Saya pre Santoku Nôž Kanetsune KC Séria - Drevená, 180 mm
Kód: KNTN-KC-613Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Drevená saya Kanetsune KC-613 pre nože Gyuto a Santoku
Originálne japonské drevené puzdro chráni čepeľ vybraných kuchynských nožov Kanetsune s dĺžkou približne 180 mm pri skladovaní a prenášaní.
Kanetsune KC-613 je originálna drevená saya určená pre vybrané kuchynské nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepeľou okolo 180 mm. Puzdro zakrýva ostrie a pomáha chrániť čepeľ pred kontaktom s ďalšími predmetmi.
Saya je vhodná najmä pre kuchárov, ktorí nôž prenášajú v kuchárskej taške, berú ho na kurzy alebo ho potrebujú bezpečnejšie uložiť v zásuvke. Chráni nielen ostrie noža, ale aj ruky a ďalšie kuchynské vybavenie.
Puzdro je vyrobené z dreva, má čiernu povrchovú úpravu a pochádza priamo z tradičného japonského nožiarskeho mesta Seki.
#ShowMore#
Ochrana ostria
Zakrytá čepeľ je lepšie chránená pred nárazmi, poškriabaním a kontaktom s inými predmetmi.
Pre Gyuto a Santoku
KC-613 nie je určená iba pre Santoku. Výrobca ju uvádza aj pre celý rad vybraných nožov Gyuto a Kengata.
Jednoduché prenášanie
Praktické riešenie pre kuchárske tašky, cestovanie, kurzy varenia a bezpečnejšie uloženie noža.
Vyrobené v Japonsku
Originálne príslušenstvo Kanetsune Seki vyrobené v tradičnom japonskom nožiarskom meste Seki.
Dôležitá kontrola kompatibility
Rovnaká dĺžka čepele automaticky neznamená rovnaký tvar. O vhodnosti puzdra rozhoduje aj výška čepele, profil špičky, hrúbka chrbta a konštrukcia prechodu medzi čepeľou a rukoväťou. Preto KC-613 odporúčame predovšetkým pre nižšie uvedené modely Kanetsune.
Kompatibilné nože Kanetsune na Dellinger.cz
Nasledujúce modely sú uvedené v oficiálnom zozname kompatibility výrobcu Kanetsune a zároveň ich nájdete v databáze Dellinger.cz.
Odporúčame objednať puzdro spolu s nožom
Výrobca upozorňuje, že jednotlivé drevené saye a nože sa môžu mierne líšiť. Pri spoločnej objednávke môžeme pred odoslaním skontrolovať kompatibilitu konkrétneho noža a puzdra.
Technické parametre
| Výrobca | Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd. |
|---|---|
| Model | KC-613 |
| Typ produktu | Drevená saya pre kuchynský nôž |
| Určené pre | Vybrané nože Kanetsune Gyuto, Santoku a Kengata okolo 180 mm |
| Materiál | Drevo |
| Povrchová úprava | Čierna |
| Hmotnosť | Približne 30 g |
| EAN / JAN | 4956856726136 |
| Krajina pôvodu | Japonsko – Seki |
Ako správne nasadiť drevenú sayu
- Pred uložením nôž ručne umyte a dôkladne osušte.
- Puzdro držte otvorom smerom od tela.
- Čepeľ zasúvajte pomaly, bez tlaku a bez bočného pohybu ostria.
- Ak cítite výrazný odpor, nôž ďalej nezasúvajte.
- Pred prenášaním skontrolujte, či saya na konkrétnom noži bezpečne drží.
Pri nasadzovaní saye netlačte ostrie proti vnútornej stene puzdra. Násilné zasúvanie nevhodného noža môže poškodiť ostrie, špičku aj samotnú sayu.
Starostlivosť o drevené puzdro
- Do puzdra vkladajte iba čistý a úplne suchý nôž.
- Sayu neumývajte v umývačke riadu ani ju nenamáčajte vo vode.
- Povrch čistite suchou alebo iba mierne navlhčenou handričkou.
- Pred ďalším použitím nechajte puzdro úplne vyschnúť.
- Nevystavujte ho dlhodobo vysokej vlhkosti, sálavému teplu ani priamemu slnku.
- Puzdro nepoužívajte, ak je prasknuté alebo inak poškodené.
Saya nie je univerzálne puzdro
Puzdro nevyberajte iba podľa uvedenej dĺžky čepele. Pri nožoch iných výrobcov alebo modeloch, ktoré Kanetsune neuvádza v zozname kompatibility, odporúčame pred nákupom overiť vhodnosť.
Tip od Marka
Ak objednávate nový nôž Kanetsune z vyššie uvedeného zoznamu, odporúčam pridať sayu rovno do rovnakej objednávky. Pred odoslaním môžeme overiť, či konkrétne puzdro správne sedí na konkrétnom noži. Nôž do saye nikdy netlačte násilím.
Chráňte ostrie svojho noža Kanetsune
Originálna drevená saya KC-613 uľahčuje bezpečnejšie skladovanie a prenášanie vybraných nožov Kanetsune Gyuto, Santoku a Kengata.
Nie ste si istí kompatibilitou?
Kontaktujte nás na telefónnom čísle +420 702 049 048, od pondelka do piatka medzi 7:30 a 16:00, alebo e-mailom na info@dellinger.cz. Uveďte presné označenie svojho noža a kompatibilitu spoločne overíme.
Najčastejšie otázky o puzdre Kanetsune KC-613
Pre aké nože je saya KC-613 určená?
Je určená pre výrobcom vybrané nože Kanetsune typu Gyuto, Santoku a Kengata s čepeľou okolo 180 mm. Konkrétne kompatibilné modely sú uvedené v popise produktu.
Je puzdro určené iba pre nože Santoku?
Nie. Kanetsune uvádza KC-613 aj pre vybrané modely Gyuto a Kengata, napríklad KC-126, KC-147, KC-153, KC-171, KC-362 a KC-951.
Pasuje KC-613 na Kengata KC-147?
Áno. Kanetsune uvádza model KC-147 vo svojom oficiálnom zozname nožov kompatibilných s puzdrom KC-613.
Pasuje puzdro na každý nôž s čepeľou 180 mm?
Nie. Rozhodujúca je aj výška a hrúbka čepele, profil špičky a konštrukcia noža. Pri neuvedených modeloch je potrebné kompatibilitu overiť.
Prečo je vhodné objednať sayu spolu s nožom?
Jednotlivé drevené výrobky a nože sa môžu mierne líšiť. Pri spoločnej objednávke možno pred odoslaním skontrolovať, či konkrétne puzdro pasuje na konkrétny nôž.
Ako sa drevená saya čistí?
Puzdro utrite suchou alebo len mierne navlhčenou handričkou. Nenamáčajte ho vo vode, neumývajte v umývačke riadu a pred použitím ho nechajte úplne vyschnúť.
Môžem vložiť mokrý nôž do puzdra?
Nie. Čepeľ musí byť pred uložením čistá a úplne suchá. Uzavretá vlhkosť môže poškodiť drevo a pri citlivejšej oceli podporiť vznik korózie.
Čo mám robiť, ak nôž nejde zasunúť do saye?
Nôž nezasúvajte násilím. Skontrolujte označenie modelu a kontaktujte Dellinger, pretože násilné zasúvanie môže poškodiť ostrie, špičku alebo vnútro puzdra.
Kde sa puzdro Kanetsune KC-613 vyrába?
Puzdro KC-613 sa vyrába v japonskom meste Seki, jednom z najvýznamnejších centier japonského nožiarstva.
Dodatočné parametre
| Kategória: | puzdrá na nože a ochrana čepele |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.03 kg |
| EAN: | 4956856726136 |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Kanetsune Séria KC- Wooden |
| výroba: | Japonsko |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradičné japonské nože a rezné nástroje zo Seki v prefektúre Gifu. Kanetsune Seki spája históriu japonských čepelí, kvalitné ocele, presné brúsenie a praktický dizajn pre kuchárov, zberateľov aj outdoorové použitie.
Japonské nože Kanetsune Seki z mesta čepelí
Kanetsune Seki je japonská značka nožov a rezných nástrojov spoločnosti Kitasho Co., Ltd., ktorá sídli v meste Seki v prefektúre Gifu. Seki patrí medzi najznámejšie nožiarske centrá Japonska a po stáročia je spájané s výrobou samurajských mečov, kuchynských nožov, nožníc a ďalších čepelí.
Spoločnosť Kitasho Co., Ltd. bola založená v roku 1964, pričom rodinné korene v oblasti výroby, distribúcie a obchodu s nožiarskym tovarom siahajú podľa značky až do roku 1930.
Sortiment Kanetsune zahŕňa kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje. V kuchynskej časti nájdete tvary Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie modely.
#ShowMore#
Tradícia mesta Seki
Seki je historické centrum japonského nožiarstva, spojené s mečmi, kuchynskými nožmi, nožnicami a čepeľami.
Kitasho Co., Ltd.
Japonská spoločnosť založená v roku 1964 s koreňmi v obchode s nožiarskym tovarom od roku 1930.
Kuchynské nože
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie tvary pre domácu aj náročnejšiu kuchyňu.
Široký sortiment
Okrem kuchynských nožov značka ponúka outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie nástroje.
Prehľad značky Kanetsune Seki
| Oblasť | Informácie |
|---|---|
| Značka | Kanetsune Seki |
| Spoločnosť | Kitasho Co., Ltd. |
| Pôvod | Seki, prefektúra Gifu, Japonsko |
| Založenie spoločnosti | 1964 |
| Korene obchodu s nožiarskym tovarom | od roku 1930 |
| Zameranie | Kuchynské nože, outdoorové nože, vreckové nože, lovecké nože, nožnice a rezné nástroje |
| Kuchynské tvary | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované modely |
| Materiály podľa radov | Nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie a tradičné uhlíkové ocele |
| Vybrané ocele v ponuke | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami a ďalšie materiály podľa konkrétneho radu |
Aký nôž Kanetsune Seki vybrať?
| Typ noža | Vhodné použitie | Pre koho sa hodí |
|---|---|---|
| Gyuto | Univerzálny kuchársky nôž na mäso, zeleninu, ovocie, bylinky a dlhší ťah rezu. | Pre zákazníkov, ktorí chcú jeden hlavný japonský kuchársky nôž. |
| Santoku | Všestranné krájanie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia v domácej kuchyni. | Pre používateľov, ktorí hľadajú dobre ovládateľný univerzálny nôž. |
| Nakiri | Presné krájanie zeleniny, byliniek, ovocia a prenášanie surovín z dosky. | Pre milovníkov zeleniny a japonského štýlu prípravy. |
| Deba / Ko-Deba | Práca s rybami, čistenie, porciovanie a špecializovaná príprava. | Pre zákazníkov, ktorí chcú pracovať s rybami tradičnejším japonským spôsobom. |
| Petty | Menšia zelenina, ovocie, presné rezy a rýchle kuchynské úlohy. | Ako praktický doplnok ku Gyuto alebo Santoku. |
Odporúčanie k výberu
Ak vyberáte prvý nôž Kanetsune, začnite univerzálnym tvarom Santoku alebo Gyuto. Ak už hlavný kuchársky nôž máte, doplňte výbavu o Nakiri na zeleninu, Petty na presné rezy alebo Deba / Ko-Deba na ryby.
Vybrané rady a produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt alebo rad | Kód / rad | Charakteristika | Cena od |
|---|---|---|---|
| Japonský nôž Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Univerzálny kuchársky nôž z radu KC-950 Tsuchime s oceľou DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Všestranné Santoku s povrchom Tsuchime a japonskou nerezovou oceľou DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Japonský nôž Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto s jadrom VG-10 vloženým medzi 33 vrstiev damaškovej ocele. | 3 177 Kč |
| Japonský nôž Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku s jadrom VG-1 Stainless steel plátovaním SUS410 a povrchom Tsuchime. | 2 799 Kč |
Remeselné spracovanie a materiály
Nože Kanetsune Seki kombinujú modernú presnosť výroby s dôrazom na geometriu čepele, výbrus, vyváženie a pohodlný úchop. Jednotlivé rady sa líšia konštrukciou čepele, typom ocele, tvrdosťou, tvarom ostria aj materiálom rukoväte.
V ponuke sa objavujú nerezové ocele pre jednoduchšiu údržbu, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely pracujú s materiálmi ako VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
Rukoväte sa líšia podľa modelového radu. Kanetsune používa tradičné japonské drevené rukoväte aj modernejšie západné konštrukcie, napríklad magnóliu, palisander, pakka wood alebo kompozity.
Starostlivosť o nože Kanetsune Seki
Rovnako ako pri väčšine kvalitných japonských nožov je dôležitá správna údržba. Nože Kanetsune odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a neskladovať voľne v zásuvke bez ochrany ostria.
- Ručné umývanie: nože neumývajte v umývačke a po použití ich ihneď osušte.
- Vhodná doska: používajte drevenú alebo kvalitnú plastovú dosku, nie sklo, kameň ani keramiku.
- Bez tvrdých surovín: japonské kuchynské nože nepoužívajte na kosti, tvrdé ani mrazené potraviny, ak na to nie sú určené.
- Ochrana ostria: používajte puzdro, saya, magnetický držiak, blok alebo ochranu ostria.
- Brúsenie: na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene.
- Olej na čepeľ: pri citlivejších čepeliach a dlhšom skladovaní použite veľmi tenkú vrstvu ochranného oleja.
Kuchynské nože
Potrebujete poradiť s výberom noža Kanetsune?
Radi vám poradíme s výberom vhodného tvaru, ocele, brúsenia aj príslušenstva na starostlivosť o japonský nôž. Kontaktujte nás na +420 702 049 048, Po - Pi, 7:30 - 16:00.
Časté otázky k značke Kanetsune Seki
1. Odkiaľ pochádza značka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochádza z mesta Seki v prefektúre Gifu v Japonsku.
2. Kto stojí za značkou Kanetsune Seki?
Za značkou stojí spoločnosť Kitasho Co., Ltd., založená v roku 1964.
3. Prečo je mesto Seki dôležité?
Seki patrí medzi najznámejšie japonské nožiarske centrá a po stáročia je spájané s výrobou mečov, kuchynských nožov, nožníc a čepelí.
4. Aké typy kuchynských nožov Kanetsune ponúka?
V ponuke nájdete Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty a ďalšie špecializované japonské tvary.
5. Ponúka Kanetsune iba kuchynské nože?
Nie. Okrem kuchynských nožov vyrába aj outdoorové, vreckové a lovecké nože, nožnice a ďalšie rezné nástroje.
6. Aké ocele sa pri nožoch Kanetsune objavujú?
Podľa konkrétneho radu ide o nerezové ocele, viacvrstvové čepele, damaškové konštrukcie aj tradičné uhlíkové ocele. Vybrané modely používajú VG-10, SG2, Aogami alebo Shirogami.
7. Sú nože Kanetsune vhodné do umývačky?
Nie. Kvalitné japonské nože odporúčame umývať ručne, ihneď osušiť a skladovať s chráneným ostrím.
8. Ako nože Kanetsune brúsiť?
Na zachovanie ostrosti sú ideálne vodné brúsne kamene. Podľa typu noža a ocele možno použiť aj vhodnú keramickú alebo diamantovú ocieľku na jemnú údržbu.
9. Pre koho sú nože Kanetsune vhodné?
Pre domácich kuchárov, profesionálov, milovníkov japonských nožov aj zberateľov.
10. Ktorý nôž Kanetsune vybrať ako prvý?
Ako prvý nôž odporúčame univerzálne Santoku alebo Gyuto. Nakiri je hlavne na zeleninu, Petty na menšie suroviny a Deba / Ko-Deba na ryby.
| Výrobná spoločnosť : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresa : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |