Nôž na pečivo Dellinger Carbon Fiber Octagon® 8,5" (215 mm)
Kód: XZ-PM80-MB-CFSúvisiaci tovar
Podrobný popis
Nôž na pečivo Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Prémiový nôž na pečivo s dlhou vrúbkovanou damaškovou čepeľou 215 mm, jadrom z ocele 10Cr15CoMoV, tvrdosťou 61 ± 1 HRC a ľahkou oktagonálnou rukoväťou z karbónového vlákna a G10. Ideálny na chlieb, bagety, rožky, bábovky, torty, melón a ananás.
Nôž na pečivo Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon je špecializovaný kuchynský nôž s dlhou vrúbkovanou čepeľou, určený na čisté krájanie pečiva bez zbytočného drobenia, stláčania alebo trhania striedky.
Vrúbkované ostrie je ideálne na potraviny s pevnejším alebo chrumkavým povrchom a mäkkým vnútrom. Nôž dobre pracuje nielen s pečivom, ale aj s tortami, koláčmi, melónom, ananásom alebo väčšími paradajkami.
The Dellinger® Carbon Fiber Octagon series combines modern technical materials, a Damascus blade and elegant Japanese ergonomics. Knives from this series are visually striking, light and fit both right- and left-handed users very well.
#ShowMore#
|
Vrúbkované ostrie sa zahryzne do chrumkavej kôrky a zároveň šetrne prechádza mäkkou striedkou. |
Dĺžka ostria je vhodná na bochníky chleba, bagety, vianočky, bábovky, tortové korpusy aj väčšie ovocie. |
|
Ideálny na potraviny, ktoré hladké ostrie často stláča alebo trhá: chlieb, jemné pečivo, torty, paradajky, melón a ananás. |
Rukoväť z karbónového vlákna a G10 dobre sedí v ruke a je vhodná pre pravákov aj ľavákov. |
Čistý rez bez stláčaniaČepeľ z damaškovej ocele s vrúbkovaným ostrím
The cutting edge of knives from the Dellinger® Carbon Fiber Octagon series has a cutting core made of 10Cr15CoMoV steel, equivalent to Japanese VG-10. This steel is popular for high hardness, excellent sharpness, good corrosion resistance and easier maintenance.
The cutting core reaches approximately 61 ± 1 HRC and is placed between 66 layers of stainless steels with different hardness levels. This layering provides toughness, stability and blade durability. The Damascus pattern Ice Hypnosis emphasizes the premium appearance of the knife and sets it apart from ordinary bread knives.
The serrated edge is designed mainly for bread and foods with a firmer surface. Do not use the knife for chopping bones, frozen foods or very hard ingredients. If the edge needs restoring, we recommend professional sharpening because a serrated edge requires a different method than a classic smooth blade.
Parametre noža Bread 215 mm
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Typ noža | Bread / nôž na pečivo |
| Séria | Dellinger® Carbon Fiber Octagon |
| Kód produktu | XZ-PM80-MB-CF |
| Celková dĺžka | 370 mm |
| Dĺžka čepele | 215 mm |
| Výška čepele | 36,8 mm |
| Hrúbka čepele | 2,0 mm |
| Dĺžka rukoväte | 136 mm |
| Hmotnosť | 155 g |
| Oceľ jadra | 10Cr15CoMoV, ekvivalent VG-10 |
| Tvrdosť čepele | 61 ± 1 HRC |
| Konštrukcia čepele | Damašková oceľ, jadro + 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí, vrúbkované ostrie |
| Rukoväť | Karbónové vlákno v živici, G10 |
| EAN | 8595705409149 |
| Vhodné použitie | Chlieb, bagety, rožky, pečivo, bábovky, torty, koláče, melón, ananás, paradajky a potraviny s pevnejším povrchom a mäkkým vnútrom |
Pre koho je nôž Bread Dellinger vhodný?
Vrúbkované ostrie je ideálne na potraviny s pevnejším alebo chrumkavým povrchom a mäkkým vnútrom. Nôž dobre pracuje nielen s pečivom, ale aj s tortami, koláčmi, melónom, ananásom alebo väčšími paradajkami.
Ďalšie nože zo série Dellinger® Carbon Fiber Octagon
In this Dellinger® Carbon Fiber Octagon series you will find all the essential knives for your kitchen or restaurant.
| Knife type | Link |
|---|---|
| Gyuto / Chef 215 mm | nôž Gyuto / Chef 215 mm |
| Bread 215 mm | nôž Bread 215 mm |
| Chef Sakimaru 215 mm | nôž Chef Sakimaru 215 mm |
| Chef Kiritsuke 215 mm | nôž Chef Kiritsuke 215 mm |
| Santoku 185 mm | nôž Santoku 185 mm |
| Small Ko-Santoku 140 mm | nôž Small Ko-Santoku 140 mm |
| Utility 140 mm | nôž Utility 140 mm |
| Paring 105 mm | nôž Paring 105 mm |
|
Potrebujete poradiť? We will be happy to help you choose or answer your product questions. Call our customer line at +420 702 049 048, available Monday – Friday, 7:30 – 16:00. |
Odporúčania a údržba kuchynského noža
|
|
|
Upozornenie Each knife is original. The Damascus steel pattern and the appearance of the materials used may differ slightly from the photo. The knife you receive will be of the same quality and carefully finished, but it may show minor visual differences. |
Brúsenie noža na pečivo
The serrated edge of a bread knife requires a different approach than a classic smooth blade. For routine care, we recommend gentle hand washing, immediate drying and safe storage so that the teeth of the edge are not damaged. If the edge becomes noticeably dull, professional sharpening is recommended. We also regularly organize knife sharpening courses.
Čistenie kuchynského noža
Particles of aggressive substances attached to the blade surface may corrode and create stains that look like rust. To remove them, you can use baking soda mixed with a little water into a fine paste and an old cork.
Záruka Dellinger
Products delivered by Dellinger come with a 100% satisfaction guarantee. Each product is carefully checked and comes with a lifetime warranty against hidden defects.
Časté otázky k nožu Bread 215 mm Dellinger® Carbon Fiber Octagon
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Na čo je nôž Bread vhodný? | Na chlieb, bagety, rožky, pečivo, bábovky, torty, koláče, melón, ananás, paradajky a potraviny s pevnejším povrchom a mäkkým vnútrom. |
| Prečo má nôž na pečivo vrúbkované ostrie? | Vrúbkované ostrie sa lepšie zahryzne do chrumkavej kôrky a menej stláča mäkkú striedku, tortový korpus alebo šťavnaté ovocie. |
| Dajú sa ním krájať aj torty alebo ovocie? | Áno, hodí sa aj na bábovky, tortové korpusy, koláče, melón, ananás alebo väčšie paradajky. |
| Z akej ocele je čepeľ vyrobená? | Čepeľ má jadro z ocele 10Cr15CoMoV, ekvivalentu VG-10, vložené medzi 66 vrstiev nehrdzavejúcich ocelí. |
| Ako sa brúsi vrúbkované ostrie? | Vrúbkované ostrie vyžaduje špeciálny postup. Pri výraznom otupení odporúčame odborné brúsenie. |
| Môže sa nôž umývať v umývačke? | Nie. Nôž umývajte ručne, ihneď osušte a skladujte tak, aby bolo chránené ostrie. |
Dodatočné parametre
| Kategória: | Carbon Fiber Octagon |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnosť: | 0.155 kg |
| EAN: | 8595705409149 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Bread - pečivový |
| série: | Dellinger Carbon Fiber Octagon |
| výroba: | Čína |