8000 csiszolókő, Kuromaku SHAPTON K0710 dinnye
Kód: SHA-K0710Termék részletes leírása
Japán SHAPTON Kuromaku JIS #8000 fenőkő
Rendkívül finom polírozó vízkő a fazetta végső simításához, a maradék sorja eltávolításához és minőségi kések kivételesen finom élének kialakításához.
A SHAPTON Kuromaku JIS #8000 speciális japán polírozókő, amely az élezés utolsó szakaszához készült. Csak olyan élen használható, amelyet alacsonyabb szemcseméretű köveken már megfelelően kialakítottak és finomítottak.
A finom #8000 szemcseméret kisimítja az élezési fazettát, eltávolítja az előző kő után maradt apró nyomokat, és segít tiszta, precíz szeletelésre alkalmas vágóélt kialakítani. A legnagyobb előnyt minőségi japán konyhakéseknél, szeletelőkéseknél és rendkívül finom munkára szánt pengéknél nyújtja.
A Kuromaku sorozat kemény szerkezete pontos visszajelzést ad a penge vezetése közben, és lassan kopik. A praktikus műanyag tok megkönnyíti a tárolást, és az él polírozása közben egyszerű állványként is használható.
#ShowMore#
Mire képes a #8000 szemcseméret?
A fazetta végső simítása
A rendkívül finom csiszolószemcsék tovább finomítják az előző kő után maradt felületet, és eltávolítják az apró élezési nyomokat.
Tiszta és pontos vágóél
Megfelelő befejezéssel finom él alakítható ki, amely egyenletesen halad át az alapanyagokon, és nagyon pontos vágásokat tesz lehetővé.
Minőségi acélok kíméletes polírozása
A kő csak kis mennyiségű anyagot távolít el, ezért alkalmas kemény japán és minőségi európai késacélok precíz befejezésére.
Kemény kő alacsony vízfelvétellel
A követ nem szükséges hosszú ideig áztatni. Használat előtt elegendő benedvesíteni a munkafelületét, majd polírozás közben nedvesen tartani.
A #8000 kő nem képes megjavítani a tompa élt
A #8000 szemcseméret kizárólag végső polírozásra szolgál. A tompa vagy sérült kést először megfelelő alapkövön kell megélezni, majd fokozatosan finomabb szemcseméretekre kell áttérni. A #8000 közvetlen használata tompa késen lassú és nem hatékony lenne.
Milyen késekhez alkalmas a #8000?
- finom geometriájú, minőségi japán konyhakésekhez,
- Sujihiki, Yanagiba és Sashimi szeletelőkésekhez,
- Gyuto, Santoku, Nakiri, Kiritsuke és Petty késekhez,
- kemény szénacél, rozsdamentes és porkohászati késacélokhoz,
- a #5000 kő utáni végső befejezéshez,
- hús, hal, zöldség és fűszernövények rendkívül pontos szeleteléséhez,
- tapasztalt otthoni felhasználók, professzionális szakácsok és élezők számára,
- bizonyos faragó- és famegmunkáló szerszámok finom befejezéséhez.
Műszaki paraméterek
| Márka | SHAPTON |
|---|---|
| Termékcsalád | Kuromaku |
| Szemcseméret | JIS #8000 |
| Felhasználás | Rendkívül finom polírozás és az él végső befejezése |
| Csiszolóanyag | Szilícium-karbid (SiC) |
| Méretek | 210 × 70 × 15 mm |
| Tömeg | 200 g |
| Szín | Dinnyeszínű zöld |
| Termékkód | SHA-K0710 |
| EAN | 4944509307108 |
| Gyártási ország | Japán |
Ajánlott élezési sorrend
| Szemcseméret | Feladat | Mikor használja? |
|---|---|---|
| #220 | Az él javítása | Nagyon tompa vagy enyhén sérült kés, a fazetta szögének módosítása. |
| #1000 | Alapélezés | Új, folytonos munkél kialakítása. |
| #1500–#3000 | Finomítás | A durvább nyomok kisimítása és az él előkészítése a polírozásra. |
| #5000 | Finom befejezés | Finom és egyenletes fazetta előkészítése a végső polírozás előtt. |
| #8000 | Végső polírozás | Az utolsó lépés a rendkívül finom, pontos és sima élhez. |
Az ideális előző lépés a SHAPTON Kuromaku #5000. Ez finom fazettát készít elő, amelyet a #8000 kő ezután kisimít és véglegesen befejez.
Minden konyhakéshez szükséges a #8000 szemcseméret?
Nem. A legtöbb általános konyhai feladathoz már a #3000 vagy #5000 kő is nagyon jó élt biztosít. A #8000 szemcseméretet elsősorban finom japán kések és szeletelőpengék tulajdonosai, valamint a rendkívül sima és pontos vágást igénylő felhasználók értékelik.
Finom vagy „harapósabb” munkél?
A rendkívül finomra polírozott él könnyen halad át a puha alapanyagokon, és alkalmas precíz szeletelésre. Bizonyos mindennapi konyhai feladatokhoz azonban praktikusabb lehet alacsonyabb szemcseméreten befejezni az élezést, amely kifejezettebb mikroszkopikus szerkezetet hagy az élen.
Az utolsó kő kiválasztása ezért a kés típusától és felhasználásától függ. A hal vagy hús szeletelésére szolgáló kés sokat nyerhet a #8000 finomságából, míg egy univerzális munkakést gyakran már #3000 vagy #5000 szemcseméreten is be lehet fejezni.
A tükörfény nem a minőség egyetlen mércéje
A SHAPTON Kuromaku nagyon finom matt vagy félfényes felületet hagyhat a fazettán. A végső működést elsősorban a helyes geometria, az egyenletes fazetta, a sorja teljes eltávolítása és a tiszta vágóél határozza meg.
A SHAPTON Kuromaku #8000 használata
- Először fejezze be az élezést alacsonyabb szemcseméreten. A #8000 használata előtt az élnek már élesnek és sérülésmentesnek kell lennie.
- Röviden nedvesítse be a követ. A hosszú áztatás nem megfelelő.
- Biztosítson stabil helyzetet. A tok állványként használható, de nem csúszhat el.
- Tartsa meg az előző élezési szakaszban kialakított szöget.
- Használjon minimális nyomást. A végén szinte kizárólag a penge saját súlyával dolgozzon.
- Lassú és ellenőrzött húzásokat végezzen.
- Rendszeresen váltogassa az él mindkét oldalát.
- Az utolsó húzásokat nagyon könnyedén végezze, hogy eltávolítsa a maradék sorját.
- Öblítse le és azonnal törölje szárazra a kést.
Tanulja meg helyesen befejezni az élt
A gyakorlati késélező tanfolyamon megtanulhatja, hogyan alakítson ki folytonos élt, hogyan építse egymásra helyesen az egyes szemcseméreteket, és hogyan távolítsa el a sorját a vágóél szükségtelen lekerekítése nélkül.
A #8000 polírozókő ápolása
- Használat előtt csak röviden nedvesítse be a követ.
- Ne hagyja hosszú ideig vízbe merítve.
- Munka közben tiszta vízzel tartsa nedvesen a felületet.
- Használat után mosogatószer nélkül öblítse le a követ.
- Hagyja lassan megszáradni szobahőmérsékleten.
- Ne helyezze fűtőtestre vagy közvetlen napsütésre.
- A tokba csak teljesen száraz követ helyezzen.
- Ha bemélyedés alakul ki, óvatosan síkolja a munkafelületet.
A tartókat, tisztítóeszközöket és kősíkoló szerszámokat az élezési tartozékok kategóriában találja. Minden elérhető szemcseméret megtalálható a SHAPTON Kuromaku kategóriában.
Kinek ajánlott a kő?
A SHAPTON Kuromaku #8000 tapasztalt otthoni felhasználóknak, professzionális szakácsoknak, élezőknek és minőségi japán kések tulajdonosainak ajánlott, akik rendkívül finom szinten szeretnék befejezni az élt. Kiválóan alkalmas szeletelőkésekhez és precíz vágásra szánt pengékhez.
Kinek nem ajánlott?
A kő nem alkalmas első vagy egyetlen fenőkőként. Nem javítja meg a tompa, fogazott vagy kitöredezett élt, és nem használható kerámiakésekhez. Kezdőknek azt javasoljuk, hogy először a #1000 szemcseméreten végzett alapélezést sajátítsák el.
Segítségre van szüksége a szemcseméretek kiválasztásához?
Hívjon minket a +420 702 049 048 telefonszámon hétfőtől péntekig 7:30 és 16:00 között. Segítünk összeállítani az élezési sorrendet a kés típusa, az acél keménysége és a kívánt eredmény alapján.
Gyakori kérdések
Mire szolgál a #8000 fenőkő?
A már megélezett él végső polírozására, a fazetta finomítására és az előző kő után maradt rendkívül finom nyomok eltávolítására szolgál.
Meg lehet élezni egy tompa kést a #8000 kövön?
Nem hatékonyan. A tompa élt először egy alapkövön, például #1000 szemcseméreten kell kialakítani, majd fokozatosan finomítani.
Milyen kő előzze meg a #8000 szemcseméretet?
A legmegfelelőbb egy körülbelül #5000 szemcseméretű finom kő. A végső polírozás előtt az élnek már megfelelően megélezettnek és kisimítottnak kell lennie.
Minden konyhakést #8000 szemcseméreten kell befejezni?
Nem. A legtöbb általános konyhai feladathoz a #3000 vagy #5000 is elegendő. A #8000 szemcseméret rendkívül finom és pontos élhez készült.
Tükörfényt alakít ki a SHAPTON Kuromaku #8000?
A kő jelentősen finomítja a fazettát, de az eredmény nem feltétlenül lesz tökéletesen tükörfényes. A funkcionális élességet nem kizárólag a fazetta megjelenése határozza meg.
Be kell áztatni a #8000 követ?
Nem. Használat előtt elegendő röviden benedvesíteni. A SHAPTON polírozókövek hosszú áztatása nem ajánlott.
Alkalmas a kő kemény japán acélokhoz?
Igen. Kemény japán késacélokhoz is alkalmas, amennyiben az élt előzőleg alacsonyabb szemcseméreteken megfelelően kialakították.
Használható a műanyag tok tartóként?
Igen. A tok egyszerű állványként szolgálhat, de élezés előtt ellenőrizni kell a stabilitását.
Alkalmas a kő kerámiakésekhez?
Nem. A kerámiakésekhez kifejezetten kerámiapengékhez készült élezőeszközök szükségesek.
Honnan tudom, hogy a követ síkolni kell?
Síkolja a követ, amint bemélyedés jelenik meg a munkafelületén, vagy a felület már nem sík.
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Shapton Kuromaku – fenőkövek |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.2 kg |
| EAN vonalkód: | 4944509307108 |
| termelés: | Japán |
SHAPTON – japán specialista a fenőkövek területén
A SHAPTON Co., Ltd. szintetikus fenőkövek és a pengék pontos karbantartására szolgáló tartozékok japán gyártója. A márka gyors csiszolóhatásáról, stabil szerkezetéről, valamint a konyhakésekhez és kéziszerszámokhoz kínált széles szemcseméret-választékáról ismert.
A SHAPTON vállalat székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van. Olyan fenőkövek fejlesztésére összpontosít, amelyek gyors, ellenőrzött és jól megismételhető munkát tesznek lehetővé az élen. Termékeit professzionális élezők, szakácsok, kézművesek és olyan otthoni felhasználók használják, akik kézzel szeretnék karbantartani késeiket.
A SHAPTON fenőköveket magas csiszolórészecske-tartalom és átgondolt kötőanyag jellemzi. Ennek köszönhetően hatékonyan távolítják el az anyagot, jól érzékelhető visszajelzést adnak élezés közben, és számos puhább kőhöz képest lassabban kopnak. A széles szemcseméret-tartomány lehetővé teszi a sérült él javítását, új fazetta kialakítását, a szokásos munkavégző élesség helyreállítását és a rendkívül finom végső polírozást.
A teljes kínálatot a SHAPTON fenőkövek kategóriában találja.
Miért népszerűek a SHAPTON kövek?
Gyors csiszolóhatás
A magas csiszolóanyag-tartalom lehetővé teszi a fazetta hatékony helyreállítását a keményebb modern acélokon is. Helyes technika mellett ezért nem szükséges erősen nyomni a pengét.
Hosszú áztatás nélküli használat
A SHAPTON köveket gyors előkészítésre tervezték. Élezés előtt a felületüket általában csak vízzel kell benedvesíteni, így hosszú várakozás nélkül megkezdhető a munka.
Kisebb kopás
Az optimalizált kötőanyag segít a csiszolórészecskék hatékonyabb kihasználásában. A kövek ezért viszonylag hosszú ideig megőrzik munkatulajdonságaikat, síkságukat azonban rendszeresen ellenőrizni kell.
Széles szemcseméret-választék
A durva javítókövektől egészen a rendkívül finom polírozókövekig. A felhasználó a kés állapota, az alkalmazott acél és a kívánt eredmény alapján egymásra épülő élezési sort állíthat össze.
A SHAPTON fenőkövek fő termékcsaládjai
SHAPTON Kuromaku
A Kuromaku a tömör szintetikus fenőkövek klasszikus termékcsaládja. Az egyes szemcseméretek eltérő színnel vannak jelölve, ami megkönnyíti a tájékozódást több kő használatakor. A kőhöz praktikus műanyag tok tartozik, amely élezés közben alátétként is használható.
SHAPTON GlassStone
A GlassStone termékcsalád vékony csiszolóréteget használ, amely szilárdan üvegalaphoz kapcsolódik. Az üveghordozó méretstabilitást biztosít, és a vékony csiszolóanyag kezelését is megkönnyíti. A széles szemcseméret-választék lehetővé teszi az alapélezéstől a rendkívül finom befejezésig tartó folyamat összeállítását.
SHAPTON RockStar
A RockStar modern prémium termékcsalád, amely jelentős csiszolóteljesítményt, egyenletes szerkezetet és finoman szabályozott eredményt ötvöz. Kemény pengékhez és olyan felhasználók számára is készült, akik hosszú áztatás nélkül szeretnének gyorsan dolgozni.
Milyen SHAPTON szemcseméretet válasszon?
A végeredményt nem önmagában a márka vagy a termékcsalád határozza meg, hanem elsősorban a megfelelő szemcseméret kiválasztása. A durva kő gyorsan távolítja el az acélt, míg a finom kő elsimítja az előző élezés nyomait és finomítja a kész élt.
| Szemcseméret | Megfelelő felhasználás | Kinek ajánlott |
|---|---|---|
| #120–#500 | Sérült él javítása, a fazetta módosítása és nagyon tompa kés megmunkálása. | Tapasztaltabb felhasználóknak és javítóélezéshez. |
| #1000 | A szokásos munkavégző élesség helyreállítása és új vágóél kialakítása. | A legjobb első kő a legtöbb konyhakéshez. |
| #1500–#3000 | A fazetta simítása és finomabb befejezés az alapélezés után. | Otthoni szakácsoknak és igényesebb felhasználóknak. |
| #4000–#8000 | Minőségi konyhakések finom befejezése és polírozása. | Japán késekhez és sima befejezést igénylő pengékhez. |
| #12000–#16000 | Rendkívül finom, speciális polírozás az előző lépések után. | Tapasztalt élezőknek és az él felületével kapcsolatos különleges igényekhez. |
Egyszerű ajánlás a kezdéshez
Első fenőkő vásárlásakor kezdjen #1000 szemcsemérettel. A finomabb befejezéshez egészítse ki egy #3000 kővel. A körülbelül #320 vagy #500 szemcseméretű durva kő sérült vagy jelentősen tompa él esetén hasznos.
A SHAPTON fenőkövek karbantartása
Élezés közben minden vizes kő munkafelülete fokozatosan kopik, és középen bemélyedhet. Az egyenetlen kő rontja a szög ellenőrizhetőségét, és szabálytalan fazettát eredményezhet. Ezért fontos a felület folyamatos tisztítása és szükség szerinti síkolása.
- Használat előtt nedvesítse be a követ az adott termékcsalád utasításai szerint.
- Élezés közben tartson elegendő vizet a felületen.
- Munka után távolítsa el a csiszolóiszapot és a fémrészecskéket.
- Rendszeresen ellenőrizze a munkafelület síkságát.
- Hagyja a követ természetes módon, közvetlen hőforrástól távol megszáradni.
- A száraz követ úgy tárolja, hogy ne eshessen le és ne sérülhessen meg mechanikusan.
Tartókat, síkolóeszközöket, tisztítókorongokat és további felszereléseket az élezési tartozékok kategóriában talál.
Szeretne megtanulni helyesen élezni?
A minőségi fenőkő csak a siker egyik része. Ugyanilyen fontos a stabil szög megtartása, a sorja kialakítása, a nyomás helyes alkalmazása és az egyes szemcseméretek megfelelő egymásra építése.
A késélező tanfolyam megtekintése ›Gyakori kérdések a SHAPTON márkáról
Honnan származik a SHAPTON márka?
A SHAPTON japán vállalat, amelynek székhelye a japán Tochigi prefektúrában található Mashiko városában van.
Mitől különlegesek a SHAPTON fenőkövek?
Gyors csiszolóhatásukkal, magas csiszolóanyag-tartalmukkal, jó alakstabilitásukkal és széles szemcseméret-választékukkal tűnnek ki.
Hosszú ideig kell áztatni a SHAPTON köveket?
Általában nem. A SHAPTON köveket arra tervezték, hogy a felület vízzel történő benedvesítése után gyorsan használhatók legyenek. Mindig kövesse azonban az adott termék utasításait.
Melyik SHAPTON követ válasszam elsőként?
Átlagos konyhakésekhez a #1000 a legsokoldalúbb szemcseméret. Helyreállítja a munkavégző élt anélkül, hogy olyan agresszívan távolítaná el az anyagot, mint a javítókövek.
Mi a különbség a Kuromaku, GlassStone és RockStar között?
A Kuromaku klasszikus, tömör, színkódolt köveket kínál tokban. A GlassStone üvegalapra rögzített csiszolóréteget használ. A RockStar modern prémium termékcsalád gyors és egyenletes csiszolóhatással.
Alkalmasak a SHAPTON kövek kemény japán acélokhoz?
Igen. A megfelelően kiválasztott SHAPTON kő számos kemény japán acélhoz is használható. A megfelelő szemcseméret, a stabil szög és a mérsékelt nyomás döntő fontosságú.
Szerszámok is élezhetők SHAPTON köveken?
Igen. A kiválasztott termékcsaládtól és szemcsemérettől függően vésők, gyalukések és más vágószerszámok élezésére is használhatók.
Miért kell síkolni a fenőkövet?
Használat közben a kő egyenetlenül kophat. A sík felület javítja a szög ellenőrizhetőségét, a pengével való érintkezést és a kész fazetta egyenletességét.
Segítségre van szüksége a választáshoz?
Segítünk kiválasztani a megfelelő SHAPTON termékcsaládot és az egymásra épülő szemcseméreteket a kés típusa, az él állapota és az Ön tapasztalata alapján. Lépjen kapcsolatba a Dellingerrel a +420 702 049 048 telefonszámon, munkanapokon 7:30–16:00 között.
| Meghatalmazott EU-s képviselő : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Képviselő postai címe : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Képviselő e-mail címe : | saleseu@dellinger.cz |