Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

Kochmesser Chef 155 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H273BROWN
 
€35,56
 
€23,97
Kochmesser Chef 200 mm, Dellinger German Black Samurai
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: K-H266BROWN
 
€47,57

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Liste der Produkte

Nůž vykosťovací Boning 139 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€23,97

Boning Messer Boning aus der Dellinger-Serie* German Black Samurai mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1. 4116 und ein Griff aus synthetischem Holz Pakkawood mit dekorativer...

Art.-Nr.: K-H274BROWN
Sada 3 nožů + ocílka v dřevěné dárkové krabici, Dellinger Walnut
Novinka
€111,74

Kochmesser Chef 210 mm, Universalmesser 135 mm, Paring-Messer 110 mm + Karbonstahl-Wetzstahl – zum Schneiden, Filetieren, Putzen, Wiegeschnitten Fleisch, Obst, Gemüse, Kräuter,...

Art.-Nr.: XZ-002
Nůž šéfkuchaře ko Santoku 124 mm, Dellinger German Black Samurai 1
Novinka
€26,87

Kochmesser ko-Santoku Serie Dellinger German Black Samurai mit deutscher 1.4116 Stahlklinge und synthetischem Holzgriff Pakkawood mit Zierniete und Samurai-Emblem. Dieses Messer...

Art.-Nr.: K-H272BROWN
Sada 3 nožů + vidlička v dřevěné dárkové krabici, Dellinger Walnut
Novinka
€111,74

Kochmesser Chef 210 mm, Universalmesser 135 mm, Paring-Messer 110 mm + Gabel – zum Schneiden, Filetieren, Putzen, Wiegeschnitten Fleisch, Obst, Gemüse, Kräuter, deutscher Stahl...

Art.-Nr.: XZ-001
Vykosťovací řeznický nůž 135 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€16,52

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Messer zum Ausbeinen, Ausschlachten und Enthäuten. Der ergonomische blaue Griff ist aus...

Art.-Nr.: PIR-34108-03
Kuchařský nůž Utility 150 mm Dellinger Okami 3-Layer AUS10
Novinka
€49,64

Der Universal-Kochmesser Utility aus der Serie Dellinger Dellinger Okami 3 layer AUS10, Klinge mit einem Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus...

Art.-Nr.: K-HAUS5U
Řeznický stahovací nůž 150 mm Pirge DUO Butcher, červený
€16,52

Abzieh- und Ausbeinmesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Das Messer eignet sich zum Abziehen der Haut von Schlachttieren und Fischen. Der...

Art.-Nr.: PIR-34069-02
steakovy zeleninovy nuz dellinger easy red
€10,31

Steakmesser Dellinger Easy mit Klinge aus 3Cr13-Edelstahl und rotem Griff aus PAKKA-HOLZ. Auf den Grill und ein gutes Steak. Es eignet sich auch zum Schneiden von Gemüse mit...

Art.-Nr.: 206C28
Japonský nůž Paring 130 mm Sekyriu Japan 1
€16,52

Japanisches Schälmesser Sekiryu Japan aus hochwertigem rostfreiem Stahl 420 J2 HRC 53+/-. Das Messer ist ideal zum Schneiden von Obst und Gemüse und zum Würzen. Der ergonomisch...

Art.-Nr.: PO-2500700
Sada kuchárskych nožov Dellinger Okami – 3 vrstvová oceľ AUS10
Novinka
€219,29

Kochmesserset in Geschenkbox aus der Serie Dellinger Okami 3 layers AUS10 mit Kern aus japanischem AUS-10 Stahl und einem runden Griff aus G10-Material mit dekorativem Niet....

Art.-Nr.: 57SADA-SKO
04 univerzalni nuz petty 130 mm dellinger essence okrajovak
Novinka
€39,08

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Ein vielseitiges...

Art.-Nr.: K-H299
nuz univerzalni utility 130 mm dellinger samurai
€49,64

Universelles Utility-Messer aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HP5U
Japonský nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€41,36

Japanisches Kochmesser Petty aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus japanischem rostfreiem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co, Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Klingenlänge...

Art.-Nr.: KNTN-KC-954
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy red
€16,52

Frühstücks-Klappmesser Dellinger Easy. Roter Griff aus G10. Mit unserem raffiniert designten Klappmesser Dellinger Easy wird die Zubereitung von Frühstück, Snacks oder...

Art.-Nr.: K-H235
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy yellow
€16,52

Frühstücksverschlussmesser „Pocket Patla“ Dellinger Easy. Gelber Griff aus G 10 . Bereiten Sie Frühstück, Snacks oder Abendessen mit dem raffiniert gestalteten Dellinger...

Art.-Nr.: K-H232
Vykosťovací řeznický nůž 140 mm - červený, Pirge DUO Butcher
€16,52

Ausbein- Fleischermesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem Stahl X50CrMoV15. Das Messer eignet sich zum Ausbeinen, Schlachten und Enthäuten. Der ergonomische rote...

Art.-Nr.: PIR-34108-02
13 damsky kuchynsky nuz santoku 150 mm dellinger essence damicka
Novinka
€53,78

Universal-Kochmesser Santoku aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Das Messer ist ideal...

Art.-Nr.: K-H308
06 vykostovaci nuz boning 120 mm dellinger essence kostej
Novinka
€40,94

Ausbeinmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Präzises und einfaches Ausbeinen und...

Art.-Nr.: K-H301
zaviraci snidanovy pocket patlanuz dellinger easy green
€16,52

Užijte si snídaně, svačiny nebo večeře s důmyslně  konstruovaným zavíracím nožem Dellinger Easy

Art.-Nr.: K-H233
Řeznický porcovací nůž 140 mm - modrý, Pirge DUO Butcher
€11,96

Vielseitiges Fleischermesser aus der Serie Pirge DUO Butcher aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl. Der ergonomische blaue Griff ist aus Polypropylen (PPC) mit TPE-Oberfläche...

Art.-Nr.: PIR-34101-03
05 univerzalni nuz petty 150 mm dellinger essence pomocnik
Novinka
€40,94

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und Griffe aus synthetischem Holz Pakkawood. Ein vielseitiges...

Art.-Nr.: K-H300
nůž Dellinger zavírací filetovací 3Cr13 černý 2
€24,80

Leichtes und praktisches Filetiermesser Dellinger mit flexibler Klinge aus 3Cr13-Stahl und widerstandsfähiger Black-Coating-Beschichtung. Der ergonomische, rutschfeste Griff...

Art.-Nr.: K-H334
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€49,64

Petty Universalmesser aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition mit einer Damaszenerklinge und einem Kern aus VG-10 Stahl und einem Griff aus natürlichem Figured...

Art.-Nr.: XZ-B27RW5-FS
Řeznický vykosťovací nůž 115 mm černý, Pirge BUTCHER'S
€11,96

Metzger- Ausbeinmesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Rot besteht aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in...

Art.-Nr.: PIR-35023-01

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FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.