6000 brúsny kameň, GlassStone SHAPTON 50503HR
Kód: SHA-50503HRPodrobný popis
Jemné dokončenie a leštenie ostria
Japonský brúsny kameň SHAPTON GlassStone JIS #6000
Prémiový japonský vodný brúsny kameň na jemné dokončenie, vyhladenie a leštenie už nabrúseného ostria kvalitných kuchynských nožov.
SHAPTON GlassStone JIS #6000 je jemný dokončovací brúsny kameň určený na ostrie, ktoré už bolo nabrúsené na nižšej zrnitosti. Pomáha odstrániť jemné stopy po predchádzajúcom brúsení, vyhladiť fazetu a vytvoriť veľmi ostré ostrie s čistým a ľahkým rezom.
Zrnitosť JIS #6000 s veľkosťou brúsnych častíc 2,45 μm je vhodná najmä na kvalitné európske a japonské kuchynské nože s tenkou geometriou čepele. Dobre nadväzuje na kameň #2000 alebo #4000 a poskytuje praktické dokončenie používateľom, ktorí chcú jemnejšie ostrie bez prechodu na extrémne vysoké leštiace zrnitosti.
Brúsna vrstva je upevnená na pevnom podklade z tvrdeného skla. Ten obmedzuje prehýbanie kameňa, pomáha zachovať rovnosť pracovnej plochy a poskytuje stabilný základ na presné vedenie čepele. Vďaka nízkej nasiakavosti nie je potrebné dlhé namáčanie – pred použitím stačí kameň navlhčiť vodou.
#ShowMore#
Hlavné výhody SHAPTON GlassStone #6000
Jemný dokončovací kameň
Zrnitosť JIS #6000 vyhladzuje fazetu a dokončuje ostrie po predchádzajúcom brúsení na stredných zrnitostiach.
Čistejší a ľahší rez
Jemne dokončené ostrie ľahko preniká do surovín, obmedzuje ich drvenie a umožňuje presné rezy s menším odporom.
Na tvrdé a kvalitné ocele
Rovnomerný keramický brúsny materiál je vhodný aj na tvrdé, nehrdzavejúce a vysokolegované ocele používané pri japonských nožoch.
Stabilný sklenený podklad
Podklad z tvrdeného skla spevňuje brúsnu vrstvu, obmedzuje jej deformáciu a uľahčuje presné vedenie ostria.
Bez dlhého namáčania
Pred brúsením stačí kameň navlhčiť čistou vodou. Rýchlo je pripravený na domáce aj profesionálne použitie.
Na čo sa používa zrnitosť JIS #6000?
- na jemné dokončenie už nabrúseného ostria,
- na vyhladenie stôp po kameni #2000 alebo #4000,
- na ľahké leštenie fazety,
- na odstránenie veľmi jemnej ihly,
- na dosiahnutie čistejšieho a ľahšieho rezu,
- na tenké a tvrdé japonské kuchynské nože,
- na kvalitné európske nože s jemnou geometriou ostria.
Kam patrí kameň #6000?
| Zrnitosť | Hlavné použitie | Výsledok |
|---|---|---|
| #120–#500 | Opravy a hrubé brúsenie | Obnova veľmi tupého alebo poškodeného ostria |
| #1000–#2000 | Základné brúsenie a pracovné ostrie | Dobrý rezný výkon na každodenné používanie |
| #4000 | Jemné brúsenie | Hladšia fazeta a čistejší rez |
| #6000 | Dokončenie a ľahké leštenie | Veľmi hladké a jemne dokončené ostrie |
| #8000 a viac | Veľmi jemné až špecializované leštenie | Vysoko leštená fazeta pre skúsených používateľov |
Kameň #6000 ostrie dokončuje, nevytvára ho
SHAPTON GlassStone #6000 nie je určený na opravu výštepov, brúsenie veľmi tupého noža ani vytváranie novej fazety. Pred jeho použitím musí byť ostrie správne nabrúsené na nižšej zrnitosti.
Odporúčaný postup brúsenia
| Stav noža | Odporúčaný postup | Úloha kameňa #6000 |
|---|---|---|
| Veľmi tupý alebo poškodený nôž | #500 → #1000 alebo #2000 → #6000 | Záverečné vyhladenie a leštenie |
| Bežne otupený kvalitný nôž | #1000 alebo #2000 → #6000 | Jemné dokončenie ostria |
| Už nabrúsený nôž | #4000 → #6000 | Vyhladenie fazety a odstránenie jemných stôp |
Ako používať brúsny kameň
- Skontrolujte ostrie. Pred použitím kameňa #6000 musí byť fazeta správne vytvorená na nižšej zrnitosti.
- Navlhčite pracovnú plochu. Dlhé namáčanie nie je potrebné.
- Upevnite kameň v stabilnom držiaku. Počas práce sa nesmie posúvať ani kývať.
- Zachovajte pôvodný uhol ostria. Na jemnom kameni pracujte presne a uhol zbytočne nezväčšujte.
- Používajte ľahký tlak. Počas dokončovania tlak postupne znižujte.
- Striedajte obe strany ostria. Záverečné ťahy vykonávajte veľmi zľahka.
- Po použití kameň opláchnite a nechajte ho voľne vyschnúť.
Tip pre najlepší výsledok
Na jemnom kameni #6000 nepoužívajte silný tlak. Záverečné ťahy veďte ľahko a rovnomerne. Znížite tým riziko deformácie jemného ostria a pomôžete odstrániť zostávajúcu ihlu.
Pre koho je kameň #6000 vhodný?
SHAPTON GlassStone #6000 odporúčame používateľom, ktorí už vlastnia základný brúsny kameň a chcú svoju brúsnu súpravu doplniť o jemný dokončovací stupeň. Najväčší prínos má pri kvalitných nožoch s tenkou čepeľou a tvrdšou oceľou, pri ktorých je jemnejšie dokončenie ostria citeľne rozpoznateľné.
- na kvalitné japonské a európske kuchynské nože,
- na tvrdé nehrdzavejúce, uhlíkové a vysokolegované ocele,
- na tenké čepele a jemnú geometriu ostria,
- pre skúsenejších domácich používateľov,
- pre profesionálnych kuchárov a nadšencov brúsenia,
- ako dokončovací kameň po zrnitosti #2000 alebo #4000.
Pre koho nie je vhodný?
Nie je ideálny ako jediný brúsny kameň pre bežnú domácnosť ani pre používateľov, ktorí potrebujú obnoviť veľmi tupý alebo poškodený nôž. V takom prípade je potrebné začať hrubšou alebo strednou zrnitosťou.
Technické parametre
| Výrobca | SHAPTON |
|---|---|
| Produktový rad | GlassStone |
| Zrnitosť | JIS #6000 |
| Veľkosť brúsnych častíc | 2,45 μm |
| Rozmery kameňa s podkladom | 210 × 70 × 10 mm |
| Hrúbka brúsnej vrstvy | 5 mm |
| Podklad | Tvrdené sklo |
| Hmotnosť | 0,1 kg |
| Kód produktu | SHA-50503HR |
| EAN | 4944509505030 |
| Krajina výroby | Japonsko |
Starostlivosť o brúsny kameň
- Používajte čistú vodu; brúsny olej neodporúčame.
- Po použití kameň opláchnite a odstráňte zvyšky brúsneho kalu.
- Nechajte ho voľne vyschnúť pri izbovej teplote.
- Nesušte ho na radiátore ani na priamom slnku.
- Pravidelne kontrolujte rovnosť pracovnej plochy.
- Suchý kameň chráňte pred pádmi, nárazmi a mrazom.
- Neskladujte ho mokrý v uzavretom obale.
Dôležité upozornenie
Kameň nie je určený na keramické nože. Pri brúsení vždy používajte stabilný protišmykový držiak, kontrolujte smer pohybu čepele a nevyvíjajte nadmerný tlak na jemnú brúsnu vrstvu.
Zostavte si nadväzujúcu brúsnu súpravu
Predchádzajúci krok: SHAPTON GlassStone #4000
Kameň #4000 jemne nabrúsi ostrie a pripraví fazetu na následné dokončenie zrnitosťou #6000.
Zobraziť SHAPTON GlassStone #4000 ›Kompletný rad SHAPTON GlassStone
Vyberte si ďalšie zrnitosti na obnovu, základné brúsenie a veľmi jemné leštenie ostria.
Zobraziť kamene SHAPTON GlassStone ›Príslušenstvo na brúsenie
Stabilný držiak, protišmyková podložka a pomôcky na čistenie a zarovnávanie kameňov uľahčujú presnú a bezpečnú prácu.
Vybrať príslušenstvo ›Naučte sa správne brúsiť nože
Na kurze brúsenia sa naučíte vytvoriť nové ostrie, odstrániť ihlu, postupne používať jednotlivé zrnitosti a správne dokončiť fazetu na jemnom kameni.
Zobraziť kurz brúsenia nožov ›Často kladené otázky
Na čo sa používa brúsny kameň JIS #6000?
Používa sa na jemné dokončenie, vyhladenie a ľahké leštenie už nabrúseného ostria.
Možno kameň #6000 použiť na tupý nôž?
Nie ako prvý krok. Tupý nôž je potrebné najprv nabrúsiť na hrubšej alebo strednej zrnitosti a až potom ostrie dokončiť kameňom #6000.
Ktorý kameň sa má použiť pred zrnitosťou #6000?
Najčastejšie sa používa kameň #2000 alebo #4000. Presný postup závisí od stavu ostria a požadovaného výsledku.
Je #6000 vhodná konečná zrnitosť pre kuchynský nôž?
Áno. Pri kvalitných kuchynských a japonských nožoch vytvára jemné, hladké a praktické dokončenie.
Vyžaduje SHAPTON GlassStone dlhé namáčanie?
Nie. Vďaka nízkej nasiakavosti stačí pracovnú plochu pred brúsením navlhčiť čistou vodou.
Je kameň vhodný na tvrdé japonské ocele?
Áno. Rovnomerný keramický brúsny materiál je vhodný aj na tvrdé a vysokolegované ocele.
Aký tlak používať na kameni #6000?
Používajte ľahký tlak a pri záverečných ťahoch ho ešte viac znížte. Nadmerná sila môže zhoršiť presnosť dokončenia ostria.
Možno na kameni brúsiť keramické nože?
Nie. Keramické nože vyžadujú špecializovaný diamantový brúsny materiál a vhodný postup brúsenia.
Prečo je brúsna vrstva upevnená na skle?
Tvrdené sklo zvyšuje stabilitu, obmedzuje prehýbanie brúsnej vrstvy a pomáha zachovať rovnú pracovnú plochu.
Ako kameň po brúsení vyčistiť?
Opláchnite ho čistou vodou, odstráňte zvyšky brúsneho kalu a nechajte ho voľne vyschnúť pri izbovej teplote.
Potrebujete poradiť s postupom brúsenia?
Zavolajte nám na číslo +420 702 049 048, od pondelka do piatka od 7:30 do 16:00. Radi vám odporučíme vhodnú kombináciu kameňov podľa typu noža, ocele a stavu ostria.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Shapton Glass – kamene na sklenenom podklade |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.1 kg |
| EAN: | 4944509505030 |
| výroba: | Japonsko |
SHAPTON – japonský špecialista na brúsne kamene
SHAPTON Co., Ltd. je japonský výrobca syntetických brúsnych kameňov a príslušenstva na presnú údržbu ostria. Značka je známa rýchlym brúsnym účinkom, stabilnou štruktúrou a širokým výberom zrnitostí pre kuchynské nože aj remeselné nástroje.
SHAPTON sídli v meste Mashiko v japonskej prefektúre Tochigi. Spoločnosť sa zameriava na vývoj brúsnych kameňov, ktoré umožňujú rýchlu, kontrolovanú a dobre opakovateľnú prácu s ostrím. Jej výrobky používajú profesionálni brúsiči, kuchári, remeselníci aj domáci používatelia, ktorí chcú svoje nože udržiavať ručne.
Brúsne kamene SHAPTON sa vyznačujú vysokým obsahom brúsnych častíc a premysleným spojivom. Vďaka tomu účinne odoberajú materiál, poskytujú zreteľnú spätnú väzbu počas brúsenia a opotrebúvajú sa pomalšie než mnohé mäkšie kamene. Široký rozsah zrnitostí umožňuje opraviť poškodené ostrie, vytvoriť novú fazetu, obnoviť bežnú pracovnú ostrosť a vykonať mimoriadne jemné konečné leštenie.
Kompletnú ponuku nájdete v kategórii brúsne kamene SHAPTON.
Prečo sú kamene SHAPTON také obľúbené?
Rýchly brúsny účinok
Vysoký obsah brúsneho materiálu umožňuje účinne obnoviť fazetu aj na tvrdších moderných oceliach. Pri správnej technike preto nie je potrebné vyvíjať na čepeľ veľký tlak.
Použitie bez dlhého namáčania
Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchlu prípravu. Pred brúsením sa ich povrch zvyčajne iba navlhčí vodou, takže môžete začať pracovať bez dlhého čakania.
Menšie opotrebovanie
Optimalizované spojivo pomáha účinnejšie využívať brúsne častice. Kamene si preto pomerne dlho zachovávajú svoje pracovné vlastnosti, ich rovnosť však treba pravidelne kontrolovať.
Široký výber zrnitostí
Od hrubých opravných kameňov až po mimoriadne jemné leštiace kamene. Používateľ si môže zostaviť nadväzujúci postup brúsenia podľa stavu noža, použitej ocele a požadovaného výsledku.
Hlavné rady brúsnych kameňov SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku je klasický rad plných syntetických brúsnych kameňov. Jednotlivé zrnitosti sú farebne označené, čo uľahčuje orientáciu pri práci s viacerými kameňmi. Ku kameňu patrí praktické plastové puzdro, ktoré možno pri brúsení použiť aj ako podložku.
SHAPTON GlassStone
Rad GlassStone používa tenkú brúsnu vrstvu pevne spojenú so skleneným podkladom. Sklenený nosič zabezpečuje tvarovú stabilitu a uľahčuje manipuláciu aj s tenkou vrstvou brúsneho materiálu. Rozsiahly výber zrnitostí umožňuje zostaviť postup od základného brúsenia až po mimoriadne jemné dokončenie.
SHAPTON RockStar
RockStar je moderný prémiový rad, ktorý spája vysoký brúsny výkon, rovnomernú štruktúru a jemne kontrolovaný výsledok. Je určený aj na tvrdé čepele a pre používateľov, ktorí chcú pracovať rýchlo a bez dlhého namáčania.
Ktorú zrnitosť SHAPTON si vybrať?
Výsledok neovplyvňuje samotná značka alebo rad tak výrazne ako správny výber zrnitosti. Hrubý kameň rýchlo odoberá oceľ, zatiaľ čo jemný kameň vyhladzuje stopy po predchádzajúcom brúsení a zjemňuje hotové ostrie.
| Zrnitosť | Vhodné použitie | Pre koho je vhodná |
|---|---|---|
| #120–#500 | Oprava poškodeného ostria, zmena fazety a práca s veľmi tupým nožom. | Pre skúsenejších používateľov a opravné brúsenie. |
| #1000 | Obnovenie bežnej pracovnej ostrosti a vytvorenie novej reznej hrany. | Najlepší prvý kameň pre väčšinu kuchynských nožov. |
| #1500–#3000 | Vyhladenie fazety a jemnejšie dokončenie po základnom brúsení. | Pre domácich kuchárov a náročnejších používateľov. |
| #4000–#8000 | Jemné dokončenie a leštenie kvalitných kuchynských nožov. | Pre japonské nože a čepele vyžadujúce hladké dokončenie. |
| #12000–#16000 | Mimoriadne jemné špecializované leštenie po predchádzajúcich krokoch. | Pre skúsených brúsičov a špecifické požiadavky na povrch ostria. |
Jednoduché odporúčanie pre začiatočníkov
Pri kúpe prvého brúsneho kameňa začnite so zrnitosťou #1000. Na jemnejšie dokončenie pridajte kameň #3000. Hrubý kameň približne #320 alebo #500 má význam pri poškodenom alebo výrazne tupom ostrí.
Údržba brúsnych kameňov SHAPTON
Počas brúsenia sa pracovná plocha každého vodného kameňa postupne opotrebúva a môže sa v strede prehĺbiť. Nerovný kameň sťažuje kontrolu uhla a môže viesť k nepravidelnej fazete. Preto je dôležité povrch priebežne čistiť a podľa potreby ho zarovnávať.
- Pred použitím navlhčite kameň podľa pokynov pre konkrétny rad.
- Počas brúsenia udržiavajte na povrchu dostatok vody.
- Po práci odstráňte brúsny kal a kovové častice.
- Pravidelne kontrolujte rovnosť pracovnej plochy.
- Nechajte kameň prirodzene vyschnúť mimo priameho zdroja tepla.
- Suchý kameň skladujte tak, aby nemohol spadnúť alebo sa mechanicky poškodiť.
Držiaky, lapovacie pomôcky, čistiace kotúče a ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo na brúsenie.
Chcete sa naučiť správne brúsiť?
Kvalitný brúsny kameň je iba časťou úspechu. Rovnako dôležité sú udržiavanie stabilného uhla, vytvorenie ihly, správna práca s tlakom a vhodné nadväzovanie jednotlivých zrnitostí.
Zobraziť kurz brúsenia nožov ›Často kladené otázky o značke SHAPTON
Odkiaľ pochádza značka SHAPTON?
SHAPTON je japonská spoločnosť so sídlom v meste Mashiko v prefektúre Tochigi v Japonsku.
Čím sú brúsne kamene SHAPTON výnimočné?
Vynikajú rýchlym brúsnym účinkom, vysokým obsahom brúsneho materiálu, dobrou tvarovou stabilitou a širokým výberom zrnitostí.
Musia sa kamene SHAPTON dlho namáčať?
Zvyčajne nie. Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchle použitie po navlhčení povrchu vodou. Vždy však dodržujte pokyny pre konkrétny výrobok.
Ktorý kameň SHAPTON si mám vybrať ako prvý?
Pre bežné kuchynské nože je najuniverzálnejšia zrnitosť #1000. Obnovuje pracovné ostrie bez takého agresívneho úberu materiálu ako opravné kamene.
Aký je rozdiel medzi Kuromaku, GlassStone a RockStar?
Kuromaku sú klasické plné, farebne označené kamene v puzdre. GlassStone používa brúsnu vrstvu na sklenenom podklade. RockStar je moderný prémiový rad s rýchlym a rovnomerným brúsnym účinkom.
Sú kamene SHAPTON vhodné na tvrdé japonské ocele?
Áno. Správne zvolený kameň SHAPTON možno použiť aj na mnohé tvrdé japonské ocele. Rozhodujúca je vhodná zrnitosť, stabilný uhol a primeraný tlak.
Možno na kameňoch SHAPTON brúsiť aj nástroje?
Áno. Podľa zvoleného radu a zrnitosti ich možno použiť aj na brúsenie dlát, hoblíkových nožov a ďalších rezných nástrojov.
Prečo treba brúsny kameň zarovnávať?
Kameň sa môže počas používania opotrebúvať nerovnomerne. Rovná plocha zlepšuje kontrolu uhla, kontakt s čepeľou a rovnomernosť výslednej fazety.
Potrebujete pomôcť s výberom?
Pomôžeme vám vybrať vhodný rad SHAPTON a nadväzujúce zrnitosti podľa typu noža, stavu ostria a vašich skúseností. Kontaktujte Dellinger na čísle +420 702 049 048 v pracovných dňoch medzi 7:30–16:00.
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |