szeletelő kés (Braking) 220 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kód: HHI-003Kapcsolódó termékek
Termék részletes leírása
Braking szeletelőkés 220 mm Dellinger® Butcher’s
Professzionális szeletelőkés hosszú, 220 mm-es 4Cr13MoV rozsdamentes pengével, 35 mm pengemagassággal, 2,0 mm vastagsággal, 56–58 HRC keménységgel és ergonomikus PP + TPE markolattal.
Braking szeletelőkés 220 mm Dellinger® Butcher’s Praktikus szeletelő és porciózó kés hosszú, tiszta húzóvágásokhoz húsban, sültekben, sonkában, füstölt húsban és nagyobb darabokban.
A Butcher’s sorozat professzionális konyháknak, hentesüzleteknek, gasztrónak, tanulóknak és igényes otthoni felhasználóknak készült.
Az ergonomikus piros-szürke PP + TPE markolat higiénikus, könnyű és kényelmes.
#ShowMore#
|
Tiszta húzóvágásokhoz sültekhez, sonkához, füstölt húshoz, szárnyashoz és nagyobb húsdarabokhoz. |
Praktikus, korrózióálló és könnyen karbantartható vagy élezhető. |
|
Higiénikus fröccsöntött markolat biztos és kényelmes munkához. |
Gasztróba, hentesmunkára, tanulóknak és igényes otthonokba. |
Hosszú 220 mm-es penge4Cr13MoV rozsdamentes acél penge
The blade is made from stainless 4Cr13MoV steel, a practical monosteel for butcher and gastro use.
The edge hardness is approximately 56–58 HRC. This makes the knife tough, practical and easy to keep sharp.
The long 220 mm blade is designed for smooth draw cuts. It is not a cleaver and should not be used for bones, frozen foods or as a lever.
A Braking 220 mm kés paraméterei
| Paraméter | Érték |
|---|---|
| Kés típusa | Szeletelő / hentes szeletelőkés |
| Sorozat | Dellinger® Butcher’s |
| Termékkód | HHI-003 |
| Teljes hossz | 345 mm |
| Penge hossza | 220 mm |
| Penge magassága | 35 mm |
| Penge vastagsága | 2,0 mm |
| Markolat hossza | 145 mm |
| Tömeg | 130 g |
| Penge anyaga | 4Cr13MoV rozsdamentes acél |
| Penge keménysége | 56–58 HRC |
| Markolat | Fröccsöntött PP polipropilén TPE kombinációval |
| Márka | Dellinger |
| Gyártási hely | Yangjiang, Kína |
| EAN | 8595705412323 |
| Ajánlott használat | Hús, sültek, sonka, füstölt hús, szárnyas, nagyobb darabok szeletelése és precíz porciózás |
Kinek ajánlott ez a kés?
Professzionális szakácsoknak, henteseknek, gasztró dolgozóknak, tanulóknak és igényes otthoni használóknak, akik tiszta vékony szeleteket szeretnének.
További elérhető változatok a Dellinger® Butcher’s sorozatból
A Butcher’s sorozat praktikus hentes-, csontozó-, szeletelő- és séfkéseket tartalmaz.
| Változat | Link |
|---|---|
| Boning Granton 160 mm | kés Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | kés Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | kés Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | kés Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | kés Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | kés Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | kés Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | kés Chef 230 mm |
|
Tanácsra van szüksége? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call +420 702 049 048, Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Ajánlások és karbantartás
|
|
Figyelmeztetés This knife is designed for slicing and portioning, not for chopping bones. Mechanical damage caused by misuse is not a material defect. |
A szeletelőkés élezése
For regular maintenance, use suitable sharpening tools and keep the long edge even. For precise sharpening, use sharpening stones or professional sharpening.
A kés tisztítása
Attached aggressive particles may create stains that look like rust. Remove them gently, for example with baking soda paste and an old cork.
Dellinger garancia
Dellinger Butcher’s knives have a 5-year warranty against manufacturing and hidden defects, excluding mechanical damage caused by improper use.
Gyakori kérdések
| Kérdés | Válasz |
|---|---|
| Mire alkalmas a 220 mm Butcher’s szeletelőkés? | Hús, sültek, sonka, füstölt hús, szárnyas és nagyobb darabok tiszta vékony szeletelésére. |
| Milyen acélból készült? | 4Cr13MoV rozsdamentes acélból, kb. 56–58 HRC keménységgel. |
| Lehet vele csontot vágni? | Nem. Ez szeletelőkés húzóvágásokhoz, nem csontvágó bárd. |
| Miből készült a markolat? | Fröccsöntött PP polipropilénből TPE kombinációval. |
| Mosható mosogatógépben? | A kézi mosás kíméletesebb. Mosogatógépben az él nem érhet más edényekhez. |
| Kinek készült a Butcher’s sorozat? | Professzionális konyháknak, hentesüzleteknek, gasztrónak, tanulóknak és igényes otthonoknak. |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Butcher´s |
|---|---|
| Jótállás: | 5 let |
| Súly: | 0.155 kg |
| EAN vonalkód: | 8595705412323 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Sashimi - plátkovací, Slice/Sujihiki, hentes - darabolás |
| termelés: | Kína |