Dellinger Carbon Fiber Octagon® Santoku konyhakés 185 mm
Kód: XZ-PM80-RS-CFKapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Santoku konyhakés 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Prémium univerzális japán típusú kés 185 mm-es damaszkuszi pengével, 10Cr15CoMoV acélmaggal, 61 ± 1 HRC keménységgel és könnyű, oktogonális karbonrost és G10 markolattal. Ideális zöldséghez, húshoz, halhoz, fűszernövényekhez, szeleteléshez és gyors mindennapi előkészítéshez.
Santoku konyhakés 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon sokoldalú japán típusú konyhakés, amely a mindennapi főzés egyik legkedveltebb késtípusa. A Santoku név gyakran „három erényként” fordítható, és a zöldség, hús és hal előkészítésénél való univerzális használatra utal.
A 185 mm hosszú penge kiváló kompromisszumot kínál pontosság, stabilitás és sokoldalúság között. A szélesebb pengeprofil segíti a zöldségvágást, az alapanyagok átemelését és a kontrollált munkát hússal, hallal, gyümölccsel, fűszernövényekkel vagy gombával.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
A Santoku univerzális kés zöldséghez, húshoz és halhoz. Alkalmas vágásra, szeletelésre, porciózásra és gyors előkészítésre. |
Az 51 mm-es pengemagasság stabilitást ad, és megkönnyíti a felvágott alapanyagok átemelését. |
|
A karbonrostból és G10-ből készült markolat jól ül a kézben, és jobb- valamint balkezeseknek is megfelelő. |
A Santoku jó választás azoknak, akik rövidebb és szélesebb univerzális kést szeretnének, mint a klasszikus séfkés vagy Gyuto. |
Három erény egy késbenDamascus steel blade with the hypnotic Ice Hypnosis pattern
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
A Santoku 185 mm kés paraméterei
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Santoku |
| Sorozat | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Termékkód | XZ-PM80-RS-CF |
| Teljes hossz | 335 mm |
| Penge hossza | 185 mm |
| Penge magassága | 51 mm |
| Penge vastagsága | 2,0 mm |
| Markolat hossza | 136 mm |
| Tömeg | 165 g |
| Magacél | 10Cr15CoMoV, VG-10 megfelelője |
| Penge keménysége | 61 ± 1 HRC |
| Penge felépítése | Damaszkuszi acél, mag + 66 réteg rozsdamentes acél |
| Markolat | Karbonrost gyantában, G10 |
| EAN | 8595705409163 |
| Ajánlott használat | Zöldség, hús, hal, gyümölcs, fűszernövények, gomba, szeletelés, vágás és mindennapi előkészítés |
Who is the Dellinger Santoku knife suitable for?
A 185 mm hosszú penge kiváló kompromisszumot kínál pontosság, stabilitás és sokoldalúság között. A szélesebb pengeprofil segíti a zöldségvágást, az alapanyagok átemelését és a kontrollált munkát hússal, hallal, gyümölccsel, fűszernövényekkel vagy gombával.
Other knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | kés Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | kés Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | kés Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | kés Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | kés Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | kés Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | kés Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | kés Paring 105 mm |
|
Need advice? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Recommendations and kitchen knife maintenance
|
|
|
Warning Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Sharpening the kitchen knife
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Cleaning the kitchen knife
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger warranty
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Gyakori kérdések a Santoku 185 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon késről
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire alkalmas a Santoku kés? | Zöldséghez, húshoz, halhoz, gyümölcshöz, fűszernövényekhez, gombához, szeleteléshez, vágáshoz és mindennapi előkészítéshez. |
| Mit jelent a Santoku? | A Santoku gyakran „három erényként” fordítható, és a zöldség, hús és hal előkészítésénél való univerzális használatra utal. |
| Mi a különbség a Santoku és a Gyuto között? | A Santoku általában rövidebb, szélesebb és stabilabb pengéjű. A Gyuto többnyire hosszabb, és inkább klasszikus séfkésre hasonlít. |
| Milyen acélból készült a penge? | A penge 10Cr15CoMoV vágómaggal rendelkezik, amely a VG-10 megfelelője, és 66 réteg rozsdamentes acél közé van ágyazva. |
| Alkalmas a markolat balkezeseknek? | Igen, az oktogonális markolat jobb- és balkezesek kezébe is jól illik. |
| Mosható a kés mosogatógépben? | Nem. A kést kézzel mossa, azonnal törölje szárazra, és úgy tárolja, hogy az él védve legyen. |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Szénszálas nyolcszög |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.165 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705409163 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Santoku |
| série: | Dellinger Szénszálas nyolcszög |
| termelés: | Kína |