Brúsny kameň 320 Shapton RockStar
Kód: SHA-WA60315Podrobný popis
Rýchla obnova výrazne tupého alebo poškodeného ostria
Hrubý syntetický brúsny kameň japonskej výroby na opravy ostria, rýchly úber materiálu a vytvorenie novej fazety pred pokračovaním na jemnejšej zrnitosti.
Shapton RockStar JIS #320 je hrubý vodný brúsny kameň určený pre situácie, keď bežný kameň #1000 už nepracuje dostatočne rýchlo. Pomáha obnoviť výrazne tupé ostrie, odstrániť menšie výštiepy a upraviť geometriu fazety.
Zrnitosť JIS #320 zodpovedá veľkosti brúsnych častíc približne 40 mikrónov. Kameň preto odoberá materiál podstatne rýchlejšie než základné alebo jemné kamene. Je vhodný aj pre tvrdé nožiarske ocele, vyžaduje však presné vedenie čepele a kontrolovaný tlak.
Rozmery 210 × 70 × 10 mm poskytujú dostatočne veľkú pracovnú plochu pre bežné kuchynské nože. Po dokončení opravy je potrebné pokračovať minimálne na kameni približne JIS #1000, ktorý odstráni hlbšie stopy po brúsení a vytvorí použiteľné pracovné ostrie.
#ShowMore#
Kedy zvoliť Shapton RockStar #320?
| Výrazne tupé ostrie Hrubá zrnitosť rýchlo vytvorí novú reznú hranu tam, kde by brúsenie na kameni #1000 trvalo zbytočne dlho. |
| Menšie výštiepy Kameň pomáha odstrániť drobné poškodenia reznej hrany a pripraviť ostrie na následné presnejšie brúsenie. |
| Úprava geometrie fazety Vysoký brúsny výkon umožňuje rýchlejšie zmeniť uhol brúsenia, obnoviť fazetu alebo stenčiť oblasť bezprostredne za ostrím. |
| Prvý krok brúsneho postupu Po kameni #320 pokračujte zrnitosťou #1000 a potom podľa požadovaného výsledku kameňom #3000 alebo #6000. |
Kameň #320 nie je určený na finálne dokončenie
Hrubá zrnitosť zanecháva na fazete výraznejšie stopy po brúsení. Po oprave ostria preto vždy pokračujte na jemnejšom kameni. Na bežné kuchynské použitie odporúčame ako ďalší krok minimálne JIS #1000.
Technické parametre
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Značka | SHAPTON |
| Produktová séria | Shapton RockStar |
| Typ | Hrubý syntetický vodný brúsny kameň |
| Zrnitosť | JIS #320 |
| Veľkosť brúsnych častíc | Približne 40 mikrónov |
| Rozmery | 210 × 70 × 10 mm |
| Hmotnosť | 0,15 kg |
| Krajina výroby | Japonsko |
| Kód produktu | SHA-WA60315 |
| EAN | 4944509603156 |
Čo možno opraviť na kameni #320?
- výrazne otupené kuchynské nože,
- menšie výštiepy a nerovnosti reznej hrany,
- opotrebovanú alebo nerovnomernú fazetu,
- nesprávne vytvorený uhol brúsenia,
- hrubšiu oblasť čepele bezprostredne za ostrím,
- vybrané drevoobrábacie a záhradnícke náradie.
Rozsah opravy vždy závisí od konkrétneho poškodenia a konštrukcie noža. Pri hlbokých výštiepoch, odlomenej špičke alebo výrazne deformovanej čepeli odporúčame zvážiť profesionálne brúsenie.
Hrubý kameň odoberá materiál veľmi rýchlo
Priebeh opravy často kontrolujte. Príliš dlhé brúsenie alebo nadmerný tlak môžu odobrať viac materiálu, než je potrebné, a zbytočne zmeniť pôvodnú geometriu čepele.
Odporúčaný brúsny postup
| Krok | Zrnitosť | Úloha |
|---|---|---|
| 1. Oprava | #320 | Odstránenie poškodenia, rýchle vytvorenie fazety a obnova geometrie |
| 2. Základné brúsenie | #1000 | Odstránenie hlbších stôp a vytvorenie pracovného ostria |
| 3. Dobrusovanie | #3000 | Vyhladenie fazety a jemnejšie dokončenie reznej hrany |
| 4. Jemné dokončenie | #6000 | Voliteľné veľmi jemné dokončenie podľa typu noža a spôsobu použitia |
Ako kameň správne používať?
- Umiestnite kameň na stabilnú protišmykovú podložku alebo ho upevnite v držiaku.
- Navlhčite pracovnú plochu čistou vodou.
- Označte oblasť ostria určenú na opravu a vopred zvoľte požadovaný uhol brúsenia.
- Brúste kontrolovanými ťahmi a priebežne kontrolujte množstvo odoberaného materiálu.
- Po odstránení poškodenia znížte tlak a vyrovnajte fazetu po celej dĺžke ostria.
- Nôž aj kameň opláchnite a pokračujte jemnejšou zrnitosťou #1000.
Praktická rada
Pri oprave výštiepu nebrúste iba jedno malé miesto. Reznú hranu plynulo vyrovnávajte na dlhšom úseku, aby na čepeli nevznikla priehlbina a zostal zachovaný prirodzený profil ostria.
Starostlivosť o brúsny kameň
- Po brúsení kameň opláchnite čistou vodou.
- Nepoužívajte olej, agresívne čistiace prostriedky ani umývačku riadu.
- Nechajte ho voľne vyschnúť pri izbovej teplote.
- Nesušte ho na kúrení ani na priamom slnku.
- Vlhký kameň neukladajte do uzavretého obalu.
- Pravidelne kontrolujte rovnosť pracovnej plochy.
Hrubé kamene sa môžu pri intenzívnych opravách opotrebovať nerovnomerne. Ak sa uprostred vytvorí priehlbina, kameň zarovnajte vhodným diamantovým alebo zarovnávacím blokom. Rovná pracovná plocha je dôležitá pre presné vytvorenie fazety.
Bezpečnosť a obmedzenia
Kameň nie je určený na keramické nože. Pri brúsení držte prsty mimo dráhy ostria, pracujte na stabilnej ploche a používajte iba primeraný tlak. Kameň aj nože skladujte mimo dosahu detí.
Následné brúsenie a ďalšie vybavenie
| Shapton RockStar #1000 – nevyhnutný ďalší krok ›
Odstráni hlbšie stopy po zrnitosti #320 a vytvorí použiteľné pracovné ostrie. |
| Prezrieť celú sériu Shapton RockStar ›
Zostavte si postup od hrubej opravy cez základné brúsenie až po jemné dokončenie ostria. |
| Naučte sa brúsiť na kurze Dellinger ›
Získajte istotu pri oprave ostria a následnom brúsení na vodných kameňoch. |
Nie ste si istí rozsahom poškodenia?
Kontaktujte nás na čísle +420 702 049 048, od pondelka do piatka medzi 7:30 a 16:00. Pomôžeme určiť, či možno opravu vykonať doma, alebo bude vhodnejšie profesionálne brúsenie.
Často kladené otázky
Na čo slúži brúsny kameň JIS #320?
Slúži na rýchlu obnovu výrazne tupého ostria, odstránenie menších výštiepov a úpravu geometrie fazety.
Je kameň #320 vhodný na bežné pravidelné brúsenie?
Zvyčajne nie. Na pravidelnú údržbu bežne otupeného noža je vhodnejší kameň približne #1000. Zrnitosť #320 používajte na opravy a pri výraznom otupení.
Musím po kameni #320 použiť jemnejší kameň?
Áno. Po oprave pokračujte minimálne na kameni JIS #1000, ktorý odstráni hlbšie stopy po brúsení a vytvorí pracovné ostrie.
Možno na kameni opravovať výštiepy?
Menšie výštiepy áno. Pri hlbokom poškodení, odlomenej špičke alebo deformovanej čepeli odporúčame odborné posúdenie.
Je kameň vhodný pre tvrdé japonské nože?
Áno, je vhodný aj pre tvrdšie nožiarske ocele. Vzhľadom na rýchly úber materiálu však pracujte presne, opatrne a s primeraným tlakom.
Musí sa kameň pred použitím dlho namáčať?
Nie. Pred brúsením stačí pracovnú plochu navlhčiť čistou vodou a počas práce ju udržiavať mokrú.
Možno na kameni brúsiť keramické nože?
Nie. Tento brúsny kameň nie je určený na keramické nože.
Ako zistím, že môžem prejsť na kameň #1000?
Prejdite ďalej, keď je poškodenie odstránené, profil ostria je plynulý a fazeta je rovnomerne vytvorená po celej dĺžke noža.
Ako často je potrebné kameň zarovnávať?
Závisí to od intenzity používania a použitého tlaku. Rovnosť kontrolujte po väčších opravách a kameň zarovnajte vždy, keď sa na povrchu objaví viditeľná priehlbina.
Ako kameň správne skladovať?
Po opláchnutí ho nechajte voľne vyschnúť pri izbovej teplote. Na suchom mieste ho skladujte až po úplnom vyschnutí.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Shapton RockStar – brúsne kamene |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.15 kg |
| EAN: | 4944509603156 |
| výroba: | Japonsko |
SHAPTON – japonský špecialista na brúsne kamene
SHAPTON Co., Ltd. je japonský výrobca syntetických brúsnych kameňov a príslušenstva na presnú údržbu ostria. Značka je známa rýchlym brúsnym účinkom, stabilnou štruktúrou a širokým výberom zrnitostí pre kuchynské nože aj remeselné nástroje.
SHAPTON sídli v meste Mashiko v japonskej prefektúre Tochigi. Spoločnosť sa zameriava na vývoj brúsnych kameňov, ktoré umožňujú rýchlu, kontrolovanú a dobre opakovateľnú prácu s ostrím. Jej výrobky používajú profesionálni brúsiči, kuchári, remeselníci aj domáci používatelia, ktorí chcú svoje nože udržiavať ručne.
Brúsne kamene SHAPTON sa vyznačujú vysokým obsahom brúsnych častíc a premysleným spojivom. Vďaka tomu účinne odoberajú materiál, poskytujú zreteľnú spätnú väzbu počas brúsenia a opotrebúvajú sa pomalšie než mnohé mäkšie kamene. Široký rozsah zrnitostí umožňuje opraviť poškodené ostrie, vytvoriť novú fazetu, obnoviť bežnú pracovnú ostrosť a vykonať mimoriadne jemné konečné leštenie.
Kompletnú ponuku nájdete v kategórii brúsne kamene SHAPTON.
Prečo sú kamene SHAPTON také obľúbené?
Rýchly brúsny účinok
Vysoký obsah brúsneho materiálu umožňuje účinne obnoviť fazetu aj na tvrdších moderných oceliach. Pri správnej technike preto nie je potrebné vyvíjať na čepeľ veľký tlak.
Použitie bez dlhého namáčania
Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchlu prípravu. Pred brúsením sa ich povrch zvyčajne iba navlhčí vodou, takže môžete začať pracovať bez dlhého čakania.
Menšie opotrebovanie
Optimalizované spojivo pomáha účinnejšie využívať brúsne častice. Kamene si preto pomerne dlho zachovávajú svoje pracovné vlastnosti, ich rovnosť však treba pravidelne kontrolovať.
Široký výber zrnitostí
Od hrubých opravných kameňov až po mimoriadne jemné leštiace kamene. Používateľ si môže zostaviť nadväzujúci postup brúsenia podľa stavu noža, použitej ocele a požadovaného výsledku.
Hlavné rady brúsnych kameňov SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku je klasický rad plných syntetických brúsnych kameňov. Jednotlivé zrnitosti sú farebne označené, čo uľahčuje orientáciu pri práci s viacerými kameňmi. Ku kameňu patrí praktické plastové puzdro, ktoré možno pri brúsení použiť aj ako podložku.
SHAPTON GlassStone
Rad GlassStone používa tenkú brúsnu vrstvu pevne spojenú so skleneným podkladom. Sklenený nosič zabezpečuje tvarovú stabilitu a uľahčuje manipuláciu aj s tenkou vrstvou brúsneho materiálu. Rozsiahly výber zrnitostí umožňuje zostaviť postup od základného brúsenia až po mimoriadne jemné dokončenie.
SHAPTON RockStar
RockStar je moderný prémiový rad, ktorý spája vysoký brúsny výkon, rovnomernú štruktúru a jemne kontrolovaný výsledok. Je určený aj na tvrdé čepele a pre používateľov, ktorí chcú pracovať rýchlo a bez dlhého namáčania.
Ktorú zrnitosť SHAPTON si vybrať?
Výsledok neovplyvňuje samotná značka alebo rad tak výrazne ako správny výber zrnitosti. Hrubý kameň rýchlo odoberá oceľ, zatiaľ čo jemný kameň vyhladzuje stopy po predchádzajúcom brúsení a zjemňuje hotové ostrie.
| Zrnitosť | Vhodné použitie | Pre koho je vhodná |
|---|---|---|
| #120–#500 | Oprava poškodeného ostria, zmena fazety a práca s veľmi tupým nožom. | Pre skúsenejších používateľov a opravné brúsenie. |
| #1000 | Obnovenie bežnej pracovnej ostrosti a vytvorenie novej reznej hrany. | Najlepší prvý kameň pre väčšinu kuchynských nožov. |
| #1500–#3000 | Vyhladenie fazety a jemnejšie dokončenie po základnom brúsení. | Pre domácich kuchárov a náročnejších používateľov. |
| #4000–#8000 | Jemné dokončenie a leštenie kvalitných kuchynských nožov. | Pre japonské nože a čepele vyžadujúce hladké dokončenie. |
| #12000–#16000 | Mimoriadne jemné špecializované leštenie po predchádzajúcich krokoch. | Pre skúsených brúsičov a špecifické požiadavky na povrch ostria. |
Jednoduché odporúčanie pre začiatočníkov
Pri kúpe prvého brúsneho kameňa začnite so zrnitosťou #1000. Na jemnejšie dokončenie pridajte kameň #3000. Hrubý kameň približne #320 alebo #500 má význam pri poškodenom alebo výrazne tupom ostrí.
Údržba brúsnych kameňov SHAPTON
Počas brúsenia sa pracovná plocha každého vodného kameňa postupne opotrebúva a môže sa v strede prehĺbiť. Nerovný kameň sťažuje kontrolu uhla a môže viesť k nepravidelnej fazete. Preto je dôležité povrch priebežne čistiť a podľa potreby ho zarovnávať.
- Pred použitím navlhčite kameň podľa pokynov pre konkrétny rad.
- Počas brúsenia udržiavajte na povrchu dostatok vody.
- Po práci odstráňte brúsny kal a kovové častice.
- Pravidelne kontrolujte rovnosť pracovnej plochy.
- Nechajte kameň prirodzene vyschnúť mimo priameho zdroja tepla.
- Suchý kameň skladujte tak, aby nemohol spadnúť alebo sa mechanicky poškodiť.
Držiaky, lapovacie pomôcky, čistiace kotúče a ďalšie vybavenie nájdete v kategórii príslušenstvo na brúsenie.
Chcete sa naučiť správne brúsiť?
Kvalitný brúsny kameň je iba časťou úspechu. Rovnako dôležité sú udržiavanie stabilného uhla, vytvorenie ihly, správna práca s tlakom a vhodné nadväzovanie jednotlivých zrnitostí.
Zobraziť kurz brúsenia nožov ›Často kladené otázky o značke SHAPTON
Odkiaľ pochádza značka SHAPTON?
SHAPTON je japonská spoločnosť so sídlom v meste Mashiko v prefektúre Tochigi v Japonsku.
Čím sú brúsne kamene SHAPTON výnimočné?
Vynikajú rýchlym brúsnym účinkom, vysokým obsahom brúsneho materiálu, dobrou tvarovou stabilitou a širokým výberom zrnitostí.
Musia sa kamene SHAPTON dlho namáčať?
Zvyčajne nie. Kamene SHAPTON sú navrhnuté na rýchle použitie po navlhčení povrchu vodou. Vždy však dodržujte pokyny pre konkrétny výrobok.
Ktorý kameň SHAPTON si mám vybrať ako prvý?
Pre bežné kuchynské nože je najuniverzálnejšia zrnitosť #1000. Obnovuje pracovné ostrie bez takého agresívneho úberu materiálu ako opravné kamene.
Aký je rozdiel medzi Kuromaku, GlassStone a RockStar?
Kuromaku sú klasické plné, farebne označené kamene v puzdre. GlassStone používa brúsnu vrstvu na sklenenom podklade. RockStar je moderný prémiový rad s rýchlym a rovnomerným brúsnym účinkom.
Sú kamene SHAPTON vhodné na tvrdé japonské ocele?
Áno. Správne zvolený kameň SHAPTON možno použiť aj na mnohé tvrdé japonské ocele. Rozhodujúca je vhodná zrnitosť, stabilný uhol a primeraný tlak.
Možno na kameňoch SHAPTON brúsiť aj nástroje?
Áno. Podľa zvoleného radu a zrnitosti ich možno použiť aj na brúsenie dlát, hoblíkových nožov a ďalších rezných nástrojov.
Prečo treba brúsny kameň zarovnávať?
Kameň sa môže počas používania opotrebúvať nerovnomerne. Rovná plocha zlepšuje kontrolu uhla, kontakt s čepeľou a rovnomernosť výslednej fazety.
Potrebujete pomôcť s výberom?
Pomôžeme vám vybrať vhodný rad SHAPTON a nadväzujúce zrnitosti podľa typu noža, stavu ostria a vašich skúseností. Kontaktujte Dellinger na čísle +420 702 049 048 v pracovných dňoch medzi 7:30–16:00.
| Zástupca výrobcu v EÚ : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adresa zástupcu v EÚ : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| E-mail zástupcu v EÚ : | saleseu@dellinger.cz |