M390 Cocobolo 129 layers
Dellinger M390 Cocobolo – prémiové kuchyňské nože z Böhler M390 MICROCLEAN
Série Dellinger M390 Cocobolo spojuje prémiovou práškovou ocel Böhler M390 MICROCLEAN, damaškový vzhled čepele „Mizu no Mai“ a rukojeti z exotického dřeva Cocobolo. Čtyři různé velikosti pokrývají vše od jemné přesné práce až po hlavní kuchařský nůž.
Série Dellinger M390 Cocobolo je určena pro zákazníky, kteří hledají kombinaci vysoké výdrže ostří, výrazného designu a prémiových materiálů. V kolekci najdete kompaktní Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, univerzální Santoku 180 mm a plnohodnotný Chef / Gyuto 210 mm.
Všechny modely mají jádro z Böhler M390 MICROCLEAN – prémiové práškové oceli z Rakouska – a rukojeť z exotického dřeva Cocobolo.
Böhler M390 MICROCLEAN
Prémiová prášková ocel z Rakouska s vysokou odolností proti opotřebení, dlouhou výdrží ostří a velmi dobrou korozní stálostí.
Tvrdost kolem 62 HRC
Vyšší tvrdost pomáhá ostří dlouho udržet vysokou řezivost při správném používání.
Mizu no Mai
Damaškový vzor „Tanec vody“ dodává čepeli elegantní a výrazný charakter.
Cocobolo
Exotické dřevo s výraznou kresbou, vysokou hustotou a příjemným úchopem.
#ShowMore#
Böhler M390 MICROCLEAN – špičková prášková ocel
Böhler M390 MICROCLEAN je prémiová nerezová prášková ocel vyráběná v Rakousku. V kuchyňských nožích je ceněná především pro vysokou odolnost proti opotřebení, velmi dobrou výdrž ostří a vysokou odolnost vůči korozi.
U série M390 Cocobolo dosahuje tvrdost jádra přibližně 62 HRC. To znamená, že ostří při správném používání vydrží dlouho ostré, zároveň ale vyžaduje správné zacházení a kvalitní brusné nástroje.
Rukojeti z exotického dřeva Cocobolo
Cocobolo je husté exotické dřevo s výraznou přirozenou kresbou. Jednotlivé kusy se mohou barevně i kresbou mírně lišit, takže každý nůž působí originálně.
Rukojeti mají ergonomický profil inspirovaný tradičními japonskými tvary a jsou navržené pro pohodlný a jistý úchop při přesné i delší práci.
Vyberte si svůj nůž Dellinger M390 Cocobolo
Série obsahuje čtyři velikosti, které se navzájem doplňují. Vyberte si podle velikosti ruky, pracovního prostoru a typu práce, kterou v kuchyni děláte nejčastěji.
Přesný pomocný nůž pro menší suroviny, loupání, začišťování a detailní kuchyňské práce.
Chef / Gyuto 155 mmKompaktní kuchařský nůž s vysokou kontrolou a snadnou ovladatelností.
Santoku 180 mmUniverzální japonský nůž pro zeleninu, maso bez kostí, ryby, ovoce a bylinky.
Chef / Gyuto 210 mmHlavní univerzální kuchařský nůž pro větší suroviny a každodenní práci.
Jakou velikost zvolit?
| Model | Nejlepší využití | Pro koho |
|---|---|---|
| Petty 130 mm | Menší suroviny, loupání, přesná práce | Jako druhý pomocný nůž |
| Chef / Gyuto 155 mm | Univerzální krájení s vysokou kontrolou | Menší ruka nebo menší pracovní plocha |
| Santoku 180 mm | Zelenina, maso, ryby, bylinky | Univerzální japonský styl |
| Chef / Gyuto 210 mm | Větší suroviny a každodenní univerzální práce | Jeden hlavní kuchařský nůž |
Péče o nože M390 Cocobolo
Kuchyňské nože doporučujeme mýt výhradně ručně v teplé vodě s jemným mycím prostředkem a ihned po umytí je důkladně osušit. Nože nevkládejte do myčky nádobí. Vysoká teplota, agresivní mycí prostředky a kontakt s ostatním nádobím mohou poškodit ostří, povrch čepele i rukojeť.
Broušení Böhler M390 MICROCLEAN
Pro broušení doporučujeme kvalitní diamantové brusné kameny nebo vodní brusné kameny.
Pro běžné obnovení ostří lze použít přibližně 1000 grit, pro jemnější dokončení přibližně 3000–6000 grit. U tvrdší práškové oceli pracujte bez nadměrného tlaku a se správným úhlem.
Prémiový nůž jako dárek
Nože Dellinger M390 Cocobolo jsou vhodné také jako reprezentativní dárek. Elegantní dárkové balení lze doplnit laserovou personalizací a vytvořit tak osobní dárek k narozeninám, svatbě, výročí nebo Vánocům.
Nevíte, který M390 Cocobolo vybrat?
Rádi vám pomůžeme vybrat vhodný model podle velikosti ruky, způsobu vaření a surovin, které připravujete nejčastěji. Zavolejte nám na +420 702 049 048, Po–Pá 7:30–16:00.
FAQ – Dellinger M390 Cocobolo
Z jaké oceli jsou nože M390 Cocobolo vyrobeny?
Jádro čepele je vyrobeno z Böhler M390 MICROCLEAN, prémiové práškové oceli z Rakouska. Tvrdost jádra je přibližně 62 HRC.
Kolik nožů série M390 Cocobolo obsahuje?
Série obsahuje čtyři modely: Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, Santoku 180 mm a Chef / Gyuto 210 mm.
Který model je nejlepší jako hlavní kuchařský nůž?
Pro většinu uživatelů bude nejuniverzálnější Chef / Gyuto 210 mm. Pokud preferujete kratší čepel, vhodný je Chef / Gyuto 155 mm nebo Santoku 180 mm.
Je M390 náročná na broušení?
M390 je velmi odolná ocel, proto vyžaduje kvalitní brusné kameny a správnou techniku. Doporučujeme diamantové nebo kvalitní vodní brusné kameny.
Mohou se nože M390 Cocobolo mýt v myčce?
Ne. Doporučujeme výhradně ruční mytí a okamžité důkladné osušení.
