Piatră de ascuțit 12000, Kuromaku SHAPTON K0705 galben
Cod: SHA-K0705Descriere detaliată a produsului
Piatră japoneză de ascuțit SHAPTON Kuromaku JIS #12000
Piatră cu apă pentru lustruire ultrafină, destinată finisării profesionale a unui tăiș deja ascuțit, netezirii fațetei de ascuțire și îndepărtării precise a bavurii rămase.
SHAPTON Kuromaku JIS #12000 este o piatră japoneză de lustruire extrem de fină, destinată etapei finale a ascuțirii profesionale. Se utilizează pe un tăiș care a fost deja format corect și rafinat progresiv pe pietre cu granulație mai mică.
Granulația #12000 netezește urmele extrem de fine lăsate de piatra de lustruire anterioară, ajută la îndepărtarea bavurii rămase și creează o muchie tăietoare excepțional de netedă. Oferă cele mai mari beneficii pentru cuțite japoneze de calitate, lame de feliat, brice și instrumente de tăiere de precizie.
Structura dură a pietrei oferă un feedback precis în timpul ghidării lamei și se uzează lent. Cutia practică din plastic facilitează depozitarea în siguranță și poate fi utilizată și ca suport simplu în timpul lustruirii.
#ShowMore#
Ce poate realiza granulația #12000?
Finisarea ultrafină a fațetei de ascuțire
Piatra îndepărtează urmele extrem de fine lăsate de granulația anterioară și netezește suprafața unui tăiș deja ascuțit.
Muchie tăietoare precisă
Utilizarea corectă ajută la formarea unui tăiș curat și neted, potrivit pentru feliere extrem de precisă și lucrări fine.
Prelucrarea delicată a oțelurilor de calitate
Granulația extrem de fină îndepărtează numai o cantitate mică de material și este potrivită pentru finisarea finală a oțelurilor japoneze și europene dure pentru cuțite.
Piatră dură, cu absorbție redusă a apei
Piatra nu necesită înmuiere îndelungată. Înainte de utilizare, este suficient să umeziți suprafața de lucru cu apă curată.
#12000 este etapa finală, nu începutul ascuțirii
Piatra #12000 nu poate reface eficient un tăiș tocit sau deteriorat. Înainte de utilizarea ei, cuțitul trebuie să fie deja perfect ascuțit și rafinat pe granulații mai mici. Etapa anterioară ideală este o piatră #8000.
Pentru ce utilizări este potrivită piatra?
- pentru lustruirea finală a cuțitelor japoneze de bucătărie de calitate,
- pentru lame Yanagiba, Sujihiki, Sakimaru și alte cuțite de feliat,
- pentru finisarea precisă a cuțitelor Gyuto, Santoku, Nakiri și Kiritsuke,
- pentru oțeluri dure carbon, inoxidabile și obținute prin metalurgia pulberilor,
- pentru rafinarea finală a tăișului după o piatră #8000,
- pentru finisarea bricelor adecvate,
- pentru unelte fine de sculptură și prelucrare a lemnului,
- pentru utilizatori experimentați care cer un tăiș excepțional de fin.
Specificații tehnice
| Marcă | SHAPTON |
|---|---|
| Gamă de produse | Kuromaku |
| Granulație | JIS #12000 |
| Utilizare | Lustruire ultrafină și finisarea finală a tăișului |
| Abraziv | Carbură de siliciu (SiC) |
| Dimensiuni | 210 × 70 × 15 mm |
| Greutate | 200 g |
| Culoare | Galben |
| Cod produs | SHA-K0705 |
| EAN | 4944509307054 |
| Țara de fabricație | Japonia |
Progresia recomandată către un tăiș #12000
| Granulație | Sarcină | Rezultat |
|---|---|---|
| #1000 | Formarea tăișului | Muchie tăietoare ascuțită și continuă, cu fațetă de lucru de bază. |
| #3000 până la #5000 | Rafinarea fațetei de ascuțire | Îndepărtarea urmelor grosiere și pregătirea pentru lustruirea fină. |
| #8000 | Lustruire foarte fină | Fațetă fină, pregătită pentru etapa finală. |
| #12000 | Finisare finală | Muchie tăietoare ultrafină, netedă și finisată cu precizie. |
Etapa anterioară ideală este SHAPTON Kuromaku #8000. Trecerea directă de la o piatră mult mai grosieră la #12000 ar fi lentă și s-ar putea să nu îndepărteze toate urmele mai adânci de ascuțire.
Un cuțit de bucătărie are nevoie de granulația #12000?
Nu pentru majoritatea activităților obișnuite din bucătăria de acasă. Cuțitele universale de bucătărie pot fi finisate foarte eficient pe granulații #3000–#5000. Piatra #12000 este destinată în principal lamelor specializate de feliat, bricelor și utilizatorilor care cer cea mai fină finisare posibilă.
Când poate fi mai practică o granulație mai mică?
Un tăiș ultrafin excelează la feliere lină și tăiere precisă. Pentru unele sarcini obișnuite din bucătărie poate fi însă mai potrivită finisarea pe o granulație mai mică, deoarece păstrează o structură microscopică mai pronunțată pe muchia tăietoare.
Un cuțit universal pentru roșii, legume cu coajă fermă sau activități zilnice poate beneficia doar marginal de finisarea pe #12000. În schimb, un Yanagiba, Sujihiki sau o brici poate valorifica mai bine un tăiș extrem de fin și neted.
Aspectul fațetei nu este singura măsură a ascuțimii
Chiar și la granulații ridicate, pietrele SHAPTON pot lăsa un finisaj fin mat sau semilucios. Geometria corectă, fațeta finisată uniform și îndepărtarea completă a bavurii sunt mai importante decât un aspect perfect de oglindă.
Cum se utilizează SHAPTON Kuromaku #12000?
- Finalizați mai întâi tăișul pe o piatră #8000. Muchia trebuie să fie deja extrem de fină și fără deteriorări.
- Umeziți scurt suprafața de lucru. Înmuierea îndelungată nu este potrivită.
- Fixați ferm piatra. Cutia poate fi utilizată ca suport, dar trebuie să rămână stabilă.
- Mențineți exact unghiul tăișului format în etapa anterioară de ascuțire.
- Aplicați o presiune minimă. Presiunea excesivă poate forma o bavură nouă sau poate rotunji muchia tăietoare.
- Executați mișcări lente și controlate.
- Alternați regulat părțile lamei.
- Executați ultimele mișcări aproape exclusiv cu greutatea cuțitului.
- Clătiți cuțitul, uscați-l imediat și verificați tăișul.
Lustruirea precisă necesită stăpânirea elementelor de bază
În cadrul cursului nostru de ascuțire a cuțitelor veți învăța să formați corect tăișul, să mențineți un unghi constant, să combinați granulațiile și să îndepărtați bavura în siguranță.
Îngrijirea pietrei de lustruire ultrafine
- Înainte de utilizare, umeziți piatra doar pentru scurt timp cu apă curată.
- Nu o lăsați scufundată pentru perioade îndelungate.
- Mențineți suprafața de lucru umedă în timpul lustruirii.
- După utilizare, clătiți delicat piatra fără detergent.
- Lăsați-o să se usuce lent la temperatura camerei.
- Nu o așezați pe calorifer sau în lumina directă a soarelui.
- Puneți în cutia din plastic numai o piatră complet uscată.
- La nivelarea suprafeței fine, lucrați cu atenție și păstrați planeitatea acesteia.
Suporturile, accesoriile de curățare și instrumentele de nivelare adecvate se găsesc în categoria accesorii pentru ascuțire. Alte granulații se găsesc în gama SHAPTON Kuromaku.
Pentru cine este potrivită piatra?
SHAPTON Kuromaku #12000 este potrivită pentru utilizatori experimentați, bucătari profesioniști, bărbieri și proprietarii unor cuțite japoneze de foarte bună calitate. Oferă cele mai mari beneficii la finisarea lamelor de feliat, bricelor și instrumentelor de tăiere de precizie.
Pentru cine nu este potrivită?
Piatra nu este potrivită ca prima sau singura piatră de ascuțit. Nu repară un tăiș tocit, zimțat sau ciobit și nu este destinată cuțitelor ceramice. Pentru începători este mai potrivită o piatră de bază #1000.
Nu sunteți sigur dacă #12000 este potrivită pentru cuțitul dumneavoastră?
Sunați-ne la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00. Vă recomandăm granulația finală potrivită în funcție de construcția cuțitului, oțelul utilizat și stilul de tăiere.
Întrebări frecvente
Pentru ce este destinată piatra de ascuțit #12000?
Este utilizată pentru lustruirea ultrafină a unui tăiș deja ascuțit, netezirea fațetei de ascuțire și îndepărtarea precisă a bavurii rămase.
Se poate ascuți un cuțit tocit pe piatra #12000?
Nu eficient. Un tăiș tocit trebuie format mai întâi pe o piatră de bază și apoi rafinat progresiv.
Ce piatră trebuie utilizată înainte de granulația #12000?
Etapa anterioară ideală este o piatră fină de lustruire cu granulația de aproximativ #8000.
Fiecare cuțit de bucătărie trebuie finisat pe #12000?
Nu. Pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie sunt suficiente granulațiile #3000–#5000. Granulația #12000 este destinată tăișurilor specializate și excepțional de fine.
Piatra #12000 este potrivită pentru brice?
Da. Poate fi utilizată pentru finisarea fină a bricelor adecvate, cu condiția ca fațeta de ascuțire să fi fost pregătită corect pe granulații mai mici.
SHAPTON Kuromaku #12000 creează un luciu de oglindă?
Piatra rafinează semnificativ suprafața, dar rezultatul nu trebuie să fie un finisaj perfect oglindit. Ascuțimea funcțională depinde în principal de geometria și curățenia tăișului.
Piatra #12000 trebuie înmuiată?
Nu. Trebuie doar umezită scurt înainte de utilizare. Înmuierea îndelungată a pietrelor fine SHAPTON nu este recomandată.
Piatra este potrivită pentru oțeluri japoneze dure?
Da. Este potrivită pentru finisarea finală a oțelurilor japoneze dure, cu condiția ca tăișul să fi fost pregătit corect pe pietrele anterioare.
Cutia din plastic poate fi utilizată ca suport?
Da. Cutia poate servi drept suport simplu, dar trebuie stabilizată în siguranță înainte de ascuțire.
Piatra este potrivită pentru cuțite ceramice?
Nu. Cuțitele ceramice necesită echipamente de ascuțire destinate direct lamelor ceramice.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Shapton Kuromaku – pietre de ascuțit |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307054 |
| producție: | Japonia |
SHAPTON – specialist japonez în pietre de ascuțit
SHAPTON Co., Ltd. este un producător japonez de pietre sintetice de ascuțit și accesorii pentru întreținerea precisă a tăișului. Marca este cunoscută pentru acțiunea abrazivă rapidă, structura stabilă și selecția largă de granulații pentru cuțite de bucătărie și unelte meșteșugărești.
SHAPTON își are sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia. Compania se concentrează asupra dezvoltării pietrelor de ascuțit care permit prelucrarea rapidă, controlată și ușor repetabilă a tăișului. Produsele sale sunt utilizate de ascuțitori profesioniști, bucătari, meșteșugari și utilizatori casnici care doresc să își întrețină manual cuțitele.
Pietrele de ascuțit SHAPTON se remarcă printr-un conținut ridicat de particule abrazive și un liant atent conceput. Datorită acestora, îndepărtează eficient materialul, oferă un feedback clar în timpul ascuțirii și se uzează mai lent decât multe pietre mai moi. Gama largă de granulații permite repararea unui tăiș deteriorat, formarea unei fațete noi, refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și realizarea unei lustruiri finale extrem de fine.
Oferta completă este disponibilă în categoria pietre de ascuțit SHAPTON.
De ce sunt atât de populare pietrele SHAPTON?
Acțiune abrazivă rapidă
Conținutul ridicat de material abraziv permite refacerea eficientă a fațetei chiar și pe oțeluri moderne mai dure. Cu o tehnică corectă, nu este necesară aplicarea unei presiuni mari asupra lamei.
Utilizare fără înmuiere îndelungată
Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru o pregătire rapidă. Înainte de ascuțire, suprafața lor este de obicei doar umezită cu apă, astfel încât lucrul poate începe fără o așteptare îndelungată.
Uzură redusă
Liantul optimizat ajută la utilizarea mai eficientă a particulelor abrazive. Pietrele își păstrează astfel proprietățile de lucru pentru o perioadă relativ lungă, însă planeitatea lor trebuie verificată periodic.
Selecție largă de granulații
De la pietre grosiere pentru reparații până la pietre de lustruire extrem de fine. Utilizatorul poate crea o succesiune progresivă de ascuțire în funcție de starea cuțitului, oțelul utilizat și rezultatul dorit.
Principalele game de pietre de ascuțit SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku este gama clasică de pietre sintetice compacte de ascuțit. Granulațiile individuale sunt codificate prin culori, ceea ce facilitează identificarea lor atunci când se lucrează cu mai multe pietre. Fiecare piatră este livrată cu o cutie practică din plastic, care poate fi utilizată și ca bază în timpul ascuțirii.
SHAPTON GlassStone
Gama GlassStone utilizează un strat abraziv subțire, fixat ferm pe o bază din sticlă. Suportul din sticlă oferă stabilitate dimensională și facilitează manipularea chiar și a unui strat abraziv subțire. Selecția extinsă de granulații permite construirea unei progresii de la ascuțirea de bază până la un finisaj excepțional de fin.
SHAPTON RockStar
RockStar este o gamă premium modernă, care combină o performanță abrazivă ridicată, o structură uniformă și un rezultat controlat cu finețe. Este concepută și pentru lame dure și pentru utilizatorii care doresc să lucreze rapid, fără înmuiere îndelungată.
Ce granulație SHAPTON să alegeți?
Rezultatul este influențat mai puțin de marcă sau de gamă și mai mult de alegerea corectă a granulației. O piatră grosieră îndepărtează rapid oțelul, în timp ce una fină netezește urmele lăsate de ascuțirea anterioară și rafinează tăișul final.
| Granulație | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivită |
|---|---|---|
| #120–#500 | Repararea unui tăiș deteriorat, modificarea fațetei și prelucrarea unui cuțit foarte tocit. | Pentru utilizatori mai experimentați și ascuțire de reparație. |
| #1000 | Refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și formarea unei noi muchii tăietoare. | Cea mai bună primă piatră pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie. |
| #1500–#3000 | Netezirea fațetei și obținerea unui finisaj mai fin după ascuțirea de bază. | Pentru bucătari casnici și utilizatori mai exigenți. |
| #4000–#8000 | Finisarea fină și lustruirea cuțitelor de bucătărie de calitate. | Pentru cuțite japoneze și lame care necesită un finisaj neted. |
| #12000–#16000 | Lustruire specializată extrem de fină după etapele anterioare. | Pentru ascuțitori experimentați și cerințe specifice privind suprafața tăișului. |
O recomandare simplă pentru începători
La cumpărarea primei pietre de ascuțit, începeți cu granulația #1000. Pentru un finisaj mai fin, adăugați o piatră #3000. O piatră grosieră de aproximativ #320 sau #500 este utilă atunci când tăișul este deteriorat sau foarte tocit.
Întreținerea pietrelor de ascuțit SHAPTON
În timpul ascuțirii, suprafața de lucru a fiecărei pietre de apă se uzează treptat și poate deveni concavă în centru. O piatră neuniformă îngreunează controlul unghiului și poate produce o fațetă neregulată. Prin urmare, este important să curățați periodic suprafața și să o nivelați atunci când este necesar.
- Umeziți piatra înainte de utilizare conform instrucțiunilor pentru gama respectivă.
- Mențineți suficientă apă pe suprafață în timpul ascuțirii.
- Îndepărtați suspensia abrazivă și particulele metalice după utilizare.
- Verificați periodic planeitatea suprafeței de lucru.
- Lăsați piatra să se usuce natural, departe de surse directe de căldură.
- Depozitați piatra uscată astfel încât să nu poată cădea sau suferi deteriorări mecanice.
Suporturile, instrumentele de nivelare, discurile de curățare și alte echipamente se găsesc în categoria accesorii pentru ascuțire.
Doriți să învățați să ascuțiți corect?
O piatră de ascuțit de calitate este doar o parte a succesului. La fel de importante sunt menținerea unui unghi stabil, formarea bavurii, aplicarea corectă a presiunii și succesiunea potrivită a granulațiilor.
Vizualizați cursul de ascuțire a cuțitelor ›Întrebări frecvente despre marca SHAPTON
De unde provine marca SHAPTON?
SHAPTON este o companie japoneză cu sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia.
Ce face speciale pietrele de ascuțit SHAPTON?
Se remarcă prin acțiunea abrazivă rapidă, conținutul ridicat de material abraziv, stabilitatea dimensională bună și selecția largă de granulații.
Pietrele SHAPTON necesită înmuiere îndelungată?
De obicei nu. Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru utilizare rapidă după umezirea suprafeței cu apă. Respectați însă întotdeauna instrucțiunile produsului respectiv.
Ce piatră SHAPTON ar trebui să aleg prima dată?
Pentru cuțitele de bucătărie obișnuite, granulația #1000 este cea mai universală. Reface tăișul de lucru fără a îndepărta materialul la fel de agresiv ca pietrele pentru reparații.
Care este diferența dintre Kuromaku, GlassStone și RockStar?
Kuromaku sunt pietre clasice, compacte, codificate prin culori și livrate într-o cutie. GlassStone utilizează un strat abraziv pe o bază din sticlă. RockStar este o gamă premium modernă, cu acțiune abrazivă rapidă și uniformă.
Pietrele SHAPTON sunt potrivite pentru oțeluri japoneze dure?
Da. O piatră SHAPTON aleasă corect poate fi utilizată și pe multe oțeluri japoneze dure. Granulația potrivită, unghiul stabil și presiunea moderată sunt decisive.
Pot fi ascuțite și unelte pe pietrele SHAPTON?
Da. În funcție de gama și granulația alese, pot fi utilizate și pentru ascuțirea dălților, cuțitelor de rindea și altor unelte tăietoare.
De ce trebuie nivelată o piatră de ascuțit?
Piatra se poate uza neuniform în timpul utilizării. O suprafață plană îmbunătățește controlul unghiului, contactul cu lama și uniformitatea fațetei finale.
Aveți nevoie de ajutor la alegere?
Vă ajutăm să alegeți gama SHAPTON potrivită și granulațiile progresive în funcție de tipul cuțitului, starea tăișului și experiența dumneavoastră. Contactați Dellinger la +420 702 049 048, în zilele lucrătoare între 7:30–16:00.
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |