Kuchársky nôž Kiritsuke Chef 205 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10 RO Cuțit de bucătar Kiritsuke Chef 205 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
Cod: K-HAUS8KDescriere detaliată a produsului
Cuțit universal de bucătar Kiritsuke Chef 205 mm
Un cuțit de bucătar versatil pentru carne, pește, legume, fructe, feliere și lucrări de precizie. Vârful teșit caracteristic Kiritsuke oferă cuțitului precizie și un aspect distinctiv.
Dellinger Okami Kiritsuke Chef 205 mm combină versatilitatea unui cuțit clasic de bucătar cu profilul caracteristic Kiritsuke. Este potrivit pentru tăierea, porționarea și felierea zilnică, precum și pentru lucrări mai precise realizate cu vârful lamei.
Face parte din seria Dellinger Okami 3-Layers AUS10 și combină oțelul japonez AUS-10, un finisaj stonewashed mat și un mâner G10 rotund și rezistent.
Lungime versatilă
Lungime suficientă pentru ingrediente mai mari, oferind în același timp un control bun pentru lucrările de precizie.
Vârf de precizie
Profilul teșit al vârfului facilitează tăieturile fine și lucrările de precizie.
Oțel japonez
AUS-10 oferă o combinație de ascuțime, tenacitate și menținere bună a tăișului.
Chef și Kiritsuke într-un singur cuțit
Cuțitul poate fi utilizat pentru porționarea cărnii, tăierea peștelui, feliere și pregătirea legumelor și fructelor. Vârful teșit este potrivit pentru lucrări de precizie, iar profilul lamei permite și tocarea prin mișcări fluide de balansare a ierburilor aromatice sau a nucilor.
AUS-10, construcție în trei straturi și finisaj stonewashed
Partea tăietoare a lamei este realizată din oțel japonez AUS-10 cu o duritate de 58–62 HRC, amplasat între două straturi de oțel inoxidabil. Construcția în trei straturi combină posibilitatea obținerii unui tăiș ascuțit cu tenacitatea necesară utilizării zilnice.
Finisajul stonewashed caracteristic creează un aspect mat și ajută la mascarea vizuală a urmelor minore apărute în timpul utilizării obișnuite. Tăișul este ascuțit la un unghi de aproximativ 15°.
Mâner G10 rotund și confortabil
Mânerul este fabricat din materialul rezistent G10 și completat de un nit decorativ tip mozaic, cu simbolul unui samurai. Profilul rotund asigură o prindere confortabilă, un control bun și ghidarea precisă a lamei.
G10 este potrivit pentru mediul din bucătărie datorită rezistenței la umiditate și întreținerii ușoare.
#ShowMore#
Specificațiile cuțitului Kiritsuke Chef 205 mm
| Lungime totală | 340 mm |
| Lungimea lamei | 205 mm |
| Lungimea mânerului | 125 mm |
| Greutate | 238 g |
| Oțel | AUS-10, construcție în 3 straturi |
| Duritatea lamei | 58–62 HRC |
| Mâner | G10 |
Pentru acest cuțit recomandăm o husă sau protecție pentru tăiș .
Descoperiți cum se comportă alte cuțite Okami într-o bucătărie profesională
Kiritsuke Chef 205 mm nu face parte din testul de 30 de zile al lui Daniel Luma. În cadrul proiectului, Daniel testează însă alte trei modele din aceeași serie: Utility 150 mm, Santoku 180 mm și Chef 205 mm.
Urmăriți utilizarea lor zilnică, experiențele din bucătăria profesională și evaluarea finală după 30 de zile de folosire.
Daniel Luma × Dellinger – testul de 30 de zile →Alte cuțite Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Alegeți modelul în funcție de lungimea lamei și de modul de lucru care vi se potrivește cel mai bine în bucătărie.
Aveți nevoie de sfaturi?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți cuțitul potrivit. Sunați la +420 702 049 048. Serviciul de asistență pentru clienți este disponibil luni–vineri 7:30–16:00.
Recomandări și îngrijirea cuțitului
Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. După utilizare, spălați-l manual și uscați-l imediat.
Nu folosiți cuțitul ca pârghie, nu îl îndoiți și nu tăiați alimente dure sau congelate.
Protejați cuțitul împotriva căderilor și loviturilor și depozitați-l în siguranță, departe de accesul copiilor.
Important
Pentru a păstra ascuțimea, recomandăm utilizarea unui tocător din lemn sau din material sintetic de calitate. Evitați sticla, ceramica și alte suprafețe foarte dure.
Ascuțirea cuțitului de bucătărie
Pentru refacerea tăișului recomandăm pietre de ascuțit diamantate sau cu apă . Începeți cu o granulație de aproximativ 1000, apoi realizați finisarea fină pe o piatră cu granulația 3000–6000.
Dacă nu sunteți sigur cum să ascuțiți cuțitul, apelați la un serviciu profesional de ascuțire sau participați la unul dintre cursurile noastre de ascuțire a cuțitelor .
Curățarea lamei
După lucrul cu ingrediente acide, sărate sau agresive în alte moduri, clătiți lama și uscați-o bine. Depunerile sau particulele străine de pe suprafață pot provoca, în timp, pete care seamănă cu urmele de coroziune.
Întrebări frecvente
Pentru ce este potrivit Kiritsuke Chef 205 mm?
Este potrivit pentru carne, pește, legume, fructe, feliere, porționare și lucrări de precizie cu vârful lamei. Datorită profilului său versatil, poate fi utilizat drept cuțit principal de bucătar.
Care este diferența dintre Chef și Kiritsuke Chef?
Kiritsuke Chef are un vârf teșit caracteristic, potrivit pentru tăieturi precise și detaliate. Modelul clasic Chef are un profil al vârfului mai tradițional, rotunjit.
Cuțitul Dellinger Okami poate fi spălat în mașina de spălat vase?
Nu. Recomandăm să spălați întotdeauna cuțitul manual și să îl uscați imediat și foarte bine. Mașina de spălat vase poate afecta negativ tăișul, suprafața lamei și mânerul.
Cum se ascute un cuțit din oțel AUS-10?
Recomandăm pietre de ascuțit cu apă sau diamantate. Pentru refacerea obișnuită a tăișului, puteți începe cu o granulație de aproximativ 1000 și puteți finaliza cu 3000–6000.
Kiritsuke Chef face parte din testul Daniel Luma × Dellinger?
Nu. În testul de 30 de zile participă modelele din seria Okami AUS10 Utility 150 mm, Santoku 180 mm și Chef 205 mm. Puteți urmări proiectul pe pagina dedicată Daniel Luma × Dellinger .
Calitatea și controlul Dellinger
Verificăm fiecare produs Dellinger înainte de expediere. Dacă aveți nevoie de sfaturi privind alegerea, utilizarea, întreținerea sau ascuțirea cuțitului, echipa noastră vă stă la dispoziție.
Parametri suplimentari
| Categorie: | OKAMI 3 straturi seria AUS10 |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.26 kg |
| EAN: | 8594195889325 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| producție: | China |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| materiál rukojeti: | G-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| typ nože: | Chef (Gyuto) |