Malý škrabací nôž Utility Dellinger Carbon Fiber Octagon® 140 mm
Kód: XZ-PM80-WY-CFSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Malý nôž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Univerzálny malý kuchynský nôž japonského typu s čepeľou 140 mm, damaškovou oceľou, jadrom z ocele 10Cr15CoMoV, tvrdosťou 61 ± 1 HRC a ľahkou oktagonálnou rukoväťou z karbónového vlákna a G10. Ideálny na ovocie, zeleninu, bylinky, syry, menšie kusy mäsa a presné každodenné rezy.
Malý nôž Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je malý univerzálny kuchynský nôž, ktorý vypĺňa priestor medzi krátkym nožom Paring a väčšími nožmi Santoku alebo Gyuto. Vďaka čepeli 140 mm ponúka väčší dosah než klasický lúpací nôž, no zostáva ľahký a obratný.
Týmto nožom ľahko nakrájate ovocie a zeleninu bez zbytočného stláčania, naporcujete menšie kusy mäsa, pripravíte syry, bylinky, huby a menšie suroviny.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Čepeľ 140 mm je vhodná na širokú škálu úloh: ovocie, zeleninu, syry, bylinky, huby a menšie kusy mäsa. |
Utility je praktický medzistupeň medzi malým lúpacím nožom a veľkým kuchárskym nožom. |
|
Štíhlejší profil čepele a špička pomáhajú pri porciovaní, dočisťovaní a presnej práci na doske. |
Rukoväť z karbónového vlákna a G10 dobre sedí v ruke a je vhodná pre pravákov aj ľavákov. |
Univerzálny pomocník do kuchyneČepeľ z damaškovej ocele s hypnotickým vzorom Ice Hypnosis
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The unique Damascus pattern Ice Hypnosis creates a strong visual effect and helps reduce friction and ingredient sticking.
Long-lasting sharpness can be restored by sharpening on water stones. The knife is intended for precise cutting, peeling, larding and everyday kitchen work, not for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients.
Parametre noža Utility 140 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ noža | Utility / malý univerzálny nôž |
| Séria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kód produktu | XZ-PM80-WY-CF |
| Celková dĺžka | 270 mm |
| Dĺžka čepele | 140 mm |
| Výška čepele | 32,8 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 125 mm |
| Hmotnosť | 70 g |
| Oceľ jadra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdosť čepele | 61 ± 1 HRC |
| Konštrukcia čepele | Damašková oceľ, jadro + 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí |
| Rukoväť | Karbónové vlákno v živici, G10 |
| EAN | 8595705409187 |
| Vhodné použitie | Ovocie, zelenina, bylinky, huby, syry, menšie kusy mäsa, špikovanie, presné krájanie a každodenná kuchynská práca |
Pre koho je nôž Utility Dellinger vhodný?
Týmto nožom ľahko nakrájate ovocie a zeleninu bez zbytočného stláčania, naporcujete menšie kusy mäsa, pripravíte syry, bylinky, huby a menšie suroviny.
Ďalšie nože zo série Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nôž Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nôž Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nôž Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nôž Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nôž Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nôž Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nôž Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nôž Paring 105 mm |
|
Potrebujete poradiť? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Odporúčania a údržba kuchynského noža
|
|
|
Upozornenie Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Brúsenie kuchynského noža
For sharpening, we recommend diamond and water sharpening stones. If you are not sure about your skills, contact us. We will sharpen your knives individually according to your wishes. We also regularly organize knife sharpening courses.
Čistenie kuchynského noža
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Záruka Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Časté otázky k nožu Utility 140 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je nôž Utility vhodný? | Na ovocie, zeleninu, bylinky, huby, syry, menšie kusy mäsa, špikovanie, presné krájanie a každodennú kuchynskú prácu. |
| Aký je rozdiel medzi nožom Utility a Paring? | Utility má dlhšiu čepeľ 140 mm a je univerzálnejší na dlhšie rezy. Paring je kratší a obratnejší. |
| Je Utility vhodný ako doplnok k väčšiemu nožu? | Áno, výborne dopĺňa väčšie nože Gyuto, Santoku alebo Kiritsuke pri menších úlohách. |
| Z akej ocele je čepeľ vyrobená? | Čepeľ má jadro z ocele 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené medzi 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí. |
| Je rukoväť vhodná pre ľavákov? | Áno, osemhranná rukoväť dobre padne do ruky pravákom aj ľavákom. |
| Môže sa nôž umývať v umývačke? | Nie. Nôž umývajte ručne, ihneď osušte a skladujte tak, aby bolo chránené ostrie. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Carbon Fiber Octagon |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.07 kg |
| EAN: | 8595705409187 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Utility |
| série: | Dellinger Carbon Fiber Octagon |
| výroba: | Čína |
| vhodný pro ženy: | ano |