Dellinger Longevity Damascus Edition kenyérvágó kés 210 mm

Termék részletes leírása

Kenyérkés Dellinger Longevity Damascus Edition®

A fogazott pengéjű kés a legalkalmasabb olyan élelmiszerekhez, amelyek kívülről kemények, belülről pedig puhák, anélkül, hogy túl nagy lenne a súrlódás, ami morzsolódást, kiömlést vagy szakadást okozna. Ideális ropogós kérgű friss kenyér, kemény zsemle vagy puha sütemények szeleteléséhez. Egy nagy dinnyét vagy ananászt tökéletesen fel tud vágni.

Kések Dellinger Longevity Damascus Edition nagyon éles, japán VG10 acélból készült vágómaggal rendelkeznek, amely jól védett a korrózió ellen. Japán acél VG10 tartósan éles, R61 +/- 1 Rockwell-keménységű. A japán VG10 acélból készült magot 2 rozsdamentes damaszkuszi acélból ( damaszkuszi acél ) készült 66 réteg közé szorítják, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A tökéletesen kiegyensúlyozott, precízen kúposodó japán alakú penge csillogó damaszkuszi STORMY WAVES mintával minimalizálja a súrlódást vágás közben, és megakadályozza, hogy a vágott anyag a pengéhez tapadjon. A viharos tengerekre emlékeztető damaszkuszi minta STORMY WAVES egyedi, megismételhetetlen, és az Ön egyéniségének szimbólumává válik.

#ShowMore#

Nyugati stílusú "Figured sycamore" fogantyú platánfából, amelynek egyedi, flamingóra, fodrozódásra vagy csíkokra emlékeztető textúrája van. Ezt a dekoratív hatást a fa szabálytalan növekedése okozza, és a kés markolatának fényűző és elegáns megjelenést kölcsönöz. Vonzó kialakításának köszönhetően a fűrészelt platán a prémiumkések kedvelt anyaga, mivel az esztétikumot erősséggel és tartóssággal ötvözi. Az ebből a fából készült fogantyú nemcsak jól néz ki, hanem kényelmes fogást is biztosít, amelyet minden felhasználó értékelni fog. A középen háromszoros szegecselés dekoratív szegecsekkel biztosítja a damaszkuszi penge és a markolat tökéletes szilárdságát, stabilitását és kapcsolatát.

A platánfát gyakran a "hosszú élet fája" néven emlegetik, mivel képes elérni az öregkort, robusztus szerkezetű és ellenálló a kedvezőtlen körülményekkel szemben. Egyes példányok több száz évig élnek, a legidősebb ismert platánfák több mint 2000 évesek. Ezért a sorozat neve Longevity, amely az erőt, a rugalmasságot és a tartós értéket szimbolizálja, amely nemzedékeken át megmarad.

A természetes fa nyelű késeket nem ajánlott mosogatógépben mosogatni, ha azt szeretné, hogy sokáig élesek és szépek maradjanak.

A kés paraméterei Dellinger Kenyér:

Prémium ajándékcsomag:

A sorozat kései gondosan csomagolva vannak egy elegáns, világos fából készült díszdobozban, amely hangsúlyozza a Longevity sorozat prémium jellegét. A hangsúly nemcsak magának a késnek a kiváló minőségén van, hanem a precíz bemutatásán is, így tökéletes ajándék a finom kézművesség kedvelőinek.

Ebben az egyedülálló Dellinger Longevity sorozatban minden szükséges kést megtalál konyhájába vagy éttermébe.

szakács / Kiritsuke kés 215 mm

szeletelő kés Faragás 215 mm

kenyér- és tésztakés 210 mm

Santoku kés 180 mm

csontozó csontozó kés 152 mm

hasznos kés 130 mm

hámozókés Paring 75 mm

A késsel való munkavégzés szabályai Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg. Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását. Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére. Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.

Konyhakés élezése

A kés éléhez gyémánt- és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat

Csiszolókő (csiszolókő) - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a két csiszolás között egy élezőrúddal kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó daráló - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.

A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.