Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

165 mm ochrana ostří Dellinger Protect
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H180-165
 
€2,42
185 mm Klingenschutz Dellinger Protect
Vyprodáno
Art.-Nr.: K-H180-185
 
€3,25
PARING-Messer 130 mm Sekyriu Japan
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: PO-2500700
 
€16,39

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Liste der Produkte

Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,39

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Art.-Nr.: PO-2500700
04 univerzalni nuz petty 130 mm dellinger essence okrajovak
Novinka
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Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Ein vielseitiges...

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nůž Paring+nůž na zeleninu PIRGE Life Sebze
Novinka
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Art.-Nr.: PIR-10021
Japonský nůž Petty 150 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC coating
€246,47

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Art.-Nr.: 9502
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
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Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem...

Art.-Nr.: XZ-B27RW5-FS
03 pomocny nuz petty 100 mm dellinger essence sikula
Novinka
€37,76

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal für...

Art.-Nr.: K-H298
nuz okrajovaci 100 mm dellinger samurai
€36,94

Kompaktes Schälmesser aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: K-HP35
nůž paring zoubkovaný 120 mm PIRGE Life Sebze 2
Novinka
€15,57

Schälmesser mit Wellenschliff aus der Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und...

Art.-Nr.: PIR-10012
Malý loupací nůž Paring 120 mm Pirge LIFE®
Novinka
€15,57

Gemüseschälmesser aus der Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und Polymer....

Art.-Nr.: PIR-10011
05 univerzalni nuz petty 150 mm dellinger essence pomocnik
Novinka
€40,63

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Ein vielseitiges...

Art.-Nr.: K-H300
01 loupaci nuz paring 90 mm dellinger essence loupacek
Novinka
€34,06

Schälmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Der perfekte Helfer für das tägliche...

Art.-Nr.: K-H296
Univerzální nůž Petty Suncraft SENZO CLAD 150 mm 1
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Art.-Nr.: AS-08
Sada 3 nožů + vidlička v dřevěné dárkové krabici, Dellinger Walnut
Novinka
€110,89

Kochmesser Chef 210 mm, Universalmesser 135 mm, Paring-Messer 110 mm + Gabel – zum Schneiden, Filetieren, Putzen, Wiegeschnitten Fleisch, Obst, Gemüse, Kräuter, deutscher Stahl...

Art.-Nr.: XZ-001
nůž Utility 135 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
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Art.-Nr.: XZ-X01-WY-RW
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€41,04

Schälmesser aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem Griff aus...

Art.-Nr.: XZ-B27RW3-FS
nůž Utility 130 mm, M390 Cocobolo Edition K H284 2
Novinka
€115

Universalmesser Petty aus der Serie Dellinger M390 Cocobolo mit Klinge aus schwedischem Pulver M390 Stahl und einem Griff aus exotischem Cocobolo-Holz. Ein vielseitiges...

Art.-Nr.: K-H284
02 okrajovaci nuz petty 80 mm dellinger essence paracek
Novinka
€33,65

Petty Kantenmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Einfach zu schälen und zu...

Art.-Nr.: K-H297
nuz okrajovaci 120 mm dellinger kita north damascus
€82,13

Edge Küchenmesser aus der Dellinger Kita North Damascus -Serie mit einem Kern aus 10Cr15C0M0V -Stahl, eingebettet zwischen 6 Schichten aus 2 Damaststählen. Der Griff ist aus...

Art.-Nr.: K-H136
Nůž okrajovací Paring 80 mm SOK Olive Sunshine Damascus 2
€36,94

Kantenmesser Paring aus der SOK Olive Sunshine Damascus-Serie aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HOK35
Japonsky nuz sefkuchare Petty ze serie Kanetsune Tsuchime VG 1 web
€78,02

Japanisches Küchenmesser Petty aus der Kanetsune Tsuchime VG-1 Serie mit Kern aus VG-1 Edelstahl HRC 59-60, eingebettet zwischen Edelstahl SUS410, Tsuchime "Mirror" poliert....

Art.-Nr.: KNTN-KC-944
Japonský nůž Petty 150mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
€102,67

Japanisches Mehrzweckmesser Petty aus der Kanetsune AUS-10 PRO Serie mit Klinge aus hochwertigem japanischem Edelstahl AUS-10 HRC 59-60. Klassischer Griff aus Westernsperrholz...

Art.-Nr.: KNTN-KC-177
Univerzální nůž Paring Suncraft SENZO CLAD 90 mm 1
€88,54

Universelles japanisches Messer Paring aus der Serie Suncraft SENZO CLAD aus 3-lagigem Stahl AUS- 10 mit einem Griff aus Pakka- Holz mit drei Nieten. Zum präzisen Schneiden von...

Art.-Nr.: AS-06
Japonský nůž Paring 100 mm Suncraft Elegancia SG2
€137,26

Japanisches Schäl-Kochmesser Kiritsuke/Petty aus der Serie Suncraft Elegancia mit einem Kern aus SG2-Pulverstahl. Westlicher Griff aus Pakkaholz in Nussbaumfarbe, Kropf aus...

Art.-Nr.: KSK-04
Okrajovací nůž Paring Suncraft VG-10 Black Damascus 80 mm
€128,39

Japanisches Schälmesser Schälmesser aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus mit einem Kern aus VG-10 Stahl zwischen 66 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl und einem Griff aus...

Art.-Nr.: BD-01

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.