Dellinger Okami Lady Chef Kochmesser 165 mm, 3 Lagen AUS10
Artikelnummer: K-HAUS6Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Universelles Kochmesser Lady Chef 165 mm
Ein kompaktes und gut kontrollierbares Kochmesser für Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Kräuter und die tägliche Zubereitung von Zutaten.
Dellinger Okami Lady Chef 165 mm ist ein universelles Kochmesser für alle, die eine kürzere und leichter zu führende Klinge bevorzugen. Die Länge von 165 mm bietet eine sehr gute Kontrolle beim Schneiden und gleichzeitig ausreichend Klingenlänge für die meisten alltäglichen Küchenarbeiten.
Das Messer gehört zur Serie Dellinger Okami 3-Layers AUS10 und kombiniert japanischen AUS-10-Stahl , eine charakteristische Stonewashed-Oberfläche und einen robusten, runden G10-Griff.
Kompakt und handlich
Die kürzere Klinge bietet eine hervorragende Kontrolle bei schnellen und präzisen Arbeiten.
Japanischer Stahl
AUS-10 bietet eine Kombination aus Schärfe, Zähigkeit und guter Schnitthaltigkeit.
Robuster Griff
Der runde Griff aus G10 unterstützt eine komfortable und sichere Messerführung.
Ein kleineres Kochmesser für das tägliche Kochen
Das Lady Chef 165 mm eignet sich zum Schneiden von Gemüse, Obst, knochenlosem Fleisch, Fisch und Kräutern. Dank der kürzeren Klinge lässt es sich sehr gut kontrollieren und ist ideal für Köche, die nicht mit einem langen Kochmesser arbeiten möchten.
AUS-10, dreilagiger Aufbau und Stonewashed-Oberfläche
Der Schneidkern der Klinge besteht aus japanischem AUS-10-Stahl mit einer Härte von 58–62 HRC, der zwischen zwei Lagen Edelstahl eingebettet ist. Der dreilagige Aufbau verbindet die Möglichkeit, eine scharfe Schneide zu erzielen, mit der für den täglichen Gebrauch erforderlichen Zähigkeit.
Die matte Stonewashed-Oberfläche verleiht der Klinge ihr charakteristisches Aussehen und hilft, kleine Spuren des normalen Gebrauchs optisch zu kaschieren. Die Schneide ist in einem Winkel von etwa 15° geschliffen.
Komfortabler runder Griff aus G10
Der Griff besteht aus dem widerstandsfähigen Material G10 und ist mit einer dekorativen Mosaikniete mit Samurai-Emblem versehen. Das runde Profil unterstützt einen komfortablen Halt, eine gute Kontrolle und eine präzise Klingenführung.
G10 eignet sich dank seiner Feuchtigkeitsbeständigkeit und einfachen Pflege für den Einsatz in der Küche.
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Technische Daten des Messers Lady Chef 165 mm
| Gesamtlänge | 305 mm |
| Klingenlänge | 165 mm |
| Grifflänge | 125 mm |
| Gewicht | 230 g |
| Stahl | AUS-10, dreilagiger Aufbau |
| Klingenhärte | 58–62 HRC |
| Griff | G10 |
Für dieses Messer empfehlen wir eine Messerscheide oder einen Klingenschutz .
Verfolgen Sie den 30-tägigen professionellen Test der Okami AUS10 Messer
Das Lady Chef 165 mm ist nicht Teil dieses Tests, aber Daniel Luma wird innerhalb von 30 Tagen drei andere Messer aus derselben Serie Dellinger Okami 3-Layers AUS10 testen: Utility 150 mm, Santoku 180 mm und Chef 205 mm.
Verfolgen Sie ihren täglichen Einsatz in einer Profiküche, praktische Erfahrungen, die Unterschiede zwischen den einzelnen Modellen und die abschließende Bewertung nach 30 Tagen Nutzung.
Daniel Luma × Dellinger – 30-Tage-Test verfolgen →Entdecken Sie weitere Messer der Serie Dellinger Okami 3-Layers AUS10
Wählen Sie das passende Modell anhand der Klingenlänge und der Art der Küchenarbeit, die Ihnen am meisten zusagt.
Benötigen Sie Beratung?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl des richtigen Messers. Rufen Sie uns unter +420 702 049 048 an. Unser Kundenservice ist Mo–Fr 7:30–16:00 erreichbar.
Empfehlungen und Messerpflege
Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie es nach Gebrauch von Hand ab und trocknen Sie es sofort.
Verwenden Sie das Messer nicht als Hebel, verbiegen Sie es nicht und schneiden Sie keine harten oder gefrorenen Lebensmittel.
Schützen Sie das Messer vor Stürzen und Stößen und bewahren Sie es sicher außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
Wichtig
Um die Schärfe zu erhalten, empfehlen wir ein Schneidebrett aus Holz oder hochwertigem Kunststoff. Vermeiden Sie Glas, Keramik und andere sehr harte Oberflächen.
Schärfen des Küchenmessers
Zur Wiederherstellung der Schneide empfehlen wir Diamant- oder Wasserschleifsteine . Beginnen Sie mit einer Körnung von etwa 1000 und führen Sie den anschließenden Feinschliff auf einem Schleifstein mit einer Körnung von 3000–6000 durch.
Wenn Sie sich beim Schärfen unsicher sind, nutzen Sie einen professionellen Schleifservice oder einen unserer Messerschärfkurse .
Reinigung der Klinge
Spülen Sie die Klinge nach der Verarbeitung säurehaltiger, salziger oder anderweitig aggressiver Zutaten ab und trocknen Sie sie gründlich. Ablagerungen oder Fremdpartikel auf der Oberfläche können bei längerer Einwirkung Flecken verursachen, die an Korrosion erinnern.
Häufig gestellte Fragen
Wofür eignet sich das Lady Chef 165 mm?
Das Lady Chef 165 mm eignet sich für Gemüse, Obst, knochenloses Fleisch, Fisch, Kräuter und die meisten alltäglichen Küchenarbeiten.
Für wen eignet sich das Lady Chef?
Es eignet sich für alle, die ein kürzeres und leichter zu führendes Kochmesser anstelle eines klassischen Kochmessers mit längerer Klinge bevorzugen.
Darf das Lady Chef in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein. Wir empfehlen, das Messer immer von Hand zu reinigen und anschließend sofort gründlich abzutrocknen.
Wie schärft man ein Messer aus AUS-10-Stahl?
Wir empfehlen Wasser- oder Diamantschleifsteine. Zum gewöhnlichen Nachschärfen beginnen Sie mit einer Körnung von etwa 1000 und führen den Feinschliff mit 3000–6000 durch.
Ist das Lady Chef 165 mm Teil des Tests von Daniel Luma?
Nein. Im 30-Tage-Test verwendet Daniel Luma die Modelle Utility 150 mm, Santoku 180 mm und Chef 205 mm aus derselben Serie Dellinger Okami 3-Layers AUS10.
Was ist der Unterschied zwischen dem Lady Chef 165 mm und dem Chef 205 mm?
Das Lady Chef hat eine kürzere 165-mm-Klinge und ist dadurch bei präzisen Arbeiten handlicher. Das Chef 205 mm bietet eine längere Klinge und mehr Platz beim Verarbeiten größerer Stücke Fleisch, Gemüse oder anderer Zutaten.
Dellinger Qualität und Kontrolle
Wir kontrollieren jedes Dellinger Produkt vor dem Versand. Wenn Sie Beratung zur Auswahl, Verwendung, Pflege oder zum Schärfen Ihres Messers benötigen, steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | OKAMI 3 Schichten Serie AUS10 |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705408432 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Dellinger Okami 3 layers AUS10 |
| Produktion: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |
| materiál čepele: | japonská ocel AUS-10 |
| délka ostří: | velké 160 - 200 mm |
| materiál rukojeti: | G-10 |