Csontozókés 120 mm Dellinger Essence – Kostěj No. 06
Kód: K-H301Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Csontozókés Boning 120 mm Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06
Erős és precíz csontozókés, amelyet a japán Honesuki stílus ihletett. Ideális szárnyasok darabolásához, a hús csontokról történő leválasztásához és az ízületek körüli pontos munkához.
Japán Honesuki precizitás a Dellinger Essence sorozatban
A Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06 a Dellinger Essence sorozat hatodik kése, amelyet a húsok precíz csontozására és darabolására terveztek. Formáját a hagyományos japán Honesuki (ほねすき) kés ihlette, amelyet elsősorban szárnyasok feldolgozására, valamint csontok, porcok és ízületek körüli munkára használnak.
A jellegzetes hegyes, merev, háromszög alakú penge kiváló irányíthatóságot biztosít a precíz vágások során. A hagyományos nyugati csontozókésekkel ellentétben a penge nem rugalmas. Merevsége segíti a csontok mentén történő pontos vágást és a szárnyasok darabolását.
A 120 mm hosszú penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, amely jó egyensúlyt kínál az élesség, a korrózióállóság és a könnyű karbantartás között. A körülbelül 80 g-os, könnyű kialakítás precíz és jól kontrollálható késvezetést tesz lehetővé.
A Dellinger Essence sorozat késeit jobb- és balkezesek számára egyaránt tervezték. Az ergonomikus, szintetikus Pakkawood markolat kényelmesen illeszkedik a kézbe, és biztos fogást nyújt csontozás és más konyhai munkák során.
Német 1.4116 acél – ellenálló és könnyen karbantartható
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel. Ez az acél jó korrózióállósága, szívóssága és könnyebb újraélezhetősége miatt kedvelt.
Minden kést kézzel éleznek, és kiszállítás előtt ellenőriznek. Célunk, hogy azonnal használatra kész kést kapjon, amelynek éle megfelel a teljes Dellinger Essence sorozat jellegének.
#ShowMore#
Honesuki 120 mm
Merev és precíz penge a csontok és ízületek körüli munkához, valamint szárnyasok darabolásához.
1.4116 acél
Német rozsdamentes acél jó korrózióállósággal, szívóssággal és egyszerű karbantartással.
Könnyű és precíz
A körülbelül 80 g-os tömeg elősegíti a kés kontrollált vezetését a részletgazdag munkák során.
Pakkawood markolat
Ergonomikus, szintetikus faanyagból készült markolat a kényelmes és biztos fogásért.
Ergonomikus Pakkawood markolat
A markolat PAKKA WOOD szintetikus faanyagból készül. Ez az anyag a fa megjelenését ötvözi a nedvességgel és a környezeti változásokkal szembeni fokozott ellenálló képességgel.
A barna, mintázott markolat kézzel polírozott és ergonomikusan kialakított, hogy biztos fogást és jó kontrollt nyújtson a munka során. A megfelelő kiegyensúlyozottságnak köszönhetően a kés kényelmesen használható csontozáshoz, daraboláshoz és a hús pontos tisztításához.
A kés ápolása és tisztítása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni, meleg vízben, kímélő mosogatószerrel, majd mosás után azonnal alaposan szárazra törölni. Ne tegye a kést mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív tisztítószerek és a többi edénnyel való érintkezés károsíthatja a vágóélt, a penge felületét és a markolatot, valamint felgyorsíthatja a kés eltompulását.
A Kostěj kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Csontozókés / Boning / Honesuki |
| Teljes hossz | 240 mm |
| Vágóél hossza | 120 mm |
| Pengevastagság a markolatnál | 2,1 mm |
| Tömeg | 80 g |
| Acél | Német 1.4116 rozsdamentes acél |
| Keménység | 56–58 HRC |
| Markolat | Pakkawood |
| Ajánlott | Jobb- és balkezesek számára |
Prémium ajándékcsomagolás
Ajándékba szeretné adni a kést? A fémzáras, fekete fadobozból álló prémium csomagolás kiemeli a kés karakterét, és reprezentatív ajándékká teszi a főzés, a minőségi alapanyagok vagy a konyhakések kedvelői számára.
További lehetőség a lézeres személyre szabás, amellyel igazán személyes ajándék készíthető születésnapra, esküvőre, évfordulóra, karácsonyra vagy más jelentős alkalomra.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Örömmel segítünk a megfelelő konyhakés, az élezőeszközök és a vágóél helyes ápolási módjának kiválasztásában. Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között.
A kés használatának szabályai
Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Használat után kézzel mossa el a kést, majd azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne használja a kést feszítőeszközként, és ne tegye ki a pengét túlzott oldalirányú terhelésnek.
- Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére.
- Óvja a kést a leejtéstől, ütődésektől és a nagyon kemény felületekkel való érintkezéstől.
A konyhakés élezése
A kés élezéséhez elsősorban jó minőségű vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Ha bizonytalan a megfelelő technikában, forduljon közvetlenül hozzánk, vagy vegye igénybe késélezési tanfolyamainkat .
A megfelelő élezés segít megőrizni a vágóél geometriáját, és meghosszabbítja a kés élettartamát. A nem megfelelő eszközzel végzett szakszerűtlen élezés viszont károsíthatja a vágóélt.
Válassza ki a megfelelő élezőeszközöket
Fenőkő (whetstone) – ajánlott választás az 1.4116 acélból készült kés precíz élezéséhez. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit szemcseméret, a finomabb befejezéshez és az él simításához körülbelül 3000–6000 grit ajánlott.
Fenőacél – alkalmas a vágóél rendszeres karbantartására a két élezés között.
Áthúzós késélező – gyors és egyszerű lehetőség a rendszeres otthoni karbantartáshoz, ha nem szeretne fenőkövet használni.
A penge tisztítása és ápolása
Használat után a lehető leghamarabb mossa el a kést kézzel, alaposan szárítsa meg, és úgy tárolja, hogy a vágóél ne érintkezzen más fémtárgyakkal. Különösen savas vagy agresszívebb élelmiszerek feldolgozása után ne hagyja az alapanyagok maradványait szükségtelenül hosszú ideig a pengén.
Dellinger minőség és ellenőrzés
A Dellinger termékeket kiszállítás előtt ellenőrizzük, mert fontos számunkra, hogy a megfelelő minőségű termék jusson el Önhöz. Ha tanácsra van szüksége a kés használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk örömmel segít.
Gyakran ismételt kérdések a Dellinger Essence Kostěj késről
A legfontosabb információk a Dellinger Essence „Kostěj“ No. 06 120 mm-es Boning csontozókésről.
Mire használható a Kostěj csontozókés?
Elsősorban csontozásra, szárnyasok darabolására, a hús csontokról történő leválasztására, valamint az ízületek és porcok körüli precíz munkára.
Rugalmas a penge?
Nem. A kés a japán Honesuki stíluson alapul, pengéje merev. Ez segíti a csontok és ízületek körüli kontrollált munkavégzést.
Milyen acélból készül a kés?
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel.
Milyen hosszú a penge, és mekkora a kés tömege?
A vágóél hossza 120 mm, a kés teljes hossza 240 mm, tömege pedig körülbelül 80 g.
Jobb- és balkezesek számára is alkalmas a kés?
Igen. Az ergonomikus, szintetikus Pakkawood markolatot jobb- és balkezesek kényelmes használatára tervezték.
Mosogatógépben tisztítható a kés?
Nem. A konyhakést ne tegye mosogatógépbe. Kizárólag kézi mosást javasolunk meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnali alapos szárítást.
Hogyan kell megfelelően élezni a kést?
Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. A szokásos élezéshez körülbelül 1000 grit, a finomabb befejezéshez körülbelül 3000–6000 grit szemcseméretet javaslunk.
Alkalmas a Kostěj ajándéknak?
Igen. A Dellinger Essence sorozat kialakításának és a prémium ajándékcsomagolás lehetőségének köszönhetően praktikus és reprezentatív ajándék a főzés és a minőségi konyhakések kedvelőinek.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Esszencia |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.08 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705408227 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací |
| série: | Dellinger Essence |
| termelés: | Kína |
| vhodný pro ženy: | ano |