KC-950 Tsuchime sorozat
Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
Japán Kanetsune KC-950 Tsuchime konyhakések DSR-1K6 acélból, kalapált Tsuchime pengefelülettel, ovális ázsiai Plywood markolattal és praktikus formákkal mindennapi főzéshez, zöldséghez, húshoz, halhoz és pontos szeleteléshez.
Japán Kanetsune KC-950 kések Tsuchime felülettel
A Kanetsune KC-950 Tsuchime Series a Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. japán konyhakés-sorozata. A sorozat praktikus konyhai formákat kínál mindennapi főzéshez – az univerzális Gyuto/Chef és Santoku késektől a zöldséghez való Nakiri késen, a szeletelő Sujihiki késeken át a kisebb halakhoz hasznos kompakt Ko-Deba késig.
Az egész sorozat közös jellemzője a monokompozit penge, a Daido Steel Co., Ltd. japán, magas széntartalmú rozsdamentes DSR-1K6 acélja, a kalapált Tsuchime felület és az ovális ázsiai Plywood markolat.
A kalapált pengefelület segít csökkenteni, hogy a vágott alapanyagok a késre tapadjanak. Ezért a kések jól használhatók zöldség, gyümölcs, csont nélküli hús, hal és finom szeletek vágásához. A KC-950 azoknak való, akik hagyományosabb megjelenésű, jól irányítható és praktikusan karbantartható japán kést szeretnének.
#ShowMore#
DSR-1K6 acél
Japán rozsdamentes, magas széntartalmú acél a Daido Steel Co., Ltd.-től mindennapi konyhai használatra.
Tsuchime felület
A kalapált pengefelület segít csökkenteni az alapanyagok késre tapadását.
8 modell a sorozatban
Gyuto/Chef, Santoku, Nakiri, Sujihiki és Ko-Deba lefedik a legtöbb mindennapi konyhai feladatot.
Ovális markolat
Az ázsiai típusú Plywood markolat kényelmes fogást és könnyű késérzetet támogat.
A Kanetsune KC-950 Tsuchime Series áttekintése
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Sorozat neve | Kanetsune KC-950 Tsuchime Series |
| Márka | Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. |
| Tételek száma a kategóriában | Összesen 8 tétel |
| Pengeacél | DSR-1K6 |
| Az acél gyártója | Daido Steel Co., Ltd. |
| Penge típusa | Monokompozit |
| Pengefelület | Tsuchime – kalapált felület |
| Markolat | Plywood |
| Markolat típusa | Ovális – ázsiai típus |
| Pengehosszak a kategóriában | 105 mm, 165 mm, 180 mm, 210 mm és 240 mm modelltől függően |
| Késtípusok | Gyuto/Chef, Santoku, Nakiri, Sujihiki és Ko-Deba |
A KC-950 Tsuchime Series modelljei
| Modell | Kód | Pengehossz | Ár | Felhasználás |
|---|---|---|---|---|
| Japán Gyuto/Chef kés 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | 210 mm | 1 699 Kč | Univerzális szakácskés hús, zöldség, gyümölcs és fűszernövények vágásához. |
| Japán Gyuto/Chef kés 180 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-951 | 180 mm | 1 399 Kč | Rövidebb, fürgébb univerzális kés kisebb munkafelületekhez. |
| Japán Santoku kés 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | 165 mm | 1 399 Kč | Sokoldalú kés húshoz, halhoz, zöldséghez, gyümölcshöz és mindennapi vágáshoz. |
| Japán Sujihiki szeletelőkés 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-955 | 210 mm | 1 199 Kč | Szeletelőkés sült húshoz, sonkához, pulykához, halhoz és carpaccióhoz. |
| Japán Nakiri kés 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-953 | 165 mm | 1 399 Kč | Zöldségkés széles pengével, vágódeszkán végzett munkához. |
| Japán Sujihiki szeletelőkés 240 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-959 | 240 mm | 1 599 Kč | Hosszabb szeletelőkés nagyobb húsdarabokhoz, sonkához, halhoz és hosszú vágómozdulatokhoz. |
| Japán Gyuto/Chef kés 240 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-958 | 240 mm | 1 649 Kč | Hosszú univerzális szakácskés nagyobb alapanyagokhoz és egyenletes vágómozdulatokhoz. |
| Japán Ko-Deba kés 105 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-956 | 105 mm | 999 Kč | Kompakt kés kisebb halak tisztításához, filézéséhez és pillangóvágásához. |
Hogyan válassza ki a megfelelő KC-950 kést?
| Konyhai igény | Ajánlott típus | Miért jó választás |
|---|---|---|
| Egy fő univerzális kés | Santoku 165 mm vagy Gyuto/Chef 210 mm | A Santoku fürge és univerzális, a 210 mm-es Gyuto hosszabb vágómozdulatot kínál. |
| Kisebb konyha vagy kisebb vágódeszka | Gyuto/Chef 180 mm | A rövidebb penge gyors, jól irányítható és alkalmas mindennapi otthoni főzéshez. |
| Zöldség, fűszernövények és gyümölcs | Nakiri 165 mm | A széles penge és az egyenesebb profil pontos vágódeszkás munkához illik. |
| Hús és hal tiszta szeletelése | Sujihiki 210 mm vagy Sujihiki 240 mm | A keskenyebb, hosszabb penge sima vágómozdulatot ad a rostok felesleges tépése nélkül. |
| Nagyobb alapanyagok és hosszú vágómozdulat | Gyuto/Chef 240 mm | A hosszú penge nagyobb húsokhoz, zöldségekhez és folyamatos szeleteléshez alkalmas. |
| Kisebb halak | Ko-Deba 105 mm | A kompakt forma praktikus kisebb halak tisztításához, filézéséhez és pillangóvágásához. |
Ajánlás a választáshoz
Ha az első kését választja ebből a sorozatból, válassza a Santoku 165 mm vagy a Gyuto/Chef 210 mm modellt. Ha már van fő kése, érdemes kiegészíteni a felszerelést Nakiri késsel zöldségekhez, Sujihiki késsel szeleteléshez vagy Ko-Deba késsel kisebb halakhoz.
DSR-1K6 acél és Tsuchime felület
A DSR-1K6 a Daido Steel Co., Ltd. japán, magas széntartalmú rozsdamentes késacélja. A KC-950 sorozatban praktikus egyensúlyt ad élesség, egyszerűbb karbantartás és mindennapi konyhai használhatóság között.
A Tsuchime felület jellegzetes kalapált pengefelület. A látványos megjelenés mellett gyakorlati szerepe is van – segít csökkenteni az alapanyagok tapadását zöldség, gyümölcs, hús vagy hal vágásakor.
A monokompozit felépítés azt jelenti, hogy a penge nem rétegelt, mint a damaszk kések. A KC-950 így tiszta, praktikus és közvetlen hatású: a hangsúly a funkcionális formán, a használható acélon, a jó kezelhetőségen és a jellegzetes japán megjelenésen van.
Ápolás, tisztítás és élezés
A Kanetsune KC-950 Tsuchime kések minőségi japán konyhakések, ezért megfelelő ápolást érdemelnek. Az alap a kézi mosás, az azonnali szárítás, a megfelelő vágódeszka és a biztonságos tárolás védett éllel.
- Kézi mosás: a késeket soha ne mossa mosogatógépben; használat után kézzel mossa el, majd azonnal törölje szárazra.
- Megfelelő vágódeszka: használjon fa vagy jó minőségű műanyag deszkát, ne üveget, követ vagy kerámiát.
- Kerülje a kemény alapanyagokat: ne használja a késeket csontra, kemény vagy fagyasztott élelmiszerre, ha az adott modell nem erre készült.
- Ne feszítsen vele: a pengét ne használja feszítőeszközként, ne hajlítsa, és ne gyakoroljon oldalirányú nyomást az élre.
- Biztonságos tárolás: használjon élvédőt, sayát, állványt, blokkot vagy mágneses tartót.
- Élezés: az él helyreállításához vizes vagy gyémánt fenőkövek alkalmasak.
Új kés kézi finisélezése
Egyes késekhez választható kézi finisélezés fenőköveken. Ez segít az élt pontosabb vágásra, tisztább alapanyag-kezelésre és igényesebb konyhai használatra előkészíteni.
Ajánlott kapcsolódó kategóriák
Segítségre van szüksége Kanetsune KC-950 kés választásához?
Szívesen segítünk eldönteni, hogy Gyuto, Santoku, Nakiri, Sujihiki vagy Ko-Deba legyen a megfelelő választás, melyik méret illik Önhöz, és hogyan ápolja helyesen a kést. Keressen minket: +420 702 049 048, H - P, 7:30 - 16:00.
Gyakori kérdések a Kanetsune KC-950 Tsuchime Series sorozatról
1. Mi az a Kanetsune KC-950 Tsuchime Series?
A Kanetsune KC-950 Tsuchime Series a Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. japán konyhakés-sorozata DSR-1K6 acélpengével, Tsuchime felülettel és ovális Plywood markolattal.
2. Milyen acélból készülnek a KC-950 kések?
A sorozat kései a Daido Steel Co., Ltd. japán, magas széntartalmú rozsdamentes DSR-1K6 acélját használják.
3. Mit jelent a Tsuchime felület?
A Tsuchime kalapált pengefelület, amely segít csökkenteni a vágott alapanyagok késre tapadását, és jellegzetes japán megjelenést ad a pengének.
4. Milyen késtípusok vannak a KC-950 sorozatban?
A kategóriában Gyuto/Chef, Santoku, Nakiri, Sujihiki és Ko-Deba modellek találhatók.
5. Melyik kést érdemes elsőként választani?
Első késként a Santoku 165 mm vagy a Gyuto/Chef 210 mm modellt ajánljuk. Mindkét forma univerzális és alkalmas mindennapi főzéshez.
6. Mire alkalmas a Nakiri kés?
A Nakiri japán zöldségkés. Széles pengéje és egyenesebb profilja pontos vágódeszkás munkához, zöldséghez, gyümölcshöz és fűszernövényekhez alkalmas.
7. Mire alkalmas a Sujihiki kés?
A Sujihiki japán szeletelőkés sült húshoz, sonkához, pulykához, halhoz, csont nélküli húshoz és nagyon vékony szeletekhez, például carpaccióhoz.
8. Mire alkalmas a Ko-Deba kés?
A Ko-Deba kompakt kés elsősorban kisebb halak tisztításához, filézéséhez és pillangóvágásához.
9. Mosogatógépben moshatók a KC-950 kések?
Nem. A Kanetsune KC-950 Tsuchime késeket kézzel mossa el, azonnal törölje szárazra, és védett éllel tárolja.
10. Hogyan kell élezni a KC-950 késeket?
Az él helyreállításához vizes vagy gyémánt fenőkövek alkalmasak. Bizonytalanság esetén professzionális élezést vagy késélező tanfolyamot ajánlunk.
