Kínai kés "TAO" bárd 180 mm Dellinger Essence – Sekáč No. 07
Kód: K-H302Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Kínai univerzális Tao kés 180 mm Dellinger Essence „Sekáč” No. 07
Az ázsiai konyha ihlette, magas pengéjű univerzális szeletelőkés zöldségek, csont nélküli húsok és nagyobb mennyiségű alapanyag gyors előkészítéséhez.
Cleaver – magas penge a gyors és precíz szeleteléshez
A Dellinger Essence „Sekáč” No. 07 a Dellinger Essence sorozat hetedik kése. Egy Tao / Cleaver típusú kínai univerzális konyhakés, amely 180 mm hosszú, magas pengével rendelkezik.
Legnagyobb előnye a magas és széles penge, amely kiválóan alkalmas zöldségek gyors szeletelésére, valamint paprika, káposzta, jégsaláta, hagyma és más nagyobb méretű alapanyagok vékony csíkokra vágására.
A nagy pengefelület segítségével a feldarabolt alapanyagok kényelmesen összegyűjthetők a vágódeszkáról, és közvetlenül a serpenyőbe, edénybe vagy tálba helyezhetők. A kés körülbelül 280 g tömegének köszönhetően stabil fogást biztosít, miközben a mindennapi szeletelés során jól irányítható.
Bár a kés formája a hagyományos bárdokra emlékeztet, és a „Sekáč” nevet viseli, elsősorban hétköznapi konyhai alapanyagok szeletelésére és adagolására szolgál, nem pedig csontok vagy más rendkívül kemény anyagok aprítására.
A Dellinger Essence sorozat kései jobb- és balkezesek számára egyaránt alkalmasak. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus faanyagból készült Pakkawood markolat kényelmes és biztonságos fogást biztosít a mindennapi használat során.
Német 1.4116 acél – tartós és könnyen karbantartható
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, amelynek keménysége körülbelül 56–58 HRC. Ez az acél jó egyensúlyt biztosít az élesség, a szívósság, a korrózióállóság és a könnyű újraélezhetőség között.
Minden kést kézzel éleznek, és kiszállítás előtt ellenőriznek, hogy az azonnal használatra kész legyen, és megfeleljen a Dellinger Essence sorozat minőségi követelményeinek.
#ShowMore#
Tao 180 mm
Magas, univerzális penge zöldségek és mindennapi konyhai alapanyagok gyors szeleteléséhez.
1.4116 acél
Német rozsdamentes acél jó korrózióállósággal és egyszerű karbantartással.
Magas penge
Nagy munkafelületet biztosít, és megkönnyíti a felaprított alapanyagok összegyűjtését a vágódeszkáról.
Pakkawood markolat
Ergonomikusan kialakított markolat a magasabb és nehezebb penge biztonságos irányításához.
Mire használható leginkább a Cleaver kés?
| Felhasználás | Miért alkalmas rá? | Gyakorlati előny |
|---|---|---|
| Zöldségek | A magas penge nagy munkafelületet és jó irányíthatóságot biztosít. | Káposzta, paprika, hagyma és saláta gyors szeletelése. |
| Vékony csíkok | A hosszú, egyenes vágóél precíz vágásvezetést tesz lehetővé. | Julienne csíkok és más vékony szeletek egyszerű elkészítése. |
| Csont nélküli hús | A széles penge stabil vezetést biztosít a szokásos adagolás során. | Kisebb és közepes méretű húsdarabok kényelmes szeletelése. |
| Alapanyagok áthelyezése | A nagy pengefelület praktikus lapátként használható. | A felaprított alapanyagok gyors áthelyezése a vágódeszkáról. |
Fontos: nem csontvágó bárd
Bár a kés a „Sekáč” nevet viseli, és formája kínai bárdra emlékeztet, elsősorban univerzális szeletelőkésként használható. Ne használja csontok, fagyasztott élelmiszerek vagy más rendkívül kemény anyagok aprítására. Ez a vágóél sérülését okozhatja.
Ergonomikus Pakkawood markolat
A markolat szintetikus faanyagból, PAKKA WOOD anyagból készül. Ez az anyag a fa természetes megjelenését ötvözi a nedvességgel és a környezeti változásokkal szembeni fokozott ellenálló képességgel.
A barna, texturált markolatot kézzel polírozzák, és ergonomikus formával látják el. A magas penge használata során biztos fogást nyújt, és segít megőrizni a jó irányíthatóságot gyors szeletelés közben is.
A kés ápolása és tisztítása
A konyhakéseket kizárólag kézzel javasoljuk elmosni, langyos vízben, kímélő mosogatószerrel, majd mosás után azonnal alaposan szárazra törölni. Ne tegye a kést mosogatógépbe. A magas hőmérséklet, az agresszív tisztítószerek és a többi edénnyel való érintkezés károsíthatja a vágóélt, a penge felületét és a markolatot, valamint jelentősen felgyorsíthatja a kés tompulását. A hosszú élettartam, a maximális élesség és a szép megjelenés megőrzése érdekében a kézi mosás és az azonnali szárítás a legkíméletesebb és ajánlott karbantartási módszer.
A Sekáč kés műszaki adatai
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Tao / kínai univerzális Cleaver |
| Teljes hossz | 320 mm |
| Vágóél hossza | 180 mm |
| Pengevastagság a markolatnál | 2,1 mm |
| Tömeg | 280 g |
| Acél | Német 1.4116 rozsdamentes acél |
| Keménység | 56–58 HRC |
| Markolat | Pakkawood |
| Ajánlott | Jobb- és balkezesek számára |
| Felhasználás | Zöldségek, csont nélküli húsok és mindennapi konyhai alapanyagok szeletelése |
Prémium ajándékcsomagolás
A Cleaver kés jellegzetes, magas pengéjének és sokoldalú felhasználhatóságának köszönhetően különleges ajándék lehet az ázsiai konyha kedvelőinek, az otthoni szakácsoknak és a tapasztaltabb főzésrajongóknak.
A prémium csomagolás egy fekete fadobozból áll, fémzárral. A lézeres személyre szabás lehetőségével eredeti ajándék készíthető születésnapra, esküvőre, évfordulóra, karácsonyra vagy más különleges alkalomra.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Örömmel segítünk a megfelelő konyhakés, élezőeszköz és a helyes pengeápolási módszer kiválasztásában. Vegye fel velünk a kapcsolatot a +420 702 049 048 telefonszámon, hétfőtől péntekig 7:30–16:00 között.
A kés használatának szabályai
Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Használat után kézzel mossa el a kést, majd azonnal alaposan szárítsa meg.
- Ne használja a kést csontok vagy fagyasztott élelmiszerek aprítására.
- Ne használja a kést feszítőeszközként, és ne tegye ki a pengét túlzott oldalirányú terhelésnek.
- Óvja a kést a leejtéstől, ütődésektől és a nagyon kemény felületekkel való érintkezéstől.
A konyhakés élezése
Az élezéshez kiváló minőségű vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. Ha bizonytalan a megfelelő technikában, forduljon közvetlenül hozzánk, vagy vegyen részt késélező tanfolyamainkon .
A megfelelő élezés segít megőrizni a vágóél geometriáját és meghosszabbítja a kés élettartamát. A szakszerűtlen, nem megfelelő eszközzel végzett élezés károsíthatja a vágóélt.
Válassza ki a megfelelő élezőeszközöket
Fenőkő (whetstone) – ajánlott választás az 1.4116 acélból készült kés precíz élezéséhez. A vágóél általános helyreállításához körülbelül 1000 grit szemcseméret, a finomabb befejezéshez és a vágóél simításához pedig körülbelül 3000–6000 grit ajánlott.
Fenőacél – alkalmas a vágóél rendszeres karbantartására két élezés között.
Áthúzós késélező – gyors és egyszerű megoldás a rendszeres otthoni karbantartáshoz.
A penge tisztítása és ápolása
Használat után a lehető leghamarabb mossa el a kést kézzel, alaposan szárítsa meg, és úgy tárolja, hogy a vágóél ne érintkezzen más fémtárgyakkal. Különösen savas vagy agresszívebb élelmiszerek feldolgozása után ne hagyja az alapanyagok maradványait hosszabb ideig a pengén.
Dellinger minőség és ellenőrzés
A Dellinger termékeket kiszállítás előtt ellenőrizzük, mert fontos számunkra, hogy a megfelelő minőségű termék jusson el Önhöz. Ha tanácsra van szüksége a kés használatával, karbantartásával vagy élezésével kapcsolatban, csapatunk örömmel segít.
Gyakran ismételt kérdések a Dellinger Essence Sekáč késről
A legfontosabb információk a Tao 180 mm Dellinger Essence „Sekáč” No. 07 kínai univerzális késről.
Mire használható a Sekáč kés?
Elsősorban zöldségek gyors szeletelésére, vékony csíkok készítésére és csont nélküli húsok mindennapi adagolására.
Alkalmas a Sekáč kés csontok aprítására?
Nem. Bár formája kínai bárdra emlékeztet, univerzális szeletelőkésről van szó. Ne használja csontok, fagyasztott élelmiszerek vagy más rendkívül kemény anyagok aprítására.
Milyen előnye van a magas pengének?
A magas penge nagy munkafelületet és elegendő helyet biztosít az ujjaknak, valamint megkönnyíti a felaprított alapanyagok összegyűjtését és áthelyezését a vágódeszkáról.
Milyen acélból készül a kés?
A penge német 1.4116 rozsdamentes acélból készül, körülbelül 56–58 HRC keménységgel.
Mekkora a kés mérete és tömege?
A vágóél hossza 180 mm, a kés teljes hossza 320 mm, a penge vastagsága a markolatnál 2,1 mm, tömege pedig körülbelül 280 g.
Jobb- és balkezesek számára is alkalmas a kés?
Igen. Az ergonomikusan kialakított, szintetikus Pakkawood markolat jobb- és balkezesek számára egyaránt megfelelő.
Mosogatógépben tisztítható a Sekáč kés?
Nem. A konyhakést ne tegye mosogatógépbe. Kizárólag kézi mosást javasolunk meleg vízzel és kímélő mosogatószerrel, majd azonnali alapos szárítást.
Hogyan kell megfelelően élezni a kést?
Vizes vagy gyémánt fenőköveket ajánlunk. A vágóél általános helyreállításához körülbelül 1000 grit, a finom befejezéshez körülbelül 3000–6000 grit szemcseméret megfelelő.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Esszencia |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.28 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705408234 |
| čepel typ oceli: | německá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sekáček |
| série: | Dellinger Essence |
| termelés: | Kína |