Piatră de ascuțit 320, Kuromaku SHAPTON K0709 albastru-negru
Cod: SHA-K0709Descriere detaliată a produsului
SHAPTON Kuromaku #320 – refacerea rapidă a unui tăiș tocit sau deteriorat
Piatră japoneză grosieră cu apă pentru repararea ciobiturilor mici, refacerea unui cuțit foarte tocit și formarea unei noi geometrii a tăișului înainte de trecerea la granulații mai fine.
SHAPTON Kuromaku JIS #320 este o piatră de ascuțit grosieră destinată situațiilor în care o piatră obișnuită de întreținere nu mai este suficientă. Îndepărtează rapid materialul și ajută astfel la refacerea unui tăiș foarte tocit, îndepărtarea deteriorărilor minore ale muchiei tăietoare sau corectarea unui unghi de ascuțire nepotrivit.
Granulația #320 reprezintă prima etapă de reparație. După formarea unui tăiș uniform, este necesar să continuați cu o piatră mai fină – cel mai frecvent cu SHAPTON Kuromaku #1000, care îndepărtează urmele mai adânci lăsate de ascuțirea grosieră și creează un tăiș de lucru utilizabil.
Structura abrazivă dură din carbură de siliciu lucrează eficient și pe oțeluri dure pentru cuțite. Culoarea albastru-negru permite totodată identificarea ușoară a granulației în cadrul gamei SHAPTON Kuromaku.
#ShowMore#
Când să alegeți granulația JIS #320?
Un cuțit foarte tocit
Dacă lama alunecă pe alimente, necesită o presiune mare în timpul tăierii, iar refacerea ei pe o piatră fină ar dura prea mult, granulația #320 accelerează considerabil lucrul.
Ciobituri mici pe tăiș
Piatra grosieră permite îndepărtarea controlată a deteriorărilor minore ale muchiei tăietoare. Pentru ciobituri adânci sau cuțite valoroase, ascuțirea profesională este opțiunea mai sigură.
Reglarea unghiului și a geometriei
Rata ridicată de îndepărtare a materialului ajută la schimbarea unghiului tăișului, formarea unei noi fațete de ascuțire sau corectarea unei ascuțiri anterioare neuniforme.
Piatră dură cu acțiune rapidă
SHAPTON Kuromaku îndepărtează rapid oțelul și, datorită durității ridicate, se uzează mai lent decât multe pietre cu apă mai moi.
Specificații tehnice
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Marcă | SHAPTON |
| Gamă de produse | Kuromaku |
| Granulație | JIS #320 |
| Utilizare recomandată | Ascuțire grosieră și repararea tăișului |
| Culoare | Albastru-negru |
| Abraziv | Carbură de siliciu (SiC) |
| Dimensiunile pietrei | 210 × 70 × 15 mm |
| Greutate | 200 g |
| Țara de fabricație | Japonia |
| Cod produs | SHA-K0709 |
| EAN | 4944509307092 |
Progresia corectă a ascuțirii
| Etapă | Granulație | Sarcină |
|---|---|---|
| 1. Reparație | #320 | Îndepărtarea deteriorării sau a tocirii severe ori reglarea unghiului |
| 2. Tăiș de bază | #1000 | Îndepărtarea urmelor mai adânci și formarea unui tăiș de lucru |
| 3. Rafinare | #1500–#3000 | Netezirea muchiei tăietoare și obținerea unei finisări mai fine |
| 4. Lustruire | #5000 și mai mult | Finisare fină opțională în funcție de tipul cuțitului și tăierea dorită |
Piatra #320 nu este etapa finală
Granulația grosieră lasă urme pronunțate de ascuțire pe fațeta de ascuțire. După reparație, continuați întotdeauna cu cel puțin o piatră #1000. Dacă încheiați ascuțirea pe #320, tăișul va rămâne grosier și nu va oferi o tăiere optimă în utilizarea obișnuită din bucătărie.
Cum să lucrați cu piatra #320
- Inspectați deteriorarea. Marcați zona care trebuie reparată și stabiliți în avans unghiul necesar al tăișului.
- Umeziți piatra. Datorită absorbției reduse a apei, înmuierea îndelungată nu este necesară; înainte de ascuțire este suficientă apa pe suprafața de lucru.
- Asigurați stabilitatea. Utilizați cutia din plastic ca suport de bază sau un suport antiderapant ferm.
- Lucrați controlat. Granulația grosieră îndepărtează rapid materialul, de aceea verificați regulat fațeta de ascuțire și nu aplicați o presiune mai mare decât este necesar.
- Formați o bavură continuă. Înainte de a trece pe cealaltă parte, bavura trebuie să fie perceptibilă pe întreaga lungime a zonei ascuțite.
- Îndepărtați urmele ascuțirii grosiere. După reparație, treceți la o piatră #1000 și continuați cu granulații mai fine în funcție de rezultatul dorit.
- Curățați și uscați piatra. Lăsați-o să se usuce natural și complet înainte de depozitare.
Atenție la îndepărtarea excesivă a oțelului
Granulația #320 lucrează mult mai rapid decât o piatră obișnuită de întreținere. Verificați fațeta după câteva mișcări și utilizați o presiune uniformă și moderată. Ascuțirea inutil de îndelungată poate modifica geometria tăișului și poate îndepărta mai mult material decât este necesar.
Pentru cine este potrivită piatra?
- pentru repararea cuțitelor de bucătărie foarte tocite,
- pentru îndepărtarea ciobiturilor mici de pe muchia tăietoare,
- pentru formarea unei noi fațete de ascuțire sau reglarea unghiului tăișului,
- pentru proprietarii unor oțeluri japoneze și europene mai dure,
- pentru utilizatorii mai experimentați, care pot controla rata de îndepărtare a materialului,
- pentru unelte adecvate de prelucrare a lemnului și echipamente de grădinărit.
Pentru cine nu este potrivită?
Piatra #320 nu este cea mai bună alegere pentru întreținerea obișnuită a unui cuțit deja ascuțit sau pentru finisarea finală a tăișului. Nu este destinată cuțitelor ceramice. Începătorilor le recomandăm să stăpânească mai întâi un unghi stabil pe o piatră cu granulație de aproximativ #1000 sau să participe la un curs de ascuțire a cuțitelor.
Dacă lama prezintă ciobituri adânci, o fisură, un vârf grav rupt sau este un cuțit de colecție valoros, poate fi mai sigur să încredințați reparația unui profesionist.
Îngrijirea și nivelarea suprafeței de ascuțire
Chiar și o piatră SHAPTON dură se uzează treptat în timpul utilizării. Pietrele grosiere lucrează intens în timpul reparațiilor, de aceea verificați regulat planeitatea suprafeței. O suprafață adâncită reduce controlul asupra unghiului și poate duce la un tăiș neuniform.
După utilizare, clătiți piatra cu apă curată și lăsați-o să se usuce liber la temperatura camerei. Nu o puneți umedă într-o cutie închisă și nu o uscați pe calorifer sau în lumina directă a soarelui. Suporturile, pietrele de nivelare și alte accesorii se găsesc în categoria accesorii pentru ascuțire.
Învățați să reparați în siguranță un tăiș
În cadrul cursului nostru practic de ascuțire veți învăța unghiul corect, lucrul cu bavura, controlul îndepărtării materialului și progresia dintre granulații. Acest lucru este deosebit de important atunci când lucrați cu o piatră grosieră.
Nu sunteți sigur dacă aveți nevoie de #320?
Sunați-ne la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00. În funcție de starea cuțitului, vă recomandăm o granulație inițială potrivită și progresia ulterioară de ascuțire.
Întrebări frecvente
Pentru ce se utilizează piatra de ascuțit #320?
Se utilizează pentru refacerea rapidă a unui tăiș foarte tocit, îndepărtarea ciobiturilor mici și formarea sau reglarea fațetei de ascuțire.
Pot încheia ascuțirea pe piatra #320?
Nu recomandăm acest lucru pentru un cuțit obișnuit de bucătărie. După reparația grosieră, continuați cu cel puțin o piatră #1000 pentru a îndepărta urmele mai adânci de ascuțire.
Este #320 potrivită pentru întreținerea regulată?
Nu. Este inutil de grosieră pentru un cuțit întreținut regulat. În acest caz, utilizați cel mai frecvent o piatră între #1000 și #3000, în funcție de starea tăișului.
Poate piatra să repare un tăiș ciobit?
Ciobiturile mai mici pot fi îndepărtate controlat. Ciobiturile adânci, fisurile și deteriorările mai extinse trebuie încredințate unui specialist în ascuțire.
Piatra trebuie înmuiată mult timp înainte de ascuțire?
Nu. SHAPTON Kuromaku are o absorbție redusă a apei. Umeziți piatra și mențineți suficientă apă pe suprafață în timpul utilizării.
Este potrivită pentru cuțite japoneze dure?
Da, este potrivită și pentru oțeluri mai dure pentru cuțite. Deoarece îndepărtează rapid materialul, fațeta de ascuțire și geometria tăișului trebuie verificate regulat.
Este piatra potrivită pentru cuțite ceramice?
Nu. Lamele ceramice necesită medii de ascuțire concepute special pentru materialul ceramic.
Cutia din plastic poate fi utilizată ca suport?
Da. Cutia facilitează depozitarea și poate servi drept suport simplu sub piatră în timpul ascuțirii.
Cum îmi dau seama că piatra trebuie nivelată?
Dacă centrul este vizibil adâncit sau lama nu se mai deplasează uniform pe suprafață, este timpul să nivelați suprafața de ascuțire.
Este piatra #320 potrivită pentru începători?
Poate fi utilizată și de un începător, dar acesta trebuie să lucreze cu atenție. O piatră grosieră îndepărtează rapid oțelul, astfel încât greșelile de unghi sau presiune devin vizibile mai repede.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Shapton Kuromaku – pietre de ascuțit |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307092 |
| producție: | Japonia |
SHAPTON – specialist japonez în pietre de ascuțit
SHAPTON Co., Ltd. este un producător japonez de pietre sintetice de ascuțit și accesorii pentru întreținerea precisă a tăișului. Marca este cunoscută pentru acțiunea abrazivă rapidă, structura stabilă și selecția largă de granulații pentru cuțite de bucătărie și unelte meșteșugărești.
SHAPTON își are sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia. Compania se concentrează asupra dezvoltării pietrelor de ascuțit care permit prelucrarea rapidă, controlată și ușor repetabilă a tăișului. Produsele sale sunt utilizate de ascuțitori profesioniști, bucătari, meșteșugari și utilizatori casnici care doresc să își întrețină manual cuțitele.
Pietrele de ascuțit SHAPTON se remarcă printr-un conținut ridicat de particule abrazive și un liant atent conceput. Datorită acestora, îndepărtează eficient materialul, oferă un feedback clar în timpul ascuțirii și se uzează mai lent decât multe pietre mai moi. Gama largă de granulații permite repararea unui tăiș deteriorat, formarea unei fațete noi, refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și realizarea unei lustruiri finale extrem de fine.
Oferta completă este disponibilă în categoria pietre de ascuțit SHAPTON.
De ce sunt atât de populare pietrele SHAPTON?
Acțiune abrazivă rapidă
Conținutul ridicat de material abraziv permite refacerea eficientă a fațetei chiar și pe oțeluri moderne mai dure. Cu o tehnică corectă, nu este necesară aplicarea unei presiuni mari asupra lamei.
Utilizare fără înmuiere îndelungată
Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru o pregătire rapidă. Înainte de ascuțire, suprafața lor este de obicei doar umezită cu apă, astfel încât lucrul poate începe fără o așteptare îndelungată.
Uzură redusă
Liantul optimizat ajută la utilizarea mai eficientă a particulelor abrazive. Pietrele își păstrează astfel proprietățile de lucru pentru o perioadă relativ lungă, însă planeitatea lor trebuie verificată periodic.
Selecție largă de granulații
De la pietre grosiere pentru reparații până la pietre de lustruire extrem de fine. Utilizatorul poate crea o succesiune progresivă de ascuțire în funcție de starea cuțitului, oțelul utilizat și rezultatul dorit.
Principalele game de pietre de ascuțit SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku este gama clasică de pietre sintetice compacte de ascuțit. Granulațiile individuale sunt codificate prin culori, ceea ce facilitează identificarea lor atunci când se lucrează cu mai multe pietre. Fiecare piatră este livrată cu o cutie practică din plastic, care poate fi utilizată și ca bază în timpul ascuțirii.
SHAPTON GlassStone
Gama GlassStone utilizează un strat abraziv subțire, fixat ferm pe o bază din sticlă. Suportul din sticlă oferă stabilitate dimensională și facilitează manipularea chiar și a unui strat abraziv subțire. Selecția extinsă de granulații permite construirea unei progresii de la ascuțirea de bază până la un finisaj excepțional de fin.
SHAPTON RockStar
RockStar este o gamă premium modernă, care combină o performanță abrazivă ridicată, o structură uniformă și un rezultat controlat cu finețe. Este concepută și pentru lame dure și pentru utilizatorii care doresc să lucreze rapid, fără înmuiere îndelungată.
Ce granulație SHAPTON să alegeți?
Rezultatul este influențat mai puțin de marcă sau de gamă și mai mult de alegerea corectă a granulației. O piatră grosieră îndepărtează rapid oțelul, în timp ce una fină netezește urmele lăsate de ascuțirea anterioară și rafinează tăișul final.
| Granulație | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivită |
|---|---|---|
| #120–#500 | Repararea unui tăiș deteriorat, modificarea fațetei și prelucrarea unui cuțit foarte tocit. | Pentru utilizatori mai experimentați și ascuțire de reparație. |
| #1000 | Refacerea ascuțimii obișnuite de lucru și formarea unei noi muchii tăietoare. | Cea mai bună primă piatră pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie. |
| #1500–#3000 | Netezirea fațetei și obținerea unui finisaj mai fin după ascuțirea de bază. | Pentru bucătari casnici și utilizatori mai exigenți. |
| #4000–#8000 | Finisarea fină și lustruirea cuțitelor de bucătărie de calitate. | Pentru cuțite japoneze și lame care necesită un finisaj neted. |
| #12000–#16000 | Lustruire specializată extrem de fină după etapele anterioare. | Pentru ascuțitori experimentați și cerințe specifice privind suprafața tăișului. |
O recomandare simplă pentru începători
La cumpărarea primei pietre de ascuțit, începeți cu granulația #1000. Pentru un finisaj mai fin, adăugați o piatră #3000. O piatră grosieră de aproximativ #320 sau #500 este utilă atunci când tăișul este deteriorat sau foarte tocit.
Întreținerea pietrelor de ascuțit SHAPTON
În timpul ascuțirii, suprafața de lucru a fiecărei pietre de apă se uzează treptat și poate deveni concavă în centru. O piatră neuniformă îngreunează controlul unghiului și poate produce o fațetă neregulată. Prin urmare, este important să curățați periodic suprafața și să o nivelați atunci când este necesar.
- Umeziți piatra înainte de utilizare conform instrucțiunilor pentru gama respectivă.
- Mențineți suficientă apă pe suprafață în timpul ascuțirii.
- Îndepărtați suspensia abrazivă și particulele metalice după utilizare.
- Verificați periodic planeitatea suprafeței de lucru.
- Lăsați piatra să se usuce natural, departe de surse directe de căldură.
- Depozitați piatra uscată astfel încât să nu poată cădea sau suferi deteriorări mecanice.
Suporturile, instrumentele de nivelare, discurile de curățare și alte echipamente se găsesc în categoria accesorii pentru ascuțire.
Doriți să învățați să ascuțiți corect?
O piatră de ascuțit de calitate este doar o parte a succesului. La fel de importante sunt menținerea unui unghi stabil, formarea bavurii, aplicarea corectă a presiunii și succesiunea potrivită a granulațiilor.
Vizualizați cursul de ascuțire a cuțitelor ›Întrebări frecvente despre marca SHAPTON
De unde provine marca SHAPTON?
SHAPTON este o companie japoneză cu sediul în orașul Mashiko, prefectura Tochigi din Japonia.
Ce face speciale pietrele de ascuțit SHAPTON?
Se remarcă prin acțiunea abrazivă rapidă, conținutul ridicat de material abraziv, stabilitatea dimensională bună și selecția largă de granulații.
Pietrele SHAPTON necesită înmuiere îndelungată?
De obicei nu. Pietrele SHAPTON sunt concepute pentru utilizare rapidă după umezirea suprafeței cu apă. Respectați însă întotdeauna instrucțiunile produsului respectiv.
Ce piatră SHAPTON ar trebui să aleg prima dată?
Pentru cuțitele de bucătărie obișnuite, granulația #1000 este cea mai universală. Reface tăișul de lucru fără a îndepărta materialul la fel de agresiv ca pietrele pentru reparații.
Care este diferența dintre Kuromaku, GlassStone și RockStar?
Kuromaku sunt pietre clasice, compacte, codificate prin culori și livrate într-o cutie. GlassStone utilizează un strat abraziv pe o bază din sticlă. RockStar este o gamă premium modernă, cu acțiune abrazivă rapidă și uniformă.
Pietrele SHAPTON sunt potrivite pentru oțeluri japoneze dure?
Da. O piatră SHAPTON aleasă corect poate fi utilizată și pe multe oțeluri japoneze dure. Granulația potrivită, unghiul stabil și presiunea moderată sunt decisive.
Pot fi ascuțite și unelte pe pietrele SHAPTON?
Da. În funcție de gama și granulația alese, pot fi utilizate și pentru ascuțirea dălților, cuțitelor de rindea și altor unelte tăietoare.
De ce trebuie nivelată o piatră de ascuțit?
Piatra se poate uza neuniform în timpul utilizării. O suprafață plană îmbunătățește controlul unghiului, contactul cu lama și uniformitatea fațetei finale.
Aveți nevoie de ajutor la alegere?
Vă ajutăm să alegeți gama SHAPTON potrivită și granulațiile progresive în funcție de tipul cuțitului, starea tăișului și experiența dumneavoastră. Contactați Dellinger la +420 702 049 048, în zilele lucrătoare între 7:30–16:00.
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |