Nôž na pečivo Pirge GASTRO Bread 230 mm – 7 HACCP pinov
Kód: PIR-37009Súvisiaci tovar
Podrobný popis
PIRGE GASTRO | HACCP SERIES
Úhľadné krajce. Profesionálny poriadok v kuchyni.
Zúbkovaný nôž na pečivo s čepeľou 230 mm a siedmimi farebnými identifikačnými pinmi.
Nôž Pirge GASTRO Bread s 230 mm zúbkovanou čepeľou je určený na krájanie chleba, bagiet, rožkov a koláčov bez zbytočného stláčania mäkkej striedky.
Nemecká nehrdzavejúca oceľ 1.4116, ergonomická čierna polypropylénová rukoväť, sedem vymeniteľných HACCP pinov a čistá hmotnosť 99 g.
#ShowMore#
Výhody pri každodennom krájaní
Na čo je nôž vhodný?
- Chlieb s chrumkavou kôrkou
- Bagety a rožky
- Sendvičové pečivo
- Bábovky a koláče
Farebné označenie HACCP
Sedem vymeniteľných pinov pomáha rozlišovať nože podľa skupiny surovín. Podporuje hygienickú organizáciu, no nenahrádza pravidlá HACCP.
| Čierna – všeobecné použitie |
| Modrá – ryby |
| Žltá – surová hydina |
| Červená – surové mäso |
| Zelená – ovocie a zelenina |
| Biela – pečivo a mliečne výrobky |
| Hnedá – varené mäso a hotové jedlá |
Na pečivo sa bežne používa biely pin. Rozhodujú pravidlá prevádzky.
Markovo odporúčanie
„Pri výbere noža na pečivo odporúčam sledovať najmä dĺžku čepele a kvalitu zúbkovania. Dĺžka 230 mm umožňuje pohodlne krájať bežné bochníky aj bagety. Na sérii Pirge GASTRO oceňujem tiež farebné identifikačné piny.“
Marek Šmíd | Dellinger
Konštrukcia a materiály
Čepeľ z nemeckej nehrdzavejúcej ocele 1.4116 dopĺňa ľahká, hygienická polypropylénová rukoväť. Pirge GASTRO.
Technické parametre
| Značka / séria | Pirge / GASTRO |
|---|---|
| Typ noža | Nôž na pečivo |
| Dĺžka čepele | 230 mm |
| Čistá hmotnosť | 99 g |
| Oceľ čepele | Nehrdzavejúca oceľ 1.4116 |
| Ostrie | Zúbkované |
| Rukoväť | Polypropylén |
| Označenie | 7 vymeniteľných farebných pinov |
| Kód produktu | PIR-37009 |
| EAN | 8695614370094 |
Starostlivosť o nôž
- Po použití ručne umyte a ihneď osušte.
- Pre ochranu ostria neumývajte v umývačke.
- Používajte drevenú alebo plastovú dosku.
- Nepáčte, nerežte kosti ani mrazené potraviny.
- Zúbkované ostrie brúste vhodnými nástrojmi.
- Bezpečne skladujte a chráňte pred nárazom.
Potrebujete poradiť?
Radi poradíme s výberom noža a označením HACCP.
+420 702 049 048 · Zákaznícka podpora: Po–Pi 7:30–16:00
Často kladené otázky
Na čo je nôž vhodný?
Na chlieb, bagety, rožky, sendvičové pečivo a koláče.
Prečo má zúbkované ostrie?
Preniká chrumkavou kôrkou s menším tlakom na mäkkú striedku.
Na čo slúžia HACCP piny?
Na označenie nožov podľa skupín potravín a hygienických pravidiel kuchyne.
Akú farbu zvoliť na pečivo?
Bežne bielu, ale rozhodujú interné pravidlá prevádzky.
Dá sa zúbkované ostrie nabrúsiť?
Áno, vhodnými nástrojmi so zachovaním geometrie zúbkov; odporúčame odborníka.
Môžem nôž umývať v umývačke?
Na zachovanie ostria odporúčame ručné umývanie a okamžité osušenie.
Dodatočné parametre
| Kategória: | GASTRO |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.099 kg |
| EAN: | 8695614370094 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Pirge Gastro HACCP 7 barev |
| výroba: | Turecko |
PIRGE je rodinná spoločnosť s bohatou históriou, ktorá siaha až do roku 1879, keď bola založená v tureckej Burse. Špecializuje sa na výrobu kvalitných kuchynských nožov, nožov na mäso, kuchárskych nožov a súprav, ktoré sú oceňované po celom svete. Za touto jedinečnou kvalitou stojí päť generácií skúseností rodiny Yeşilyayla Kesici Aletler.
Všetky výrobné kroky sa vykonávajú v jednej továrni spoločnosti Yeşilyayla Kesici Aletler, čo umožňuje starostlivú kontrolu každého detailu výrobku. To zaručuje, že nože vyrábané pod značkou PIRGE spĺňajú najvyššie štandardy kvality. Výrobky značky PIRGE sú určené na profesionálne použitie a sú obľúbené medzi kuchármi a v priemyselnej výrobe.
Spoločnosť PIRGE má výrobnú kapacitu približne 20 000 kusov nožov a cukrárskych zariadení denne, čo z nej robí lídra v regióne zahŕňajúcom východnú Európu, Blízky východ a Afriku. S viac ako 250 zamestnancami v Burse prináša radosť profesionálnym kuchárom, cukrárom, mäsiarskym majstrom a domácim kuchárom v Turecku a vo viac ako 50 krajinách sveta.
Spoločnosť PIRGE kladie dôraz na ostré nože z nehrdzavejúcej ocele a ergonomický dizajn, ktoré uľahčujú a spríjemňujú prípravu a podávanie zdravých jedál. Ich sortiment zahŕňa rôzne typy nožov a cukrárskeho vybavenia, ktoré sú navrhnuté tak, aby spĺňali potreby profesionálov aj domácich kuchárov.
Vďaka svojmu záväzku k tradícii, kvalite a inováciám sa spoločnosť PIRGE stala medzinárodne uznávanou značkou v oblasti kuchynských nožov a príslušenstva.