Küchenmesser

Küchenmesser von Dellinger verbinden traditionelles japanisches Handwerk mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Jedes Messer ist das Ergebnis präziser Handarbeit, die eine perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und lange Lebensdauer garantiert. In unserem Angebot finden Sie eine große Auswahl an Modellen für jeden kulinarischen Stil und Zweck – von Gyuto-Kochmessern und Santoku-Messern bis hin zu Nakiri-Messern für das präzise Schneiden von Gemüse.

Für den vielseitigen Einsatz eignen sich Universalmesser, die sich durch ihre Leichtigkeit und Schnittgenauigkeit auszeichnen. Wir bieten auch Ausbeinmesser für die Verarbeitung von Fleisch, Filetiermesser für Fisch sowie spezielle Messer für Gebäck und Brot an. Jedes Dellinger-Messer ist so konzipiert, dass es maximale Kontrolle beim Schneiden, Hacken und Tranchieren bietet – mit einem Gefühl von Leichtigkeit, Präzision und Eleganz bei jeder Bewegung.

Dellinger-Messer sind für alle gedacht, die Wert auf Qualität legen – vom Profikoch bis zum begeisterten Hobbykoch. Dank ihrer perfekten Schneide, der ergonomischen Form des Griffs und der ausgewogenen Konstruktion verwandeln sie Ihr tägliches Kochen in ein wahres kulinarisches Erlebnis. Wählen Sie ein Dellinger-Küchenmesser, das zu Ihrem Kochstil passt, und entdecken Sie, warum die Marke Dellinger weltweit so beliebt ist.

Meistverkauft

 
€81,81
Japanisches Schnitzmesser Rizikan 48 mm Kanetsune
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: KNTN-KB-612
 
€14,28
PARING-Messer 130 mm Sekyriu Japan
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: PO-2500700
 
€16,33

Produktsortierung

29 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

sada stojan cocobolo 5ks main
€409,21

Zvýhodněný set kuchyňských nožů ze série SOK Cocobolo White Damascus s magnetickým stojanem.

Art.-Nr.: 55SADA2
sada brilliance magneticky stojan dellinger akcni set luxusní baleni eshop
Novinka + Geschenk gratis
€314,67

Set mit 3 Messern + Magnetständer aus der Serie Brilliance mit Damaszenerklinge und Kern aus AUS-10 Stahl und Black-Coating-Oberfläche. Mit austauschbarem Aluminiumgriff in...

Art.-Nr.: 60SADA
nuz utility blue 150 mm dellinger resin future
€73,62

Kochmesser Blue Utility aus der Dellinger-Serie* Resin Future aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und mit einem farbigen...

Art.-Nr.: K-H190
nůž Utility 130 mm Dellinger Forged Brown Scar Damascus 1
Novinka
€65,44

Schälmesser Utility aus der Serie Dellinger Forged Brown Scar mit Damastklinge und Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10, mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: DMS-586-UT
nůž Utility 130 mm Dellinger Forged White Wave Damascus 2
Novinka
€61,35

Schälmesser Utility aus der Serie Dellinger Forged White Waves mit Damastklinge und Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10, mit hoher Härte und ausgezeichneter...

Art.-Nr.: DMS-579-UT
nůž Utility 155 mm PIRGE Elite 32050 1
Novinka
€20,42

Universalmesser Utility aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus robustem...

Art.-Nr.: PIR-32050-01
nůž Utility 120mm Suncraft Senzo Retro GS 01 1
Novinka
€114,67

Universal-Schälmesser aus der Suncraft Senzo Retro® Serie mit einer 3-lagigen Klinge und einem Kern aus Gin-San-Stahl (Silber 3) . Kernhärte 60 HRC. Achteckiger Griff aus...

Art.-Nr.: GS-01
nuz univerzalni utility 150 mm dellinger blue stone damascus
€62,82

Universalmesser Utility aus der Dellinger-Serie* Blue Stone Damascus aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem...

Art.-Nr.: K-H259
nuz univerzalni utility dellinger sandvik red northern sun
€57,25

Allzweckmesser Utility aus der Dellinger-Serie* Sandvik Northern Sun schwedischer Stahl 14C28N mit rotem Reisgriff und farbigem Harz. Das Messer eignet sich zum Schneiden,...

Art.-Nr.: K-H201
dellinger-sok-cocobolo-utility-128mm-white-damascus.jpg
€61,35

Messer Utility 128 mm aus der Serie SOK Cocobolo White Damascus. Hervorragend geeignet zum Schneiden von Obst und Gemüse ohne Quetschungen und Verformungen. Es eignet sich auch...

Art.-Nr.: DUK-BJUT5
Nůž Utility 150 mm Kanetsugu PRO-M Saiun VG-10 Damascus
€110,46

Japanisches Kochmesser Kanetsugu Utility aus der PRO-M Saiun VG-10 Damast Serie. VG10-Stahlkern. Westerngriff aus Micarta-Material. Klingenlänge 150 mm.

Art.-Nr.: 9002
Nůž Utility 150 mm Kanetsugu Miyabi Issin
€40,88

Mit dem Miyabi Isshin 150 mm Utility Knife können Sie Obst und Gemüse schneiden, ohne die Zutaten zu zerdrücken oder zu verformen. Sie können auch Fisch und Geflügel entgräten,...

Art.-Nr.: 2002
nůž Utility 130 mm Dellinger Resin Mesh Gold Damascus 1
Novinka
€81,81

Das Schälmesser Utility aus der Serie Dellinger Resin Black Gold Damascus mit Damastklinge mit Kupfer und Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher...

Art.-Nr.: DMS-545-MUT
nůž Utility 130 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
Novinka
€81,81

Das Schälmesser Utility aus der Serie Dellinger Resin Black Gold Damascus mit Damastklinge mit Kupfer und Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher...

Art.-Nr.: DMS-545-UT
Univerzální loupací damaškový nůž Utility 140 mm 49 layers z oceli ZDP189
Novinka
€196,40

Schälmesser Utility aus der Serie aus der Serie Dellinger 49 layers ZDP189 mit Damastklinge und Kern aus ZDP189-Stahl. Der perfekte Helfer für das tägliche Schälen von Obst und...

Art.-Nr.: XZ-X09-WY
Univerzální nůž Utility 130 mm Dellinger Brilliance 1
Novinka + Geschenk gratis
€89,99

Schälmesser Utility aus der Serie aus der Serie Dellinger Brilliance mit Damastklinge und AUS-10 Stahlkern und Black-Coating. Mit austauschbarem Aluminiumgriff in modernem...

Art.-Nr.: DUK-QRPB
nůž Utility 140 mm Dellinger G10 Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€81,40

Universalschälmesser aus der Serie Dellinger Achteck aus Kohlefaser aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10. Achteckiger Griff aus...

Art.-Nr.: XZ-PM80-WY-CF
akcni sada stojan cocobolo white damascus
€470,55

Aktionsset mit stilvollen und hochwertigen Werkzeugen für den täglichen und professionellen Gebrauch. Dieses vorteilhafte Set enthält sechs präzise ausgewogene Messer SOK...

Art.-Nr.: 55SADA
nuz univerzalni utility 130 mm dellinger samurai
€49,07

Universelles Utility-Messer aus der Serie Dellinger Samurai aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 – mit hoher Härte und...

Art.-Nr.: K-HP5U
nuz utility red 150 mm dellinger resin future
€73,62

Kochmesser Red Utility aus der Dellinger-Serie* Resin Future aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und mit einem farbigen...

Art.-Nr.: K-H192
nuz univerzalni utility dellinger sandvik green northern sun
€57,25

Allzweckmesser Utility aus der Dellinger-Serie* Sandvik Northern Sun schwedischer Stahl 14C28N mit grünem Reisgriff und farbigem Harz. Es eignet sich zum Schneiden, Schneiden,...

Art.-Nr.: K-H168
nůž Utility 130 mm, Dellinger Exclusive 1
€110,46

Das Universal-Küchenmesser Utility aus der Serie Manmosu Exclusive ist aus japanischem Damaszenerstahl AUS-10 gefertigt, der für außergewöhnliche Schärfe, Widerstandsfähigkeit...

Art.-Nr.: K-H110
Nůž Masahiro BWH Utility 150mm Waved Edge
€78,04

Japanisches Kochmesser Masahiro BWH Utility. Die Klinge aus hochwertigem MBS-26 Stahl mit einer Härte von 58-59 HRC wird von Hand asymmetrisch 80/20 geschliffen. Dadurch ist die...

Art.-Nr.: 14038
Nůž Utility 150 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 layers, japanese OAK
€111,85

Universelles japanisches Küchenmesser Utility 150 mm aus der Serie SHIUN VG-2 zum Schneiden, Zerteilen und Reinigen von Fleisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Kern aus VG-2 Stahl,...

Art.-Nr.: 6201

Steuerelemente der Liste

29 Artikel insgesamt

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Dellinger-Küchenmessern

Frage: Warum sollte man sich für Küchenmesser von Dellinger entscheiden?
Antwort: Messer von Dellinger verbinden traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technologie und hochwertigen Materialien. Sie bieten eine außergewöhnlich scharfe Klinge, lange Lebensdauer, Korrosionsbeständigkeit und perfekte Ausgewogenheit für den professionellen und privaten Gebrauch.

Frage: Was ist der Unterschied zwischen den Messern Gyuto, Santoku und Nakiri?
Antwort: Gyuto ist ein universelles Kochmesser, das sich sowohl für Fleisch als auch für Gemüse eignet. Santoku eignet sich zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Lebensmitteln, während Nakiri dank seiner geraden Klinge, die höchste Präzision garantiert, zum präzisen Schneiden von Gemüse verwendet wird.

Frage: Aus welchen Materialien werden die Messer von Dellinger hergestellt?
Antwort: Sie bestehen aus hochwertigem japanischem Stahl VG10 und AUS-10 mit hoher Härte und langer Schnitthaltigkeit. Die Griffe werden aus exotischen Hölzern, stabilisierten Materialien oder seltenen natürlichen Fossilien hergestellt.

Frage: Sind die Messer von Dellinger auch für Linkshänder geeignet?
Antwort: Ja, die meisten Modelle sind symmetrisch konstruiert, sodass sie sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder bequem zu handhaben sind. Bei Spezialmessern ist immer angegeben, für welche Hand die Klinge bestimmt ist.

Frage: Wie pflegt man Dellinger-Küchenmesser richtig?
Antwort: Waschen Sie die Messer niemals in der Spülmaschine. Waschen Sie sie nach dem Gebrauch von Hand mit lauwarmem Wasser, trocknen Sie sie sofort ab und bewahren Sie sie an einem sicheren Ort auf. Um die perfekte Schärfe zu erhalten, verwenden Sie Wasser- oder Diamantschleifsteine.

Frage: Welches Dellinger Küchenmesser soll ich wählen?
Antwort: Für den universellen Gebrauch ist das Gyuto-Kochmesser ideal. Für Gemüse wählen Sie das Nakiri oder Santoku, zum Filetieren von Fisch Filetiermesser und für Fleisch Ausbeinmesser. Jedes Modell ist für eine bestimmte Art von Arbeit in der Küche konzipiert.