Dellinger Santoku Konyhai Kés 180 mm M390 Cocobolo

Termék részletes leírása

Santoku szakácskés Dellinger M390 Cocobolo

A Santoku kés egy sokoldalú kés, amely Japánból származik. A Santoku jelentése "három erény" - szeletelésre, aprításra és hús, zöldség és hal aprítására alkalmas. A Sheepsfoot penge egyenes élű és tompa hegyű, amely a pengével párhuzamosan fut, majd a hegye felé lefelé görbül, mint egy legelésző juh. Ezt a pengemintát eredetileg olyan vágási és szeletelési munkákhoz tervezték, ahol az éles hegy nem kívánt szúrásokhoz vagy vágásokhoz vezethet. A tompa gerinc lehetővé teszi, hogy a pengét biztonságosan megragadja az ujjaival ("fojtás"), vagy kinyújtsa az ujját, hogy finomabbá tegye a penge irányítását a finom munkákhoz.

A kés pengéje Böhler M390 acélból készült, amely rendkívüli kopásállóságáról, kivételes éltartásáról és magas korrózióállóságáról ismert. A kés magjának keménysége eléri a tekintélyes 62 HRC értéket. A kiváló minőségű acélnak köszönhetően a kés hosszú ideig éles marad, még intenzív használat mellett is. A "Mizu no Mai" 水の舞 (Víz tánca) damasztminta egyedi esztétikai értéket kölcsönöz a pengének, amely minden kést eredeti műalkotássá tesz.

#ShowMore#

A markolat egzotikus Cocobolo fából készült, amely gyönyörű mintázattal és nagy sűrűséggel büszkélkedhet. Ez a prémium minőségű anyag természetes módon ellenáll a nedvességnek és a repedéseknek a benne található természetes olajoknak köszönhetően. A "D" stílusú fogantyú formája ergonomikus fogást biztosít, amely kényelmet és maximális irányítást biztosít munka közben. A markolat aszimmetrikus íve tökéletesen illeszkedik a kézbe, és mind a jobb-, mind a balkezes felhasználók értékelik.

A Dellinger M390 Cocobolo sorozat minden kése kézzel csiszolt , és szigorú minőség-ellenőrzésnek vetik alá. Így olyan kést kap, amely nemcsak jól néz ki, hanem minden alkalommal, amikor használja, tökéletes teljesítményt nyújt. A kés élességének és szépségének megőrzése érdekében kézi mosás ajánlott, mivel ez kíméletesebb az anyagokhoz. A mosogatógépben való mosás nem ajánlott, mivel a penge más tárgyakkal való érintkezés miatt megsérülhet. Sorozat Dellinger M390 Cocobolo olyan késeket hoz, amelyek egyesítik a prémium teljesítményt, az esztétikai eleganciát és a praktikumot. Ezek a kések ideális választás mind a profi szakácsok, mind a minőség és a design iránt szenvedélyesen rajongó lelkes otthoni szakácsok számára.

Kés paraméterei Dellinger M390 Cocobolo Santoku 180 mm:

Prémium ajándékcsomag:

A luxus ajándékcsomagolás (fekete papírdoboz mágneses záródással) jelentősen növeli az ajándék általános értékét és benyomását. Az utólagos személyre szabással (lézerrel) és elegáns részletek, például szalag vagy masni hozzáadásával olyan emlékezetes ajándékot hozhat létre, amelyet nemcsak a tartalma, hanem a bemutatás módja miatt is értékelni fognak.

A késsel való munkavégzés szabályai Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását. Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére. Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.

Konyhakés élezése

A kés éléhez gyémánt- és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat

Csiszolókő (csiszolókő) - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a két csiszolás között egy élezőrúddal kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó daráló - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.

A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.