Japán séfkés 205 mm Dellinger Okami 3 réteg AUS10
Kód: K-HAUS8Termék részletes leírása
Univerzális Chef 205 mm séfkés
A konyha alapvető munkakése húsok, halak, zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények feldolgozásához, valamint szeleteléshez. A sokoldalú pengeprofil precíz vágásokhoz és kényelmes, ringató mozdulatokkal történő aprításhoz egyaránt alkalmas.
Dellinger Okami Chef 205 mm egy univerzális séfkés, amelyet a mindennapi konyhai feladatok széles körére terveztek. A penge a hegye felé fokozatosan keskenyedik, így alkalmas vágásra, adagolásra, szeletelésre és ringató vágómozdulatokra.
A Dellinger Okami 3-Layers AUS10 sorozat pengéje japán AUS-10 acélból készül. A kerek G10 markolat dekoratív, szamurájszimbólummal díszített mozaikszegecse biztos és kényelmes fogást tesz lehetővé.
Alapvető séfkés
Univerzális hossz a legtöbb hétköznapi feladathoz, a precíz előkészítéstől a nagyobb alapanyagok feldolgozásáig.
Japán acél
Az AUS-10 acél az élesség, a szívósság és a jó éltartás kombinációját kínálja.
Ellenálló markolat
A kerek, ergonomikus G10 markolat biztos és kényelmes késvezetést tesz lehetővé.
Egy kés a legtöbb konyhai feladathoz
A Chef 205 mm ideális húsok adagolásához, halak vágásához, szeleteléshez, zöldségek és gyümölcsök feldolgozásához, valamint fűszernövények aprításához. A magasabban elhelyezkedő pengehegy folyamatos ringató mozdulatot tesz lehetővé, amely különösen hasznos például fűszernövények vagy diófélék aprításakor.
AUS-10, háromrétegű kialakítás és stonewashed felület
A penge vágó magja japán AUS-10 acélból készül, 58–62 HRC keménységgel, és két rozsdamentes acélréteg között helyezkedik el. A háromrétegű kialakítás a rendkívül éles vágóél kialakításának lehetőségét a mindennapi használathoz szükséges szívóssággal ötvözi.
A jellegzetes stonewashed felület matt megjelenést biztosít, és segít optikailag elrejteni a normál használat során keletkező kisebb nyomokat. A vágóél körülbelül 15°-os szögben van élezve.
Kényelmes, kerek G10 markolat
A markolat tartós G10 anyagból készül, és szamurájszimbólummal díszített dekoratív mozaikszegecs egészíti ki. Kerek profilja kényelmes fogást, jó kontrollt és precíz pengevezetést biztosít.
A G10 anyag nedvességállóságának és egyszerű karbantartásának köszönhetően jól használható konyhai környezetben.
#ShowMore#
A Chef 205 mm kés műszaki adatai
| Teljes hossz | 340 mm |
| Pengehossz | 205 mm |
| Markolathossz | 125 mm |
| Tömeg | 240 g |
| Acél | AUS-10, 3 rétegű kialakítás |
| Pengekeménység | 58–62 HRC |
| Markolat | G10 |
A késhez késtartótokot vagy élvédőt ajánlunk.
Chef 205 mm – 30 napos professzionális teszt
A Chef 205 mm egyike annak a három Dellinger Okami 3-Layers AUS10 késnek, amelyeket Daniel Luma 30 napon át tesztel a professzionális konyhában végzett mindennapi munkája során. Figyelemmel kísérjük az éltartást, az ergonómiát és a gyakorlati használhatóságot, valamint Daniel tapasztalatait az intenzív használat után.
Daniel Luma aláírása ingyenesen a késére
Erre a késre ingyenesen lézergravírozhatjuk Daniel Luma aláírását. A rendelés véglegesítésekor egyszerűen írja be a rendelés megjegyzésébe, hogy szeretné Daniel aláírásának lézergravírozását.
Fedezze fel a Dellinger Okami 3-Layers AUS10 további késeit
Ugyanaz a sorozat, különböző pengeformák és pengehosszak. Válassza ki az Ön konyhai munkamódszeréhez leginkább illő modellt.
Segítségre van szüksége?
Örömmel segítünk a megfelelő kés kiválasztásában, és válaszolunk a termékkel kapcsolatos kérdésekre. Hívja a +420 702 049 048 telefonszámot. Ügyfélszolgálatunk hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között érhető el.
Ajánlások és a kés ápolása
A kést soha ne mossa mosogatógépben. Használat után kézzel mossa el, majd azonnal törölje szárazra.
Ne használja a kést feszítőeszközként, ne hajlítsa meg, és ne vágjon vele kemény vagy fagyasztott élelmiszereket.
Óvja a kést a leejtéstől és az ütődésektől, és tárolja biztonságosan, gyermekektől elzárva.
Fontos
Az élesség megőrzéséhez fa vagy jó minőségű szintetikus vágódeszka használatát javasoljuk. Kerülje az üveget, a kerámiát és más nagyon kemény felületeket.
A konyhakés élezése
A vágóél helyreállításához gyémánt vagy vizes fenőköveket ajánlunk. Kezdje körülbelül 1000 szemcsemérettel, majd a finomabb befejezést 3000–6000 szemcseméretű kövön végezze.
Ha bizonytalan az élezésben, vegyen igénybe professzionális élezési szolgáltatást, vagy jelentkezzen valamelyik késélezési tanfolyamunkra .
A penge tisztítása
Savas, sós vagy más módon agresszív alapanyagok feldolgozása után öblítse le a pengét, és alaposan szárítsa meg. A felületen található lerakódások vagy idegen részecskék hosszabb idő alatt korrózióra emlékeztető foltokat okozhatnak.
Dellinger minőség és ellenőrzés
Minden Dellinger terméket ellenőrzünk a feladás előtt. Ha tanácsra van szüksége a kés kiválasztásával, használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk készséggel áll rendelkezésére.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | OKAMI 3 rétegű AUS10 sorozat |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.24 kg |
| EAN vonalkód: | 8594195889264 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| termelés: | Kína |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| materiál rukojeti: | G-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| typ nože: | Chef (Gyuto) |