Pinkiss
Dellinger Pinkiss – ostré nože v nezameniteľnom ružovom dizajne
Tri samostatne predávané kuchynské nože na každodenné varenie: univerzálne Santoku, obratný Petty / Utility a presný Paring. Spája ich trojvrstvová čepeľ San Mai s jadrom VG-10, povrch Diamond Flash Stonewashed a ružová oválna rukoväť z G-10.
Dellinger Pinkiss je rad kuchynských nožov, ktorý spája praktické spracovanie s výrazným ružovým dizajnom. Nejde iba o krásny doplnok kuchyne – každý model má jasne určené použitie a je navrhnutý na skutočnú každodennú prácu.
Vyberať si môžete z troch samostatných nožov. Santoku 160 mm zvládne väčšinu bežného krájania, Petty / Utility 130 mm sa hodí na menšie suroviny a presnejšiu prácu na doske na krájanie a Paring 90 mm využijete pri lúpaní a vykrajovaní.
Všetky modely majú trojvrstvovú čepeľ San Mai s rezným jadrom z ocele VG-10 s tvrdosťou približne 60 HRC. Ich charakteristický vzhľad vytvára trblietavá úprava Diamond Flash Stonewashed a ružová oválna rukoväť z pevného kompozitu G-10.
#ShowMore#
Vyberte si nôž Pinkiss podľa použitia
Santoku 160 mm
Hlavný univerzálny nôž na zeleninu, ovocie, ryby, bylinky a mäso bez kostí. Široká čepeľ ponúka dobrú kontrolu a uľahčuje prenášanie nakrájaných surovín.
Petty / Utility 130 mm
Obratný každodenný pomocník na menšie ovocie, zeleninu a ďalšie suroviny. Ideálny vo chvíli, keď je Santoku zbytočne veľké a Paring príliš krátky.
Paring 90 mm
Malý presný nôž na lúpanie, vykrajovanie, odstraňovanie stopiek a začisťovanie drobného ovocia alebo zeleniny.
Porovnanie nožov Dellinger Pinkiss
| Model | Najvhodnejšie použitie | Dĺžka ostria | Celková dĺžka | Hrúbka čepele | Kód | EAN |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Santoku | univerzálne krájanie, zelenina, ryby a mäso bez kostí | 160 mm | 295 mm | 2 mm | DT-PINK-SA | 8595705412446 |
| Petty / Utility | menšie suroviny a presnejšia práca na doske na krájanie | 130 mm | 240 mm | 1,5 mm | DT-PINK-PE | 8595705412453 |
| Paring | lúpanie, vykrajovanie a detailná práca | 90 mm | 205 mm | 1,5 mm | DT-PINK-PA | 8595705412460 |
Ktorý nôž Pinkiss vybrať ako prvý?
Ak hľadáte jeden hlavný nôž na každodenné varenie, najpraktickejšou voľbou bude Santoku 160 mm. Zvládne väčšinu práce so zeleninou, ovocím, rybami aj mäsom bez kostí a vďaka kompaktnej dĺžke sa ľahko ovláda.
Petty / Utility 130 mm je vhodný pre zákazníkov, ktorí dávajú prednosť menšiemu a obratnejšiemu nožu. Dobre doplní Santoku, ale využitie nájde aj samostatne pri príprave menších porcií a drobných surovín.
Paring 90 mm je špecialista na lúpanie, vykrajovanie a detailnú prácu. Nenahrádza hlavný kuchynský nôž, ale pri drobnej príprave ponúka presnosť a kontrolu, ktorú dlhá čepeľ neposkytne.
Odporúčaná kombinácia
Pre univerzálnu domácu výbavu začnite nožom Santoku 160 mm a neskôr ho doplňte modelom Paring 90 mm. Získate hlavný nôž na prácu na doske a malý presný nôž na lúpanie a vykrajovanie. Petty / Utility 130 mm pridáva obratnú strednú veľkosť.
Trojvrstvová konštrukcia San Mai
Čepele nožov Pinkiss majú trojvrstvovú konštrukciu San Mai. Uprostred sa nachádza rezné jadro z ocele VG-10, ktoré vytvára samotné ostrie. Z oboch strán ho dopĺňajú vonkajšie vrstvy ocele.
Jadro dosahuje tvrdosť približne 60 HRC. Vďaka tomu možno vytvoriť jemné a veľmi ostré ostrie, ktoré si pri správnom zaobchádzaní dobre drží svoje rezné vlastnosti. Tvrdšie ostrie však vyžaduje vhodnú dosku na krájanie a ochranu pred bočným namáhaním.
Diamond Flash Stonewashed – čepeľ, ktorá pracuje so svetlom
Špeciálna úprava Diamond Flash vytvára na povrchu čepele jemné trblietavé odlesky. Ich vzhľad sa mení podľa dopadajúceho svetla a uhla pohľadu.
Efekt dopĺňa úprava stonewashed, ktorá dodáva povrchu matnejší a mierne štruktúrovaný charakter. Povrchová úprava je predovšetkým dizajnovým prvkom; samotnú ostrosť a rezný výkon ovplyvňuje najmä oceľ jadra, geometria čepele a spracovanie ostria.
Ružová oválna rukoväť z G-10
Rukoväte Pinkiss majú zaoblený oválny profil bez výrazných hrán. Tvar prirodzene zapadá do dlane a umožňuje pohodlne meniť spôsob úchopu podľa veľkosti noža a vykonávanej úlohy.
Materiál G-10 je pevný a rozmerovo stabilný kompozit. Na bežné zmeny vlhkosti reaguje menej než neošetrené prírodné drevo a dobre sa hodí na pravidelnú prácu v kuchyni.
Ružové prevedenie dodáva celej rade osobitosť a uľahčuje rýchle rozpoznanie noža medzi ostatným kuchynským vybavením. Ide však predovšetkým o skutočné pracovné nože, nie iba o dekoratívny doplnok.
侍 – symbol samuraja
Kovovú koncovku každej rukoväti zdobí japonský znak 侍, ktorý znamená samuraj. Detail symbolicky pripomína disciplínu, sústredenie, presnosť a úctu k remeslu.
Prečo si vybrať nože Dellinger Pinkiss?
Tri praktické veľkosti
Vyberiete si hlavný univerzálny nôž, obratný stredný model alebo presný nôž na drobnú prácu.
Jadro z VG-10
Rezná oceľ s tvrdosťou približne 60 HRC umožňuje vytvoriť jemné a veľmi ostré ostrie.
Stabilná rukoväť G-10
Oválny profil bez ostrých hrán a pevný kompozitný materiál na každodenné používanie.
Výrazný vzhľad
Ružová rukoväť, trblietavá čepeľ a samurajský znak vytvárajú nezameniteľnú identitu celej rady.
Správne používanie a starostlivosť
- Nože používajte na drevenej alebo vhodnej syntetickej doske na krájanie.
- Vyhnite sa skleneným, keramickým a kamenným pracovným plochám.
- Po použití nôž ručne umyte a ihneď osušte.
- Nože nevkladajte do umývačky riadu.
- Nie sú určené na sekanie kostí, mrazených potravín ani tvrdých kôstok.
- Vyvarujte sa páčeniu a krúteniu čepele v tvrdých surovinách.
- Pri skladovaní chráňte ostrie pred kontaktom s ďalšími kovovými predmetmi.
- Ostrie obnovujte šetrným brúsením na vhodnom brúsnom kameni.
Dôležité upozornenie
Nože Pinkiss majú jemné ostrie z tvrdého jadra VG-10. Nie sú určené na použitie ako sekáčik, páčidlo alebo nástroj na mrazené suroviny. Nevhodné bočné namáhanie môže hranu ostria poškodiť.
Časté otázky
Aké nože patria do radu Dellinger Pinkiss?
Rad tvoria samostatne predávané Santoku 160 mm, Petty / Utility 130 mm a Paring 90 mm.
Ktorý nôž Pinkiss je najuniverzálnejší?
Najuniverzálnejším modelom je Santoku 160 mm. Hodí sa na zeleninu, ovocie, ryby, bylinky a mäso bez kostí.
Na čo je vhodný Petty / Utility 130 mm?
Je určený na menšie suroviny a presnejšiu prácu na doske na krájanie, pri ktorej je Santoku zbytočne veľké a Paring príliš krátky.
Na čo sa používa Paring 90 mm?
Paring sa hodí na lúpanie, vykrajovanie, odstraňovanie stopiek a ďalšiu detailnú prácu s ovocím a zeleninou.
Predávajú sa nože iba ako sada?
Nie. Jednotlivé modely Pinkiss si môžete vybrať samostatne podľa toho, aký typ a veľkosť noža potrebujete.
Čo znamená konštrukcia San Mai?
Ide o trojvrstvovú konštrukciu čepele, v ktorej rezné jadro z VG-10 dopĺňajú dve vonkajšie vrstvy ocele.
Čo je Diamond Flash Stonewashed?
Povrchová úprava spájajúca jemne trblietavé odlesky Diamond Flash s matnejším a mierne štruktúrovaným vzhľadom stonewashed.
Sú rukoväte osemhranné?
Nie. Ružové rukoväte z G-10 majú zaoblený oválny profil bez výrazných hrán.
Čo znamená znak na konci rukoväti?
Japonský znak 侍 znamená samuraj a symbolicky odkazuje na disciplínu, presnosť a úctu k remeslu.
Môžu sa nože Pinkiss umývať v umývačke?
Nie. Odporúčame šetrné ručné umývanie a okamžité osušenie, ktoré chráni ostrie, povrch čepele aj rukoväť.
Sú nože vhodné na kosti a mrazené potraviny?
Nie. Jemné ostrie nie je určené na sekanie kostí, krájanie mrazených surovín, páčenie ani hrubé bočné namáhanie.
