Dellinger Carbon Fiber Octagon® kleines Schälmesser 105 mm
Artikelnummer: XZ-PM80-SG-CFVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Kleines Schälmesser Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Kompaktes und präzises Schälmesser japanischen Typs mit 105-mm-Klinge, Damaststahl, 10Cr15CoMoV-Kern, Härte 61 ± 1 HRC und leichtem oktagonalem Griff aus Carbonfaser und G10. Ideal zum Schälen, Ausputzen, Dekorieren und für Detailarbeit mit Obst, Gemüse, Kräutern, Käse und kleineren Zutaten.
Kleines Schälmesser Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon ist ein kleines Schäl- und Arbeitsmesser für präzises Schneiden, Schälen, Ausputzen und feine Bearbeitung von Zutaten. Dank kompakter Klinge, scharfer Spitze und geringem Gewicht bietet es hervorragende Kontrolle in der Hand und auf dem Brett.
Die 105 mm lange Klinge ist ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleine Zutaten und feine Küchenarbeiten. Das Messer eignet sich zum Schälen von Äpfeln, Kartoffeln und Zitrusfrüchten, zum Entfernen von Kerngehäusen, Ausputzen von Gemüse und für kleine Schnitte.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
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Die kurze 105-mm-Klinge und die scharfe Spitze ermöglichen präzises Schälen, Ausputzen, Reinigen und kleine Schnitte. |
Paring ist hervorragend zum Schälen von Äpfeln, Kartoffeln, Zitrusfrüchten, Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, kleinem Gemüse und Kräutern. |
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Das geringe Gewicht von 75 g erleichtert längeres Arbeiten ohne Ermüdung der Hand. |
Damastklinge, 10Cr15CoMoV-Kern, Carbongriff und G10 machen dieses kleine Messer praktisch und designstark. |
Maximale Kontrolle bei DetailarbeitDamastklinge mit hypnotischem Ice-Hypnosis-Muster
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, peeling and detail work, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Parameter des Messers Paring 105 mm
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Paring / kleines Schälmesser |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Produktcode | XZ-PM80-SG-CF |
| Gesamtlänge | 240 mm |
| Klingenlänge | 105 mm |
| Klingenhöhe | 30 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Grifflänge | 125 mm |
| Gewicht | 75 g |
| Kernstahl | 10Cr15CoMoV, Äquivalent zu VG-10 |
| Klingenhärte | 61 ± 1 HRC |
| Klingenkonstruktion | Damaststahl, Kern + 66 Lagen rostfreier Stähle |
| Griff | Carbonfaser in Harz, G10 |
| EAN | 8595705409170 |
| Geeignete Verwendung | Schälen, Ausputzen, Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleischportionen und Detailarbeit |
Für wen ist das Dellinger Paring Messer geeignet?
Die 105 mm lange Klinge ist ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleine Zutaten und feine Küchenarbeiten. Das Messer eignet sich zum Schälen von Äpfeln, Kartoffeln und Zitrusfrüchten, zum Entfernen von Kerngehäusen, Ausputzen von Gemüse und für kleine Schnitte.
Weitere Messer aus der Serie Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | Messer Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | Messer Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | Messer Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | Messer Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | Messer Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | Messer Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | Messer Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | Messer Paring 105 mm |
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Brauchen Sie Beratung? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Empfehlungen und Pflege des Küchenmessers
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Hinweis Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Schärfen des Küchenmessers
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Reinigung des Küchenmessers
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger Garantie
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Häufige Fragen zum Paring 105 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon Messer
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wofür ist das Paring-Messer geeignet? | Zum Schälen, Ausputzen, für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleischportionen und Detailarbeit. |
| Was ist der Unterschied zwischen Paring und Utility? | Paring ist kürzer und wendiger für Schälen, Ausputzen und Detailarbeit. Utility ist länger und auch für größere Zutaten geeignet. |
| Ist das Messer für die Arbeit in der Hand geeignet? | Ja, dank kurzer 105-mm-Klinge, geringem Gewicht und präziser Spitze eignet es sich für Arbeit direkt in der Hand. |
| Aus welchem Stahl besteht die Klinge? | Die Klinge besitzt einen Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl, einem VG-10-Äquivalent, eingebettet zwischen 66 Lagen rostfreier Stähle. |
| Ist der Griff für Linkshänder geeignet? | Ja, der achteckige Griff liegt Rechts- wie Linkshändern gut in der Hand. |
| Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden? | Nein. Waschen Sie das Messer von Hand, trocknen Sie es sofort ab und lagern Sie es so, dass die Schneide geschützt ist. |
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Achteck aus Kohlefaser |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.075 kg |
| EAN: | 8595705409170 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Paring / Petty |
| série: | Dellinger Achteck aus Kohlefaser |
| Produktion: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |