Pirge GASTRO Brotmesser 230 mm – 7 HACCP-Farbpins
Artikelnummer: PIR-37009Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
PIRGE GASTRO | HACCP SERIES
Saubere Scheiben. Gute Organisation in der Küche.
Brotmesser mit 230 mm Wellenschliff und sieben farbigen Kennzeichnungspins.
Das Pirge GASTRO Brotmesser mit 230 mm langer gezahnter Klinge schneidet Brot, Baguettes, Brötchen und Kuchen, ohne die weiche Krume unnötig zu drücken.
Deutscher Edelstahl 1.4116, ergonomischer schwarzer Polypropylengriff, sieben austauschbare HACCP-Farbpins und 99 g Nettogewicht.
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Vorteile im Alltag
Geeignete Lebensmittel
- Brot mit knuspriger Kruste
- Baguettes und Brötchen
- Sandwichbrot
- Kuchen und süßes Gebäck
HACCP-Farbkennzeichnung
Mit sieben austauschbaren Pins können Werkzeuge nach Zutaten gekennzeichnet werden. Dies unterstützt die Hygieneorganisation, ersetzt aber keine sachgerechten HACCP-Verfahren.

| Schwarz – allgemeine Verwendung |
| Blau – Fisch |
| Gelb – rohes Geflügel |
| Rot – rohes Fleisch |
| Grün – Obst und Gemüse |
| Weiß – Brot und Milchprodukte |
| Braun – gegartes Fleisch und fertige Speisen |
Für Brotmesser wird häufig Weiß verwendet. Maßgeblich sind die Regeln des Betriebs.
Mareks Empfehlung
„Bei der Wahl eines Brotmessers achte ich besonders auf die Klingenlänge und die Qualität des Wellenschliffs. Mit 230 mm lassen sich Brotlaibe und Baguettes gut schneiden. Auch die Farbkennzeichnung der Pirge GASTRO-Serie ist im Küchenalltag praktisch.“
Marek Šmíd | Dellinger
Konstruktion und Material
Eine Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116 und ein leichter, pflegeleichter Polypropylengriff. Der auswechselbare Pin kennzeichnet die geplante Verwendung. Pirge GASTRO.
Technische Daten
| Marke / Serie | Pirge / GASTRO |
|---|---|
| Messertyp | Brotmesser |
| Klingenlänge | 230 mm |
| Nettogewicht | 99 g |
| Klingenstahl | Edelstahl 1.4116 |
| Schneide | Wellenschliff |
| Griff | Polypropylen |
| Kennzeichnung | 7 austauschbare Farbpins |
| Produktcode | PIR-37009 |
| EAN | 8695614370094 |
Pflege des Messers
- Von Hand reinigen und sofort trocknen.
- Die Spülmaschine zum Schutz der Schneide vermeiden.
- Holz- oder Kunststoffbrett verwenden.
- Nicht hebeln, Knochen oder Gefrorenes schneiden.
- Wellenschliff nur mit passenden Werkzeugen schärfen.
- Sicher aufbewahren und vor Stößen schützen.
Fragen zur Auswahl?
Wir beraten Sie zu Klingenlänge und HACCP-Farbkennzeichnung.
+420 702 049 048 · Kundenservice: Mo–Fr 7:30–16:00
Häufig gestellte Fragen
Was kann man mit dem Messer schneiden?
Brot, Baguettes, Brötchen, Sandwichbrot und Kuchen.
Warum hat das Messer einen Wellenschliff?
Er schneidet feste Krusten mit weniger Druck auf die weiche Krume.
Wozu dienen die sieben HACCP-Pins?
Zur Kennzeichnung von Messern nach Lebensmittelgruppen gemäß betrieblichen Hygieneregeln.
Welche Farbe eignet sich für Brot?
Weiß wird häufig für Brot und Milchprodukte genutzt; maßgeblich ist das eigene System.
Kann der Wellenschliff geschärft werden?
Ja, mit geeigneten Werkzeugen unter Erhalt der Zahngeometrie; wir empfehlen einen Fachbetrieb.
Darf das Messer in die Spülmaschine?
Wir empfehlen Handwäsche und sofortiges Abtrocknen zum Schutz der Schneide.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | GASTRO |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.099 kg |
| EAN: | 8695614370094 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Pirge Gastro HACCP 7 barev |
| Produktion: | Truthahn |
PIRGE ist ein Familienunternehmen mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1879 zurückreicht, als es in Bursa, Türkei, gegründet wurde. Es ist auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern, Fleischmessern, Kochmessern und Sets spezialisiert, die in der ganzen Welt geschätzt werden. Fünf Generationen an Erfahrung der Familie Yeşilyayla Kesici Aletler stehen hinter dieser einzigartigen Qualität.
Alle Produktionsschritte werden in einer Fabrik von Yeşilyayla Kesici Aletler durchgeführt, was eine sorgfältige Kontrolle jedes Details des Produkts ermöglicht. Dadurch wird sichergestellt, dass die unter der Marke PIRGE hergestellten Messer den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Die Produkte der Marke PIRGE sind für den professionellen Einsatz konzipiert und werden von Köchen und in der industriellen Produktion geschätzt.
PIRGE verfügt über eine Produktionskapazität von ca. 20.000 Messern und Konditoreiausrüstungen pro Tag und ist damit führend in der Region, die Osteuropa, den Nahen Osten und Afrika umfasst. Mit mehr als 250 Mitarbeitern in Bursa erfreut das Unternehmen Profiköche, Konditoren, Metzger und Hobbyköche in der Türkei und in mehr als 50 Ländern der Welt.
PIRGE legt Wert auf scharfe, rostfreie und ergonomisch geformte Messer, die die Zubereitung und das Servieren gesunder Mahlzeiten einfach und angenehm machen. Das Sortiment umfasst verschiedene Arten von Messern und Konditoreimaschinen, die den Bedürfnissen von Profis und Hobbyköchen gleichermaßen gerecht werden.
Dank seines Engagements für Tradition, Qualität und Innovation hat sich PIRGE zu einer international anerkannten Marke im Bereich Küchenmesser und -zubehör entwickelt.
