Japán séfkés Big Chef 190 mm Dellinger Okami 3 réteg AUS10
Kód: K-HAUS8BKapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Univerzális séfkés Big Chef 190 mm
Sokoldalú séfkés húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények feldolgozásához és szeleteléshez. A penge kialakítása precíz vágásokat és kényelmes, ringató mozdulatokkal történő aprítást tesz lehetővé.
Dellinger Okami Big Chef 190 mm egy univerzális séfkés, amely a mindennapi konyhai feladatok többségével könnyedén megbirkózik. Pengeprofiljának köszönhetően alkalmas adagolásra, szeletelésre, vágásra és ringató vágómozdulatokra.
A Dellinger Okami 3-Layers AUS10 sorozat tagja, és a japán AUS-10 acélt, a matt stonewashed felületkezelést és az ellenálló, kerek G10 markolatot ötvözi.
Univerzális méret
Praktikus pengehossz a kisebb és nagyobb alapanyagokkal végzett mindennapi munkához.
Japán acél
Az AUS-10 acél az élesség, a szívósság és a jó éltartás kombinációját kínálja.
Ellenálló markolat
A kerek, ergonomikus G10 markolat biztos fogást és kényelmes késvezetést tesz lehetővé.
Sokoldalú segítőtárs a mindennapi főzéshez
A Big Chef 190 mm használható húsok adagolására, halak vágására, szeletelésre, zöldségek és gyümölcsök feldolgozására, valamint fűszernövények aprítására. A magasabban elhelyezkedő pengehegy folyamatos ringató vágómozdulatokat is lehetővé tesz.
AUS-10, háromrétegű kialakítás és stonewashed felület
A penge vágó magja japán AUS-10 acélból készül, 58–62 HRC keménységgel, és két rozsdamentes acélréteg között helyezkedik el. A háromrétegű kialakítás az éles vágóél kialakításának lehetőségét a mindennapi használathoz szükséges szívóssággal ötvözi.
A jellegzetes stonewashed felület matt megjelenést kölcsönöz a pengének, és segít optikailag elrejteni a normál használat során keletkező kisebb nyomokat. A vágóél körülbelül 15°-os szögben van élezve.
Kényelmes, kerek G10 markolat
A markolat tartós G10 anyagból készül, és szamurájszimbólummal díszített dekoratív mozaikszegecs egészíti ki. Kerek profilja kényelmes fogást, jó kontrollt és precíz pengevezetést biztosít.
A G10 nedvességállóságának és egyszerű karbantartásának köszönhetően jól használható konyhai környezetben.
#ShowMore#
A Big Chef 190 mm kés műszaki adatai
| Teljes hossz | 330 mm |
| Pengehossz | 190 mm |
| Markolathossz | 125 mm |
| Tömeg | 260 g |
| Acél | AUS-10, 3 rétegű kialakítás |
| Pengekeménység | 58–62 HRC |
| Markolat | G10 |
A késhez késtartótokot vagy élvédőt ajánlunk.
Szeretné látni az Okami sorozatot professzionális teszten?
A Big Chef 190 mm nem része Daniel Luma 30 napos tesztjének, de ugyanebből az Okami AUS10 sorozatból három másik kés igen: Utility 150 mm, Santoku 180 mm és Chef 205 mm.
Kövesse nyomon használatukat a professzionális konyhában, a folyamatos tapasztalatokat és a végső értékelést.
Daniel Luma × Dellinger – 30 napos teszt →További Dellinger Okami 3-Layers AUS10 kések
Válassza ki a penge hosszát és formáját annak megfelelően, hogyan dolgozik leggyakrabban a konyhában.
Segítségre van szüksége?
Örömmel segítünk a megfelelő kés kiválasztásában. Hívja a +420 702 049 048 telefonszámot. Ügyfélszolgálatunk hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között érhető el.
Ajánlások és a kés ápolása
A kést soha ne mossa mosogatógépben. Használat után kézzel mossa el, majd azonnal törölje szárazra.
Ne használja a kést feszítőeszközként, ne hajlítsa meg, és ne vágjon vele kemény vagy fagyasztott élelmiszereket.
Óvja a kést a leejtéstől és az ütődésektől, és tárolja biztonságosan, gyermekektől elzárva.
Fontos
Az élesség megőrzéséhez fa vagy jó minőségű szintetikus vágódeszka használatát javasoljuk. Kerülje az üveget, a kerámiát és más nagyon kemény felületeket.
A konyhakés élezése
A vágóél helyreállításához gyémánt vagy vizes fenőköveket ajánlunk. Kezdje körülbelül 1000 szemcsemérettel, majd a finomabb befejezést 3000–6000 szemcseméretű kövön végezze.
Ha bizonytalan az élezésben, vegyen igénybe professzionális élezési szolgáltatást, vagy jelentkezzen valamelyik késélezési tanfolyamunkra .
A penge tisztítása
Savas, sós vagy más módon agresszív alapanyagok feldolgozása után öblítse le a pengét, és alaposan szárítsa meg. A felületen található lerakódások vagy idegen részecskék hosszabb idő alatt korrózióra emlékeztető foltokat okozhatnak.
Dellinger minőség és ellenőrzés
Minden Dellinger terméket ellenőrzünk a feladás előtt. Ha tanácsra van szüksége a kés kiválasztásával, használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk készséggel áll rendelkezésére.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | OKAMI 3 rétegű AUS10 sorozat |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.26 kg |
| EAN vonalkód: | 8594195889318 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| termelés: | Kína |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| materiál rukojeti: | G-10 |