OKAMI 3 vrstvy série AUS10
Už dlho veríme v to, čo robíme, a hľadáme tie najlepšie materiály a tvary pre naše nože. Nehľadáme len nový nôž, ale hľadáme lepší život, zážitok pre každého, kto rád trávi čas v kuchyni prípravou jedál pre svojich blízkych. Séria nožov Dellinger Okami bola vytvorená pre profesionálnych kuchárov a kuchárov-amatérov. Tieto nože sú vhodné na krájanie mäsa, zeleniny, rýb. Svoje miesto nájdu aj pri vonkajších akciách, cateringových službách, kuchárskych súťažiach a kuchárskych šou. Jednoznačne ohromíte svojich hostí brilantnou technikou krájania a prepracovanými krásnymi nožmi, ktoré sa stanú vaším životným štýlom, bez ktorého sa ťažko zaobídete. Séria nožov Dellinger Okami využíva japonskú technológiu, pri ktorej sa ostrie noža zužuje smerom k špičke nielen v šírke, ale aj v hrúbke čepele. Tento postup je známy ako konvexné zužovanie alebo tapering a je výsledkom precíznych a moderných výrobných procesov.
Čepeľ nožov zo série Dellinger Okami 3 layers má reznú časť z japonskej ocele AUS10. Japonská oceľ AUS10 má dlhotrvajúcu ostrosť pri tvrdosti R58-62 Rockwella. Jadro ostrie je vložené medzi 2 vrstvy nerezovej ocele, ktoré zabezpečujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Povrch noža je brúsený do matného odtieňa (stonewashed). Dokonale vyvážená a ostrá čepeľ japonského tvaru s ručným brúsením zaručí, že čoskoro zabudnete na ostatné nože vo vašej kuchyni. Nože Dellinger Okami sa stanú na dlhú dobu vaším najlepším priateľom v kuchyni !!
Kruhová rukoväť je vyrobená z extra odolného materiálu G-10 a je zdobená středovým mozaikovým nýtem se znakem samurajů. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržená pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický dizajn a tvar rukoväte nožov DELLINGER Okami vám prinesie pohodlie, vyváženosť a ľahké uchopenie. Ovládanie noža je tak veľmi efektívne pri každom druhu prípravných kuchynských prác, ako je rezanie, krájanie a vykostenie. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža. Materiál G-10 je vodovzdorný a úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že tento materiál nebude v priebehu času korodovať, oxidovať ani zmäknúť a nestane sa krehkejším. Tento materiál nevyžaduje prakticky žiadnu údržbu, na rozdiel od tradičných materiálov, ako je drevo.
