Chinesisches Messer "TAO" Hackmesser 180 mm Dellinger Essence – Sekáč No. 07
Artikelnummer: K-H302Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Chinesisches Universalmesser Tao 180 mm Dellinger Essence „Sekáč“ No. 07
Ein hohes, vielseitiges Schneidmesser, inspiriert von der asiatischen Küche, für Gemüse, knochenloses Fleisch und die schnelle Zubereitung größerer Mengen an Zutaten.
Cleaver – hohe Klinge für schnelles und präzises Schneiden
Dellinger Essence „Sekáč“ No. 07 ist das siebte Messer der Dellinger Essence Serie. Es handelt sich um ein chinesisches Universalküchenmesser vom Typ Tao / Cleaver mit einer hohen, 180 mm langen Klinge.
Sein größter Vorteil ist die hohe und breite Klinge, die sich hervorragend zum schnellen Schneiden von Gemüse sowie zur Zubereitung feiner Streifen aus Paprika, Kohl, Eisbergsalat, Zwiebeln und anderen größeren Zutaten eignet.
Dank der großen Klingenfläche lassen sich geschnittene Zutaten bequem vom Schneidebrett aufnehmen und direkt in eine Pfanne, einen Topf oder eine Schüssel geben. Mit einem Gewicht von etwa 280 g liegt das Messer stabil in der Hand und bietet gleichzeitig eine gute Kontrolle beim täglichen Schneiden.
Obwohl seine Form an ein klassisches Hackmesser erinnert und es den Namen „Sekáč“ trägt, ist es hauptsächlich zum Schneiden und Portionieren üblicher Küchenzutaten bestimmt und nicht zum Hacken von Knochen oder anderen sehr harten Materialien.
Die Messer der Serie Dellinger Essence eignen sich sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Der ergonomisch geformte Griff aus synthetischem Pakkawood bietet bei der täglichen Arbeit einen komfortablen und sicheren Halt.
Deutscher Stahl 1.4116 – widerstandsfähig und pflegeleicht
Die Klinge besteht aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116 mit einer Härte von etwa 56–58 HRC. Dieser Stahl bietet ein gutes Verhältnis zwischen Schärfe, Zähigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfacher Nachschärfbarkeit.
Jedes Messer wird von Hand geschärft und vor dem Versand kontrolliert, damit es sofort einsatzbereit ist und den Qualitätsstandards der Dellinger Essence Serie entspricht.
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Tao 180 mm
Hohe Universalklinge zum schnellen Schneiden von Gemüse und alltäglichen Küchenzutaten.
Stahl 1.4116
Deutscher rostfreier Stahl mit guter Korrosionsbeständigkeit und einfacher Pflege.
Hohe Klinge
Bietet eine große Arbeitsfläche und erleichtert das Aufnehmen geschnittener Zutaten vom Schneidebrett.
Pakkawood-Griff
Ergonomisch geformter Griff für die sichere Führung der hohen und schwereren Klinge.
Wofür eignet sich das Hackmesser am besten?
| Verwendung | Warum es sich eignet | Praktischer Vorteil |
|---|---|---|
| Gemüse | Die hohe Klinge bietet eine große Arbeitsfläche und gute Kontrolle. | Schnelles Schneiden von Kohl, Paprika, Zwiebeln und Salat. |
| Feine Streifen | Die lange, gerade Schneide ermöglicht eine präzise Schnittführung. | Einfache Zubereitung von Julienne-Streifen und anderen feinen Schnitten. |
| Knochenloses Fleisch | Die breite Klinge bietet eine stabile Führung beim üblichen Portionieren. | Bequemes Schneiden kleiner und mittelgroßer Fleischstücke. |
| Transport von Zutaten | Die große Klingenfläche dient als praktische Schaufel. | Schnelles Übertragen geschnittener Zutaten vom Schneidebrett. |
Wichtig: Kein Knochenhackmesser
Obwohl das Messer den Namen „Sekáč“ trägt und einem chinesischen Cleaver ähnelt, ist es hauptsächlich als Universalschneidemesser gedacht. Verwenden Sie es nicht zum Hacken von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder anderen sehr harten Materialien. Dadurch könnte die Schneide beschädigt werden.
Ergonomischer Griff aus Pakkawood
Der Griff besteht aus synthetischem Holz PAKKA WOOD . Dieses Material verbindet die Optik von Holz mit einer erhöhten Widerstandsfähigkeit gegen Feuchtigkeit und Umwelteinflüsse.
Der braune, strukturierte Griff ist von Hand poliert und ergonomisch geformt. Bei der hohen Klinge bietet er einen sicheren Halt und hilft, auch beim schnellen Schneiden eine gute Kontrolle zu behalten.
Pflege und Reinigung des Messers
Wir empfehlen, Küchenmesser ausschließlich von Hand zu reinigen, und zwar mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel. Anschließend sollten sie sofort gründlich abgetrocknet werden. Geben Sie das Messer niemals in die Spülmaschine. Hohe Temperaturen, aggressive Reinigungsmittel und der Kontakt mit anderem Geschirr können die Schneide, die Klingenoberfläche und den Griff beschädigen und das Abstumpfen des Messers erheblich beschleunigen. Um die lange Lebensdauer, maximale Schärfe und das schöne Aussehen zu erhalten, ist das Reinigen von Hand mit anschließendem sofortigem Abtrocknen die schonendste und empfohlene Pflegemethode.
Technische Daten des Sekáč-Messers
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Tao / chinesischer Universal-Cleaver |
| Gesamtlänge | 320 mm |
| Schneidenlänge | 180 mm |
| Klingenstärke am Griff | 2,1 mm |
| Gewicht | 280 g |
| Stahl | Deutscher rostfreier Stahl 1.4116 |
| Härte | 56–58 HRC |
| Griff | Pakkawood |
| Geeignet für | Rechts- und Linkshänder |
| Verwendungszweck | Schneiden von Gemüse, knochenlosem Fleisch und üblichen Küchenzutaten |
Premium-Geschenkverpackung
Dank seiner markanten hohen Klingenform und vielseitigen Verwendung ist das Hackmesser ein interessantes Geschenk für Liebhaber der asiatischen Küche, Hobbyköche und erfahrene Kochbegeisterte.
Die hochwertige Verpackung in Form einer schwarzen Holzbox mit Metallverschluss kann durch eine individuelle Lasergravur ergänzt werden. So entsteht ein originelles Geschenk zum Geburtstag, zur Hochzeit, zum Jubiläum, zu Weihnachten oder zu einem anderen besonderen Anlass.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl eines Küchenmessers, geeigneter Schleifmittel und der richtigen Klingenpflege. Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, Mo–Fr 7:30–16:00.
Regeln für den Umgang mit dem Messer
Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.- Waschen Sie das Messer nach Gebrauch von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab.
- Verwenden Sie das Messer nicht zum Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln.
- Verwenden Sie das Messer nicht als Hebel und setzen Sie die Klinge keiner übermäßigen seitlichen Belastung aus.
- Schützen Sie das Messer vor Stürzen, Stößen und Kontakt mit sehr harten Oberflächen.
Schärfen des Küchenmessers
Zum Schärfen empfehlen wir hochwertige Wasser- oder Diamantschleifsteine. Wenn Sie sich bei der richtigen Technik unsicher sind, können Sie sich direkt an uns wenden oder unsere Messerschärfkurse besuchen.
Richtiges Schärfen hilft, die Geometrie der Schneide zu erhalten und die Lebensdauer des Messers zu verlängern. Unsachgemäßes Schärfen mit ungeeigneten Werkzeugen kann die Schneide beschädigen.
Wählen Sie geeignete Schleifwerkzeuge
Schleifstein (Whetstone) – die empfohlene Wahl zum präzisen Schärfen eines Messers aus Stahl 1.4116. Zum normalen Nachschärfen eignet sich eine Körnung von etwa 1000 grit, für das feinere Finish und Glätten der Schneide etwa 3000–6000 grit.
Wetzstahl – geeignet für die regelmäßige Pflege der Schneide zwischen den Schleifvorgängen.
Durchziehschärfer – eine schnelle und einfache Möglichkeit für die regelmäßige Pflege zu Hause.
Reinigung und Pflege der Klinge
Waschen Sie das Messer nach Gebrauch möglichst bald von Hand, trocknen Sie es gründlich ab und bewahren Sie es so auf, dass die Schneide nicht mit anderen Metallgegenständen in Berührung kommt. Lassen Sie insbesondere nach der Verarbeitung säurehaltiger oder aggressiverer Lebensmittel keine Speisereste unnötig lange auf der Klinge zurück.
Dellinger Qualität und Kontrolle
Wir kontrollieren Dellinger Produkte vor dem Versand und legen großen Wert darauf, dass Sie Ihr Produkt in der entsprechenden Qualität erhalten. Wenn Sie Beratung zur Verwendung, Pflege oder zum Schärfen Ihres Messers benötigen, hilft Ihnen unser Team gerne weiter.
Häufig gestellte Fragen zum Dellinger Essence Sekáč Messer
Die wichtigsten Informationen zum chinesischen Universalmesser Tao 180 mm Dellinger Essence „Sekáč“ No. 07.
Wofür ist das Sekáč Messer bestimmt?
Vor allem zum schnellen Schneiden von Gemüse, zur Zubereitung feiner Streifen und zum üblichen Portionieren von knochenlosem Fleisch.
Eignet sich das Sekáč Messer zum Hacken von Knochen?
Nein. Obwohl es einem chinesischen Hackmesser ähnelt, handelt es sich um ein Universalschneidemesser. Verwenden Sie es nicht zum Hacken von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder anderen sehr harten Materialien.
Welchen Vorteil bietet die hohe Klinge?
Die hohe Klinge bietet eine große Arbeitsfläche, ausreichend Platz für die Finger und erleichtert das Aufnehmen und Übertragen geschnittener Zutaten vom Schneidebrett.
Aus welchem Stahl besteht das Messer?
Die Klinge besteht aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116 mit einer Härte von etwa 56–58 HRC.
Welche Abmessungen und welches Gewicht hat das Messer?
Die Schneidenlänge beträgt 180 mm, die Gesamtlänge 320 mm, die Klingenstärke am Griff 2,1 mm und das Gewicht etwa 280 g.
Ist das Messer für Rechts- und Linkshänder geeignet?
Ja. Der ergonomisch geformte Griff aus synthetischem Pakkawood ist sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet.
Darf das Sekáč Messer in die Spülmaschine?
Nein. Geben Sie das Küchenmesser niemals in die Spülmaschine. Wir empfehlen ausschließlich die Reinigung von Hand mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel sowie das sofortige gründliche Abtrocknen.
Wie wird das Messer richtig geschärft?
Wir empfehlen Wasser- oder Diamantschleifsteine. Zum normalen Nachschärfen etwa 1000 grit und für das feine Finish etwa 3000–6000 grit.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | essence |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.28 kg |
| EAN: | 8595705408234 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sekáček |
| série: | Dellinger Essence |
| Produktion: | China |