Schleifstein 320 Shapton RockStar
Artikelnummer: SHA-WA60315Detaillierte Produktbeschreibung
Schnelle Wiederherstellung einer stark stumpfen oder beschädigten Schneide
Grober synthetischer Schleifstein aus japanischer Herstellung für Reparaturen der Schneide, schnellen Materialabtrag und die Herstellung einer neuen Fase vor der Weiterbearbeitung mit einer feineren Körnung.
Shapton RockStar JIS #320 ist ein grober Wasser-Schleifstein für Situationen, in denen ein gewöhnlicher Stein #1000 nicht mehr schnell genug arbeitet. Er hilft dabei, eine stark stumpfe Schneide wiederherzustellen, kleinere Ausbrüche zu entfernen und die Geometrie der Fase anzupassen.
Die Körnung JIS #320 entspricht einer Schleifpartikelgröße von ungefähr 40 Mikron. Der Stein trägt daher erheblich schneller Material ab als Grund- oder Feinsteine. Er eignet sich auch für harte Messerstähle, erfordert jedoch eine präzise Führung der Klinge und kontrollierten Druck.
Die Abmessungen von 210 × 70 × 10 mm bieten eine ausreichend große Arbeitsfläche für gewöhnliche Küchenmesser. Nach Abschluss der Reparatur muss mindestens auf einem Stein mit ungefähr JIS #1000 weitergeschliffen werden, der tiefere Schleifspuren entfernt und eine brauchbare Arbeitsschneide erzeugt.
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Wann sollte der Shapton RockStar #320 gewählt werden?
| Stark stumpfe Schneide Die grobe Körnung erzeugt schnell eine neue Schneidkante, wenn das Schleifen auf einem Stein #1000 unnötig lange dauern würde. |
| Kleinere Ausbrüche Der Stein hilft dabei, kleine Beschädigungen der Schneidkante zu entfernen und die Schneide für das anschließende präzisere Schleifen vorzubereiten. |
| Anpassung der Fasengeometrie Die hohe Schleifleistung ermöglicht es, den Schleifwinkel schneller zu verändern, die Fase wiederherzustellen oder den Bereich unmittelbar hinter der Schneide auszudünnen. |
| Erster Schritt der Schleifabfolge Fahren Sie nach dem Stein #320 mit der Körnung #1000 und je nach gewünschtem Ergebnis anschließend mit #3000 oder #6000 fort. |
Der Stein #320 ist nicht für das abschließende Finish bestimmt
Die grobe Körnung hinterlässt deutlichere Schleifspuren auf der Fase. Fahren Sie nach der Reparatur der Schneide daher immer mit einem feineren Stein fort. Für die gewöhnliche Verwendung in der Küche empfehlen wir als nächsten Schritt mindestens JIS #1000.
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Marke | SHAPTON |
| Produktserie | Shapton RockStar |
| Typ | Grober synthetischer Wasser-Schleifstein |
| Körnung | JIS #320 |
| Größe der Schleifpartikel | Ungefähr 40 Mikron |
| Abmessungen | 210 × 70 × 10 mm |
| Gewicht | 0,15 kg |
| Herstellungsland | Japan |
| Produktcode | SHA-WA60315 |
| EAN | 4944509603156 |
Was kann auf dem Stein #320 repariert werden?
- stark stumpfe Küchenmesser,
- kleinere Ausbrüche und Unregelmäßigkeiten der Schneidkante,
- eine abgenutzte oder ungleichmäßige Fase,
- ein ungeeignet erzeugter Schleifwinkel,
- ein stärkerer Bereich der Klinge unmittelbar hinter der Schneide,
- ausgewählte Holz- und Gartenwerkzeuge.
Der Umfang der Reparatur hängt immer von der konkreten Beschädigung und der Konstruktion des Messers ab. Bei tiefen Ausbrüchen, einer abgebrochenen Spitze oder einer deutlich deformierten Klinge empfehlen wir, professionelles Schleifen in Betracht zu ziehen.
Ein grober Stein trägt Material sehr schnell ab
Kontrollieren Sie den Verlauf der Reparatur regelmäßig. Durch zu langes Schleifen oder übermäßigen Druck können Sie mehr Material als nötig abtragen und die ursprüngliche Geometrie der Klinge unnötig verändern.
Empfohlene Schleifabfolge
| Schritt | Körnung | Aufgabe |
|---|---|---|
| 1. Reparatur | #320 | Entfernung der Beschädigung, schnelle Erzeugung der Fase und Wiederherstellung der Geometrie |
| 2. Grundschliff | #1000 | Entfernung tieferer Spuren und Erzeugung einer Arbeitsschneide |
| 3. Nachschliff | #3000 | Glättung der Fase und feineres Finish der Schneidkante |
| 4. Feines Finish | #6000 | Optionales sehr feines Finish entsprechend dem Messertyp und der Verwendung |
Wie wird der Stein richtig verwendet?
- Legen Sie den Stein auf eine stabile rutschfeste Unterlage oder befestigen Sie ihn in einem Halter.
- Befeuchten Sie die Arbeitsfläche mit sauberem Wasser.
- Markieren Sie den zu reparierenden Bereich an der Schneide und wählen Sie im Voraus den gewünschten Schleifwinkel.
- Schleifen Sie mit kontrollierten Zügen und kontrollieren Sie fortlaufend die Menge des abgetragenen Materials.
- Reduzieren Sie nach dem Entfernen der Beschädigung den Druck und gleichen Sie die Fase über die gesamte Länge der Schneide an.
- Spülen Sie Messer und Stein ab und fahren Sie mit der feineren Körnung #1000 fort.
Praktischer Hinweis
Schleifen Sie bei der Reparatur eines Ausbruchs nicht nur eine kleine Stelle. Gleichen Sie die Schneidkante gleichmäßig über einen längeren Abschnitt an, damit keine Vertiefung in der Klinge entsteht und das natürliche Profil der Schneide erhalten bleibt.
Pflege des Schleifsteins
- Spülen Sie den Stein nach dem Schleifen mit sauberem Wasser ab.
- Verwenden Sie kein Öl, keine aggressiven Reinigungsmittel und keine Spülmaschine.
- Lassen Sie ihn bei Raumtemperatur frei trocknen.
- Trocknen Sie ihn nicht auf der Heizung oder in direkter Sonne.
- Lagern Sie einen feuchten Stein nicht in einer geschlossenen Verpackung.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
Grobe Steine können sich bei intensiven Reparaturen ungleichmäßig abnutzen. Wenn sich in der Mitte eine Vertiefung bildet, richten Sie den Stein mit einem geeigneten Diamant- oder Abrichtblock ab. Eine ebene Arbeitsfläche ist für die präzise Erzeugung der Fase wichtig.
Sicherheit und Einschränkungen
Der Stein ist nicht für Keramikmesser bestimmt. Halten Sie Ihre Finger beim Schleifen außerhalb der Schneidenbahn, arbeiten Sie auf einer stabilen Fläche und verwenden Sie nur angemessenen Druck. Bewahren Sie den Stein und die Messer außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Anschließendes Schleifen und weitere Ausstattung
| Shapton RockStar #1000 – erforderlicher nächster Schritt ›
Entfernt die tieferen Spuren der Körnung #320 und erzeugt eine brauchbare Arbeitsschneide. |
| Komplette Shapton RockStar Serie ansehen ›
Stellen Sie eine Abfolge von der groben Reparatur über den Grundschliff bis zum feinen Finish der Schneide zusammen. |
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Gewinnen Sie Sicherheit bei der Reparatur der Schneide und beim anschließenden Schleifen auf Wassersteinen. |
Sind Sie sich über das Ausmaß der Beschädigung nicht sicher?
Kontaktieren Sie uns unter +420 702 049 048, montags bis freitags zwischen 7:30 und 16:00 Uhr. Wir helfen Ihnen festzustellen, ob Sie die Reparatur zu Hause durchführen können oder ob professionelles Schleifen besser geeignet ist.
Häufig gestellte Fragen
Wofür wird ein Schleifstein JIS #320 verwendet?
Er dient der schnellen Wiederherstellung einer stark stumpfen Schneide, der Entfernung kleinerer Ausbrüche und der Anpassung der Fasengeometrie.
Ist der Stein #320 für das gewöhnliche regelmäßige Schleifen geeignet?
Normalerweise nicht. Für die regelmäßige Pflege eines gewöhnlich stumpfen Messers eignet sich ein Stein mit ungefähr #1000 besser. Verwenden Sie die Körnung #320 für Reparaturen und bei starker Abstumpfung.
Muss nach dem Stein #320 ein feinerer Stein verwendet werden?
Ja. Fahren Sie nach der Reparatur mindestens mit einem Stein JIS #1000 fort, der tiefere Schleifspuren entfernt und eine Arbeitsschneide erzeugt.
Können Ausbrüche auf dem Stein repariert werden?
Kleinere Ausbrüche können repariert werden. Bei tiefen Beschädigungen, einer abgebrochenen Spitze oder einer deformierten Klinge empfehlen wir eine fachkundige Beurteilung.
Ist der Stein für harte japanische Messer geeignet?
Ja, er eignet sich auch für härtere Messerstähle. Wegen des schnellen Materialabtrags sollten Sie jedoch präzise, vorsichtig und mit angemessenem Druck arbeiten.
Muss der Stein vor der Verwendung lange eingeweicht werden?
Nein. Vor dem Schleifen genügt es, die Arbeitsfläche mit sauberem Wasser anzufeuchten und sie während der Arbeit feucht zu halten.
Können Keramikmesser auf dem Stein geschärft werden?
Nein. Dieser Schleifstein ist nicht für Keramikmesser bestimmt.
Woran erkenne ich, dass ich zum Stein #1000 wechseln kann?
Wechseln Sie, sobald die Beschädigung entfernt ist, das Profil der Schneide gleichmäßig verläuft und die Fase über die gesamte Länge des Messers gleichmäßig erzeugt wurde.
Wie häufig muss der Stein abgerichtet werden?
Dies hängt von der Intensität der Verwendung und dem Druck ab. Kontrollieren Sie die Ebenheit nach größeren Reparaturen und richten Sie den Stein immer dann ab, wenn sich auf der Fläche eine erkennbare Vertiefung bildet.
Wie wird der Stein richtig gelagert?
Lassen Sie ihn nach dem Abspülen bei Raumtemperatur frei trocknen. Lagern Sie den Stein erst dann an einem trockenen Ort, wenn er vollständig trocken ist.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Shapton RockStar – Schleifsteine |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.15 kg |
| EAN: | 4944509603156 |
| Produktion: | Japan |
SHAPTON – japanischer Spezialist für Schleifsteine
SHAPTON Co., Ltd. ist ein japanischer Hersteller synthetischer Schleifsteine und von Zubehör für die präzise Pflege von Schneiden. Die Marke ist für ihre schnelle Schleifwirkung, stabile Struktur und große Auswahl an Körnungen für Küchenmesser und Handwerkzeuge bekannt.
SHAPTON hat seinen Sitz in der Stadt Mashiko in der japanischen Präfektur Tochigi. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Entwicklung von Schleifsteinen, die eine schnelle, kontrollierte und gut reproduzierbare Bearbeitung der Schneide ermöglichen. Die Produkte werden von professionellen Messerschleifern, Köchen, Handwerkern und privaten Anwendern genutzt, die ihre Messer von Hand pflegen möchten.
SHAPTON-Schleifsteine zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Schleifpartikeln und ein durchdachtes Bindemittel aus. Dadurch tragen sie Material effektiv ab, bieten beim Schleifen eine gut wahrnehmbare Rückmeldung und verschleißen im Vergleich zu vielen weicheren Steinen langsamer. Der große Körnungsbereich ermöglicht es, eine beschädigte Schneide zu reparieren, eine neue Fase anzulegen, eine normale Arbeitsschärfe wiederherzustellen und eine sehr feine Endpolitur auszuführen.
Das vollständige Angebot finden Sie in der Kategorie SHAPTON Schleifsteine.
Warum sind SHAPTON-Steine so beliebt?
Schnelle Schleifwirkung
Der hohe Schleifmittelanteil ermöglicht eine wirksame Wiederherstellung der Fase auch bei härteren modernen Stählen. Bei richtiger Technik muss daher kein starker Druck auf die Klinge ausgeübt werden.
Verwendung ohne langes Einweichen
SHAPTON-Steine sind für eine schnelle Vorbereitung ausgelegt. Vor dem Schleifen wird ihre Oberfläche normalerweise nur mit Wasser befeuchtet, sodass Sie ohne lange Wartezeit mit der Arbeit beginnen können.
Geringerer Verschleiß
Das optimierte Bindemittel hilft, die Schleifpartikel effizienter zu nutzen. Die Steine behalten ihre Arbeitseigenschaften daher relativ lange, dennoch muss ihre Ebenheit regelmäßig kontrolliert werden.
Große Auswahl an Körnungen
Von groben Reparatursteinen bis zu sehr feinen Poliersteinen. Der Anwender kann eine aufeinander abgestimmte Schleifabfolge entsprechend dem Zustand des Messers, dem verwendeten Stahl und dem gewünschten Ergebnis zusammenstellen.
Die wichtigsten SHAPTON-Schleifsteinreihen
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku ist die klassische Reihe massiver synthetischer Schleifsteine. Die einzelnen Körnungen sind farblich gekennzeichnet, was die Orientierung bei der Arbeit mit mehreren Steinen erleichtert. Zum Stein gehört eine praktische Kunststoffbox, die auch als Unterlage beim Schleifen verwendet werden kann.
SHAPTON GlassStone
Die Reihe GlassStone verwendet eine dünne Schleifschicht, die fest mit einer Glasunterlage verbunden ist. Der Glasträger sorgt für Formstabilität und erleichtert die Handhabung auch bei einer dünnen Schleifschicht. Die umfangreiche Körnungsauswahl ermöglicht eine Schleifabfolge vom Grundschliff bis zu einem außergewöhnlich feinen Finish.
SHAPTON RockStar
RockStar ist eine moderne Premiumreihe, die hohe Schleifleistung, eine gleichmäßige Struktur und ein fein kontrolliertes Ergebnis verbindet. Sie ist auch für harte Klingen und Anwender konzipiert, die schnell und ohne langes Einweichen arbeiten möchten.
Welche SHAPTON-Körnung sollten Sie wählen?
Die Marke oder Reihe selbst entscheidet weniger über das Ergebnis als die richtige Wahl der Körnung. Ein grober Stein trägt Stahl schnell ab, während ein feiner Stein die Spuren des vorherigen Schleifens glättet und die fertige Schneide verfeinert.
| Körnung | Geeignete Verwendung | Für wen geeignet |
|---|---|---|
| #120–#500 | Reparatur einer beschädigten Schneide, Veränderung der Fase und Arbeit an einem sehr stumpfen Messer. | Erfahrenere Anwender und Reparaturschliff. |
| #1000 | Wiederherstellung der normalen Arbeitsschärfe und Anlegen einer neuen Schneidkante. | Der beste erste Stein für die meisten Küchenmesser. |
| #1500–#3000 | Glätten der Fase und feineres Finish nach dem Grundschliff. | Hobbyköche und anspruchsvollere Anwender. |
| #4000–#8000 | Feines Finish und Polieren hochwertiger Küchenmesser. | Japanische Messer und Klingen, die ein glattes Finish erfordern. |
| #12000–#16000 | Sehr feines spezialisiertes Polieren nach den vorherigen Arbeitsschritten. | Erfahrene Messerschleifer und spezielle Anforderungen an die Schneidenoberfläche. |
Einfache Empfehlung für den Einstieg
Wenn Sie Ihren ersten Schleifstein kaufen, beginnen Sie mit der Körnung #1000. Für ein feineres Finish ergänzen Sie einen Stein mit #3000. Ein grober Stein um #320 oder #500 ist sinnvoll, wenn die Schneide beschädigt oder deutlich stumpf ist.
Pflege von SHAPTON-Schleifsteinen
Beim Schleifen nutzt sich die Arbeitsfläche jedes Wassersteins allmählich ab und kann sich in der Mitte vertiefen. Ein unebener Stein erschwert die Kontrolle des Winkels und kann zu einer unregelmäßigen Fase führen. Deshalb ist es wichtig, die Oberfläche laufend zu reinigen und bei Bedarf abzurichten.
- Befeuchten Sie den Stein vor der Verwendung entsprechend den Hinweisen für die jeweilige Reihe.
- Halten Sie während des Schleifens ausreichend Wasser auf der Oberfläche.
- Entfernen Sie nach der Arbeit Schleifschlamm und Metallpartikel.
- Kontrollieren Sie regelmäßig die Ebenheit der Arbeitsfläche.
- Lassen Sie den Stein außerhalb einer direkten Wärmequelle natürlich trocknen.
- Lagern Sie den trockenen Stein so, dass er nicht herunterfallen oder mechanisch beschädigt werden kann.
Halter, Abrichthilfen, Reinigungsscheiben und weitere Ausstattung finden Sie in der Kategorie Schleifzubehör.
Möchten Sie richtig schleifen lernen?
Ein hochwertiger Schleifstein ist nur ein Teil des Erfolgs. Ebenso wichtig sind das Halten eines stabilen Winkels, das Erzeugen eines Grats, der richtige Umgang mit Druck und die passende Abfolge der einzelnen Körnungen.
Messerschleifkurs ansehen ›Häufig gestellte Fragen zur Marke SHAPTON
Woher stammt die Marke SHAPTON?
SHAPTON ist ein japanisches Unternehmen mit Sitz in der Stadt Mashiko in der Präfektur Tochigi in Japan.
Was macht SHAPTON-Schleifsteine besonders?
Sie zeichnen sich durch schnelle Schleifwirkung, einen hohen Schleifmittelanteil, gute Formstabilität und eine große Auswahl an Körnungen aus.
Müssen SHAPTON-Steine lange eingeweicht werden?
In der Regel nicht. SHAPTON-Steine sind für die schnelle Verwendung nach dem Befeuchten der Oberfläche mit Wasser ausgelegt. Beachten Sie jedoch immer die Hinweise zum jeweiligen Produkt.
Welchen SHAPTON-Stein sollte ich zuerst wählen?
Für normale Küchenmesser ist die Körnung #1000 am vielseitigsten. Sie stellt die Arbeitsschneide wieder her, ohne so aggressiv Material abzutragen wie Reparatursteine.
Was ist der Unterschied zwischen Kuromaku, GlassStone und RockStar?
Kuromaku sind klassische massive, farblich gekennzeichnete Steine in einer Box. GlassStone verwendet eine Schleifschicht auf einer Glasunterlage. RockStar ist eine moderne Premiumreihe mit schneller und gleichmäßiger Schleifwirkung.
Sind SHAPTON-Steine für harte japanische Stähle geeignet?
Ja. Ein passend gewählter SHAPTON-Stein kann auch für viele harte japanische Stähle verwendet werden. Entscheidend sind eine geeignete Körnung, ein stabiler Winkel und angemessener Druck.
Können auf SHAPTON-Steinen auch Werkzeuge geschliffen werden?
Ja. Abhängig von der gewählten Reihe und Körnung können sie auch zum Schleifen von Stechbeiteln, Hobeleisen und anderen Schneidwerkzeugen verwendet werden.
Warum muss ein Schleifstein abgerichtet werden?
Der Stein kann sich bei der Verwendung ungleichmäßig abnutzen. Eine ebene Fläche verbessert die Winkelkontrolle, den Kontakt mit der Klinge und die Gleichmäßigkeit der fertigen Fase.
Benötigen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Wir helfen Ihnen, eine geeignete SHAPTON-Reihe und aufeinander abgestimmte Körnungen entsprechend Messertyp, Zustand der Schneide und Ihrer Erfahrung auszuwählen. Kontaktieren Sie Dellinger unter +420 702 049 048, werktags zwischen 7:30–16:00 Uhr.
| EU-Vertreter des Herstellers : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresse des EU-Vertreters : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-Mail des EU-Vertreters : | saleseu@dellinger.cz |