Olej Tsubaki (Camellia oil) 100 ml – ochrana nožov proti korózii
Kód: KNTN-KB-401Podrobný popis
Tsubaki olej 100 ml (Camellia oil) – ochrana nožov proti korózii
Tradičný japonský Tsubaki olej (Camellia oil) sa po stáročia používa na ochranu samurajských mečov a precíznych nástrojov z uhlíkovej ocele. Vďaka svojej jedinečnej štruktúre vytvára na čepeli tenký ochranný film, ktorý účinne bráni vzniku korózie a predlžuje životnosť noža. Je ideálnou voľbou pre nože z vysokouhlíkovej ocele, ktoré sú náchylnejšie na hrdzu než nerezové materiály. Olej je ľahký, nezanecháva mastný film a je bezpečný na použitie v kuchyni.
#showmore#
Hlavné výhody
- Chráni proti hrdzi a oxidácii – vytvára ochrannú bariéru proti vlhkosti a kyslíku
- Tradičná japonská starostlivosť – používaný po stáročia na katany aj kuchynské nože
- Neutrálny a bezpečný – bez zápachu, bez chuti, netoxický
- Nezasychá a nelepí – na rozdiel od bežných olejov netvorí lepivý film
- Ľahký a nemastný – zanecháva iba tenkú ochrannú vrstvu
- Všestranné použitie – vhodný aj na nástroje, nožnice, záhradné náradie či liatinu
Viac informácií
Tsubaki olej sa získava lisovaním semien kamélie (Camellia oleifera alebo japonica) a obsahuje vysoký podiel kyseliny olejovej (Omega-9), ktorá zaisťuje jeho stabilitu a odolnosť proti žltnutiu. Vďaka nízkej viskozite ľahko preniká do mikroskopických pórov ocele a vytláča vlhkosť. Tým zabraňuje vzniku korózie, ktorá vzniká práve reakciou kovu s vodou a kyslíkom. Na rozdiel od bežných kuchynských olejov (olivový, slnečnicový) neoxiduje a nezapácha, takže je vhodný na dlhodobú ochranu nožov.
Ako používať
- Nôž dôkladne umyte a osušte
- Naneste niekoľko kvapiek oleja na handričku
- Rovnomerne rozotrite po celej čepeli
- Prebytok utrite – stačí tenká vrstva
Pre maximálnu ochranu aplikujte po každom použití alebo pred dlhším skladovaním.
Pre koho je ideálny
- majiteľov japonských nožov z uhlíkovej ocele
- profesionálnych kuchárov aj nadšencov
- každého, kto chce predĺžiť životnosť noža
|
|
Praktická olejnička|
Potrebujete poradiť? Radi vám pomôžeme s výberom alebo zodpovieme vaše otázky k produktom! Zavolajte na našu zákaznícku linku +420 702 049 048, ktorá je pre vás k dispozícii Po - Pia, 7:30 - 16:00! |
Dellinger záruka
Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger, prichádzajú so 100% zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Ak máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.Dodatočné parametre
| Kategória: | príslušenstvo pre kuchynské nože |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 4956856714010 |
| výroba: | Japonsko |
| Položka bola vypredaná… | |
Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".
#showmore#
Historie a tradice
Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.
Produkty
Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:
- Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
- Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.
Řemeslné zpracování a technologie
Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:
- Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
- Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
- Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.
Design a ergonomie
- Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
- Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.
Mezinárodní uznání
Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:
- Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
- Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
- Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.
Péče o nože
Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:
- Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
- Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
- Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.
Závazek k dokonalosti
Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.