Ausbeinmesser 120 mm Dellinger Essence – Kostěj No. 06

Detaillierte Produktbeschreibung

Ausbeinmesser Dellinger Essence "Boneless" Nr. 06

Das sechste Messer aus der neuen Dellinger Essence-Serie. Das Ausbeinmesser ist nach japanischem Vorbild gestaltet, wo es Honesuki (ほねすき) genannt wird. Er ist in erster Linie für die Fleischverarbeitung gedacht, insbesondere zum Trennen von Fleisch und Knochen, zum Beispiel beim Zerlegen von Geflügel. Sie hat eine scharfe Spitze und eine dreieckige Klingenform, die ein präzises und effizientes Arbeiten an Gelenken und Knochen ermöglicht. Im Gegensatz zu westlichen Ausbeinmessern ist es nicht flexibel, wie es für japanische Messer typisch ist. Das Messer mit einer Klingenlänge von 120 mm ist aus deutschem Stahl 1.4116 gefertigt, der für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Fähigkeit, die Klinge lange zu erhalten, bekannt ist. Ein Ausbeinmesser mit einem Griff aus Pakkaholz, der nicht nur stilvoll ist, sondern auch resistent gegen Feuchtigkeit und Temperaturschwankungen.

Die optisch anspruchsvollen Messer der Serie Dellinger Essence sind sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet. Es gibt keinen Profi- oder Hobbykoch auf der Welt, der nicht gerne den Griff dieser schönen Messer in der Hand halten würde.

Die Klingen der Essence Küchenmesser Dellinger bestehen aus Deutscher Stahl 1.4116 mit einer Härte von HRC 56-58 mit einem beeindruckenden Design und höchster Qualität. Jedes Messer wird von Hand geschliffen und erreicht eine außergewöhnliche Schärfe. Alle Messer werden physisch inspiziert, um sicherzustellen, dass Sie ein Messer erhalten, mit dem Sie zufrieden sind und das ein Schmuckstück in Ihrer Küche wird.

#ShowMore#

Ergonomischer Griff aus synthetischem Holz PAKKA. Der schlanke braune, strukturierte Griff ist stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für eine hervorragende Handführung ausgelegt. Das ergonomische Design und die Form des Griffs der Essence-Messer Dellinger bieten Ihnen Komfort, Balance und einfache Handhabung. Dies macht die Messersteuerung sehr effizient für alle Arten von Küchenarbeiten wie Schneiden, Zerteilen und Ausbeinen. PAKKA WOOD ist wasserfest und völlig geruchsneutral. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder mit der Zeit weicher und brüchiger wird. Dieses Material erfordert im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Naturholz praktisch keine Pflege.

Messer mit PAKKA-Kunstholzgriffen können in der Spülmaschine gereinigt werden - wenn Sie jedoch möchten, dass Ihr Messer lange scharf bleibt, empfiehlt sich die messerschonende Handwäsche. Wenn Sie einen Geschirrspüler benutzen, können die Klingen beschädigt werden, wenn sie während des Spülvorgangs auf anderes Besteck, Teller, Töpfe oder Pfannen treffen. Beim Einräumen des Geschirrs in den Geschirrspüler ist daher unbedingt darauf zu achten, dass die Klingen der Messer keine anderen Gegenstände berühren können. Verwenden Sie gegebenenfalls einen Geschirrspüler mit einem Sparprogramm und einer Höchsttemperatur von 55 °C.

Parameter des Kostěj-Messers:

Premium-Geschenkverpackung:

Eine luxuriöse Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste mit Metalldeckel) erhöht den Gesamtwert und den Eindruck des Geschenks erheblich. Durch nachträgliche Personalisierung (Laser) und elegante Details wie Schleifen oder Bänder können Sie ein unvergessliches Geschenk schaffen, das nicht nur wegen seines Inhalts, sondern auch wegen seiner Präsentation geschätzt wird.

Regeln für die Arbeit mit einem Messer Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen. Verwenden Sie das Messer nicht als Brechstange und vermeiden Sie es, es zu verbiegen. Verwenden Sie das Messer nicht als Schraubenzieher oder als Ersatz für andere Werkzeuge. Schützen Sie das Messer vor Stürzen oder Stößen.

Ein Küchenmesser schärfen

Wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschärfkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Wählen Sie die passenden Schleifwerkzeuge

Schleifstein (Wetzstein) - die beste Wahl zum Schärfen von Messern aus 1.4116 Stahl. Verwenden Sie einen Stein mit einer Körnung von etwa 1000 für den Grundschliff und etwa 3000-6000 für den Feinschliff und das endgültige Schärfen.
Schleifstab (Schärfgerät) - Um die Schärfe zwischen den Schleifvorgängen zu erhalten, können Sie einen Schleifstab verwenden, um die Klinge zu richten, ohne Material abzutragen.
Stretching-Schleifer - Ein großartiger Helfer für die schnelle und einfache Pflege von gängigen Küchenmessern. Sie ist zwar nicht so präzise wie das Schleifen auf einem Schleifstein, hat aber den Vorteil, dass sie schnell, einfach und bequem ist. Für die meisten Heimanwender ist dies eine ausgezeichnete Option, um Messer scharf zu halten, ohne dass ein komplizierteres Schärfen erforderlich ist.

Reinigung eines Küchenmessers: Jedes Messer verdient Pflege. Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es rostet jedoch nicht die Klinge, sondern die an der Klinge haftenden Partikel. Es ist besser, Ihr Messer zu pflegen und es nach Gebrauch zu waschen und zu ölen.