konyhakés Santoku 170 mm Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® Suncraft Senzo Finest SPG STRIX®
Kód: ZB-03Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Santoku Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® 170 mm
Univerzális japán konyhakés rendkívül kemény SPG STRIX® porkohászati acélmaggal, háromrétegű pengével, valamint markáns fekete Kurouchi felülettel és kalapált Tsuchime megmunkálással.
A Suncraft Senzo Finest SPG STRIX® Santoku 170 mm fő konyhakés zöldség, csont nélküli hús, hal, gyümölcs és friss fűszernövények vágásához. A széles penge elegendő helyet biztosít az ujjak vezetéséhez, és megkönnyíti a feldarabolt alapanyagok áthelyezését a vágódeszkáról.
A penge magját modern rozsdamentes SPG STRIX® porkohászati acél alkotja, megközelítőleg 65 HRC keménységgel. A nagy keménység támogatja a finom él hosszú élettartamát, miközben az acél különleges szerkezete lehetővé teszi annak kontrollált helyreállítását minőségi fenőköveken.
A rétegelt PakkaWood anyagból készült, Zebrawood által ihletett rajzolatú nyolcszögletű markolat természetes fogást kínál jobb- és balkezeseknek egyaránt. A kés elegáns ajándékdobozban kerül forgalomba.
#ShowMore#
Miért érdemes ezt a Santoku kést választani?
Univerzális, 170 mm hosszú penge
Praktikus méret zöldségek, fűszernövények, csont nélküli hús és hal mindennapi vágásához, szeleteléséhez és aprításához.
SPG STRIX® porkohászati acél
A Takefu Special Steel modern rozsdamentes acélja a körülbelül 65 HRC keménységet, a magas vágóképességet, a korrózióállóságot és az ebben a keménységi osztályban jónak számító élezhetőséget egyesíti.
Kurouchi és Tsuchime
A fekete kézműves felület és a kalapált textúra minden késnek markáns karaktert kölcsönöz. A profilozott felület egyúttal segít csökkenteni az alapanyagok pengével való érintkezését.
Nyolcszögletű markolat
Az ázsiai típusú PakkaWood markolat kényelmesen tartható, szimmetrikus formájának köszönhetően pedig jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mire alkalmas a Santoku kés?
- zöldség és friss fűszernövények vágására és aprítására,
- csont nélküli hús és hal szeletelésére,
- gyümölcs és más általános alapanyagok porciózására,
- finom és pontos vágásokra a mindennapi főzés során,
- a feldarabolt alapanyagok áthelyezésére a penge széles lapjával.
Mire nem alkalmas a Santoku?
Ne használja a kést csontok darabolására, fagyasztott élelmiszerek porciózására, feszítésre vagy a penge kemény alapanyagban történő csavarására. A kemény és finom él megfelelő technikát és kímélő vágófelületet igényel.
SPG STRIX® acélból készült penge
Az SPG STRIX® rozsdamentes porkohászati késacél, amelyet a japán Takefu Special Steel fejlesztett ki. Kialakítása nagy keménység elérésére irányul anélkül, hogy szükségtelenül korlátozná az élezhetőséget, a szívósságot és a korrózióállóságot.
Ebben a késben az SPG STRIX® alkotja a háromrétegű penge vágómagját. A Suncraft megközelítőleg 65 HRC keménységet ad meg. Az eredmény egy nagyon finom, hosszú élettartamú él, amelyet az igényes otthoni szakácsok és a professzionális felhasználók egyaránt értékelnek.
További információ az SPG STRIX® acélról ›
Műszaki adatok
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Márka | Suncraft |
| Sorozat | Senzo Finest SPG STRIX® |
| Késtípus | Santoku |
| Pengehossz | 170 mm |
| Teljes hossz | 300 mm |
| Pengevastagság | 2,0 mm |
| Tömeg | 153 g |
| Mag anyaga | Rozsdamentes SPG STRIX® porkohászati acél |
| Pengeszerkezet | 3 réteg |
| Keménység | Megközelítőleg 65 HRC |
| Pengefelület | Kurouchi és Tsuchime |
| Markolat | Nyolcszögletű PakkaWood, Zebrawood dekor |
| Alkalmas | Jobb- és balkezesek számára |
| Gyártási ország | Japán |
| Termékkód | ZB-03 |
| EAN | 4971884164316 |
A kés ápolása
- A kést kizárólag kézzel, langyos vízzel és puha szivaccsal mossa el.
- Mosás után azonnal alaposan szárítsa meg a pengét.
- A kést soha ne tegye mosogatógépbe.
- Fa, jó minőségű műanyag vagy gumiból készült vágódeszkán dolgozzon.
- Ne használjon üveg-, kő- vagy kerámia vágófelületet.
- Óvja az élt más fémtárgyakkal való érintkezéstől.
- A kést blokkban, megfelelő mágneses tartón vagy védőtokban tárolja.
Hogyan kell helyesen élezni a Santoku kést?
Az él helyreállításához minőségi vizes fenőköveket ajánlunk. Általános élezéshez körülbelül JIS #1000 szemcsemérettel lehet kezdeni, majd JIS #3000–#6000 körüli finomabb kővel folytatni.
A megközelítőleg 65 HRC keménység miatt nem ajánljuk durva acél fenőrúd vagy agresszív áthúzós élező meggondolatlan használatát. Élezés közben enyhe nyomással dolgozzon, és tartson állandó szöget.
A kemény él kíméletes bánásmódot igényel
A nagy keménység meghosszabbítja az él élettartamát, csonttal való ütközés, leejtés vagy oldalirányú nyomás esetén azonban kicsorbulhat. A kést kizárólag megfelelő élelmiszerek vágására használja.
További Suncraft Senzo Finest kések
Gyuto 210 mm
Hosszabb univerzális szakácskés nagyobb alapanyagok feldolgozásához és hosszú, folyamatos vágásokhoz.
A Gyuto kés megtekintése ›Bunka 160 mm
Kompakt univerzális kés markáns heggyel, pontos vágásokhoz és részletesebb munkához.
A Bunka kés megtekintése ›Segítségre van szüksége a választáshoz?
Keressen minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. Szívesen segítünk a megfelelő késtípus és a helyes élezőtartozékok kiválasztásában.
Gyakori kérdések
Mire alkalmas leginkább a Santoku kés?
A Santoku univerzális kés zöldséghez, gyümölcshöz, fűszernövényekhez, halhoz és csont nélküli húshoz. Vágásra, szeletelésre és finom aprításra egyaránt kiválóan alkalmas.
Alkalmas a Santoku fő konyhakésnek?
Igen. A 170 mm-es pengehossz és a széles profil praktikus fő késsé teszi a legtöbb mindennapi konyhai feladathoz.
Alkalmas a kés jobb- és balkezesek számára?
Igen. A szimmetrikus nyolcszögletű markolat jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mi az SPG STRIX® acél?
Az SPG STRIX® a Takefu Special Steel által kifejlesztett rozsdamentes porkohászati késacél. Nagy keménységet, hosszú éltartást, korrózióállóságot és jó élezhetőséget kínál.
Mosható a kés mosogatógépben?
Nem. A mosogatógép károsíthatja az élt, a penge felületét és a markolatot. A kést mindig kézzel mossa el, majd azonnal szárítsa meg.
Darabolhat csontot a Santoku?
Nem. Ez a kés nem alkalmas csontok, fagyasztott élelmiszerek darabolására vagy durva hentesmunkára. Ezekhez a feladatokhoz használjon megfelelő bárdot.
Hogyan kell helyesen élezni a kést?
Az él alapvető helyreállításához használjon körülbelül JIS #1000 szemcseméretű fenőkövet, a finom befejezéshez pedig JIS #3000–#6000 követ. Enyhe nyomással és állandó szögben élezzen.
Ajándékcsomagolásban kerül forgalomba a kés?
Igen. A kés elegáns, merev papírból készült dobozban kapott helyet, ezért igényes otthoni szakács vagy professzionális felhasználó számára ajándéknak is megfelelő.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | SPG STRIX® por acél |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.085 kg |
| EAN vonalkód: | 4971884164316 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Senzo Finest SPG Strix® |
| termelés: | Japán |
| vhodný pro ženy: | ano |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.