8000 Schleifstein, GlassStone SHAPTON 50203HR
Artikelnummer: SHA-50203HRDetaillierte Produktbeschreibung
Sehr feines Polieren der Schneide
Japanischer Schleifstein SHAPTON GlassStone JIS #8000
Premium-Finishstein zum sehr feinen Glätten und Polieren einer bereits geschärften Schneide hochwertiger Küchen- und japanischer Messer.
SHAPTON GlassStone JIS #8000 ist ein sehr feiner japanischer Schleifstein für die abschließende Phase des Schleifens. Er entfernt geringe Spuren der vorherigen Steine, glättet die Fase und trägt zu einer fein fertiggestellten Schneide für saubere und präzise Schnitte bei.
Die JIS-#8000-Körnung mit einer Schleifpartikelgröße von 1,84 μm eignet sich vor allem für hochwertige Messer mit dünner Klinge und härterem Stahl. Der Stein schließt an eine Körnung von #4000 oder #6000 an und wird erst verwendet, wenn die Schneide korrekt angelegt, scharf und von einem stärkeren Grat befreit ist.
Die Schleifschicht ist auf einer Unterlage aus gehärtetem Glas befestigt, die das Durchbiegen begrenzt, die Ebenheit der Arbeitsfläche unterstützt und die präzise Führung der Klinge erleichtert. Dank der geringen Wasseraufnahme muss der Stein nicht lange eingeweicht werden – vor der Verwendung genügt es, ihn mit sauberem Wasser anzufeuchten.
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Hauptvorteile des SHAPTON GlassStone #8000
Sehr feiner Finishstein
Die Körnung JIS #8000 dient dem abschließenden Glätten und Polieren der Schneide nach dem vorherigen Schleifen auf niedrigeren Körnungen.
Saubere und präzise Schnitte
Eine fein fertiggestellte Schneide dringt mit geringerem Widerstand in das Schnittgut ein und ermöglicht das präzise Schneiden von Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräutern.
Für harte und hochwertige Stähle
Das gleichmäßige keramische Schleifmittel eignet sich auch für harte, rostfreie und hochlegierte Stähle, die bei japanischen Messern verwendet werden.
Feste Glasunterlage
Die Unterlage aus gehärtetem Glas verstärkt die Schleifschicht, begrenzt ihre Verformung und unterstützt die präzise Arbeit an der Fase.
Schnelle Vorbereitung
Der Stein muss nicht lange eingeweicht werden. Befeuchten Sie seine Oberfläche einfach mit Wasser und beginnen Sie mit der Arbeit.
Wofür wird die Körnung JIS #8000 verwendet?
- zum abschließenden Fertigstellen einer bereits geschärften Schneide,
- zum Glätten von Spuren nach einem Stein #4000 oder #6000,
- zum sehr feinen Polieren der Fase,
- zum Entfernen verbliebener feiner Gratreste,
- zum Vorbereiten einer glatten und sauber schneidenden Schneide,
- für hochwertige japanische Küchenmesser,
- für Messer aus härterem Stahl mit feiner Klingengeometrie.
Wo ist der Stein #8000 einzuordnen?
| Körnung | Hauptverwendung | Ergebnis |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparaturen und grober Schliff | Wiederherstellung einer beschädigten oder sehr stumpfen Schneide |
| #1000–#2000 | Grundschliff | Neue Arbeitsschneide |
| #4000 | Feinschliff | Glattere Fase und saubererer Schnitt |
| #6000 | Feines Finish und Polieren | Sehr glatte Arbeitsschneide |
| #8000 | Sehr feines Finish | Geglättete Fase und präziser Schnitt |
| #16000 | Spezialpolitur | Sehr hoher Poliergrad |
Der Stein #8000 schleift ein Messer nicht von Grund auf
Es handelt sich um einen sehr feinen Finishstein. Die Schneide muss vor seiner Verwendung bereits korrekt angelegt und auf einer niedrigeren Körnung geschärft worden sein. Der Stein #8000 eignet sich weder zur Reparatur von Ausbrüchen noch zur Wiederherstellung eines sehr stumpfen Messers.
Empfohlene Schleifabfolge
| Zustand des Messers | Empfohlene Abfolge | Aufgabe des Steins #8000 |
|---|---|---|
| Sehr stumpfes oder leicht beschädigtes Messer | #500 → #1000 oder #2000 → #4000 oder #6000 → #8000 | Abschließendes Polieren |
| Normal stumpf gewordenes Qualitätsmesser | #1000 oder #2000 → #6000 → #8000 | Sehr feines Finish |
| Scharfes und regelmäßig gepflegtes Messer | #4000 oder #6000 → #8000 | Glätten der Fase und Entfernen feiner Spuren |
So verwenden Sie den Schleifstein
- Kontrollieren Sie die Schneide. Die Fase muss bereits korrekt angelegt und auf einer niedrigeren Körnung geschärft worden sein.
- Befeuchten Sie die Arbeitsfläche mit Wasser. Langes Einweichen ist nicht erforderlich.
- Befestigen Sie den Stein in einem stabilen Halter. Er darf sich bei der Arbeit nicht bewegen.
- Halten Sie den ursprünglichen Schneidenwinkel ein. Auf einem feinen Stein ist die präzise Führung der Klinge besonders wichtig.
- Arbeiten Sie nur mit leichtem Druck. Der Stein #8000 ist nicht für einen starken Materialabtrag bestimmt.
- Wechseln Sie beide Seiten ab. Führen Sie die abschließenden Züge einzeln und mit minimalem Druck aus.
- Spülen Sie den Stein nach dem Schleifen ab und lassen Sie ihn frei trocknen.
Auf einem feinen Stein entscheidet die Präzision
Wenn Sie beim Arbeiten den Winkel verändern oder zu starken Druck ausüben, kann die fertige Schneide einen Teil ihrer Schneidleistung verlieren. Führen Sie die letzten Züge sehr leicht, gleichmäßig und stets im selben Winkel aus.
Für wen ist SHAPTON GlassStone #8000 geeignet?
Wir empfehlen den Stein vor allem erfahrenen Anwendern, professionellen Köchen und Enthusiasten, die bereits über eine grundlegende Schleifausstattung verfügen und einen höheren Veredelungsgrad der Schneide erreichen möchten.
- für hochwertige japanische und europäische Küchenmesser,
- für harte rostfreie, kohlenstoffhaltige und hochlegierte Stähle,
- für dünne und fein ausgeschliffene Klingen,
- für Messer zum präzisen Aufschneiden von Fleisch und Fisch,
- für erfahrenere Privatanwender und Profis,
- als Finishstein nach einer Körnung von #4000 oder #6000.
Für wen ist er nicht geeignet?
Er ist weder als erster noch als einziger Schleifstein für Anfänger geeignet. Bei einer sehr stumpfen, gezahnten oder ausgebrochenen Schneide hilft er nicht effizient. Für diese Aufgaben muss eine niedrigere Körnung verwendet werden.
Technische Daten
| Hersteller | SHAPTON |
|---|---|
| Produktlinie | GlassStone |
| Körnung | JIS #8000 |
| Größe der Schleifpartikel | 1,84 μm |
| Abmessungen des Steins mit Unterlage | 210 × 70 × 10 mm |
| Dicke der Schleifschicht | 5 mm |
| Unterlage | Gehärtetes Glas |
| Gewicht | 0,1 kg |
| Produktcode | SHA-50203HR |
| EAN | 4944509502039 |
| Herstellungsland | Japan |
Pflege des Schleifsteins
- Verwenden Sie sauberes Wasser; Schleiföl wird nicht empfohlen.
- Spülen Sie den Stein nach der Verwendung ab und entfernen Sie Reste des Schleifschlamms.
- Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen.
- Trocknen Sie ihn weder auf einem Heizkörper noch in direkter Sonne.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Schützen Sie den trockenen Stein vor Stößen, Stürzen und Frost.
- Lagern Sie ihn nicht nass in einem geschlossenen Behälter.
Wichtiger Hinweis
Der Stein ist nicht für Keramikmesser bestimmt. Verwenden Sie beim Schleifen einen stabilen, rutschfesten Halter, halten Sie den Winkel konstant und üben Sie keinen übermäßigen Druck auf die feine Schleifschicht aus.
Stellen Sie sich eine aufeinander abgestimmte Schleifserie zusammen
Vorheriger Schritt: SHAPTON GlassStone #6000
Der Stein #6000 vollendet die Schneide fein und bereitet die Fase auf das anschließende Polieren mit der Körnung #8000 vor.
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Wählen Sie weitere Körnungen für die Reparatur der Schneide, den Grundschliff, den Feinschliff und die Spezialpolitur.
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Ein stabiler Halter, eine rutschfeste Unterlage und Hilfsmittel zum Reinigen und Abrichten der Steine erleichtern präzises und sicheres Arbeiten.
Zubehör auswählen ›Lernen Sie, eine Schneide richtig fertigzustellen
Im Schleifkurs lernen Sie, eine Fase anzulegen, den Grat zu entfernen, die einzelnen Körnungen aufeinanderfolgend zu verwenden und korrekt mit feinen Finishsteinen zu arbeiten.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen
Wofür wird ein Schleifstein mit JIS #8000 verwendet?
Er dient dem sehr feinen Fertigstellen, Glätten und Polieren einer bereits korrekt geschärften Schneide.
Kann der Stein #8000 bei einem stumpfen Messer verwendet werden?
Nein. Ein stumpfes Messer muss zunächst auf einer gröberen oder mittleren Körnung geschärft werden. Der Stein #8000 dient ausschließlich dem abschließenden Finish.
Welcher Stein sollte vor der Körnung #8000 verwendet werden?
Idealerweise folgt der Stein auf eine Körnung von #4000 oder #6000. Die genaue Abfolge hängt vom Zustand der Schneide und dem gewünschten Ergebnis ab.
Ist die Körnung #8000 für ein gewöhnliches Küchenmesser geeignet?
Ja, den größten Vorteil bietet sie jedoch bei hochwertigen Messern mit härterem Stahl, dünner Klinge und feiner Schneidengeometrie.
Muss SHAPTON GlassStone lange eingeweicht werden?
Nein. Dank der geringen Wasseraufnahme genügt es, die Arbeitsfläche vor der Verwendung mit sauberem Wasser anzufeuchten.
Ist der Stein für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Das gleichmäßige keramische Schleifmittel eignet sich auch für harte, rostfreie und hochlegierte Stähle.
Wie viel Druck sollte beim Polieren auf dem Stein #8000 verwendet werden?
Arbeiten Sie mit sehr leichtem Druck. Reduzieren Sie ihn bei den abschließenden Zügen auf ein Minimum und halten Sie den Schneidenwinkel konstant.
Erzeugt der Stein #8000 eine spiegelblanke Fase?
Er verfeinert und poliert die Fase deutlich, das endgültige Erscheinungsbild hängt jedoch auch vom Stahl, den vorherigen Körnungen, der Ebenheit des Steins und der Schleiftechnik ab.
Können Keramikmesser auf dem Stein geschliffen werden?
Nein. Keramikmesser benötigen spezielle Diamantschleifmittel und ein entsprechendes Schleifverfahren.
Wie wird der Stein nach der Verwendung gereinigt?
Spülen Sie ihn mit sauberem Wasser ab, entfernen Sie Reste des Schleifschlamms und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen.
Benötigen Sie Hilfe bei der Wahl eines feinen Steins?
Rufen Sie uns unter +420 702 049 048 an, Montag–Freitag von 7:30 bis 16:00 Uhr. Wir empfehlen Ihnen eine geeignete Abfolge entsprechend dem Messertyp, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Finish.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Shapton Glass – Schleifsteine mit Glasbasis |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.1 kg |
| EAN: | 4944509502039 |
| Produktion: | Japan |
SHAPTON – japanischer Spezialist für Schleifsteine
SHAPTON Co., Ltd. ist ein japanischer Hersteller synthetischer Schleifsteine und von Zubehör für die präzise Pflege von Schneiden. Die Marke ist für ihre schnelle Schleifwirkung, stabile Struktur und große Auswahl an Körnungen für Küchenmesser und Handwerkzeuge bekannt.
SHAPTON hat seinen Sitz in der Stadt Mashiko in der japanischen Präfektur Tochigi. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Entwicklung von Schleifsteinen, die eine schnelle, kontrollierte und gut reproduzierbare Bearbeitung der Schneide ermöglichen. Die Produkte werden von professionellen Messerschleifern, Köchen, Handwerkern und privaten Anwendern genutzt, die ihre Messer von Hand pflegen möchten.
SHAPTON-Schleifsteine zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Schleifpartikeln und ein durchdachtes Bindemittel aus. Dadurch tragen sie Material effektiv ab, bieten beim Schleifen eine gut wahrnehmbare Rückmeldung und verschleißen im Vergleich zu vielen weicheren Steinen langsamer. Der große Körnungsbereich ermöglicht es, eine beschädigte Schneide zu reparieren, eine neue Fase anzulegen, eine normale Arbeitsschärfe wiederherzustellen und eine sehr feine Endpolitur auszuführen.
Das vollständige Angebot finden Sie in der Kategorie SHAPTON Schleifsteine.
Warum sind SHAPTON-Steine so beliebt?
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Schleifmittelanteil ermöglicht eine wirksame Wiederherstellung der Fase auch bei härteren modernen Stählen. Bei richtiger Technik muss daher kein starker Druck auf die Klinge ausgeübt werden.
Verwendung ohne langes Einweichen
SHAPTON-Steine sind für eine schnelle Vorbereitung ausgelegt. Vor dem Schleifen wird ihre Oberfläche normalerweise nur mit Wasser befeuchtet, sodass Sie ohne lange Wartezeit mit der Arbeit beginnen können.
Geringerer Verschleiß
Das optimierte Bindemittel hilft, die Schleifpartikel effizienter zu nutzen. Die Steine behalten ihre Arbeitseigenschaften daher relativ lange, dennoch muss ihre Ebenheit regelmäßig kontrolliert werden.
Große Auswahl an Körnungen
Von groben Reparatursteinen bis zu sehr feinen Poliersteinen. Der Anwender kann eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge entsprechend dem Zustand des Messers, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Ergebnis zusammenstellen.
Die wichtigsten SHAPTON-Schleifsteinreihen
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku ist die klassische Reihe massiver synthetischer Schleifsteine. Die einzelnen Körnungen sind farblich gekennzeichnet, was die Orientierung bei der Arbeit mit mehreren Steinen erleichtert. Zum Stein gehört eine praktische Kunststoffbox, die auch als Unterlage beim Schleifen verwendet werden kann.
SHAPTON GlassStone
Die Reihe GlassStone verwendet eine dünne Schleifschicht, die fest mit einer Glasunterlage verbunden ist. Der Glasträger sorgt für Formstabilität und erleichtert die Handhabung auch bei einer dünnen Schleifschicht. Die umfangreiche Körnungsauswahl ermöglicht eine Schleifabfolge vom Grundschliff bis zu einem außergewöhnlich feinen Finish.
SHAPTON RockStar
RockStar ist eine moderne Premiumreihe, die hohe Schleifleistung, eine gleichmäßige Struktur und ein fein kontrolliertes Ergebnis verbindet. Sie ist auch für harte Klingen und Anwender konzipiert, die schnell und ohne langes Einweichen arbeiten möchten.
Welche SHAPTON-Körnung sollten Sie wählen?
Die Marke oder Reihe selbst entscheidet weniger über das Ergebnis als die richtige Wahl der Körnung. Ein grober Stein trägt Stahl schnell ab, während ein feiner Stein die Spuren des vorherigen Schleifens glättet und die fertige Schneide verfeinert.
| Körnung | Geeignete Verwendung | Für wen geeignet |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparatur einer beschädigten Schneide, Veränderung der Fase und Arbeit an einem sehr stumpfen Messer. | Erfahrenere Anwender und Reparaturschliff. |
| #1000 | Wiederherstellung der normalen Arbeitsschärfe und Anlegen einer neuen Schneidkante. | Der beste erste Stein für die meisten Küchenmesser. |
| #1500–#3000 | Glätten der Fase und feineres Finish nach dem Grundschliff. | Hobbyköche und anspruchsvollere Anwender. |
| #4000–#8000 | Feines Finish und Polieren hochwertiger Küchenmesser. | Japanische Messer und Klingen, die ein glattes Finish erfordern. |
| #12000–#16000 | Sehr feines spezialisiertes Polieren nach den vorherigen Arbeitsschritten. | Erfahrene Messerschleifer und spezielle Anforderungen an die Schneidenoberfläche. |
Einfache Empfehlung für den Einstieg
Wenn Sie Ihren ersten Schleifstein kaufen, beginnen Sie mit der Körnung #1000. Für ein feineres Finish ergänzen Sie einen Stein mit #3000. Ein grober Stein um #320 oder #500 ist sinnvoll, wenn die Schneide beschädigt oder deutlich stumpf ist.
Pflege von SHAPTON-Schleifsteinen
Beim Schleifen nutzt sich die Arbeitsfläche jedes Wassersteins allmählich ab und kann sich in der Mitte vertiefen. Ein unebener Stein erschwert die Kontrolle des Winkels und kann zu einer unregelmäßigen Fase führen. Deshalb ist es wichtig, die Oberfläche laufend zu reinigen und bei Bedarf abzurichten.
- Befeuchten Sie den Stein vor der Verwendung entsprechend den Hinweisen für die jeweilige Reihe.
- Halten Sie während des Schleifens ausreichend Wasser auf der Oberfläche.
- Entfernen Sie nach der Arbeit Schleifschlamm und Metallpartikel.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Lassen Sie den Stein außerhalb einer direkten Wärmequelle natürlich trocknen.
- Lagern Sie den trockenen Stein so, dass er nicht herunterfallen oder mechanisch beschädigt werden kann.
Halter, Abrichthilfen, Reinigungsscheiben und weitere Ausstattung finden Sie in der Kategorie Schleifzubehör.
Möchten Sie richtig schleifen lernen?
Ein hochwertiger Schleifstein ist nur ein Teil des Erfolgs. Ebenso wichtig sind das Halten eines stabilen Winkels, das Erzeugen eines Grats, der richtige Umgang mit Druck und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen zur Marke SHAPTON
Woher stammt die Marke SHAPTON?
SHAPTON ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in der Stadt Mashiko in der Präfektur Tochigi in Japan.
Was macht SHAPTON-Schleifsteine besonders?
Sie zeichnen sich durch schnelle Schleifwirkung, einen hohen Schleifmittelanteil, gute Formstabilität und eine große Auswahl an Körnungen aus.
Müssen SHAPTON-Steine lange eingeweicht werden?
In der Regel nicht. SHAPTON-Steine sind für die schnelle Verwendung nach dem Befeuchten der Oberfläche mit Wasser ausgelegt. Beachten Sie jedoch immer die Hinweise zum jeweiligen Produkt.
Welchen SHAPTON-Stein sollte ich zuerst wählen?
Für normale Küchenmesser ist die Körnung #1000 am vielseitigsten. Sie stellt die Arbeitsschneide wieder her, ohne so aggressiv Material abzutragen wie Reparatursteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kuromaku, GlassStone und RockStar?
Kuromaku sind klassische massive, farblich gekennzeichnete Steine in einer Box. GlassStone verwendet eine Schleifschicht auf einer Glasunterlage. RockStar ist eine moderne Premiumreihe mit schneller und gleichmäßiger Schleifwirkung.
Sind SHAPTON-Steine für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Ein passend gewählter SHAPTON-Stein kann auch für viele harte japanische Stähle verwendet werden. Entscheidend sind eine geeignete Körnung, ein stabiler Winkel und angemessener Druck.
Können auf SHAPTON-Steinen auch Werkzeuge geschliffen werden?
Ja. Abhängig von der gewählten Reihe und Körnung können sie auch zum Schleifen von Stechbeiteln, Hobeleisen und anderen Schneidwerkzeugen verwendet werden.
Warum muss ein Schleifstein abgerichtet werden?
Der Stein kann sich bei der Verwendung ungleichmäßig abnutzen. Eine ebene Fläche verbessert die Winkelkontrolle, den Kontakt mit der Klinge und die Gleichmäßigkeit der fertigen Fase.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen, eine geeignete SHAPTON-Reihe und aufeinander abgestimmte Körnungen entsprechend Messertyp, Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung auszuwählen. Kontaktieren Sie Dellinger unter +420 702 049 048, werktags zwischen 7:30–16:00 Uhr.
| EU-Vertreter des Herstellers : | Dellinger s.r.o. |
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| Adresse des EU-Vertreters : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-Mail des EU-Vertreters : | saleseu@dellinger.cz |