M390 Cocobolo 129 réteg
Dellinger M390 Cocobolo – prémium konyhakések Böhler M390 MICROCLEAN acélból
A Dellinger M390 Cocobolo sorozat a prémium Böhler M390 MICROCLEAN porkohászati acélt, a jellegzetes „Mizu no Mai” damaszk mintázatot és az egzotikus Cocobolo fa markolatokat ötvözi. A négy különböző pengehossz a finom, precíz munkától a teljes méretű séfkésig minden feladatot lefed.
A Dellinger M390 Cocobolo sorozat azoknak készült, akik kiváló éltartást, karakteres megjelenést és prémium anyagokat keresnek. A kollekció tagjai: kompakt Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, univerzális Santoku 180 mm és teljes méretű Chef / Gyuto 210 mm.
Minden modell pengemagja Böhler M390 MICROCLEAN – prémium, Ausztriában gyártott porkohászati acél –, a markolat pedig egzotikus Cocobolo fából készül.
Böhler M390 MICROCLEAN
Prémium osztrák porkohászati acél, kiváló kopásállósággal, hosszan tartó éltartással és nagyon jó korrózióállósággal.
Kb. 62 HRC
A magasabb keménység megfelelő használat mellett hosszú ideig segít megőrizni a penge kiváló vágóképességét.
Mizu no Mai
A „Víz tánca” damaszk mintázat elegáns és karakteres megjelenést kölcsönöz a pengének.
Cocobolo
Egzotikus keményfa markáns erezettel, nagy sűrűséggel és kellemes fogással.
#ShowMore#
Böhler M390 MICROCLEAN – prémium porkohászati acél
A Böhler M390 MICROCLEAN Ausztriában gyártott, prémium rozsdamentes porkohászati acél. Konyhakésekben elsősorban kiváló kopásállósága, hosszú éltartása és magas korrózióállósága miatt kedvelt.
Az M390 Cocobolo sorozat pengemagjának keménysége körülbelül 62 HRC. Ez megfelelő használat mellett hosszú éltartást biztosít, ugyanakkor megfelelő bánásmódot és jó minőségű élezőeszközöket igényel.
Egzotikus Cocobolo fa markolatok
A Cocobolo sűrű, egzotikus keményfa jellegzetes természetes erezettel. Az egyes darabok színe és mintázata enyhén eltérhet, ezért minden kés egyedi megjelenésű.
A markolat ergonomikus profilja a hagyományos japán formákból merít ihletet, és kényelmes, biztos fogást biztosít precíz és hosszabb munkavégzés során is.
Válaszd ki a Dellinger M390 Cocobolo késedet
A sorozat négy egymást kiegészítő pengehosszt kínál. Válassz a kézméreted, a munkafelület és a leggyakoribb konyhai feladataid alapján.
Precíz univerzális kés kisebb alapanyagokhoz, hámozáshoz, tisztításhoz és részletmunkákhoz. Chef / Gyuto 155 mm
Kompakt séfkés kiváló kontrollal és könnyű kezelhetőséggel. Santoku 180 mm
Sokoldalú japán kés zöldséghez, csont nélküli húshoz, halhoz, gyümölcshöz és fűszernövényekhez. Chef / Gyuto 210 mm
Teljes méretű univerzális séfkés nagyobb alapanyagokhoz és mindennapi munkához.
Melyik pengehosszt válaszd?
| Modell | Legjobb felhasználás | Ideális |
|---|---|---|
| Petty 130 mm | Kisebb alapanyagok, hámozás, precíz munka | Második, kisegítő késként |
| Chef / Gyuto 155 mm | Univerzális vágás nagy kontrollal | Kisebb kézhez vagy kisebb munkafelülethez |
| Santoku 180 mm | Zöldség, hús, hal, fűszernövények | Sokoldalú japán stílushoz |
| Chef / Gyuto 210 mm | Nagyobb alapanyagok és mindennapi univerzális munka | Egy fő séfkésként |
Az M390 Cocobolo kések ápolása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni meleg vízben, kímélő mosogatószerrel, majd azonnal alaposan szárazra törölni. A késeket ne tegye mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív mosogatószerek és más edényekkel való érintkezés károsíthatják a vágóélt, a penge felületét és a markolatot.
Böhler M390 MICROCLEAN élezése
Élezéshez kiváló minőségű gyémánt élezőköveket vagy vizes élezőköveket ajánlunk.
Az él általános helyreállításához körülbelül 1000 grit, finomabb befejezéshez pedig körülbelül 3000–6000 grit használható. A kemény porkohászati acélnál fontos a megfelelő szög és a túlzott nyomás kerülése.
Prémium kés ajándékba
A Dellinger M390 Cocobolo kések elegáns és praktikus ajándéknak is kiválóak. Az ajándékcsomagolás lézeres személyre szabással egészíthető ki, így egyedi ajándék készíthető születésnapra, esküvőre, évfordulóra vagy karácsonyra.
Nem tudja, melyik M390 Cocobolo kést válassza?
Szívesen segítünk a megfelelő modell kiválasztásában a kézméret, a főzési szokások és a leggyakrabban feldolgozott alapanyagok alapján. Hívjon minket a +420 702 049 048 számon, H–P 7:30–16:00.
GYIK – Dellinger M390 Cocobolo
Milyen acélból készülnek a Dellinger M390 Cocobolo kések?
A pengemag Böhler M390 MICROCLEAN prémium osztrák porkohászati acélból készül. A mag keménysége körülbelül 62 HRC.
Hány késből áll az M390 Cocobolo sorozat?
A sorozat négy modellt tartalmaz: Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, Santoku 180 mm és Chef / Gyuto 210 mm.
Melyik modell a legjobb fő séfkésnek?
A legtöbb felhasználó számára a Chef / Gyuto 210 mm a legsokoldalúbb választás. Rövidebb pengéhez a Chef / Gyuto 155 mm vagy a Santoku 180 mm ajánlható.
Nehéz élezni az M390 acélt?
Az M390 nagyon kopásálló acél, ezért jó minőségű élezőköveket és megfelelő technikát igényel. Gyémánt vagy kiváló minőségű vizes köveket ajánlunk.
Mosogatógépben moshatók az M390 Cocobolo kések?
Nem. Kizárólag kézi mosást és azonnali, alapos szárítást javaslunk.
