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Japonský nůž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune Damascus Namishibuki series
€447,73

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Kanetsune Damascus Namishibuki. Die Klinge des Messers besteht aus 101 Schichten Damaststahl mit einem Kern aus hochgeschliffenem...

Art.-Nr.: KNTN-KC-812
Nůž na chléb a pečivo Bread 225mm KIYA Japan
€74,48

Japanisches Brotmesser von KIYA Tokyo. Hergestellt aus Bohler Bleche Stahl. Klingenlänge 225 mm.

Art.-Nr.: 3-45
Plátkovací nůž Slice/Sashimi Suncraft VG-10 Black Damascus 210 mm
€205,26

Japanisches Tranchiermesser Slice/Sashimi aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus mit einem Kern aus VG-10-Stahl zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem Griff...

Art.-Nr.: BD-07
Nůž Kiritsuke/Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun SPG2
€368,41

Japanisches Kanetsugu Kiritsuke/Sujihiki Kochmesser mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 9309
Gyuto Kiritsuke Knife Hokiyama Tosa Ichi Tsuchime Bright 210 mm
€244,21

Japanisches Gyuto/Kiritsuke Messer 215 mm Hokiyama Tosa-Ichi Tsuchime Bright mit Aogami Super Kernstahl und ergonomischem Griff aus Pakka-Holz.

Art.-Nr.: 150710
Kuchyňský nůž ChefBunka 210 mm 49 layers ZDP189 s krásnou rukojetí
Novinka
€390,77

Kochmesser Bunka aus der Serie Dellinger 49 layers ZDP189 mit Damastklinge und Kern aus ZDP189-Stahl. Ideal für präzise Schnitte, Hacken und Schneiden einer Vielzahl von Zutaten...

Art.-Nr.: XZ-X09-QF
Nůž na pečivo 220 mm Pirge Classic®
Novinka
€82,76

Brotmesser Messer Bread aus der Serie PIRGE Classic mit einer Klinge aus deutschem, rostfreiem Edelstahl 1.4116. Klingenhärte 58 HRC. Westerngriff aus strapazierfähigem...

Art.-Nr.: PIR-49004-01
Nůž šéfkuchaře Chef 210 mm Pirge Classic®
Novinka
€95,84

Universelles Kochmesser Chef aus der Serie PIRGE Classic mit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Klingenhärte 58 HRC. Westerngriff aus strapazierfähigem POM-Kunststoff...

Art.-Nr.: PIR-49005-01
Sada nožů Pirge Gastro včetně ocílky s brašnou 1
€97,66

Metzgermesser-Set PIRGE Gastro aus dem Deutschen Stahl 1.4116 inklusive Wetzstahl und Tasche. Messer für Fleisch, Gemüse und zum Ausbeinen, ergänzt durch einen Wetzstahl, in...

Art.-Nr.: PIR-37000-SKO
nůž Bunka Chef 8,5 Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€115,88

Universal-Kochmesser Serie Chef / Kiritsuke Dellinger Achteck aus Kohlefaser mit Damastklinge und Stahlkern VG-10. Kernhärte 61 HRC. Achteckiger Griff aus Carbon und mit...

Art.-Nr.: XZ-PM80-QFD-CF
nůž Chef 210mm Suncraft Senzo Finest ZB 04
Novinka
€356,94

Kochmesser Chef / Gyuto aus der Serie Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® mit 3-lagiger Klinge und gepulvertem Kern SPG STRIX® Stahl. Kernhärte 65 HRC. Achteckiger Griff aus...

Art.-Nr.: ZB-04
Nůž Gyuto/Chef Suncraft SENZO CLAD 240 mm
€151,69

Japanisches Kochmesser Gyuto/Chef aus der Serie Suncraft SENZO CLAD aus 3-lagigem Stahl AUS- 10 mit einem Griff aus Pakkaholz mit drei Nieten. Das Messer eignet sich zum...

Art.-Nr.: AS-11
nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
€393,25

Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) &...

Art.-Nr.: 9509
Nůž Kiritsuke 210 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating
€372,55

Japanisches Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Chefkochmesser mit SPG2 pulverbeschichtetem Stahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 210...

Art.-Nr.: 9505
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€66,20

Japanisches Küchenmesser Sujihiki aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus rostfreiem japanischem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co. Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Das...

Art.-Nr.: KNTN-KC-959
Japonský plátkovací nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
€235,93

Das Tranchiermesser Sujihiki/Slicer aus der Serie Hokiyama Sakon Bokusai ROU-Wave mit einem ultra scharfen Kern aus japanischem AUS-10 Stahl, eingebettet zwischen 32 Schichten...

Art.-Nr.: 151921
Kuchařský nůž Gyuto 210mm Sakai Takayuki TUS Hi-Carbon Steel
€103,46

Japanisches Chef/Gyuto-Kochmesser mit Klinge aus rostfreiem TUS-Hi-Carbon-Stahl und klassischem Griff aus Westernsperrholz mit drei Nieten. Klingenlänge 210 mm.

Art.-Nr.: 16612
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
€124,16

Hochwertiges Kochmesser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter Widerstandsfähigkeit. Der...

Art.-Nr.: K-H199
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€205,71

Japanisches Kochmesser Slice/Sujihiki von Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel, Kern aus VG10 Stahl, Härte HRC 60-62. Griff aus Mahagoniholz, Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 07397
Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€260,77

Japanisches Kochmesser von Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern VG10, Härte HRC 60-62. Griff aus Mahagoniholz, Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 07396
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€260,77

Japanisches Kochmesser WA-Sujihiki/Slicer mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus...

Art.-Nr.: 07497
Nůž WA Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€235,93

Japanisches Kochmesser WA-Gyuto mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus Büffelhorn....

Art.-Nr.: 07493
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€217,72

Japanisches Kochmesser WA-Sujihiki/Slicer von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und einer Klingenlänge von 240 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl,...

Art.-Nr.: 07477
Nůž WA-Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€206,96

Japanisches Kochmesser WA-Gyuto von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 210 mm. 33 Lagen Damasteel, Kern aus VG10 Stahl,...

Art.-Nr.: 07475

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