Húsfeldolgozó kés 240 mm Dellinger Essence – Dranžírák No.09
Kód: K-H304Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Hússzeletelő kés 240 mm Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09
Hosszú és precíz szeletelőkés húsok, sültek, steakek és tálalásra előkészített nagyobb húsdarabok tiszta szeleteléséhez.
Hosszú penge a húsok precíz szeleteléséhez
A Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09 a Dellinger Essence sorozat kilencedik kése, amelyet elsősorban húsok precíz szeletelésére és adagolására terveztek. A hosszú, 240 mm-es penge egyenletes vágást tesz lehetővé, minimális felesleges mozdulattal.
A szeletelőkés különösen alkalmas sült húsok, steakek, roast beef, szárnyasok, sertéshús és más nagyobb húsdarabok szeletelésére. A hosszú és éles pengének köszönhetően egyetlen húzással tiszta vágás érhető el, ami segít megőrizni a szeletek szép megjelenését, és csökkenti a húsrostok felesleges szakadását.
A „Dranžírák” elnevezés a húsok szeletelésére és adagolására utal. A gasztronómiában ezt a késtípust ott használják, ahol fontos a pontosság, a vágás hossza és az elkészült ételek igényes tálalása.
A Dellinger Essence sorozat kései jobb- és balkezesek számára egyaránt alkalmasak. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat hosszabb pengével végzett munka során is biztos és kényelmes fogást nyújt.
Német 1.4116 acél – ellenálló és könnyen karbantartható
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel. Ez az acél jó egyensúlyt kínál az élesség, a szívósság, a korrózióállóság és az egyszerű újraélezhetőség között.
Minden kést kézzel éleznek, és kiszállítás előtt ellenőriznek, hogy azonnal használatra kész legyen, és megfeleljen a Dellinger Essence sorozat minőségi követelményeinek.
#ShowMore#
240 mm-es penge
A hosszú penge nagyobb húsdarabok egyenletes és tiszta szeletelését teszi lehetővé.
1.4116 acél
Német rozsdamentes acél jó korrózióállósággal és egyszerű karbantartással.
Szép, tiszta szeletek
Az egyetlen húzással végzett hosszú vágás csökkenti a húsrostok szakadását, és segít megőrizni a hús szép megjelenését.
Pakkawood markolat
Ergonomikus markolat a hosszú penge biztos vezetéséhez húsok szeletelésekor.
Mire használható leginkább a Dranžírák?
| Felhasználás | Miért alkalmas rá? | Gyakorlati előny |
|---|---|---|
| Sült húsok | A hosszú penge egyenletes vágást tesz lehetővé a teljes húsdarabon keresztül. | Egyforma és tiszta szeletek. |
| Roast beef és steakek | A precíz penge megkönnyíti a szeletelést felesleges nyomás nélkül. | Esztétikusabb tálalás. |
| Szárnyasok | Alkalmas a már feldarabolt vagy megsült húsrészek szeletelésére. | Kényelmes adagolás tálalás előtt. |
| Nagyobb húsdarabok | A penge hossza csökkenti az ismételt fűrészelő mozdulatok szükségességét. | Tisztább, professzionálisabb megjelenésű vágások. |
Ergonomikus Pakkawood markolat
A markolat PAKKA WOOD szintetikus faanyagból készül. Ez az anyag a fa megjelenését ötvözi a nedvességgel és a környezeti változásokkal szembeni fokozott ellenálló képességgel.
A barna, mintázott markolat kézzel polírozott és ergonomikusan kialakított. Kényelmes és biztos fogást nyújt, ami egy hosszú hússzeletelő kés esetében különösen fontos a vágás pontos és kontrollált vezetéséhez.
A kés ápolása és tisztítása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni, meleg vízben, kímélő mosogatószerrel, majd mosás után azonnal alaposan szárazra törölni. Ne tegye a kést mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív tisztítószerek és a többi edénnyel való érintkezés károsíthatja a vágóélt, a penge felületét és a markolatot, valamint jelentősen felgyorsíthatja a kés eltompulását.
A Dranžírák kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Hússzeletelő / slicing knife |
| Teljes hossz | 375 mm |
| Vágóél hossza | 240 mm |
| Pengevastagság a markolatnál | 3,0 mm |
| Tömeg | 230 g |
| Acél | Német 1.4116 rozsdamentes acél |
| Keménység | 56–58 HRC |
| Markolat | Pakkawood |
| Ajánlott | Jobb- és balkezesek számára |
Prémium ajándékcsomagolás
A Dranžírák reprezentatív ajándék lehet a húsételek, a grillezés és a minőségi konyhai felszerelések kedvelőinek is. A fémzáras, fekete fadobozból álló prémium csomagolás kiemeli a kés megjelenését, és elegáns összhatást teremt.
Lézeres személyre szabással eredeti ajándék készíthető születésnapra, esküvőre, évfordulóra, karácsonyra vagy más különleges alkalomra.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Örömmel segítünk a megfelelő konyhakés, az élezőeszközök és a vágóél helyes ápolási módjának kiválasztásában. Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között.
A kés használatának szabályai
Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Használat után kézzel mossa el a kést, majd azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne használja a kést feszítőeszközként, és ne tegye ki a pengét túlzott oldalirányú terhelésnek.
- Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére.
- Óvja a kést a leejtéstől, ütődésektől és a nagyon kemény felületekkel való érintkezéstől.
A konyhakés élezése
Az élezéshez jó minőségű vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Ha bizonytalan a megfelelő technikában, forduljon közvetlenül hozzánk, vagy vegye igénybe késélezési tanfolyamainkat .
A megfelelő élezés segít megőrizni a vágóél geometriáját, és meghosszabbítja a kés élettartamát. A nem megfelelő eszközzel végzett szakszerűtlen élezés károsíthatja a vágóélt.
Válassza ki a megfelelő élezőeszközöket
Fenőkő (whetstone) – ajánlott választás az 1.4116 acélból készült kés precíz élezéséhez. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit szemcseméret, a finomabb befejezéshez és az él simításához körülbelül 3000–6000 grit ajánlott.
Fenőacél – alkalmas a vágóél rendszeres karbantartására a két élezés között.
Áthúzós késélező – gyors és egyszerű lehetőség a rendszeres otthoni karbantartáshoz.
A penge tisztítása és ápolása
Használat után a lehető leghamarabb mossa el a kést kézzel, alaposan szárítsa meg, és úgy tárolja, hogy a vágóél ne érintkezzen más fémtárgyakkal. Különösen savas vagy agresszívebb élelmiszerek feldolgozása után ne hagyja az alapanyagok maradványait szükségtelenül hosszú ideig a pengén.
Dellinger minőség és ellenőrzés
A Dellinger termékeket kiszállítás előtt ellenőrizzük, mert fontos számunkra, hogy a megfelelő minőségű termék jusson el Önhöz. Ha tanácsra van szüksége a kés használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk örömmel segít.
Gyakran ismételt kérdések a Dellinger Essence Dranžírák késről
A legfontosabb információk a Dellinger Essence „Dranžírák“ No. 09 240 mm-es hússzeletelő késről.
Mire használható a Dranžírák kés?
Elsősorban sült húsok, roast beef, steakek, szárnyasok és más nagyobb húsdarabok tálalás előtti szeletelésére.
Miért 240 mm hosszú a Dranžírák pengéje?
A hosszú penge lehetővé teszi, hogy egy nagyobb húsdarabot egyetlen húzással, egyenletesen vágjunk át, így szép és egyforma szeletek készíthetők.
Milyen acélból készül a kés?
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel.
Mekkora a kés mérete és tömege?
A vágóél hossza 240 mm, a kés teljes hossza 375 mm, a penge vastagsága a markolatnál 3,0 mm, tömege pedig körülbelül 230 g.
Jobb- és balkezesek számára is alkalmas a kés?
Igen. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mosogatógépben tisztítható a Dranžírák kés?
Nem. A konyhakést ne tegye mosogatógépbe. Kizárólag kézi mosást javasolunk meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnali alapos szárítást.
Hogyan kell megfelelően élezni a kést?
Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. A vágóél szokásos helyreállításához körülbelül 1000 grit, a finomabb befejezéshez körülbelül 3000–6000 grit szemcseméretet javaslunk.
Alkalmas a Dranžírák ajándéknak?
Igen. Különösen alkalmas a húsételek és a grillezés kedvelőinek, otthoni szakácsoknak és profiknak. A prémium ajándékcsomagolás lézeres személyre szabással is kiegészíthető.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Esszencia |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.23 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705408258 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Sashimi - plátkovací |
| série: | Dellinger Essence |
| termelés: | Kína |