Schleifstein 3000 Shapton RockStar
Artikelnummer: SHA-WA60416Detaillierte Produktbeschreibung
Feiner Nachschliff für einen glatteren und saubereren Schnitt
Hochwertiger synthetischer Schleifstein aus japanischer Herstellung mit der Körnung JIS #3000, der an den Grundschliff anschließt, Schleifspuren glättet und zur Erzeugung einer feineren Schneidkante beiträgt.
Shapton RockStar JIS #3000 ist ein feiner Wasser-Schleifstein, der hauptsächlich für den Nachschliff und die Glättung einer bereits erzeugten Schneide bestimmt ist. Am besten eignet er sich als zweiter Schritt nach einem Grundstein mit ungefähr JIS #1000.
Die Körnung JIS #3000 entspricht einer Schleifpartikelgröße von ungefähr 4 Mikron. Der Stein hilft dadurch, deutlichere Spuren des Grundschliffs zu entfernen, die Fase zu verfeinern und das Messer auf ein saubereres Schneiden von Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräutern vorzubereiten.
Dank der Abmessungen von 210 × 70 × 10 mm bietet er ausreichend Arbeitsfläche für gewöhnliche Küchenmesser. Die harte und leistungsfähige Struktur der RockStar-Serie eignet sich auch für hochwertige japanische Messer und härtere Messerstähle.
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Warum den Shapton RockStar #3000 wählen?
| Feinere und sauberere Schneide Die Körnung #3000 glättet die Spuren des Grundsteins und trägt zur Erzeugung einer feineren Schneidkante bei. |
| Schnelle Schleifwirkung Der Stein arbeitet auch bei feinerer Körnung effizient und ermöglicht ein kontrolliertes Finish der Fase ohne unnötig langes Schleifen. |
| Für harte Stähle geeignet Shapton RockStar kann auch für hochwertige japanische Küchenmesser und härtere Messerstähle verwendet werden. |
| Kein langes Einweichen Vor dem Schleifen genügt es, die Arbeitsfläche des Steins mit Wasser anzufeuchten. Der Stein ist schnell einsatzbereit. |
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Marke | SHAPTON |
| Produktserie | Shapton RockStar |
| Typ | Synthetischer Wasser-Schleifstein |
| Körnung | JIS #3000 |
| Größe der Schleifpartikel | Ungefähr 4 Mikron |
| Abmessungen | 210 × 70 × 10 mm |
| Gewicht | 0,15 kg |
| Herstellungsland | Japan |
| Produktcode | SHA-WA60416 |
| EAN | 4944509604160 |
Wofür eignet sich die Körnung JIS #3000?
Der Shapton RockStar #3000 ist nicht hauptsächlich für die Reparatur einer deutlich stumpfen oder beschädigten Schneide bestimmt. Seine Aufgabe besteht darin, an den Grundschliff anzuschließen und die Qualität der Schneidkante zu verbessern.
- feiner Nachschliff von Küchenmessern,
- Glättung der Spuren eines Steins mit ungefähr #1000,
- Verfeinerung der Fase und Entfernung eines feinen Grats,
- regelmäßige Pflege hochwertiger europäischer und japanischer Messer,
- Finish der Schneide vor einer möglichen Weiterbearbeitung auf einer feineren Körnung,
- Schärfen ausgewählter Holz- und Gartenwerkzeuge.
Der Stein #3000 ersetzt keinen Grundschliff
Wenn das Messer stumpf ist, beginnen Sie zunächst mit einem Stein von ungefähr JIS #1000. Bei einer beschädigten Schneide oder größeren Ausbrüchen kann ein noch gröberer Stein erforderlich sein. Ein feiner Stein #3000 würde die Reparatur unnötig langsam durchführen.
Empfohlene Schleifabfolge
| Körnung | Aufgabe | Wann verwenden? |
|---|---|---|
| #320 | Reparatur und stärkerer Materialabtrag | Beschädigte, sehr stumpfe oder deformierte Schneide |
| #1000 | Grundschliff | Wiederherstellung der Gebrauchsschärfe eines normal stumpfen Messers |
| #3000 | Nachschliff und Glättung | Feineres Finish nach dem Grundschliff |
| #6000 | Sehr feines Finish | Fortgeschrittene Glättung und feineres Finish der Fase |
Praktische Kombination für das Schleifen zu Hause
Für die meisten hochwertigen Küchenmesser stellt die Kombination aus #1000 und #3000 eine sehr praktische zweistufige Abfolge dar. Der Stein #1000 stellt die Schneide wieder her und #3000 verfeinert und glättet sie anschließend.
Wie wird der Stein richtig verwendet?
- Legen Sie den Stein auf eine stabile rutschfeste Unterlage oder in einen geeigneten Halter.
- Befeuchten Sie die Arbeitsfläche des Steins mit sauberem Wasser.
- Legen Sie die Klinge im gewählten Schleifwinkel an und verändern Sie den Winkel während der Arbeit nicht.
- Schleifen Sie gleichmäßig über die gesamte Länge der Schneide und verwenden Sie nur leichten Druck.
- Reduzieren Sie zum Schluss schrittweise den Druck und führen Sie mehrere sehr leichte abwechselnde Züge aus.
- Spülen Sie das Messer ab, trocknen Sie es sofort und kontrollieren Sie die Schneide gegen das Licht.
Auf einem feinen Stein nicht stark drücken
Verwenden Sie beim Finish auf der Körnung #3000 weniger Druck als beim Grundschliff. Zu starker Druck verschlechtert die Kontrolle über die Schneide und kann einen unnötig ausgeprägten Grat erzeugen.
Pflege und Lagerung
- Spülen Sie den Stein nach der Verwendung mit sauberem Wasser ab.
- Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, Öle oder Spülmaschine.
- Lassen Sie den Stein bei Raumtemperatur frei und gründlich trocknen.
- Trocknen Sie ihn nicht auf der Heizung oder in direkter Sonne.
- Lagern Sie einen feuchten Stein nicht in einer geschlossenen Box.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
Bei wiederholtem Schleifen kann sich die Arbeitsfläche allmählich ungleichmäßig abnutzen. Um den präzisen Kontakt mit der Schneide zu erhalten, richten Sie den Stein nach Bedarf mit einem geeigneten Diamant- oder Abrichtblock ab.
Sicherheit beim Schleifen
Der Stein ist nicht für Keramikmesser bestimmt. Führen Sie die Klinge beim Schleifen kontrolliert, halten Sie Ihre Finger außerhalb der Schneidenbahn und arbeiten Sie ausschließlich auf einer stabilen Arbeitsfläche. Bewahren Sie den Stein und die Messer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Stellen Sie eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge zusammen
| Shapton RockStar #1000 – Grundschliff ›
Stellt vor der Verwendung des Steins #3000 die Gebrauchsschärfe eines normal stumpfen Küchenmessers wieder her. |
| Komplette Shapton RockStar Serie ansehen ›
Wählen Sie aufeinanderfolgende Körnungen für Reparaturen, Grundschliff und feines Finish der Schneide. |
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Praktischer Kurs für alle, die beim manuellen Schleifen auf Wassersteinen Sicherheit gewinnen möchten. |
Benötigen Sie Hilfe bei der Wahl der Körnung?
Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, montags bis freitags zwischen 7:30 und 16:00 Uhr. Wir empfehlen Ihnen eine geeignete Abfolge entsprechend dem Messertyp und dem Zustand seiner Schneide.
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird ein Schleifstein JIS #3000 verwendet?
Er dient dem feinen Nachschliff, der Glättung der Spuren des Grundsteins und der Verfeinerung einer bereits erzeugten Schneide.
Kann ein stumpfes Messer ausschließlich auf einem Stein #3000 geschärft werden?
Bei einem leicht stumpfen Messer ist dies möglich, ein normal stumpfes Messer sollte jedoch zunächst auf einem Stein mit ungefähr #1000 geschärft und anschließend auf #3000 fertiggestellt werden.
Ist der Shapton RockStar #3000 für japanische Messer geeignet?
Ja. Der Stein eignet sich auch für hochwertige japanische Küchenmesser und härtere Messerstähle.
Muss der Stein vor der Verwendung lange eingeweicht werden?
Nein. Vor dem Schleifen genügt es, die Arbeitsfläche mit sauberem Wasser anzufeuchten und sie während der Arbeit feucht zu halten.
Welcher Stein sollte vor der Körnung #3000 verwendet werden?
Für die gewöhnliche Pflege zu Hause empfehlen wir als vorherigen Schritt einen Schleifstein JIS #1000.
Welcher Stein kann nach der Körnung #3000 folgen?
Wenn Sie ein noch feineres Finish der Fase wünschen, können Sie beispielsweise auf einem Stein JIS #6000 fortfahren.
Können Keramikmesser auf diesem Stein geschärft werden?
Nein. Dieser Schleifstein ist nicht für Keramikmesser bestimmt.
Ist die Verwendung eines Schleifsteinhalters erforderlich?
Sie ist nicht unbedingt erforderlich, der Stein muss während des Schleifens jedoch sicher und stabil liegen. Ein verstellbarer rutschfester Halter erleichtert die Arbeit erheblich.
Woran erkenne ich, dass der Stein abgerichtet werden muss?
Wenn die Arbeitsfläche in der Mitte vertieft ist, das Messer beim Schleifen wackelt oder die Fase ungleichmäßig entsteht, ist es Zeit, den Stein abzurichten.
Wie sollte der Stein nach dem Schleifen gelagert werden?
Spülen Sie ihn mit Wasser ab, lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen und lagern Sie ihn erst vollständig trocken an einem trockenen Ort.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Shapton RockStar – Schleifsteine |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 4944509604160 |
| Produktion: | Japan |
SHAPTON – japanischer Spezialist für Schleifsteine
SHAPTON Co., Ltd. ist ein japanischer Hersteller synthetischer Schleifsteine und von Zubehör für die präzise Pflege von Schneiden. Die Marke ist für ihre schnelle Schleifwirkung, stabile Struktur und große Auswahl an Körnungen für Küchenmesser und Handwerkzeuge bekannt.
SHAPTON hat seinen Sitz in der Stadt Mashiko in der japanischen Präfektur Tochigi. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Entwicklung von Schleifsteinen, die eine schnelle, kontrollierte und gut reproduzierbare Bearbeitung der Schneide ermöglichen. Die Produkte werden von professionellen Messerschleifern, Köchen, Handwerkern und privaten Anwendern genutzt, die ihre Messer von Hand pflegen möchten.
SHAPTON-Schleifsteine zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Schleifpartikeln und ein durchdachtes Bindemittel aus. Dadurch tragen sie Material effektiv ab, bieten beim Schleifen eine gut wahrnehmbare Rückmeldung und verschleißen im Vergleich zu vielen weicheren Steinen langsamer. Der große Körnungsbereich ermöglicht es, eine beschädigte Schneide zu reparieren, eine neue Fase anzulegen, eine normale Arbeitsschärfe wiederherzustellen und eine sehr feine Endpolitur auszuführen.
Das vollständige Angebot finden Sie in der Kategorie SHAPTON Schleifsteine.
Warum sind SHAPTON-Steine so beliebt?
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Schleifmittelanteil ermöglicht eine wirksame Wiederherstellung der Fase auch bei härteren modernen Stählen. Bei richtiger Technik muss daher kein starker Druck auf die Klinge ausgeübt werden.
Verwendung ohne langes Einweichen
SHAPTON-Steine sind für eine schnelle Vorbereitung ausgelegt. Vor dem Schleifen wird ihre Oberfläche normalerweise nur mit Wasser befeuchtet, sodass Sie ohne lange Wartezeit mit der Arbeit beginnen können.
Geringerer Verschleiß
Das optimierte Bindemittel hilft, die Schleifpartikel effizienter zu nutzen. Die Steine behalten ihre Arbeitseigenschaften daher relativ lange, dennoch muss ihre Ebenheit regelmäßig kontrolliert werden.
Große Auswahl an Körnungen
Von groben Reparatursteinen bis zu sehr feinen Poliersteinen. Der Anwender kann eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge entsprechend dem Zustand des Messers, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Ergebnis zusammenstellen.
Die wichtigsten SHAPTON-Schleifsteinreihen
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku ist die klassische Reihe massiver synthetischer Schleifsteine. Die einzelnen Körnungen sind farblich gekennzeichnet, was die Orientierung bei der Arbeit mit mehreren Steinen erleichtert. Zum Stein gehört eine praktische Kunststoffbox, die auch als Unterlage beim Schleifen verwendet werden kann.
SHAPTON GlassStone
Die Reihe GlassStone verwendet eine dünne Schleifschicht, die fest mit einer Glasunterlage verbunden ist. Der Glasträger sorgt für Formstabilität und erleichtert die Handhabung auch bei einer dünnen Schleifschicht. Die umfangreiche Körnungsauswahl ermöglicht eine Schleifabfolge vom Grundschliff bis zu einem außergewöhnlich feinen Finish.
SHAPTON RockStar
RockStar ist eine moderne Premiumreihe, die hohe Schleifleistung, eine gleichmäßige Struktur und ein fein kontrolliertes Ergebnis verbindet. Sie ist auch für harte Klingen und Anwender konzipiert, die schnell und ohne langes Einweichen arbeiten möchten.
Welche SHAPTON-Körnung sollten Sie wählen?
Die Marke oder Reihe selbst entscheidet weniger über das Ergebnis als die richtige Wahl der Körnung. Ein grober Stein trägt Stahl schnell ab, während ein feiner Stein die Spuren des vorherigen Schleifens glättet und die fertige Schneide verfeinert.
| Körnung | Geeignete Verwendung | Für wen geeignet |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparatur einer beschädigten Schneide, Veränderung der Fase und Arbeit an einem sehr stumpfen Messer. | Erfahrenere Anwender und Reparaturschliff. |
| #1000 | Wiederherstellung der normalen Arbeitsschärfe und Anlegen einer neuen Schneidkante. | Der beste erste Stein für die meisten Küchenmesser. |
| #1500–#3000 | Glätten der Fase und feineres Finish nach dem Grundschliff. | Hobbyköche und anspruchsvollere Anwender. |
| #4000–#8000 | Feines Finish und Polieren hochwertiger Küchenmesser. | Japanische Messer und Klingen, die ein glattes Finish erfordern. |
| #12000–#16000 | Sehr feines spezialisiertes Polieren nach den vorherigen Arbeitsschritten. | Erfahrene Messerschleifer und spezielle Anforderungen an die Schneidenoberfläche. |
Einfache Empfehlung für den Einstieg
Wenn Sie Ihren ersten Schleifstein kaufen, beginnen Sie mit der Körnung #1000. Für ein feineres Finish ergänzen Sie einen Stein mit #3000. Ein grober Stein um #320 oder #500 ist sinnvoll, wenn die Schneide beschädigt oder deutlich stumpf ist.
Pflege von SHAPTON-Schleifsteinen
Beim Schleifen nutzt sich die Arbeitsfläche jedes Wassersteins allmählich ab und kann sich in der Mitte vertiefen. Ein unebener Stein erschwert die Kontrolle des Winkels und kann zu einer unregelmäßigen Fase führen. Deshalb ist es wichtig, die Oberfläche laufend zu reinigen und bei Bedarf abzurichten.
- Befeuchten Sie den Stein vor der Verwendung entsprechend den Hinweisen für die jeweilige Reihe.
- Halten Sie während des Schleifens ausreichend Wasser auf der Oberfläche.
- Entfernen Sie nach der Arbeit Schleifschlamm und Metallpartikel.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Lassen Sie den Stein außerhalb einer direkten Wärmequelle natürlich trocknen.
- Lagern Sie den trockenen Stein so, dass er nicht herunterfallen oder mechanisch beschädigt werden kann.
Halter, Abrichthilfen, Reinigungsscheiben und weitere Ausstattung finden Sie in der Kategorie Schleifzubehör.
Möchten Sie richtig schleifen lernen?
Ein hochwertiger Schleifstein ist nur ein Teil des Erfolgs. Ebenso wichtig sind das Halten eines stabilen Winkels, das Erzeugen eines Grats, der richtige Umgang mit Druck und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen zur Marke SHAPTON
Woher stammt die Marke SHAPTON?
SHAPTON ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in der Stadt Mashiko in der Präfektur Tochigi in Japan.
Was macht SHAPTON-Schleifsteine besonders?
Sie zeichnen sich durch schnelle Schleifwirkung, einen hohen Schleifmittelanteil, gute Formstabilität und eine große Auswahl an Körnungen aus.
Müssen SHAPTON-Steine lange eingeweicht werden?
In der Regel nicht. SHAPTON-Steine sind für die schnelle Verwendung nach dem Befeuchten der Oberfläche mit Wasser ausgelegt. Beachten Sie jedoch immer die Hinweise zum jeweiligen Produkt.
Welchen SHAPTON-Stein sollte ich zuerst wählen?
Für normale Küchenmesser ist die Körnung #1000 am vielseitigsten. Sie stellt die Arbeitsschneide wieder her, ohne so aggressiv Material abzutragen wie Reparatursteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kuromaku, GlassStone und RockStar?
Kuromaku sind klassische massive, farblich gekennzeichnete Steine in einer Box. GlassStone verwendet eine Schleifschicht auf einer Glasunterlage. RockStar ist eine moderne Premiumreihe mit schneller und gleichmäßiger Schleifwirkung.
Sind SHAPTON-Steine für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Ein passend gewählter SHAPTON-Stein kann auch für viele harte japanische Stähle verwendet werden. Entscheidend sind eine geeignete Körnung, ein stabiler Winkel und angemessener Druck.
Können auf SHAPTON-Steinen auch Werkzeuge geschliffen werden?
Ja. Abhängig von der gewählten Reihe und Körnung können sie auch zum Schleifen von Stechbeiteln, Hobeleisen und anderen Schneidwerkzeugen verwendet werden.
Warum muss ein Schleifstein abgerichtet werden?
Der Stein kann sich bei der Verwendung ungleichmäßig abnutzen. Eine ebene Fläche verbessert die Winkelkontrolle, den Kontakt mit der Klinge und die Gleichmäßigkeit der fertigen Fase.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen, eine geeignete SHAPTON-Reihe und aufeinander abgestimmte Körnungen entsprechend Messertyp, Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung auszuwählen. Kontaktieren Sie Dellinger unter +420 702 049 048, werktags zwischen 7:30–16:00 Uhr.
| EU-Vertreter des Herstellers : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresse des EU-Vertreters : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-Mail des EU-Vertreters : | saleseu@dellinger.cz |