2000 Schleifstein, GlassStone SHAPTON 50302HR
Artikelnummer: SHA-50302HRProduktdetailbeschreibung
Feinschliff und Finish der Schneide
Schleifstein SHAPTON GlassStone JIS #2000
Premium-Schleifstein aus Japan zum Verfeinern der Schneide, Glätten der Fase und Erzeugen einer feinen, praktisch scharfen Schneide. Die Körnung JIS #2000 folgt auf den Grundschliff und eignet sich für die regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser.
SHAPTON GlassStone #2000 ist ein mittelfeiner Schleifstein für Messer, die nicht stark beschädigt sind, deren Schneidleistung jedoch wiederhergestellt werden soll, deren Spuren eines gröberen Schliffs verfeinert werden müssen oder deren Arbeitsschneide fertiggestellt werden soll. Er eignet sich für Hobbyköche, Enthusiasten und erfahrene Nutzer von Schleifsteinen.
Die Schleifschicht mit JIS-#2000-Körnung und einer Schleifpartikelgröße von 7,35 μm bietet eine kontrollierte Schleifwirkung und ein feineres Ergebnis als gewöhnliche Grundschleifsteine. Der Stein kann nach einer Körnung von #500 oder #1000 oder eigenständig für regelmäßig gepflegte und nur leicht stumpfe Messer verwendet werden.
Die feste Unterlage aus gehärtetem Glas verleiht dem Stein Stabilität, begrenzt das Durchbiegen und hilft dabei, eine ebene Arbeitsfläche zu erhalten. Das Schleifmittel eignet sich auch für harte und hochlegierte Stähle.
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Warum SHAPTON GlassStone #2000 wählen?
Feine Arbeitsschneide
Die Körnung JIS #2000 glättet die Spuren des Grundschliffs und erzeugt eine scharfe, glatte und praktische Schneide für die tägliche Arbeit in der Küche.
Schnelle Schleifwirkung
Das hochwertige japanische Schleifmittel arbeitet auch bei harten Stählen effizient und ermöglicht ein feines Ergebnis ohne unnötig langes Schleifen.
Stabile Glasunterlage
Gehärtetes Glas verstärkt die dünne Schleifschicht, verhindert ihr Durchbiegen und erhöht die Stabilität des Steins bei der präzisen Führung der Klinge.
Einfache Vorbereitung
Der Stein besitzt eine geringe Wasseraufnahme. Vor dem Schleifen genügt es, ihn mit Wasser anzufeuchten; langes Einweichen ist nicht erforderlich.
Wofür wird die Körnung JIS #2000 verwendet?
- zum Verfeinern der Schneide nach einem Stein mit JIS #500 oder #1000,
- zur regelmäßigen Pflege leicht stumpfer Messer,
- zum Glätten von Riefen nach dem Grundschliff,
- zum Erzeugen einer feinen Arbeitsschneide,
- zum Schleifen harter, rostfreier und hochlegierter Stähle,
- zur Pflege ausgewählter Holz- und Gartenwerkzeuge.
Wo ist der Stein #2000 einzuordnen?
| Körnung | Verwendung | Ergebnis |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparaturen und grober Schliff | Wiederherstellung einer beschädigten oder sehr stumpfen Schneide |
| #1000 | Grundschliff | Neue funktionale Arbeitsschneide |
| #2000 | Verfeinerung und Glättung | Feine Küchenschneide mit sehr guter Schneidleistung |
| #4000 und höher | Feines Finish und Polieren | Sehr glatte bis polierte Fase |
So verwenden Sie den Schleifstein
- Befeuchten Sie die Oberfläche mit Wasser. Langes Einweichen ist nicht erforderlich. Bei Bedarf können Sie den Stein vor der Verwendung kurz einweichen.
- Legen Sie den Stein in einen stabilen Halter. Er darf sich während der Arbeit weder verschieben noch wackeln.
- Wählen Sie den richtigen Winkel. Bei den meisten Küchenmessern werden je nach Klingenkonstruktion ungefähr 12–20° pro Seite verwendet.
- Führen Sie die Klinge gleichmäßig. Arbeiten Sie mit leichtem bis mittlerem Druck und schleifen Sie die gesamte Schneidenlänge vom Klingenansatz bis zur Spitze.
- Geben Sie kontinuierlich Wasser hinzu. Die Oberfläche muss feucht bleiben, damit gelöste Stahl- und Schleifpartikel abgespült werden.
- Spülen Sie den Stein nach der Arbeit ab und lassen Sie ihn frei trocknen. Lagern Sie ihn nicht nass in einer geschlossenen Verpackung.
Wichtig: Zum Schleifen empfehlen wir Wasser. Öl kann technisch zwar auf einigen Schleifsteinen verwendet werden, bei diesem Stein empfehlen wir es jedoch nicht.
Für wen ist der Stein geeignet?
Wir empfehlen SHAPTON GlassStone #2000 Anwendern, die bereits einen Grundschleifstein besitzen und die Schneide weiter verfeinern möchten. Er eignet sich auch gut als eigenständiger Stein für die regelmäßige Pflege von Messern, die noch nicht deutlich stumpf sind.
- für Hobbyköche und Liebhaber hochwertiger Messer,
- für erfahrenere Nutzer von Schleifsteinen,
- für harte japanische und europäische Stähle,
- für rostfreie und hochlegierte Stähle,
- für eine feine Arbeitsschneide ohne hochpoliertes Finish.
Wann sollte eine andere Körnung gewählt werden?
Wenn das Messer sehr stumpf ist, eine beschädigte Schneide oder kleine Ausbrüche aufweist, beginnen Sie mit einem gröberen Stein. Die Körnung #2000 ist nicht für schnelle Reparaturen einer stark beschädigten Klinge vorgesehen. Für ein stärker spiegelndes Finish können Sie anschließend mit einem Stein höherer Körnung fortfahren.
Technische Parameter
| Hersteller | SHAPTON |
|---|---|
| Produktlinie | GlassStone |
| Körnung | JIS #2000 |
| Größe der Schleifpartikel | 7,35 μm |
| Abmessungen | 210 × 70 × 10 mm |
| Dicke der Schleifschicht | 5 mm |
| Unterlage | Gehärtetes Glas |
| Gewicht | 0,1 kg |
| Produktcode | SHA-50302HR |
| EAN | 4944509503029 |
| Ursprungsland | Japan |
Pflege des Schleifsteins
- Spülen Sie den Stein nach der Verwendung gründlich mit sauberem Wasser ab.
- Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen.
- Setzen Sie den Stein weder Frost noch direkter Sonne oder starken Temperaturschwankungen aus.
- Trocknen Sie ihn nicht auf einem Heizkörper oder einer anderen Wärmequelle.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Schleiffläche.
- Lagern Sie ihn trocken und schützen Sie ihn vor Stürzen und Stößen.
Warnhinweis
Der Stein ist nicht zum Schleifen von Keramikmessern bestimmt. Verwenden Sie bei der Arbeit stets einen stabilen, rutschfesten Halter und führen Sie die Klinge in eine Richtung, bei der keine Verletzungsgefahr besteht. Drücken Sie das Messer nicht mit übermäßiger Kraft in den Stein.
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Gröberer Stein für den Grundschliff
Bei einer stumpferen oder beschädigten Schneide beginnen Sie mit einer gröberen Körnung. Eine sinnvolle Ergänzung des Schleifsets ist SHAPTON GlassStone #500 .
Zubehör für sicheres Schleifen
Ein stabiler Halter, eine rutschfeste Unterlage und Hilfsmittel zum Abrichten des Steins erleichtern präzises und sicheres Arbeiten.
Zubehör ansehenMöchten Sie lernen, richtig zu schleifen?
Im Schleifkurs lernen Sie den richtigen Winkel, die Führung der Klinge, die Arbeit mit dem Grat und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Schleifkurs ansehenHäufig gestellte Fragen
Wofür wird ein Schleifstein mit JIS #2000 verwendet?
Er dient der Verfeinerung der Schneide, dem Glätten der Fase und dem Erzeugen einer feinen Arbeitsschneide nach dem Grundschliff.
Kann der Stein #2000 allein verwendet werden?
Ja, wenn das Messer nur leicht stumpf und regelmäßig gepflegt ist. Bei einer sehr stumpfen oder beschädigten Schneide ist zunächst ein gröberer Stein erforderlich.
Muss SHAPTON GlassStone eingeweicht werden?
Langes Einweichen ist nicht erforderlich. Vor der Verwendung genügt es, die Arbeitsfläche mit Wasser anzufeuchten; alternativ kann der Stein kurz eingeweicht werden.
Ist der Stein für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Das SHAPTON-Schleifmittel eignet sich auch für harte und hochlegierte Stähle, die bei japanischen Küchenmessern verwendet werden.
Ist eine Körnung von #2000 für ein Küchenmesser ausreichend?
Ja. Sie erzeugt eine feine Arbeitsschneide mit sehr guter Schneidleistung, die für die meisten alltäglichen Küchenaufgaben geeignet ist.
Kann ich nach dem Stein #2000 mit einem feineren Stein fortfahren?
Ja. Wenn Sie eine glattere oder stärker polierte Fase wünschen, können Sie mit einem Stein der Körnung #4000, #6000 oder höher fortfahren.
Können Keramikmesser auf dem Stein geschliffen werden?
Nein. Für Keramikmesser sind spezielle Diamantschleifmittel und ein entsprechendes Verfahren erforderlich.
Kann ich beim Schleifen Öl verwenden?
Wir empfehlen sauberes Wasser. Die Verwendung von Öl könnte die Reinigung und weitere Nutzung des Steins erschweren.
Wie wird der Stein nach dem Schleifen gereinigt?
Spülen Sie ihn mit sauberem Wasser ab, entfernen Sie Ablagerungen vorsichtig und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen.
Warum besitzt der Stein eine Glasunterlage?
Gehärtetes Glas verstärkt die Schleifschicht, begrenzt ihr Durchbiegen und ermöglicht ein stabileres und präziseres Schleifen.
Sie wissen nicht, welche Körnung Sie wählen sollen?
Kontaktieren Sie uns. Wir helfen Ihnen gerne dabei, eine geeignete Kombination von Steinen entsprechend dem Messertyp, dem Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung beim Schleifen zusammenzustellen.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Shapton Glass – Schleifsteine mit Glasbasis |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.1 kg |
| EAN: | 4944509503029 |
| Produktion: | Japan |
SHAPTON – japanischer Spezialist für Schleifsteine
SHAPTON Co., Ltd. ist ein japanischer Hersteller synthetischer Schleifsteine und von Zubehör für die präzise Pflege von Schneiden. Die Marke ist für ihre schnelle Schleifwirkung, stabile Struktur und große Auswahl an Körnungen für Küchenmesser und Handwerkzeuge bekannt.
SHAPTON hat seinen Sitz in der Stadt Mashiko in der japanischen Präfektur Tochigi. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Entwicklung von Schleifsteinen, die eine schnelle, kontrollierte und gut reproduzierbare Bearbeitung der Schneide ermöglichen. Die Produkte werden von professionellen Messerschleifern, Köchen, Handwerkern und privaten Anwendern genutzt, die ihre Messer von Hand pflegen möchten.
SHAPTON-Schleifsteine zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Schleifpartikeln und ein durchdachtes Bindemittel aus. Dadurch tragen sie Material effektiv ab, bieten beim Schleifen eine gut wahrnehmbare Rückmeldung und verschleißen im Vergleich zu vielen weicheren Steinen langsamer. Der große Körnungsbereich ermöglicht es, eine beschädigte Schneide zu reparieren, eine neue Fase anzulegen, eine normale Arbeitsschärfe wiederherzustellen und eine sehr feine Endpolitur auszuführen.
Das vollständige Angebot finden Sie in der Kategorie SHAPTON Schleifsteine.
Warum sind SHAPTON-Steine so beliebt?
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Schleifmittelanteil ermöglicht eine wirksame Wiederherstellung der Fase auch bei härteren modernen Stählen. Bei richtiger Technik muss daher kein starker Druck auf die Klinge ausgeübt werden.
Verwendung ohne langes Einweichen
SHAPTON-Steine sind für eine schnelle Vorbereitung ausgelegt. Vor dem Schleifen wird ihre Oberfläche normalerweise nur mit Wasser befeuchtet, sodass Sie ohne lange Wartezeit mit der Arbeit beginnen können.
Geringerer Verschleiß
Das optimierte Bindemittel hilft, die Schleifpartikel effizienter zu nutzen. Die Steine behalten ihre Arbeitseigenschaften daher relativ lange, dennoch muss ihre Ebenheit regelmäßig kontrolliert werden.
Große Auswahl an Körnungen
Von groben Reparatursteinen bis zu sehr feinen Poliersteinen. Der Anwender kann eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge entsprechend dem Zustand des Messers, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Ergebnis zusammenstellen.
Die wichtigsten SHAPTON-Schleifsteinreihen
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku ist die klassische Reihe massiver synthetischer Schleifsteine. Die einzelnen Körnungen sind farblich gekennzeichnet, was die Orientierung bei der Arbeit mit mehreren Steinen erleichtert. Zum Stein gehört eine praktische Kunststoffbox, die auch als Unterlage beim Schleifen verwendet werden kann.
SHAPTON GlassStone
Die Reihe GlassStone verwendet eine dünne Schleifschicht, die fest mit einer Glasunterlage verbunden ist. Der Glasträger sorgt für Formstabilität und erleichtert die Handhabung auch bei einer dünnen Schleifschicht. Die umfangreiche Körnungsauswahl ermöglicht eine Schleifabfolge vom Grundschliff bis zu einem außergewöhnlich feinen Finish.
SHAPTON RockStar
RockStar ist eine moderne Premiumreihe, die hohe Schleifleistung, eine gleichmäßige Struktur und ein fein kontrolliertes Ergebnis verbindet. Sie ist auch für harte Klingen und Anwender konzipiert, die schnell und ohne langes Einweichen arbeiten möchten.
Welche SHAPTON-Körnung sollten Sie wählen?
Die Marke oder Reihe selbst entscheidet weniger über das Ergebnis als die richtige Wahl der Körnung. Ein grober Stein trägt Stahl schnell ab, während ein feiner Stein die Spuren des vorherigen Schleifens glättet und die fertige Schneide verfeinert.
| Körnung | Geeignete Verwendung | Für wen geeignet |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparatur einer beschädigten Schneide, Veränderung der Fase und Arbeit an einem sehr stumpfen Messer. | Erfahrenere Anwender und Reparaturschliff. |
| #1000 | Wiederherstellung der normalen Arbeitsschärfe und Anlegen einer neuen Schneidkante. | Der beste erste Stein für die meisten Küchenmesser. |
| #1500–#3000 | Glätten der Fase und feineres Finish nach dem Grundschliff. | Hobbyköche und anspruchsvollere Anwender. |
| #4000–#8000 | Feines Finish und Polieren hochwertiger Küchenmesser. | Japanische Messer und Klingen, die ein glattes Finish erfordern. |
| #12000–#16000 | Sehr feines spezialisiertes Polieren nach den vorherigen Arbeitsschritten. | Erfahrene Messerschleifer und spezielle Anforderungen an die Schneidenoberfläche. |
Einfache Empfehlung für den Einstieg
Wenn Sie Ihren ersten Schleifstein kaufen, beginnen Sie mit der Körnung #1000. Für ein feineres Finish ergänzen Sie einen Stein mit #3000. Ein grober Stein um #320 oder #500 ist sinnvoll, wenn die Schneide beschädigt oder deutlich stumpf ist.
Pflege von SHAPTON-Schleifsteinen
Beim Schleifen nutzt sich die Arbeitsfläche jedes Wassersteins allmählich ab und kann sich in der Mitte vertiefen. Ein unebener Stein erschwert die Kontrolle des Winkels und kann zu einer unregelmäßigen Fase führen. Deshalb ist es wichtig, die Oberfläche laufend zu reinigen und bei Bedarf abzurichten.
- Befeuchten Sie den Stein vor der Verwendung entsprechend den Hinweisen für die jeweilige Reihe.
- Halten Sie während des Schleifens ausreichend Wasser auf der Oberfläche.
- Entfernen Sie nach der Arbeit Schleifschlamm und Metallpartikel.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Lassen Sie den Stein außerhalb einer direkten Wärmequelle natürlich trocknen.
- Lagern Sie den trockenen Stein so, dass er nicht herunterfallen oder mechanisch beschädigt werden kann.
Halter, Abrichthilfen, Reinigungsscheiben und weitere Ausstattung finden Sie in der Kategorie Schleifzubehör.
Möchten Sie richtig schleifen lernen?
Ein hochwertiger Schleifstein ist nur ein Teil des Erfolgs. Ebenso wichtig sind das Halten eines stabilen Winkels, das Erzeugen eines Grats, der richtige Umgang mit Druck und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen zur Marke SHAPTON
Woher stammt die Marke SHAPTON?
SHAPTON ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in der Stadt Mashiko in der Präfektur Tochigi in Japan.
Was macht SHAPTON-Schleifsteine besonders?
Sie zeichnen sich durch schnelle Schleifwirkung, einen hohen Schleifmittelanteil, gute Formstabilität und eine große Auswahl an Körnungen aus.
Müssen SHAPTON-Steine lange eingeweicht werden?
In der Regel nicht. SHAPTON-Steine sind für die schnelle Verwendung nach dem Befeuchten der Oberfläche mit Wasser ausgelegt. Beachten Sie jedoch immer die Hinweise zum jeweiligen Produkt.
Welchen SHAPTON-Stein sollte ich zuerst wählen?
Für normale Küchenmesser ist die Körnung #1000 am vielseitigsten. Sie stellt die Arbeitsschneide wieder her, ohne so aggressiv Material abzutragen wie Reparatursteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kuromaku, GlassStone und RockStar?
Kuromaku sind klassische massive, farblich gekennzeichnete Steine in einer Box. GlassStone verwendet eine Schleifschicht auf einer Glasunterlage. RockStar ist eine moderne Premiumreihe mit schneller und gleichmäßiger Schleifwirkung.
Sind SHAPTON-Steine für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Ein passend gewählter SHAPTON-Stein kann auch für viele harte japanische Stähle verwendet werden. Entscheidend sind eine geeignete Körnung, ein stabiler Winkel und angemessener Druck.
Können auf SHAPTON-Steinen auch Werkzeuge geschliffen werden?
Ja. Abhängig von der gewählten Reihe und Körnung können sie auch zum Schleifen von Stechbeiteln, Hobeleisen und anderen Schneidwerkzeugen verwendet werden.
Warum muss ein Schleifstein abgerichtet werden?
Der Stein kann sich bei der Verwendung ungleichmäßig abnutzen. Eine ebene Fläche verbessert die Winkelkontrolle, den Kontakt mit der Klinge und die Gleichmäßigkeit der fertigen Fase.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen, eine geeignete SHAPTON-Reihe und aufeinander abgestimmte Körnungen entsprechend Messertyp, Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung auszuwählen. Kontaktieren Sie Dellinger unter +420 702 049 048, werktags zwischen 7:30–16:00 Uhr.
| EU-Vertreter des Herstellers : | Dellinger s.r.o. |
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| Adresse des EU-Vertreters : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-Mail des EU-Vertreters : | saleseu@dellinger.cz |