Shapton Glass – kamene na sklenenom podklade
Profesionálne japonské brúsne kamene
SHAPTON GlassStone – kamene na sklenenom podklade
Rýchle, presné a rovnomerné brúsenie od obnovy tupého ostria až po veľmi jemné leštenie. Nízka nasiakavosť, stabilný sklenený podklad a zrnitosti JIS od #500 do #16000.
SHAPTON GlassStone je profesionálny rad japonských syntetických brúsnych kameňov pre používateľov, ktorí požadujú rýchly brúsny účinok, presné vedenie čepele a opakovateľné výsledky. Brúsna vrstva je pevne spojená s podkladom z tvrdeného skla, ktorý kameňu dodáva stabilitu a pomáha obmedziť jeho deformáciu.
Kamene GlassStone majú nízku nasiakavosť a nevyžadujú dlhé namáčanie. Pred použitím stačí pracovnú plochu navlhčiť vodou a môžete začať brúsiť. Ocenia to profesionálni kuchári, brúsiči aj domáci nadšenci, ktorí chcú mať kameň rýchlo pripravený na prácu.
Rad zahŕňa zrnitosti od JIS #500 na rýchlejšiu obnovu ostria cez kamene #2000, #4000, #6000 a #8000 až po špecializovaný leštiaci kameň #16000. Dostupná je aj kompletná súprava a originálny ťažký držiak SHAPTON GlassStone.
#ShowMore#
Prečo si vybrať SHAPTON GlassStone?
Rýchly brúsny účinok
Rovnomerný syntetický brúsny materiál účinne odoberá materiál aj z tvrdších nožiarskych ocelí. Na dosiahnutie požadovaného výsledku nie je potrebný nadmerný tlak.
Pevný sklenený podklad
Podklad z tvrdeného skla podopiera brúsnu vrstvu, zvyšuje stabilitu kameňa a uľahčuje jeho bezpečnú manipuláciu aj vtedy, keď zostáva už len tenšia vrstva brúsneho materiálu.
Rýchla príprava
Kameň nie je potrebné dlho namáčať. Stačí pracovnú plochu navlhčiť vodou a počas brúsenia ju podľa potreby udržiavať vlhkú.
Zrnitosti na celý proces brúsenia
Rad pokrýva obnovu pracovného ostria, jeho postupné zjemnenie aj veľmi jemné leštenie. Postup si môžete zostaviť podľa typu noža a požadovaného výsledku.
Ktorú zrnitosť SHAPTON GlassStone si vybrať?
Čím nižšie je číslo JIS, tým je kameň hrubší a rýchlejšie odoberá materiál. Vyššie číslo znamená jemnejší povrch a menší úber materiálu. Jemný kameň však nenahrádza základné brúsenie – obnova veľmi tupého noža na zrnitosti #8000 alebo #16000 je neefektívna.
| Zrnitosť | Hlavné použitie | Kedy ju vybrať | Ďalší krok |
|---|---|---|---|
| JIS #500 | Rýchlejšia obnova ostria a vytvorenie fazety | Výrazne tupý nôž bez hlbokého poškodenia | #1000 až #2000 |
| JIS #2000 | Pracovné ostrie a vyhladenie po hrubšom kameni | Bežné kuchynské nože a praktické pracovné dokončenie | #4000 až #6000 |
| JIS #4000 | Jemné dobrúsenie a hladšia fazeta | Kvalitné kuchynské a japonské nože | Tu skončiť alebo pokračovať na #6000 |
| JIS #6000 | Jemné dokončenie a zjemnenie reznej hrany | Tvrdšie ocele a tenšie kuchynské čepele | Tu skončiť alebo pokračovať na #8000 |
| JIS #8000 | Veľmi jemné dokončenie a leštenie | Japonské nože, jemné rezanie a hladká fazeta | Záverečný krok |
| JIS #16000 | Špecializované, mimoriadne jemné leštenie | Skúsení používatelia, britvy a špecializované dokončenie | Záverečné leštenie |
Jednoduché pravidlo
Pri tupom noži začnite kameňom #500 alebo základnou zrnitosťou približne #1000. Na praktické kuchynské ostrie pokračujte zrnitosťou #2000 až #4000. Zrnitosti od #6000 do #16000 používajte iba ako dokončovacie kroky.
Brúsne kamene a príslušenstvo v ponuke
SHAPTON GlassStone JIS #500
Hrubší kameň na rýchlejšiu obnovu tupého ostria, vytvorenie novej fazety a prípravu pred jemnejšou zrnitosťou.
Zobraziť kameň #500 ›SHAPTON GlassStone JIS #2000
Stredne jemné dobrúsenie a vytvorenie praktického pracovného ostria na kuchynských nožoch.
Zobraziť kameň #2000 ›SHAPTON GlassStone JIS #4000
Jemné dobrúsenie, vyhladenie fazety a praktické dokončenie kvalitných kuchynských nožov.
Zobraziť kameň #4000 ›SHAPTON GlassStone JIS #6000
Jemné dokončenie pre tvrdšie ocele, japonské nože a hladšiu reznú hranu.
Zobraziť kameň #6000 ›SHAPTON GlassStone JIS #8000
Veľmi jemné záverečné dobrúsenie a leštenie ostria po predchádzajúcej práci na nižšej zrnitosti.
Zobraziť kameň #8000 ›SHAPTON GlassStone JIS #16000
Špecializovaný leštiaci kameň na mimoriadne jemné dokončenie ostria po správne vykonaných predchádzajúcich krokoch brúsenia.
Zobraziť kameň #16000 ›Kompletné riešenia na brúsenie
Súprava SHAPTON GlassStone #1000, #3000 a #8000
Tri nadväzujúce zrnitosti na vytvorenie pracovného ostria, jeho zjemnenie a záverečné leštenie. Súčasťou súpravy je aj držiak brúsneho kameňa.
Zobraziť kompletnú súpravu ›Originálny držiak SHAPTON GlassStone
Robustný držiak zdvíha nízky kameň nad pracovnú dosku, vytvára priestor pre ruky a vďaka protišmykovým nožičkám poskytuje stabilnejší základ na brúsenie.
Zobraziť držiak GlassStone ›Ako používať SHAPTON GlassStone
- Položte kameň na stabilný protišmykový držiak.
- Navlhčite pracovnú plochu čistou vodou.
- Veďte nôž pod stálym uhlom a bez nadmerného tlaku.
- Pracujte rovnomerne po celej dĺžke ostria.
- Pred prechodom na jemnejšiu zrnitosť opláchnite nôž, ruky a pracovnú plochu.
- Počas brúsenia podľa potreby dopĺňajte vodu.
- Po práci kameň opláchnite a nechajte ho prirodzene vyschnúť.
Nepoužívajte olej
Kamene SHAPTON GlassStone používajte s vodou. Olej môže zmeniť správanie kameňa a sťažiť jeho následné čistenie a používanie.
GlassStone, Kuromaku alebo RockStar?
| Rad | Konštrukcia | Pre koho je vhodný |
|---|---|---|
| GlassStone | Brúsna vrstva na sklenenom podklade | Na presný profesionálny výkon, nízku nasiakavosť a kompaktnú konštrukciu |
| Kuromaku | Farebne odlíšené kamene v praktickom puzdre | Na široký výber zrnitostí a jednoduchú orientáciu |
| RockStar | Moderný prémiový rad bez skleneného podkladu | Na rýchly brúsny a leštiaci účinok a nadväzujúce brúsne systémy |
Starostlivosť o kamene GlassStone
- Po brúsení odstráňte brúsny kal a kovové častice.
- Kameň opláchnite čistou vodou.
- Nechajte ho prirodzene vyschnúť mimo priamych zdrojov tepla.
- Uskladnite ho až po úplnom vysušení.
- Chráňte brúsnu vrstvu aj sklenený podklad pred pádmi a nárazmi.
- Pravidelne kontrolujte čistotu a rovnosť pracovnej plochy.
- Zanesenú alebo nerovnú plochu očistite vhodnou čistiacou alebo zarovnávacou pomôckou.
Naučte sa správne brúsiť na kameňoch
Na našom kurze brúsenia nožov sa naučíte udržiavať správny uhol, sledovať tvorbu ihly a postupovať medzi jednotlivými zrnitosťami tak, aby ste využili skutočný potenciál kameňa.
Zobraziť kurz brúsenia ›Neviete, ktorú zrnitosť si vybrať?
Zavolajte nám na číslo +420 702 049 048, od pondelka do piatka medzi 7:30–16:00. Odporučíme vám vhodný postup podľa typu noža, stavu ostria a požadovaného výsledku.
Často kladené otázky o SHAPTON GlassStone
Čo je SHAPTON GlassStone?
Ide o japonský syntetický brúsny kameň s brúsnou vrstvou upevnenou na stabilnom podklade z tvrdeného skla.
Musí sa GlassStone pred brúsením namáčať?
Dlhé namáčanie nie je potrebné. Pred použitím stačí pracovnú plochu navlhčiť vodou.
Ktorú zrnitosť vybrať na tupý kuchynský nôž?
Na výrazne tupé ostrie použite #500 alebo základný kameň približne #1000. Potom pokračujte jemnejšou zrnitosťou.
Je #8000 vhodný ako jediný brúsny kameň?
Nie na tupý nôž. Zrnitosť #8000 je určená predovšetkým na záverečné zjemnenie a leštenie po predchádzajúcom brúsení.
Sú kamene vhodné na japonské nože?
Áno. Sú vhodné na mnohé japonské nože a tvrdšie ocele. Je však potrebné rešpektovať pôvodnú geometriu ostria.
Možno GlassStone používať s olejom?
Odporúčame používať iba vodu. Olej môže sťažiť čistenie a následné používanie kameňa.
Prečo je vhodné používať držiak?
Držiak zdvíha nízky kameň nad pracovnú dosku, vytvára priestor pre ruky a poskytuje stabilnejší základ na vedenie noža.
Ako kameň po brúsení vyčistiť?
Opláchnite ho čistou vodou, odstráňte brúsny kal a nechajte ho prirodzene vyschnúť.
Je zrnitosť #16000 vhodná pre každého?
Ide o špecializovaný leštiaci kameň pre skúsenejších používateľov a veľmi jemné dokončenie po predchádzajúcich krokoch brúsenia.
Možno na GlassStone brúsiť keramické nože?
Na keramické nože odporúčame používať brúsne materiály určené priamo na keramické čepele.
Radenie produktov
Výpis produktov
Brúsny kameň na sklo Shapton so zrnitosťou JIS 8000. vhodný na nerezovú oceľ. Séria brúsnych kameňov GlassStone využíva revolučný dizajn, ktorý zaručuje skvelú použiteľnosť v...
Japonský brúsny kameň SHAPTON GlassStone JIS #500 na rýchle obnovenie tupého ostria, opravy a vytvorenie novej fazety. Brúsna vrstva s časticami o veľkosti 29,4 μm je upevnená...
Robustný držiak kameňa zo série Shapton GlassStone pre pohodlnejšie brúsenie vďaka oddialeniu brúsneho kameňa od pracovnej dosky. Rozmer 259x86x56 mm. Kamene nie sú súčasťou...
Súprava brúsnych kameňov Shapton Glass s hrubosťami JIS #1000, JIS #3000 a JIS #8000 vrátane držiaka. Kamene sú vhodné pre nehrdzavejúcu a uhlíkovú oceľ. Séria brúsnych kameňov...
Brúsny japonský kameň Shapton Glass s hrubosťou JIS #16000 0.92 micron vhodný na nehrdzavejúcu oceľ. Séria brúsnych kameňov GlassStone využíva revolučný dizajn a zaisťuje skvelú...
Brúsny kameň Shapton Glass s hrubosťou JIS #6000 2.45 micron vhodný pre nehrdzavejúcu oceľ. Séria brúsnych kameňov GlassStone využíva revolučný dizajn a zaisťuje skvelú...
Brúsny japonský kameň Shapton Glass s hrubosťou JIS #4000 3.68 micron vhodný pre nehrdzavejúcu oceľ. Séria brúsnych kameňov GlassStone využíva revolučný dizajn a zaisťuje skvelú...
Brúsny kameň Shapton Glass s hrubosťou JIS #2000 7.35 micron vhodný pre nehrdzavejúcu oceľ. Séria brúsnych kameňov GlassStone využíva revolučný dizajn a zaisťuje skvelú...
Ovládacie prvky výpisu
Každý kameň je osadený na sklenenom podstavci, aby sa zabezpečilo rovnomerné opotrebovanie a dlhá životnosť. Sklenená základňa tiež zvyšuje stabilitu a odolnosť voči deformácii.