kanetsune nabízí?
V nabídce najdete například Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a další specializované japonské tvary.
5. Nabízí Kanetsune pouze kuchyňské nože?
Ne. Vedle kuchyňských nožů vyrábí také outdoorové, kapesní a lovecké nože, nůžky a další řezné nástroje.
6. Jaké oceli se u nožů Kanetsune objevují?
Podle konkrétní řady se objevují nerezové oceli, vícevrstvé čepele, damascénské konstrukce i tradiční uhlíkové oceli. Vybrané modely používají například VG-10, SG2, Aogami nebo Shirogami.
7. Jsou nože Kanetsune vhodné do myčky?
Ne. Kvalitní japonské nože doporučujeme mýt ručně, ihned osušit a skladovat s chráněným ostřím.
8. Jak nože Kanetsune ostřit?
Pro zachování ostrosti je ideální broušení na vodních brusných kamenech. Podle typu nože a oceli lze používat také vhodnou keramickou nebo diamantovou ocílku pro jemnou průběžnou údržbu.
9. Pro koho jsou nože Kanetsune vhodné?
Pro domácí kuchaře, profesionály, milovníky japonských nožů i sběratele, kteří hledají funkční řezný výkon, tradiční charakter a široký výběr modelů.
10. Který nůž Kanetsune vybrat jako první?
Jako první nůž doporučujeme univerzální Santoku nebo Gyuto. Nakiri je vhodné hlavně na zeleninu, Petty na menší suroviny a Deba / Ko-Deba na práci s rybami.
| Výrobní společnost : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupce výrobce v EU : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupce v EU : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupce v EU : | saleseu@dellinger.cz |