Dellinger Carbon Fiber Octagon® kleines Schälmesser Utility 140 mm
Artikelnummer: XZ-PM80-WY-CFVerwandte Produkte
Detaillierte Produktbeschreibung
Kleines Utility Messer 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Universelles kleines Küchenmesser japanischen Typs mit 140-mm-Klinge, Damaststahl, 10Cr15CoMoV-Kern, Härte 61 ± 1 HRC und leichtem oktagonalem Griff aus Carbonfaser und G10. Ideal für Obst, Gemüse, Kräuter, Käse, kleinere Fleischstücke, Spicken und präzise Alltagsschnitte.
Kleines Utility Messer 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon ist ein kleines universelles Küchenmesser, das den Bereich zwischen einem kurzen Paring-Messer und größeren Santoku- oder Gyuto-Messern abdeckt. Dank der 140 mm langen Klinge bietet es mehr Reichweite als ein klassisches Schälmesser, bleibt aber leicht, wendig und sehr gut kontrollierbar.
Mit diesem Messer schneiden Sie Obst und Gemüse ohne unnötiges Quetschen, portionieren kleinere Fleischstücke, bereiten Käse, Kräuter, Pilze und kleinere Zutaten vor. Es eignet sich auch zum Spicken, präzisen Ausputzen, für kürzere Zugschnitte und Arbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu lang wäre.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
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Die 140-mm-Klinge eignet sich für viele Aufgaben: Obst, Gemüse, Käse, Kräuter, Pilze und kleinere Fleischstücke. |
Utility ist ein praktischer Zwischenschritt zwischen kleinem Schälmesser und großem Kochmesser. |
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Das schlankere Klingenprofil und die Spitze helfen beim Spicken, Portionieren, Ausputzen und präziser Brettarbeit. |
Der Griff aus Carbonfaser und G10 liegt gut in der Hand und ist für Rechts- und Linkshänder geeignet. |
Universeller KüchenhelferDamastklinge mit hypnotischem Ice-Hypnosis-Muster
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, peeling, larding and everyday kitchen work, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Parameter des Messers Utility 140 mm
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Messertyp | Utility / kleines Universalmesser |
| Serie | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Produktcode | XZ-PM80-WY-CF |
| Gesamtlänge | 270 mm |
| Klingenlänge | 140 mm |
| Klingenhöhe | 32,8 mm |
| Klingenstärke | 2,0 mm |
| Grifflänge | 125 mm |
| Gewicht | 70 g |
| Kernstahl | 10Cr15CoMoV, Äquivalent zu VG-10 |
| Klingenhärte | 61 ± 1 HRC |
| Klingenkonstruktion | Damaststahl, Kern + 66 Lagen rostfreier Stähle |
| Griff | Carbonfaser in Harz, G10 |
| EAN | 8595705409187 |
| Geeignete Verwendung | Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleischstücke, Spicken, präzises Schneiden und tägliche Küchenarbeit |
Für wen ist das Dellinger Utility Messer geeignet?
Mit diesem Messer schneiden Sie Obst und Gemüse ohne unnötiges Quetschen, portionieren kleinere Fleischstücke, bereiten Käse, Kräuter, Pilze und kleinere Zutaten vor. Es eignet sich auch zum Spicken, präzisen Ausputzen, für kürzere Zugschnitte und Arbeiten, bei denen ein großes Kochmesser zu lang wäre.
Weitere Messer aus der Serie Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | Messer Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | Messer Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | Messer Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | Messer Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | Messer Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | Messer Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | Messer Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | Messer Paring 105 mm |
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Brauchen Sie Beratung? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Empfehlungen und Pflege des Küchenmessers
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Hinweis Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Schärfen des Küchenmessers
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Reinigung des Küchenmessers
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Dellinger Garantie
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Häufige Fragen zum Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon Messer
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Wofür ist das Utility-Messer geeignet? | Für Obst, Gemüse, Kräuter, Pilze, Käse, kleinere Fleischstücke, Spicken, präzises Schneiden und tägliche Küchenarbeit. |
| Was ist der Unterschied zwischen Utility und Paring? | Utility hat eine längere 140-mm-Klinge und ist universeller für längere Schnitte und größere Zutaten. Paring ist kürzer und wendiger. |
| Eignet sich Utility als Ergänzung zu einem größeren Messer? | Ja, es ergänzt größere Gyuto-, Santoku- oder Kiritsuke-Messer sehr gut bei kleineren Aufgaben. |
| Aus welchem Stahl besteht die Klinge? | Die Klinge besitzt einen Kern aus 10Cr15CoMoV-Stahl, einem VG-10-Äquivalent, eingebettet zwischen 66 Lagen rostfreier Stähle. |
| Ist der Griff für Linkshänder geeignet? | Ja, der achteckige Griff liegt Rechts- wie Linkshändern gut in der Hand. |
| Kann das Messer in der Spülmaschine gereinigt werden? | Nein. Waschen Sie das Messer von Hand, trocknen Sie es sofort ab und lagern Sie es so, dass die Schneide geschützt ist. |
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Achteck aus Kohlefaser |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.07 kg |
| EAN: | 8595705409187 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Utility |
| série: | Dellinger Achteck aus Kohlefaser |
| Produktion: | China |
| vhodný pro ženy: | ano |