Brúsny kameň 1000, Kuromaku SHAPTON K0702, oranžový
Kód: SHA-K0702Podrobný popis
Shapton Kuromaku JIS #1000 – univerzálny kameň na ostré nože
Tvrdý japonský vodný kameň na základné brúsenie, obnovenie rezného výkonu a pravidelnú údržbu európskych aj japonských kuchynských nožov.
Shapton Kuromaku K0702 JIS #1000 je univerzálny japonský brúsny kameň pre používateľov, ktorí chcú pravidelne obnovovať ostrosť svojich kuchynských nožov. Zrnitosť #1000 ponúka praktickú rovnováhu medzi rýchlosťou úberu materiálu a kvalitou výsledného pracovného ostria.
Oranžový kameň je vhodný na bežne otupené nože bez výrazného poškodenia reznej hrany. Dokáže obnoviť rezný výkon, zjednotiť fazetu a pripraviť ostrie na prípadné pokračovanie jemnejšími zrnitosťami.
Súčasťou balenia je praktické plastové puzdro, ktoré chráni kameň pri skladovaní a počas brúsenia môže slúžiť aj ako jednoduchý stojan.
#ShowMore#
Prečo si vybrať Shapton Kuromaku #1000?
Univerzálna zrnitosť JIS #1000
Praktická voľba na základné brúsenie, obnovenie rezného výkonu a pravidelnú domácu údržbu bežne otupených kuchynských nožov.
Rýchly brúsny účinok
Tvrdá štruktúra a účinné brúsivo pomáhajú vytvoriť funkčné ostrie bez zbytočne dlhého brúsenia a bez potreby nadmerného tlaku.
Vhodný aj na tvrdšie ocele
Kameň možno použiť na kvalitné európske a japonské nože aj tvrdšie nožiarske ocele, ktoré sa na menej účinných kameňoch brúsia pomalšie.
Puzdro slúži ako stojan
Plastové puzdro uľahčuje skladovanie a počas brúsenia môže slúžiť ako jednoduchý stojan, ktorý zdvihne kameň nad pracovnú plochu.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Značka | SHAPTON |
| Produktový rad | Shapton Kuromaku |
| Typ | Syntetický vodný brúsny kameň |
| Zrnitosť | JIS #1000 |
| Brúsivo | Karbid kremíka – SiC |
| Farba | Oranžová |
| Rozmery kameňa | 210 × 70 × 15 mm |
| Hmotnosť | 0,2 kg |
| Puzdro | Plastové puzdro použiteľné ako stojan |
| Krajina výroby | Japonsko |
| Kód produktu | SHA-K0702 |
| EAN | 4944509307023 |
Na čo je zrnitosť #1000 vhodná?
| Situácia | Odporúčanie |
|---|---|
| Bežne otupený kuchynský nôž | Zrnitosť #1000 obnoví rezný výkon a vytvorí nové pracovné ostrie. |
| Prvý samostatný brúsny kameň | Veľmi praktická voľba pre začiatočníkov a pravidelnú domácu údržbu. |
| Tvrdšie kuchynské ocele | Účinné brúsivo pomáha aj pri práci s kvalitnými japonskými nožmi. |
| Poškodené alebo výrazne otupené ostrie | Najprv použite hrubší kameň a zrnitosť #1000 zaraďte ako ďalší krok. |
| Jemné dokončenie | Po #1000 pokračujte vyššou zrnitosťou, napríklad #2000 až #5000. |
Kedy samotný kameň #1000 nestačí?
Ak má nôž hlbšie vyštiepenia, výrazne zmenenú geometriu alebo sa veľmi dlho nebrúsil, začnite hrubšou zrnitosťou približne #120 až #320. Kameň #1000 následne odstráni hrubé stopy a vytvorí pracovné ostrie.
Ako používať Shapton Kuromaku #1000?
- Kameň krátko navlhčite čistou vodou. Dlhé namáčanie nie je potrebné.
- Umiestnite ho do plastového puzdra alebo stabilného protišmykového držiaka.
- Rešpektujte pôvodnú geometriu ostria a zvoľte vhodný uhol brúsenia.
- Veďte čepeľ rovnomerne po celej dĺžke od päty po špičku.
- Používajte kontrolovaný tlak a priebežne sledujte vytváranie ihly.
- Po vytvorení ihly na jednej strane nôž otočte a postup zopakujte.
- Na záver znížte tlak a dokončite ostrie niekoľkými ľahkými ťahmi.
- Nôž aj kameň opláchnite a pred uložením nechajte kameň dôkladne vyschnúť.
Pri brúsení rozhoduje uhol, nie sila
Kameň odoberá materiál účinne, preto nie je potrebné na čepeľ silno tlačiť. Stabilný uhol a rovnomerné ťahy prinášajú presnejší výsledok než rýchla práca s nadmerným tlakom.
Ktoré kamene použiť pred a po #1000?
Pred #1000: oprava poškodeného ostria
Hrubé zrnitosti približne #120 až #320 použite na odstránenie vyštiepení, rýchle vytvorenie novej fazety alebo opravu veľmi tupého noža.
#1000: vytvorenie pracovného ostria
Oranžový Kuromaku #1000 obnoví rezný výkon, zjednotí fazetu a vytvorí funkčné ostrie na každodenné použitie v kuchyni.
Po #1000: jemnejšie dokončenie
Kamene so zrnitosťou #2000 až #5000 vyhladia stopy po brúsení, zjemnia fazetu a upravia rezný prejav podľa typu noža a zamýšľaného použitia.
Zobraziť všetky kamene Shapton Kuromaku ›
Puzdro ako praktický stojan
Plastové puzdro chráni brúsny kameň pri skladovaní a pomáha oddeliť jednotlivé zrnitosti. Počas brúsenia môže slúžiť ako stojan, ktorý zdvihne kameň nad pracovnú plochu.
Pred začatím práce vždy skontrolujte, či puzdro stojí stabilne a nešmýka sa. Na pravidelné brúsenie možno použiť aj nastaviteľný držiak a protišmykovú podložku so zachytávaním vody.
Vybrať príslušenstvo na brúsenie ›
Čistenie, zarovnávanie a skladovanie
Aj tvrdý kameň Shapton sa počas používania postupne opotrebúva. Rovná brúsna plocha je dôležitá pre správny kontakt fazety s kameňom a stabilné vedenie čepele.
- Po brúsení opláchnite brúsny kal a kovové častice.
- Pravidelne kontrolujte rovinnosť pracovnej plochy.
- Prehĺbený kameň zarovnajte vhodnou lapovacou doskou alebo zarovnávacím nástrojom.
- Nevystavujte kameň prudkému teplu ani ho nesušte na radiátore.
- Pred uložením ho nechajte dôkladne vyschnúť.
- Vlhký kameň nezatvárajte do plastového puzdra.
- Kameň nenechávajte dlhodobo ponorený vo vode.
Kedy je potrebné kameň zarovnať?
Ak sa v strede pracovnej plochy vytvorí prehĺbenie, nôž sa po kameni pohybuje nerovnomerne alebo nemožno udržať súvislý kontakt s fazetou, je čas použiť vhodný zarovnávací nástroj.
Na ktoré nástroje je kameň vhodný?
| Nástroj | Vhodnosť |
|---|---|
| Európske kuchynské nože | Vhodný na základné brúsenie a pravidelné obnovenie ostria. |
| Japonské kuchynské nože | Vhodný na vytvorenie pracovného ostria; následne možno pokračovať jemnejším kameňom. |
| Tvrdšie nožiarske ocele | Účinné brúsivo umožňuje efektívne brúsenie tvrdších ocelí. |
| Drevoobrábacie a záhradné nástroje | Použiteľný na vybrané nástroje s oceľovou reznou hranou. |
| Keramické nože | Nevhodný – keramické čepele vyžadujú iné brúsivo a postup. |
Naučte sa správnu techniku brúsenia
Na kurze brúsenia nožov si prakticky precvičíte správny uhol, vedenie čepele, kontrolu tlaku, prácu s ihlou a postupnosť jednotlivých zrnitostí.
Zobraziť kurz brúsenia nožov ›Potrebujete poradiť?
Pomôžeme vám vybrať vhodnú zrnitosť a nadväzujúce kamene podľa stavu noža, typu ocele a požadovaného výsledku. Kontaktujte nás na čísle +420 702 049 048, Po–Pi, 7:30–16:00.
Často kladené otázky
Na čo slúži Shapton Kuromaku #1000?
Používa sa na základné brúsenie, obnovenie rezného výkonu a vytvorenie pracovného ostria na bežne otupených kuchynských nožoch.
Je zrnitosť #1000 vhodná ako prvý brúsny kameň?
Áno. JIS #1000 je veľmi praktická základná voľba pre začiatočníkov a pravidelnú údržbu bežne otupených kuchynských nožov.
Musí sa kameň pred použitím dlho namáčať?
Nie. Kameň má nízku nasiakavosť. Pred brúsením stačí pracovnú plochu krátko navlhčiť a počas práce na nej udržiavať vodný film.
Možno plastové puzdro používať počas brúsenia?
Áno. Puzdro slúži na skladovanie aj ako jednoduchý stojan. Pred brúsením skontrolujte, či stojí stabilne a nešmýka sa.
Je kameň vhodný na tvrdé japonské ocele?
Áno. Kameň možno použiť aj na tvrdšie nožiarske ocele. Je však potrebné rešpektovať pôvodnú geometriu ostria a udržiavať stabilný uhol.
Dokáže #1000 opraviť hlbšie vyštiepenia?
Pri väčšom poškodení je lepšie najprv použiť hrubší kameň. Zrnitosť #1000 potom odstráni hrubé stopy a vytvorí pracovné ostrie.
Je kameň vhodný na keramické nože?
Nie. Shapton Kuromaku #1000 je určený na oceľové nože a vybrané oceľové nástroje, nie na keramické čepele.
Kedy použiť jemnejší kameň než #1000?
Jemnejšiu zrnitosť použite po vytvorení pracovného ostria, ak chcete vyhladiť fazetu, odstrániť stopy po brúsení a dosiahnuť jemnejší rezný prejav.
Ako skladovať kameň po použití?
Kameň opláchnite, nechajte voľne a dôkladne vyschnúť a až potom ho vložte do plastového puzdra. Vlhký kameň neskladujte v uzavretom obale.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Shapton Kuromaku – brúsne kamene |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307023 |
| výroba: | Japonsko |
SHAPTON – japonský špecialista na brúsne kamene
SHAPTON Co., Ltd. je japonský výrobca syntetických brúsnych kameňov a príslušenstva na presnú údržbu ostria. Značka je známa rýchlym brúsnym účinkom, stabilnou štruktúrou a širokým výberom zrnitostí pre kuchynské nože aj remeselné nástroje.
SHAPTON sídli v meste Mashiko v japonskej prefektúre Tochigi. Spoločnosť sa zameriava na vývoj brúsnych kameňov, ktoré umožňujú rýchlu, kontrolovanú a dobre opakovateľnú prácu s ostrím. Jej výrobky používajú profesionálni brúsiči, kuchári, remeselníci aj domáci používatelia, ktorí chcú svoje nože udržiavať ručne.
Brúsne kamene SHAPTON sa vyznačujú vysokým obsahom brúsnych častíc a premysleným spojivom. Vďaka tomu účinne odoberajú materiál, poskytujú zreteľnú spätnú väzbu počas brúsenia a opotrebúvajú sa pomalšie než mnohé mäkšie kamene. Široký rozsah zrnitostí umožňuje opraviť poškodené ostrie, vytvoriť novú fazetu, obnoviť bežnú pracovnú ostrosť a vykonať mimoriadne jemné konečné leštenie.
Kompletnú ponuku nájdete v kategórii brúsne kamene SHAPTON.
Prečo sú kamene SHAPTON také obľúbené?
Rýchly brúsny účinok
Vysoký obsah brúsneho materiálu umožňuje účinne obnoviť fazetu aj na tvrdších moderných oceliach. Pri správnej technike preto nie je potrebné vyvíjať na čepeľ veľký tlak.
Použitie bez dlhého namáčania
Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchlu prípravu. Pred brúsením sa ich povrch zvyčajne iba navlhčí vodou, takže môžete začať pracovať bez dlhého čakania.
Menšie opotrebovanie
Optimalizované spojivo pomáha účinnejšie využívať brúsne častice. Kamene si preto pomerne dlho zachovávajú svoje pracovné vlastnosti, ich rovnosť však treba pravidelne kontrolovať.
Široký výber zrnitostí
Od hrubých opravných kameňov až po mimoriadne jemné leštiace kamene. Používateľ si môže zostaviť nadväzujúci postup brúsenia podľa stavu noža, použitej ocele a požadovaného výsledku.
Hlavné rady brúsnych kameňov SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku je klasický rad plných syntetických brúsnych kameňov. Jednotlivé zrnitosti sú farebne označené, čo uľahčuje orientáciu pri práci s viacerými kameňmi. Ku kameňu patrí praktické plastové puzdro, ktoré možno pri brúsení použiť aj ako podložku.
SHAPTON GlassStone
Rad GlassStone používa tenkú brúsnu vrstvu pevne spojenú so skleneným podkladom. Sklenený nosič zabezpečuje tvarovú stabilitu a uľahčuje manipuláciu aj s tenkou vrstvou brúsneho materiálu. Rozsiahly výber zrnitostí umožňuje zostaviť postup od základného brúsenia až po mimoriadne jemné dokončenie.
SHAPTON RockStar
RockStar je moderný prémiový rad, ktorý spája vysoký brúsny výkon, rovnomernú štruktúru a jemne kontrolovaný výsledok. Je určený aj na tvrdé čepele a pre používateľov, ktorí chcú pracovať rýchlo a bez dlhého namáčania.
Ktorú zrnitosť SHAPTON si vybrať?
Výsledok neovplyvňuje samotná značka alebo rad tak výrazne ako správny výber zrnitosti. Hrubý kameň rýchlo odoberá oceľ, zatiaľ čo jemný kameň vyhladzuje stopy po predchádzajúcom brúsení a zjemňuje hotové ostrie.
| Zrnitosť | Vhodné použitie | Pre koho je vhodná |
|---|---|---|
| #120–#500 | Oprava poškodeného ostria, zmena fazety a práca s veľmi tupým nožom. | Pre skúsenejších používateľov a opravné brúsenie. |
| #1000 | Obnovenie bežnej pracovnej ostrosti a vytvorenie novej reznej hrany. | Najlepší prvý kameň pre väčšinu kuchynských nožov. |
| #1500–#3000 | Vyhladenie fazety a jemnejšie dokončenie po základnom brúsení. | Pre domácich kuchárov a náročnejších používateľov. |
| #4000–#8000 | Jemné dokončenie a leštenie kvalitných kuchynských nožov. | Pre japonské nože a čepele vyžadujúce hladké dokončenie. |
| #12000–#16000 | Mimoriadne jemné špecializované leštenie po predchádzajúcich krokoch. | Pre skúsených brúsičov a špecifické požiadavky na povrch ostria. |
Jednoduché odporúčanie pre začiatočníkov
Pri kúpe prvého brúsneho kameňa začnite so zrnitosťou #1000. Na jemnejšie dokončenie pridajte kameň #3000. Hrubý kameň približne #320 alebo #500 má význam pri poškodenom alebo výrazne tupom ostrí.
Údržba brúsnych kameňov SHAPTON
Počas brúsenia sa pracovná plocha každého vodného kameňa postupne opotrebúva a môže sa v strede prehĺbiť. Nerovný kameň sťažuje kontrolu uhla a môže viesť k nepravidelnej fazete. Preto je dôležité povrch priebežne čistiť a podľa potreby ho zarovnávať.
- Pred použitím navlhčite kameň podľa pokynov pre konkrétny rad.
- Počas brúsenia udržiavajte na povrchu dostatok vody.
- Po práci odstráňte brúsny kal a kovové častice.
- Pravidelne kontrolujte rovnosť pracovnej plochy.
- Nechajte kameň prirodzene vyschnúť mimo priameho zdroja tepla.
- Suchý kameň skladujte tak, aby nemohol spadnúť alebo sa mechanicky poškodiť.
Držiaky, lapovacie pomôcky, čistiace kotúče a ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo na brúsenie.
Chcete sa naučiť správne brúsiť?
Kvalitný brúsny kameň je iba časťou úspechu. Rovnako dôležité sú udržiavanie stabilného uhla, vytvorenie ihly, správna práca s tlakom a vhodné nadväzovanie jednotlivých zrnitostí.
Zobraziť kurz brúsenia nožov ›Často kladené otázky o značke SHAPTON
Odkiaľ pochádza značka SHAPTON?
SHAPTON je japonská spoločnosť so sídlom v meste Mashiko v prefektúre Tochigi v Japonsku.
Čím sú brúsne kamene SHAPTON výnimočné?
Vynikajú rýchlym brúsnym účinkom, vysokým obsahom brúsneho materiálu, dobrou tvarovou stabilitou a širokým výberom zrnitostí.
Musia sa kamene SHAPTON dlho namáčať?
Zvyčajne nie. Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchle použitie po navlhčení povrchu vodou. Vždy však dodržujte pokyny pre konkrétny výrobok.
Ktorý kameň SHAPTON si mám vybrať ako prvý?
Pre bežné kuchynské nože je najuniverzálnejšia zrnitosť #1000. Obnovuje pracovné ostrie bez takého agresívneho úberu materiálu ako opravné kamene.
Aký je rozdiel medzi Kuromaku, GlassStone a RockStar?
Kuromaku sú klasické plné, farebne označené kamene v puzdre. GlassStone používa brúsnu vrstvu na sklenenom podklade. RockStar je moderný prémiový rad s rýchlym a rovnomerným brúsnym účinkom.
Sú kamene SHAPTON vhodné na tvrdé japonské ocele?
Áno. Správne zvolený kameň SHAPTON možno použiť aj na mnohé tvrdé japonské ocele. Rozhodujúca je vhodná zrnitosť, stabilný uhol a primeraný tlak.
Možno na kameňoch SHAPTON brúsiť aj nástroje?
Áno. Podľa zvoleného radu a zrnitosti ich možno použiť aj na brúsenie dlát, hoblíkových nožov a ďalších rezných nástrojov.
Prečo treba brúsny kameň zarovnávať?
Kameň sa môže počas používania opotrebúvať nerovnomerne. Rovná plocha zlepšuje kontrolu uhla, kontakt s čepeľou a rovnomernosť výslednej fazety.
Potrebujete pomôcť s výberom?
Pomôžeme vám vybrať vhodný rad SHAPTON a nadväzujúce zrnitosti podľa typu noža, stavu ostria a vašich skúseností. Kontaktujte Dellinger na čísle +420 702 049 048 v pracovných dňoch medzi 7:30–16:00.
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |