Suncraft Senzo Universal Santoku 165 mm – 67 Lagen VG-10 Damast
Artikelnummer: FT-01Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
SUNCRAFT | SENZO UNIVERSAL DAMASCUS
Japanische Präzision für jeden Tag
Santoku 165 mm mit VG-10-Kern, 67 Stahllagen und Tsuchime-Oberfläche.
Das Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus Santoku 165 mm ist ein vielseitiges japanisches Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Die praktische Klingengeometrie verbindet sich mit dekorativem Damaststahl.
Die Klinge besteht aus 67 Stahllagen einschließlich des Schneidkerns aus VG-10. Die Tsuchime-Oberfläche zeigt eine charakteristische Hammerschlagstruktur. Der ergonomische Pakkawood-Griff im westlichen Stil ist dreifach vernietet.
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Warum Senzo Universal Santoku?
67 Stahllagen
Damastklinge mit VG-10-Kern und markanter Lagenzeichnung.
Tsuchime-Oberfläche
Dekorative Struktur, die an Hammerschläge erinnert.
Vielseitiges Santoku
Die 165-mm-Klinge ist gut kontrollierbar und ideal im Alltag.
Wofür eignet sich das Santoku?
- Gemüse: Schneiden, Kräuter hacken und feine Scheiben herstellen.
- Fleisch: Knochenloses Fleisch portionieren.
- Fisch: Filets präzise schneiden und vorbereiten.
- Obst: Schneiden und Portionieren im Küchenalltag.
VG-10-Kern und Damastkonstruktion
Der japanische rostfreie Schneidkern aus VG-10 ist Teil der 67-lagigen Klinge. Die 67 Lagen gelten insgesamt einschließlich des Kerns, nicht pro Klingenseite. Äußere Lagen bilden die Damastzeichnung und die Tsuchime-Struktur ergänzt das Erscheinungsbild. Die eigentliche Schneide besteht aus dem geschärften Kern.
Ergonomischer Pakkawood-Griff
Pakkawood verbindet eine holzähnliche Optik mit den praktischen Eigenschaften eines stabilisierten Materials. Der westlich geformte Griff besitzt drei Nieten. Es handelt sich nicht um einen achteckigen japanischen Wa-Griff.
Mareks Empfehlung
„Ein Santoku mit 165 mm empfehle ich Kunden, die ein vielseitiges, hochwertiges Messer für die tägliche Küche suchen. Die Länge ist für Gemüse, Fleisch und Fisch gut zu handhaben. An der Senzo Universal-Serie schätze ich den VG-10-Kern, den Damastaufbau und den bequemen westlichen Griff.“
Marek Šmíd | Dellinger
Technische Daten
| Hersteller | Suncraft |
|---|---|
| Serie | Senzo Universal Tsuchime Damascus |
| Messertyp | Santoku |
| Klingenlänge | 165 mm |
| Gesamtlänge | 290 mm |
| Nettogewicht | 179 g |
| Kernstahl | VG-10 |
| Anzahl der Lagen | 67 einschließlich Kern |
| Klingenoberfläche | Tsuchime / Damascus |
| Griff | Pakkawood, westliche Form, 3 Nieten |
| Produktcode | FT-01 |
| EAN | 4971884051012 |
Pflege und Schärfen
- Von Hand reinigen und sofort trocknen.
- Nicht in der Spülmaschine reinigen.
- Holz- oder geeignete Kunststoffbretter verwenden.
- Keine Knochen, gefrorenen Lebensmittel oder ungeeignete Materialien schneiden.
- Klinge vor Stößen, Stürzen und Hebeln schützen.
- Mit passenden Schleifsteinen oder beim Fachbetrieb schärfen.
Fragen zur Auswahl?
Wir beraten Sie bei der Auswahl und Pflege Ihres Küchenmessers.
+420 702 049 048 · Kundenservice: Mo–Fr 7:30–16:00
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich ein Santoku mit 165 mm?
Zum täglichen Schneiden von Gemüse, knochenlosem Fleisch, Fisch und Obst.
Wie viele Lagen hat die Klinge?
Insgesamt 67 Stahllagen einschließlich des Schneidkerns aus VG-10.
Welche Maße und welches Gewicht hat das Messer?
Klingenlänge 165 mm, Gesamtlänge 290 mm und Nettogewicht 179 g.
Ist der Griff achteckig?
Nein. Das Modell besitzt einen ergonomischen Pakkawood-Griff in westlicher Form mit drei Nieten.
Darf das Messer in die Spülmaschine?
Nein. Wir empfehlen ausschließlich Handwäsche und sofortiges Trocknen.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Universal-Damaszenerstahl |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.179 kg |
| EAN: | 4971884051012 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Suncraft Senzo Universal Tsuchime |
| Produktion: | Japan |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
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Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.