Dellinger Carbon Fiber Octagon® kleines Schälmesser 105 mm

Detaillierte Produktbeschreibung

Schälmesser Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Kleineres Universalmesser mit einer scharfen Spitze, die für präzise und feine Schnitte typisch ist. Diese Ausführung eignet sich für eine Vielzahl von Detailarbeiten - vom Schneiden kleiner Zutaten wie Kräuter oder Früchte bis hin zu präzisen Einstellungen beim Schneiden von Fleisch. Die scharfe Spitze ermöglicht eine präzise Schnittführung und Kontrolle beim Arbeiten. Diese Form ist auch bei verschiedenen handwerklichen oder Outdoor-Aktivitäten beliebt, bei denen Stärke und Präzision kombiniert werden müssen. Außerdem ist es dank des VG-10-Damaststahls und der Gesamtform nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend. Er ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Details und Präzision legen.

Messer aus der Serie Dellinger Achteck aus Kohlefaser Sie sind optisch atemberaubend, unglaublich leicht und passen sowohl Rechts- als auch Linkshändern perfekt. Jeder Koch wird nicht nur ihr außergewöhnliches Design, sondern auch die perfekte Ergonomie des achteckigen Griffs zu schätzen wissen.

Perfekte Klinge mit hypnotischem Muster
Der Klingenkern besteht aus Damaszenerstahl VG10 mit einer Härte von 61±1 HRC, umgeben von 66 Schichten aus zwei Arten von rostfreiem Stahl. Das einzigartige Ice-Hypnosis-Muster sorgt nicht nur für einen hypnotischen Effekt, sondern verringert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass Rohmaterialien an der Klinge haften bleiben. Die präzise Verarbeitung gewährleistet eine einfache Wartung und lang anhaltende Schärfe, die durch Schleifen auf Wassersteinen leicht wiederhergestellt werden kann. Wassersteinen.

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Parameter des Schälmessers:

In dieser Dellinger Carbon Fiber Octagon®-Serie finden Sie alle notwendigen Messer für Ihre Küche oder Ihr Restaurant.

Gyuto / Kochmesser 215 mm

Brotmesser 215 mm

Messer Chef Sakimaru 215 mm

Chef Kiritsuke Messer 215 mm

Santokumesser 185 mm

Messer klein ko-Santoku 140 mm

Universalmesser 140 mm

Schälmesser 105 mm

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamant- und Wasserschleifsteinen für die Messerschneide. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht 100%ig sicher sind, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschleifkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.