Poracél (Premium)
A poracélok a jelenlegi késkészítési technológia csúcsát jelentik. Poros fémipari eljárással (PM – Powder Metallurgy) gyártják őket, ami rendkívül finom és egyenletes anyagszerkezetet eredményez. Ennek eredményeként rendkívüli keménységet, nagy kopásállóságot és jelentősen hosszabb élettartamot biztosítanak.
A pontosan ellenőrzött összetételnek és a karbidok egyenletes eloszlásának köszönhetően ezek az acélok nagyon magas keménységi értékeket érnek el (gyakran 62–65 HRC), miközben megőrzik a penge szükséges stabilitását. A vágás precíz, agresszív és hosszú távon konzisztens, még intenzív használat mellett is.
Ebbe a prémium kategóriába tartozik például az SG2 (Super Gold 2), SPG2, SPG STRIX®, Böhler M390 Microclean, ZDP-189, HAP-40, BG-42 vagy MD 606 Powder Steel. Ezeket az anyagokat választják a profi szakácsok és az igényes felhasználók, akik kompromisszumok nélküli maximális teljesítményt várnak el.
A poracélok ideálisak azok számára, akik extrém élettartamú pengét, nagy keménységet és a piacon elérhető legfejlettebb technológiai anyagokat keresnek.
