Gyuto séfkés 210 mm Dellinger Essence – Velký Šéf No.15
Kód: K-H310Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Séfkés Gyuto 210 mm Dellinger Essence „Velký Šéf“ No. 15
Sokoldalú séfkés húsok, zöldségek, fűszernövények és nagyobb alapanyagok mindennapi vágásához. Hatékony, stabil és jól kiegyensúlyozott.
Velký Šéf – a mindennapi konyhai munka fő kése
A Dellinger Essence „Velký Šéf“ No. 15 a Dellinger Essence sorozat tizenötödik kése, és egy klasszikus, sokoldalú Gyuto típusú séfkés. Olyan szakácsok számára készült, akik egyetlen fő kést szeretnének használni a legtöbb mindennapi konyhai feladathoz.
A 210 mm hosszú penge elegendő helyet biztosít nagyobb húsdarabok, zöldségek és fűszernövények vágásához. Alkalmas sertéstarja adagolására, császárhús szeletelésére, hagyma és zöldségek előkészítésére, valamint egyéb mindennapi konyhai munkákra.
A teljes Dellinger Essence sorozat fejlesztésében Jan Punčochář séf is közreműködött. A Velký Šéf modell esetében különösen fontos a pengehossz, a jó egyensúly és a hosszabb munkavégzés során is biztos fogás kombinációja.
A penge a hegye felé fokozatosan elvékonyodik, ami javítja a kés kezelhetőségét és kiegyensúlyozottságát. A full tang kialakítás hozzájárul a kés szilárdságához és stabilitásához a mindennapi használat során.
A Dellinger Essence sorozat kései jobb- és balkezesek számára egyaránt alkalmasak. Az ergonomikus, szintetikus Pakkawood markolat biztos és kényelmes fogást nyújt.
Német 1.4116 acél – megbízható a mindennapi használat során
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel. Ez az acél jó egyensúlyt biztosít az élesség, a szívósság, a korrózióállóság és a könnyű újraélezhetőség között.
Minden kést kézzel éleznek, és kiszállítás előtt ellenőriznek, hogy azonnal használatra kész legyen, és megfeleljen a Dellinger Essence sorozat követelményeinek.
#ShowMore#
Gyuto 210 mm
Sokoldalú méret húsok, zöldségek, fűszernövények és nagyobb alapanyagok feldolgozásához.
1.4116 acél
Német rozsdamentes acél jó korrózióállósággal és egyszerű karbantartással.
Full tang kialakítás
A markolaton végighúzódó acélrész hozzájárul a kés szilárdságához, stabilitásához és kiegyensúlyozottságához.
Pakkawood markolat
Ergonomikusan kialakított markolat a kényelmes és biztos fogásért a mindennapi munka során.
Mire használható leginkább a Velký Šéf?
| Felhasználás | Miért alkalmas rá? | Gyakorlati előny |
|---|---|---|
| Hús | A hosszú penge lehetővé teszi nagyobb húsdarabok pontos adagolását. | Egyenletes és tiszta vágások. |
| Zöldségek | A penge magassága és hosszúsága elegendő helyet biztosít a vágáshoz. | Hagyma, zöldségek és nagyobb alapanyagok gyors előkészítése. |
| Fűszernövények | A Gyuto pengeformája kényelmes, hintázó vágómozdulatot tesz lehetővé. | Finom aprítás és gyors munkavégzés. |
| Sokoldalú felhasználás | A 210 mm-es penge a konyhai feladatok széles körére alkalmas. | Egyetlen fő kés a mindennapi főzéshez. |
Ergonomikus Pakkawood markolat
A markolat PAKKA WOOD szintetikus faanyagból készül. Az anyag a fa vonzó megjelenését ötvözi a nedvességgel és a környezeti változásokkal szembeni fokozott ellenálló képességgel.
A barna, mintázott markolat kézzel polírozott és ergonomikus kialakítású. A full tang kialakítással együtt jó kontrollérzetet biztosít adagolás, vágás és hosszabb konyhai munkavégzés közben.
A kés ápolása és tisztítása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni, meleg vízben, kímélő mosogatószerrel, majd mosás után azonnal alaposan szárazra törölni. Ne tegye a kést mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív tisztítószerek és a többi edénnyel való érintkezés károsíthatja a vágóélt, a penge felületét és a markolatot, valamint jelentősen felgyorsíthatja a kés eltompulását.
A Velký Šéf kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Gyuto / séfkés |
| Teljes hossz | 345 mm |
| Vágóél hossza | 210 mm |
| Pengevastagság a markolatnál | 3,0 mm |
| Tömeg | 225 g |
| Acél | Német 1.4116 rozsdamentes acél |
| Keménység | 56–58 HRC |
| Kialakítás | Full tang |
| Markolat | Pakkawood |
| Ajánlott | Jobb- és balkezesek számára |
Prémium ajándékcsomagolás
A Velký Šéf sokoldalú felhasználásának és jellegzetes kialakításának köszönhetően reprezentatív ajándék lehet otthoni szakácsok, profik és a minőségi konyhai felszerelések kedvelői számára is.
A prémium csomagolást egy fémzáras, fekete fadoboz alkotja. Lézeres személyre szabással kiegészítve eredeti ajándék lehet születésnapra, esküvőre, évfordulóra, karácsonyra vagy más különleges alkalomra.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Örömmel segítünk a megfelelő konyhakés, az élezőeszközök és a vágóél helyes ápolási módjának kiválasztásában. Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között.
A kés használatának szabályai
Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Használat után kézzel mossa el a kést, majd azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne használja a kést feszítőeszközként, és ne tegye ki a pengét túlzott oldalirányú terhelésnek.
- Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére.
- Óvja a kést a leejtéstől, ütődésektől és a nagyon kemény felületekkel való érintkezéstől.
A konyhakés élezése
Az élezéshez jó minőségű vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Ha bizonytalan a megfelelő technikában, forduljon közvetlenül hozzánk, vagy vegye igénybe késélezési tanfolyamainkat .
A megfelelő élezés segít megőrizni a vágóél geometriáját, és meghosszabbítja a kés élettartamát. A nem megfelelő eszközzel végzett szakszerűtlen élezés károsíthatja a vágóélt.
Válassza ki a megfelelő élezőeszközöket
Fenőkő (whetstone) – ajánlott választás az 1.4116 acélból készült kés precíz élezéséhez. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit szemcseméret, a finomabb befejezéshez és az él simításához körülbelül 3000–6000 grit ajánlott.
Fenőacél – alkalmas a vágóél rendszeres karbantartására a két élezés között.
Áthúzós késélező – gyors és egyszerű lehetőség a rendszeres otthoni karbantartáshoz.
Dellinger minőség és ellenőrzés
A Dellinger termékeket kiszállítás előtt ellenőrizzük, mert fontos számunkra, hogy a megfelelő minőségű termék jusson el Önhöz. Ha tanácsra van szüksége a kés használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk örömmel segít.
Gyakran ismételt kérdések a Dellinger Essence Velký Šéf késről
A legfontosabb információk a Dellinger Essence „Velký Šéf“ No. 15 Gyuto 210 mm-es séfkésről.
Mire használható a Velký Šéf kés?
Sokoldalú séfkés húsok, zöldségek, fűszernövények és más mindennapi konyhai alapanyagok vágásához.
Miért érdemes 210 mm-es pengéjű Gyuto kést választani?
A 210 mm-es hosszúság nagyon jó egyensúlyt kínál a sokoldalúság, a penge vágási hosszúsága és a mindennapi főzés közbeni kezelhetőség között.
Milyen acélból készül a kés?
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel.
Mit jelent a full tang kialakítás?
A full tang azt jelenti, hogy a kés acélrésze a markolatba is benyúlik. Ez a kialakítás hozzájárul a kés szilárdságához, stabilitásához és kiegyensúlyozottságához.
Mekkora a kés mérete és tömege?
A vágóél hossza 210 mm, a kés teljes hossza 345 mm, a penge vastagsága a markolatnál 3,0 mm, tömege pedig körülbelül 225 g.
Jobb- és balkezesek számára is alkalmas a kés?
Igen. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mosogatógépben tisztítható a Velký Šéf kés?
Nem. A konyhakést ne tegye mosogatógépbe. Kizárólag kézi mosást javasolunk meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnali alapos szárítást.
Hogyan kell megfelelően élezni a kést?
Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit, a finomabb befejezéshez körülbelül 3000–6000 grit szemcseméretet javaslunk.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Esszencia |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.225 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705408319 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Essence |
| termelés: | Kína |