Shapton RockStar Schleifstein-Set #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen
Artikelnummer: 62SADADetaillierte Produktbeschreibung
Komplettes Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station Schleifset
Drei aufeinanderfolgende Körnungen zur Wiederherstellung, Verfeinerung und abschließenden Bearbeitung der Schneide – zusammen mit einem stabilen Halter, einer Arbeitsunterlage und einer Reinigungsscheibe.
Die Shapton RockStar Professional Kitchen Station ist ein komplettes Schleifset für Hobbyköche, Enthusiasten und erfahrenere Anwender, die europäische und japanische Küchenmesser in drei logisch aufeinanderfolgenden Schritten pflegen möchten.
Der Stein JIS #1000 stellt die Schneidleistung wieder her und erzeugt eine neue Arbeitsschneide. Der Stein JIS #3000 glättet die Spuren des Grundschliffs und verfeinert die Schneidkante. Der Stein JIS #6000 sorgt für ein sehr feines abschließendes Finish und einen Poliereffekt.
Das Set enthält außerdem einen verstellbaren RISAM Halter, eine rutschfeste Unterlage mit Wasserauffangfunktion und eine Shapton 0505 Reinigungsscheibe. So erhalten Sie eine vollständige Arbeitsstation zum Schleifen, Finishen und zur regelmäßigen Pflege der Schleifsteine.
Vorteilsset – 15 % Rabatt
Der Gesamtwert der einzelnen Bestandteile beträgt 5 794 Kč. Beim Kauf dieses kompletten Schleifsets erhalten Sie 15 % Rabatt.
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Komplettes System für das Schleifen zu Hause
Drei aufeinanderfolgende Körnungen
Die Steine #1000, #3000 und #6000 decken die Erzeugung einer Arbeitsschneide, ihre Verfeinerung und das sehr feine abschließende Finish ab.
Stabiler Steinhalter
Der verstellbare RISAM RW007 Halter fixiert den Schleifstein sicher und hilft dabei, eine stabile Arbeitsposition beizubehalten.
Saubererer Arbeitsbereich
Die rutschfeste Unterlage mit den Maßen 42 × 28 cm fängt Wasser und Schleifschlamm auf und schützt die Arbeitsplatte vor Feuchtigkeit und Verschmutzungen.
Laufende Pflege der Steine
Die Shapton 0505 Reinigungsscheibe hilft dabei, Metallpartikel, Schleifschlamm und Verunreinigungen von den Arbeitsflächen der Steine zu entfernen.
Sechs separate Produkte in einem Set
Jeder Bestandteil erfüllt beim Schleifen eine eigene Aufgabe – von der Erzeugung der Schneide über ihre Verfeinerung und das abschließende Finish bis hin zu einem stabilen Arbeitsplatz und der Pflege der Steine.
| Bestandteil des Sets | Aufgabe im Schleifvorgang | Wichtigste Parameter |
|---|---|---|
| Shapton RockStar JIS #1000 | Grundschliff, Wiederherstellung der Schneidleistung und Erzeugung einer Arbeitsschneide | JIS #1000, 11 Mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #3000 | Glättung der Spuren des Steins #1000 und Verfeinerung der Schneidkante | JIS #3000, 4 Mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton RockStar JIS #6000 | Sehr feines abschließendes Finish und Poliereffekt | JIS #6000, 2 Mikron, 210 × 70 × 10 mm |
| Shapton 0505 Reinigungsscheibe | Reinigung der Schleiffläche und Entfernung von Metallpartikeln | Siliziumkarbid SiC, zwei Arbeitsseiten, 70 × 26 mm |
| Rutschfeste Unterlage 42 × 28 cm | Auffangen von Wasser und Schleifschlamm sowie Schutz der Arbeitsplatte | 42 × 28 cm, erhöhter Rand, gerillte Oberfläche |
| Verstellbarer RISAM RW007 Halter | Sichere Fixierung des Schleifsteins und stabileres Arbeiten | Verstellbare Konstruktion, 290 × 70 × 30 mm |
Von der Arbeitsschneide bis zum feinen Finish
Der Stein #1000 erzeugt die Schneidkante, #3000 glättet sie und #6000 sorgt für das feine abschließende Finish. Halter, Unterlage und Reinigungsscheibe bilden eine praktische Ausstattung für präzises und sauberes Arbeiten.
Schleifen in drei Schritten
1. Wiederherstellung der Schneide – JIS #1000
Beginnen Sie mit dem Stein #1000. Diese universelle Körnung stellt die Schneidleistung eines normal abgestumpften Messers wieder her, erzeugt eine durchgehende Schneidkante und entfernt kleinere Verschleißspuren.
2. Verfeinerung der Schneide – JIS #3000
Nachdem die Schneide korrekt erzeugt wurde, fahren Sie mit dem Stein #3000 fort. Er glättet die Spuren des Grundschliffs und hilft dabei, eine feinere Arbeitsschneide für einen sauberen Schnitt in der Küche zu erzeugen.
3. Abschließendes Finish – JIS #6000
Verwenden Sie den Stein #6000 als letzten Schritt. Glätten Sie die Schneidkante mit sehr leichten Zügen und minimalem Druck und erzeugen Sie einen feinen Poliereffekt.
Müssen immer alle drei Steine verwendet werden?
Nein. Für die normale Wiederherstellung der Schneide können #1000 und das anschließende Finish auf #3000 ausreichen. Den Stein #6000 verwenden Sie, wenn Sie eine sehr fein geglättete Schneidkante wünschen. Beginnen Sie jedoch niemals das Schleifen eines stumpfen Messers mit diesem Stein.
Wie wird das Set richtig verwendet?
- Legen Sie die rutschfeste Unterlage auf eine ebene Arbeitsfläche.
- Stellen Sie den RISAM Halter auf die Unterlage und befestigen Sie darin den Stein #1000.
- Befeuchten Sie die Oberfläche des Steins mit Wasser. Verwenden Sie kein Öl.
- Führen Sie das Messer gleichmäßig in einem stabilen Winkel über die gesamte Länge der Klinge.
- Wechseln Sie nach der Erzeugung einer durchgehenden Schneidkante zum Stein #3000.
- Beenden Sie das Schleifen für ein sehr feines Finish auf dem Stein #6000.
- Verringern Sie den Druck mit zunehmender Körnung schrittweise.
- Spülen Sie das Messer nach dem Schleifen ab und trocknen Sie es sofort.
- Reinigen Sie die Steine bei Bedarf mit der Shapton 0505 Scheibe.
- Lassen Sie alle Bestandteile separat gründlich trocknen.
Wann reicht dieses Set nicht aus?
Die Kombination #1000/#3000/#6000 ist vor allem für normal abgestumpfte Messer, regelmäßige Pflege und ein feines Finish der Schneide bestimmt. Bei tieferen Ausbrüchen, einer stark vernachlässigten Klinge oder einer deutlichen Änderung der Geometrie kann ein gröberer Schleifstein erforderlich sein.
Für Reparaturen und einen schnelleren Materialabtrag können Sie vor dem Stein #1000 den Shapton RockStar JIS #320 verwenden.
Lernen Sie den richtigen Umgang mit Schleifsteinen
Messerschleifkurs auf Wassersteinen
Hochwertige Steine sind die Grundlage, doch das Endergebnis wird vor allem durch den richtigen Winkel, den Druck und die Führung der Klinge beeinflusst. Im Dellinger Schleifkurs lernen Sie unter Anleitung eines erfahrenen Kursleiters, die passende Körnung auszuwählen, eine gleichmäßige Schneide zu erzeugen und sowohl die Steine als auch das frisch geschärfte Messer zu pflegen.
Der Kurs ist auch für Anfänger geeignet. Sie können Ihr eigenes Küchenmesser und Ihre eigenen Schleifsteine mitbringen und lernen, mit der Ausrüstung zu arbeiten, die Sie tatsächlich zu Hause verwenden.
Für wen ist das Set geeignet?
- für Hobbyköche, die ihre Messer langfristig scharf halten möchten,
- für Besitzer hochwertiger europäischer und japanischer Küchenmesser,
- für Anfänger, die eine richtig aufeinander abgestimmte Körnungsfolge suchen,
- für erfahrenere Anwender, die ein feines abschließendes Finish wünschen,
- für alle, die einen stabilen und sauberen Arbeitsplatz möchten,
- für Anwender, die ihre Schleifsteine regelmäßig reinigen und pflegen möchten.
Wie wird die Shapton 0505 Reinigungsscheibe verwendet?
Befeuchten Sie die Reinigungsscheibe mit Wasser und führen Sie sie mit leichten, gleichmäßigen Bewegungen über die Oberfläche des Schleifsteins. Sie hilft dabei, festsitzende Metallpartikel, Schleifschlamm und weitere Verunreinigungen zu entfernen.
Die Scheibe besitzt eine ebene und eine gerillte Arbeitsseite. Beide Seiten können verwendet werden. Üben Sie beim Arbeiten keinen übermäßigen Druck aus und spülen Sie sowohl die Scheibe als auch den Stein regelmäßig mit sauberem Wasser ab.
Reinigungsscheibe und Abrichten des Steins
Die Shapton 0505 Scheibe eignet sich für die laufende Reinigung und leichte Pflege der Schleiffläche. Bei einem deutlich hohl gewordenen Stein ist für das präzise Abrichten der gesamten Fläche eine größere Abrichtplatte besser geeignet.
Pflege des Schleifsets
- Shapton RockStar Steine müssen nicht lange eingeweicht werden – befeuchten Sie ihre Oberfläche vor der Verwendung lediglich mit Wasser.
- Spülen Sie nach dem Schleifen die Steine, den Halter, die Unterlage und die Reinigungsscheibe mit sauberem Wasser ab.
- Lassen Sie alle Bestandteile separat bei Raumtemperatur trocknen.
- Lagern Sie feuchte Steine nicht in einem geschlossenen Behälter.
- Reinigen Sie die Unterlage mit einem weichen Schwamm oder Tuch ohne aggressive Reinigungsmittel.
- Kontrollieren Sie vor jedem Schleifen, ob der Stein fest im Halter eingespannt ist.
Sicherheitshinweis
Das Set ist nicht für Keramikmesser bestimmt. Führen Sie die Klinge beim Schleifen in eine sichere Richtung von den Fingern weg, stellen Sie den Halter auf eine ebene Fläche und arbeiten Sie ohne übermäßigen Druck. Bewahren Sie die einzelnen Bestandteile außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Parameter des kompletten Schleifsets
| Bezeichnung | Komplettes Shapton RockStar #1000/#3000/#6000 Professional Kitchen Station Schleifset |
|---|---|
| Produktcode | 63SADA |
| EAN | 8595705412804 |
| Anzahl der Bestandteile | 6 separate Produkte |
| Körnungen der Steine | JIS #1000, JIS #3000 und JIS #6000 |
| Größe der Schleifpartikel | 11 Mikron, 4 Mikron und 2 Mikron |
| Abmessungen der Steine | 210 × 70 × 10 mm |
| Halter | RISAM RW007, verstellbar, 290 × 70 × 30 mm |
| Abmessungen der Unterlage | 42 × 28 cm |
| Reinigungsscheibe | Shapton 0505, Siliziumkarbid SiC, 70 × 26 mm |
| Wert der einzelnen Produkte | 5 794 Kč |
| Set-Vorteil | 15 % Rabatt |
| Geeignet für | Europäische und japanische Küchenmesser mit Stahlklinge |
| Nicht geeignet für | Keramikmesser |
Benötigen Sie Hilfe beim Schleifen?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der Körnung, des richtigen Vorgehens oder eines Schleifkurses. Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, montags bis freitags zwischen 7:30 und 16:00 Uhr.
Häufig gestellte Fragen
Was genau enthält das komplette Schleifset?
Es enthält sechs separate Produkte: die Shapton RockStar Steine #1000, #3000 und #6000, eine Shapton 0505 Reinigungsscheibe, eine rutschfeste Unterlage 42 × 28 cm und einen verstellbaren RISAM RW007 Halter.
Ist das Set für Anfänger geeignet?
Ja. Es enthält richtig aufeinander abgestimmte Körnungen und das notwendige Zubehör. Zum Erlernen des richtigen Winkels und der Technik empfehlen wir außerdem den Dellinger Schleifkurs.
Muss ich bei jedem Schleifen alle drei Steine verwenden?
Nein. Für eine normale Wiederherstellung können #1000 und #3000 ausreichen. Verwenden Sie den Stein #6000 für ein sehr feines abschließendes Finish.
Wofür wird der Stein #1000 verwendet?
Der Stein #1000 dient dem Grundschliff, der Wiederherstellung der Schneidleistung und der Erzeugung einer Arbeitsschneide bei einem normal abgestumpften Messer.
Wofür wird der Stein #3000 verwendet?
Der Stein #3000 glättet die Spuren des Grundschliffs und erzeugt eine feinere Arbeits- und Schneidkante.
Wofür wird der Stein #6000 verwendet?
Der Stein #6000 dient dem sehr feinen abschließenden Finish einer bereits erzeugten Schneide und dem Erreichen eines Poliereffekts.
Müssen die Steine vor der Verwendung lange eingeweicht werden?
Nein. Vor dem Schleifen genügt es, ihre Oberfläche mit Wasser anzufeuchten und während der Arbeit feucht zu halten.
Ersetzt die Unterlage den Schleifsteinhalter?
Nein. Die Unterlage schützt die Arbeitsfläche und fängt Wasser auf, während der RISAM Halter den Schleifstein selbst sicher fixiert.
Wofür wird die Shapton 0505 Reinigungsscheibe verwendet?
Sie hilft dabei, Metallpartikel, Schleifschlamm und Verunreinigungen zu entfernen, die die Schleifwirkung des Steins verringern können.
Ist das Set für harte japanische Messer geeignet?
Ja. Shapton RockStar Steine eignen sich auch für harte Messerstähle. Wichtig sind der richtige Winkel und ein angemessener Druck.
Können mit dem Set Keramikmesser geschärft werden?
Nein. Dieses Set ist nicht zum Schleifen von Keramikklingen bestimmt.
Kann man das Schleifen in einem Kurs lernen?
Ja. Im Dellinger Schleifkurs lernen Sie, die richtige Körnung auszuwählen, einen stabilen Winkel einzuhalten, mit dem Druck zu arbeiten und Messer sowie Schleifsteine zu pflegen.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Messer schärfen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412798 |
| Produktion: | Japan, China |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.