Kuchársky nôž na zeleninu Nakiri 170 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Kuchynský nôž Nakiri 170 mm

Tradičný japonský nôž na zeleninu, ovocie a bylinky. Vysoká čepeľ a rovnejší profil ostria sú ideálne na krájanie, plátkovanie a sekanie.

Dellinger Okami Nakiri 170 mm je kuchynský nôž navrhnutý predovšetkým na efektívne spracovanie zeleniny. Jeho vysoká čepeľ umožňuje rýchle krájanie na plátky, prúžky aj drobné kocky.

Nôž patrí do série Dellinger Okami 3-Layers AUS10 a kombinuje japonskú oceľ AUS-10, matný stonewashed povrch a odolnú okrúhlu rukoväť G10.

Špecialista na zeleninu

Nakiri využijete pri krájaní, plátkovaní a sekaní zeleniny, ovocia aj byliniek. Výborne si poradí napríklad s hlávkovou kapustou, kelom, cibuľou, mrkvou alebo koreňovou zeleninou. Vysoká čepeľ navyše umožňuje pohodlne nabrať nakrájané suroviny a preniesť ich z dosky na krájanie do hrnca alebo panvice.

AUS-10, trojvrstvová konštrukcia a stonewashed povrch

Reznú časť čepele tvorí japonská oceľ AUS-10 s tvrdosťou 58–62 HRC, ktorá je uložená medzi dvoma vrstvami nehrdzavejúcej ocele. Trojvrstvová konštrukcia kombinuje schopnosť vytvoriť ostré ostrie s potrebnou húževnatosťou na každodenné používanie.

Matný stonewashed povrch dodáva čepeli charakteristický vzhľad a pomáha opticky skryť drobné stopy vznikajúce pri bežnom používaní. Ostrie je brúsené približne pod uhlom 15°.

Pohodlná okrúhla rukoväť z G10

Rukoväť je vyrobená z odolného materiálu G10 a doplnená dekoratívnym mozaikovým nitom so znakom samuraja. Okrúhly profil podporuje pohodlný úchop, dobrú kontrolu a presné vedenie čepele.

G10 je vhodný do kuchynského prostredia vďaka svojej odolnosti proti vlhkosti a jednoduchej údržbe.

Séria Okami aj v 30-dňovom profesionálnom teste

Nakiri 170 mm nie je súčasťou testu Daniela Lumu, ale tri ďalšie nože z rovnakej série – Utility 150 mm, Santoku 180 mm a Chef 205 mm – prechádzajú 30-dňovým testom v profesionálnej kuchyni. Pozrite si projekt Daniel Luma × Dellinger →

Potrebujete poradiť?

Radi vám pomôžeme s výberom správneho noža. Zavolajte na +420 702 049 048. Zákaznícka podpora je k dispozícii Po–Pi 7:30–16:00.

Dôležité

Na zachovanie ostrosti používajte drevenú alebo kvalitnú syntetickú dosku na krájanie. Vyhnite sa sklu, keramike a ďalším veľmi tvrdým povrchom. Nakiri nie je určené na sekanie kostí ani zmrazených potravín.

Časté otázky

Kvalita a kontrola Dellinger

Každý produkt Dellinger pred odoslaním kontrolujeme. Ak potrebujete poradiť s výberom, používaním, údržbou alebo brúsením noža, náš tím je vám k dispozícii.